Domaine de Bablut

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    JoelT a répondu au sujet : Re: Domaine de Bablut

    Bonjour tout le monde,

    Sur le site de vins-etonnants, ils proposent des coteaux de l'aubance du domaine bablut des années 80 (dans certes pas les meilleurs millésimes de la décennie) mais à des tarifs de 15, 16€. Ma femme étant de 81 et moi de 84, j'étais tenté d'essayer ces deux bouteilles, mais faits rares, je suis étonné par leurs prix qui me semblent très "accessible" pour un vin de 30ans et plus...
    La curiosité est là, mais je suis un brin frileux :S.
    Quelqu'un pourrait-il me donner son avis ?

    Merci !
    #31

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    dorasien a répondu au sujet : Re: Domaine de Bablut

    Bonsoir,

    je connais le domaine depuis la fin des années 80, c'est une spécialité de celui ci de proposer de vieux millésimes à la vente. Je leur avais acheté dans le temps des flacons de cabernet d'Anjou (rosé demi sec) des années 70/60/50 (pour des anniversaires), et des Coteaux de l'Aubance des années 80 (89/90 , grands millésimes) : aucune bouteille flinguée ni défectueuse

    Après, je n'ai pas goûté 81 ni 84, donc pas d'avis direct, mais si le vendeur s'approvisionne en direct au Domaine (ne pas hésiter à demander), peu de risque en dehors d'un vin "moyen". A ce prix ...:)

    cordialement,

    Jean
    #32

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    jimmycrackcorn a répondu au sujet : Re: Domaine de Bablut

    Bonjour,

    Quant à moi, j'ai acheté des 86 dont la première bouteille bue, si elle ne fut pas transcendante, fut une belle découverte (même si peut-être après son apogée. Je pense qu'on peut avoir confiance en ce site, vu la qualité du catalogue, des livraisons et le sérieux et la réactivité des responsables.

    Simon
    #33

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    JoelT a répondu au sujet : Re: Domaine de Bablut

    Merci beaucoup Jean et Simon :)

    Je vais donc me lancer dans l'expérimentation, et j'ai hâte de venir livrer mes impressions ;).

    Joel
    #34

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de Bablut

    Mon maître "oeno" (que je vais partir enterré à l'instant... :( ) importait et vendait les vins du domaine Bablut à l'époque (1985-90) .
    Pour avoir bu ces vins dans ces années là, c'était de bonne qualité et toujours à des prix plus que corrects.
    Pas étonnant donc que les prix soient restés sages malgré les années.

    jlj
    #35

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    • cinemashow
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    cinemashow a répondu au sujet : Domaine de Bablut

    CR: petit repas strictement C Daviau , ce dernier dimanche .

    Petit Princé - blanc- 2011 . Bon chenin assez aérien , assez léger et facile mais honnête et classique dans sa définition . Petit début d'évolution . Semblait plus fringant l'an passé , ou peut-être une bouteille un peu en dessous .

    Pétra Alba 2009 : on entre dans une autre catégories : semble commencer à être prêt , mais a de belles années devant lui ( 5 sans problème ) . Matière fondue et assez bonne longueur ( pour un anjou ) . Nez agréable . Belle robe . N'aura sans doute jamais la classe d'un mi-pente de le Butte , mais ce ne sont pas tout à fait les mêmes terroirs , et c'est moitié prix .

    Bref , il est possible de se faire des tous petits plaisirs à 10-12 € sans avoir le sentiment de boire du "petit vin " . Félicitation C Daviau .
    #36

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    4fingers a répondu au sujet : CR: Domaine de Bablut

    Bu ici lapassionduvin.com/f...

    CR: Ordovicien 2011 du domaine de Bablut
    Aromatique classique du chenin mûr, fruits jaunes confits ++ avec des notes mellifères. La richesse en bouche explose de prime abord, texture agréable mais manque un peu de longueur.
    Très bon vin pour le prix mais j'ai été un peu déçu par rapport à ses soeurs des millésimes précédents. Est ce le millésime ou peut être le contexte (ouverture au débotté) mais j'ai trouvé ce vin plus en largeur qu'en longueur. Il me semblait que l'équilibre entre la puissance, la longueur et la finesse était meilleur dans mes souvenirs mais c'est peut être complètement subjectif.

    CR: Coteaux de l'Aubance 1982 du Domaine de Bablut
    La couleur évoque un vin évolué (or, un peu ambré) mais le nez est étonnant de fraîcheur et se compose surtout de fruits confits, secs et d'autres arômes plus difficiles à identifier. La bouche est correcte avec un léger creux mais l'équilibre est sympa bien que ça manque de matière et de sucre pour accompagner parfaitement le dessert qui n'était pas complètement approprié.
    Il manque quelque chose pour être franchement bon mais c'est franchement bien pour le plaisir qu'il nous a donné (prix sage, notre année de naissance...) C'est la quatrième fois que je bois ce vin et je suis tombé à chaque fois sur un vin qui avait encore de belles choses à raconter. Merci à mon caviste ét.....t pour ce produit.

    "Le vin est un lubrifiant social" Jean Clavel
    #37

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    GAET a répondu au sujet : Domaine de Bablut Ordovicien 2014

    CR: Ordovicien 2014, 100% Chenin

    Vin dégusté pendant les Fêtes, il se présente sur les fruits jaunes, bien mûres. On a une longueur en bouche. Mais le vin me semble en l'état un peu trop marqué par le bois.

    Cordialement
    #38

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    Damien72 a répondu au sujet : CR: Domaine de Bablut, Rocca Nigra 2009

    CR: Domaine de Bablut, Rocca Nigra 2009



    Robe rubis assez peu évoluée
    Épaulé pendant 5 h
    Bu un peu au delà la température recommandée

    Nez assez puissant sur le cuir un peu animal , cassis
    Attaque soyeuse sur des notes de pierres chaudes , cuir , cassis . Jolie buvabilité . La persistance est importante . Les tanins sont perceptibles mais bien intégrés.
    Je pense que j’aurais eu du mal à définir au nez la région sur le dernier verre très Sud .
    J’aime beaucoup . Je ne regrette pas d’avoir encaver quelques 2015 à 13€ .
    Bon RPQ
    Un vin qui tiendra encore facilement 5 à 10 ans ...
    TRÈS BON

    Avec vous ,
    Damien
    #39
    Pièces jointes :

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    Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine de Bablut, Petra Alba 2010, Anjou-Villages Brissac

    CR: Domaine de Bablut, Petra Alba 2010, Anjou-Villages Brissac
    100% Cabernet franc

    Robe rubis assez sombre.

    Nez d’expressivité moyenne, axé essentiellement sur les fruits noirs (mûrs, myrtille), le graphite et le poivron grillé.

    La bouche est assez charnue, avec des tanins encore présents mais pas agressifs, sur les fruits noirs surtout en attaque, essentiellement sur la mûre et encore plus la myrtille (jamais bu jusque là un vin qui goûtait autant la myrtille), avec une légère sensation d’encre, les épices qui viennent ensuite et une finale plus minérale. Longueur plus que correcte.

    Un vin très intéressant, bu peut-être un poil trop tôt (les tanins peuvent peut-être encore se fondre un peu) ? Le seul petit bémol que je pourrais émettre, c’est que je l’ai trouvé légèrement chaleureux en finale.

    Bien : 14,5/20 !

    Fred
    #40
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    dt a répondu au sujet : CR: Domaine de Bablut "Petra Alba" 2015 - Anjou-Villages Brissac

    CR: Domaine de Bablut "Petra Alba" 2015 - Anjou-Villages Brissac

    Clairement pas le style de cabernet franc que je préfère...
    Couleur très foncée, dense. Nez assez simple sur la mûre avec un curieux mélange de verdeur et de surmaturité (figue sèche). La bouche est nettement astringente avec une finale qui chauffe un peu. Pas grand chose de positif à en dire...
    Très moyen.

    Denis
    #41

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    breizhmanu a répondu au sujet : CR: Domaine de Bablut, Petra Alba 2010, Anjou-Villages Brissac

    CR: Domaine de Bablut, Petra Alba 2010, Anjou-Villages Brissac

    Pur cabernet Franc.

    Disque épais.

    Nez sur les fruits rouges, concentrés, un peu rentré sur lui même.

    beau fruité en bouche avec sensation de graphite mais tanins qui demandent encore à se polire... A voir dans 5 ans?

    Bonne journée.

    Manu
    #42
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    breizhmanu a répondu au sujet : CR: Domaine de Bablut - Coteaux de l'Aubance Grandpierre 2005

    CR: Domaine de Bablut - Coteaux de l'Aubance Grandpierre 2005

    Bonjour, bouteille bue ce Week-end avec ma chérie qui adore ces liqueurs sucrées.

    Bouteille achetée au domaine en 2012 avec une collection magnifique de flacons de ce genre à prix doux. L'accueil par Monsieur Daviot fut très sympa avec une belle discussion sur la BD Les Ignorants...

    Robe quasi ambrée.

    Nez sur le coing et miel frais.

    Bouche à l'ouverture marquée par la réduction. Du gras en finale.

    Une heure d'ouverture détend le vin avec notes de coing, amande, miel léger. Belle acidité qui tient le vin. Longueur considerable. Pas de trace d'évolution en bouche.

    Le lendemain il s'est refermé avec une impression sucrée qui domine tout sans être désagréable, juste monolithique...

    Un vin qui a encore pas mal d'années devant lui...

    Cordialement

    Manu
    #43
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    Stalker a répondu au sujet : Domaine de Bablut - Cabernet d'Anjou 1961

    CR: Domaine de Bablut - Cabernet d'Anjou 1961



    La robe est étonnante, impossible à resituer. Ca ressemble à un clairet Bordelais évolué, à un Parisy de Reynaud. C'est entre le framboise et le saumoné, ambré dans le disque avec des reflets cuivrés. J'avoue que la robe, bien que fascinante, m'inquiète un peu sur l'état de fraîcheur du vin...

    Le nez est très complexe et très étonnant. Je suis tellement surpris et interpelé (je n'ai jamais senti un vin qui ressemblait de près ou de loin à ça) que je suis même obligé de me poser à moi même la question de savoir si ça me plaît. Il faut que j'en passe par une analyse détaillée de mon ressenti, et une certaine concentration, pour arriver à me faire un avis. Et la réponse est oui! Ca me plaît! Et combien!
    C'est un nez complexe donc, et changeant. Le premier nez est assez marqué par des notes de noix et de quinquina qui me font craindre une oxydation. Mais derrière la noix, on sent quand même une grande fraîcheur et du fruit. Dans le verre, le vin évolue et révèle des notes d'agrumes (écorce d'orange confite), de pâte de coing et de petits fruits rouges. Associées à une note un peu sucrée, ces fruits rouges évoquent la fraise tagada.

    La bouche est souple, avec des sucres totalement intégrés qui ne se font presque pas sentir (d'ailleurs personne n'a évoqué un moelleux à l'aveugle). Le vin garde une tension et une belle acidité qui lui donnent beaucoup de fraîcheur. Une agréable petite amertume en finale qui me ramène à la quinquina ou à la gentiane. Aucune lourdeur, un très bel équilibre. Une petite oxydation me dit qu'il ne faut pas tarder à le boire, mais c'est peut-être la bouteille car autrement, il s'avère encore bien vibrant. Vraiment étonnant, c'est un régal. C'est un pur vin de méditation. On a tous bu ça en silence, bien après le repas.

    Commentaire général: Très bon. Je me suis vraiment amusé à servir ce vin à l'aveugle. Tout y est passé! Mais faut dire que j'aurai pas fait mieux que mes amis. J'ai d'autant plus apprécié ce vin que j'en attendais pas grand chose. Si vous en avez une en cave, ne faites donc pas comme moi: ne la négligez pas et ne la servez pas au hasard. C'est une vraie belle bouteille.


    Noté 15,5/20


    artdeboire.blogspot....
    #44
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    Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine de Bablut - Anjou Brissac - Rocca Nigra 2010

    CR: Domaine de Bablut - Anjou Brissac - Rocca Nigra 2010
    100% cabernet sauvignon

    Robe sombre avec des traces brunes d'évolution, confirmées au nez par des notes de champignons qui accompagnent un fruit noir net, cassis/ mûre.
    La bouche déploie une matière ample, fraîche et fruitée ( plus rouge que le nez), sagement équilibrée, avec des tannins fins encore sensibles mais qui n'assèchent pas une finale assez courte.
    Assez bon vin qu'on peut, selon l'humeur, trouver un poil ennuyeux. Proposera peut-être davantage de plaisir dans quelques années si on aime les notes tertiaires.

    Marc, assez vieux débutant
    #45
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