Daniel Chotard à Sancerre

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    Jean-Bernard a créé le sujet : Daniel Chotard à Sancerre

    DOMAINE DANIEL CHOTARD



    Domaine Brigitte et Daniel Chotard
    5 rue des Fontaines - Reigny
    18300 Crézancy-en-Sancerre
    Tél. : +33 (0)2 48 79 08 12
    Fax : +33 (0)2 48 79 09 21
    Mail : sancerre@danielchotard. fr
    Mail : sancerresimonchotard@live. fr

    www.chotard-sancerre...

    * Facebook Domaine Daniel Chotard

    Horaires d'ouverture :
    Du lundi au samedi de 14h à 18h.
    Le matin uniquement sur rendez-vous.

    Daniel Chotard à Sancerre est un domaine qui semble respecté des guides, avec quelques bonnes notes de ci de là. Sur LPV on mentionne trois fois un de ses vins, dans des dégusts éclectiques.
    Un de mes cavistes en propose depuis quelques années et je n'avais jamais eu l'occasion d'en prendre.
    C'est chose faite.

    JB
    #1
    Pièces jointes :

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    Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Daniel Chotard - Sancerre '' Marcel Henri '' 2009

    CR: Daniel Chotard - Sancerre '' Marcel Henri '' 2009

    Nez sur le citron vert confit, le pamplemousse et une pointe de sucre candy.

    La bouche est vive et traçante, avec peut-être une acidité qui prend le dessus en finale.
    C'est mûr, c'est un 2009, mais la bouche est très fraîche.
    Parfait sur des chèvres frais.
    Moins de densité et de concentration que chez les quelques Boulay 2009 que j'ai pu boire.

    Je serais curieux de savoir comment les "spécialistes" lpviens situent ce domaine.

    JB
    #2

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    oliv a répondu au sujet : Re: Daniel Chotard à Sancerre

    Sancerre
    Depuis le mois de juin 2011, Simon prend peu à peu la relève au domaine Daniel Chotard basé à Reigny, dans la commune de Crézancy-en-Sancerre. Son ambition : faire des vins loin des stéréotypes.

    www.leberry.fr/cher/...
    #3

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    Steuf a répondu au sujet : CR: Daniel Chotard, Le CHant de L'Archer 2012 Sancerre rouge

    CR: Daniel Chotard, Le Chant de L'Archer 2012 Sancerre rouge

    Magnifique nez ouvert sur les petits fruits qui pinotent, sur un fond caillouteux/fumé.
    La bouche est droite, claire, pure et rafraichissante avec son coté "minéral" et gourmand à la fois.
    La finale chute rapidement mais ne gache pas la séduction qu'exerce cette bouteille sur mon palais. Bravo! TB

    PS: Beaucoup moins convaincu par le blanc " Les Cris" 2013, trop floral voir flasque à mon gout.

    Stéphane
    #4

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    Gerard58 a répondu au sujet : Daniel Chotard, Le CHant de L'Archer 2012 Sancerre rouge

    "Je serais curieux de savoir comment les "spécialistes" lpviens situent ce domaine."

    Je n'ai pas la prétention d'être un spécialiste, mais je connais plutôt bien cette AOP, voisine de chez moi et je ne connais pas du tout ce domaine. Mais je vois que je ne suis pas le seul, vu le nombre de messages sur ce fil !

    Peut-être une lacune - une de plus - à combler ?

    En tout cas merci pour l'info.

    Gérard
    #5

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    Gerard58 a répondu au sujet : Re: Daniel Chotard, Le CHant de L'Archer 2012 Sancerre rouge

    A ma connaissance (de non spécialiste !) Crézancy n'est pas le meilleur des terroirs sancerrois...
    Mais souvent les domaines ont des vignes éparpillées sur plusieurs terroirs.
    Je ne connais pas "Le Chant de l'Archer".

    Gérard
    #6

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    f.aubin a répondu au sujet : CR:SANCERRE de Daniel Chotard, Le Chant de l'Archer 2011

    Bonsoir à tous,

    Dégustée samedi dernier lors d'une soirée de notre petit club sur Tours :

    de très beaux arômes de guignolet que faisais notre grand-mère (tu)

    très bien structuré et offre une superbe fin de bouche où le boisé fort bien intégré sublime la finale.
    La puissance y est maitrisée.

    La fraicheur du fruit et l'acidité du vin en font un très bel ouvrage !
    Parfait pour accompagner le chapon qui a fait son arrivée (20 €), le vin pas le chapon ;)
    2.bp.blogspot.com/-s...

    LPVment,
    Franck

    LPVment,
    Franck
    #7

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    Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine Chotard. Sancerre 2016.

    CR: Domaine Chotard. Sancerre 2016.

    Robe or pâle.
    Nez délicat, floral plus que fruité.
    On retrouve beaucoup de finesse en bouche. Le vin envahit tout l'espace mais reste plus long que large. De la vivacité sans excès de fougue. L'aromatique est subtile. Elle délivre des notes légères d'agrumes mêlés, citron mûr, un peu de mandarine peut-être, avec une touche à peine ressentie de végétal. Ce très joli ensemble, fin sans maigreur, sans faiblesse, mène vers une finale savoureuse à la longueur correcte.
    Bonne entrée de gamme, bue en apéritif mais qui supporterait sans aucun doute la table en accompagnement de poissons grillés par exemple.

    On parle peu de ce domaine sur LPV. Pourtant il est très intéressant. J'ai eu l'occasion de déguster la gamme complète il y a quelques mois. J'avais alors moins apprécié la version 2017 de cette cuvée (trop dominée par les agrumes à mon goût) mais j' en avais aimé d'autres, dont la remarquable cuvée " le Damier" millésime 2015, riche en matière, un peu grasse, très gourmande. Simon Chotard, qui dirige le domaine depuis quelques années, peut être associé à cette jeune, ambitieuse et talentueuse nouvelle génération de vignerons sancerrois.

    Marc, assez vieux débutant
    #8

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    Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine Chotard. Sancerre. Le Damier 2015.

    Bu avec la bande à Yvette

    CR: Domaine Chotard. Sancerre. Le Damier 2015.
    (vin blanc de macération)



    Marc
    Robe or pâle. Nez timidement végétal, sur le buis, le bourgeon de cassis. Le vin est servi un peu trop frais. La bouche est ample, assez vive, droite, mais l'aromatique est peu expressive. Trop froid? Trop jeune? Pas assez aéré? Pas terrible?
    Pas d'extase sur cette bouteille.

    Nol
    Nez assez mutique (le vin est sans doute trop froid). Le réchauffement apportera surtout des notes végétales (bourgeon de cassis, buis, limite « pipi de chat »). La bouche est assez salivante, mais dans un registre austère. On retrouve du végétal, avec également une petite note de groseille à maquereau. L’acidité est mordante et l’ensemble ne donne pas une impression de grande maturité. AB+

    JD
    Nez assez charmant et frais sur la rose, la feuille de cassis.
    La bouche est fruitée, déliée, fraiche et aromatique, sur l'herbe fraiche.
    La finale est moyenne et légèrement citronnée.

    Gibus
    Jaune doré un peu clair.
    Peu d'arômes au nez avec quelques traces de coing et de rose. Attaque franche, très sec en bouche et peu d'arômes. J'ai du mal à apprécier.

    Oliv
    Robe sur un léger doré, presque bouton d'or.
    Nez curieux, entre les agrumes et le cassis puis au réchauffement apparaissent les notes primaires pas très agréables du sauvignon, sur le buis et la feuille froissée.
    Bouche bancale, sur une attaque pointue pas désagréable mais dont une forme d'amertume et d'acidité aride ajoutent à l'excès une forme de verdeur renforcée par des goûts qui sauvignonnent à l'excès.
    Finale amère et rêche qui n'apporte pas de plaisir, même à table.
    Je n'ai pas aimé.

    Mgtusi
    J'ai bien aimé l'aromatique exubérante de ce vin, sur la rose et le litchi

    Marc, assez vieux débutant
    #9

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    podyak a répondu au sujet : CR: Daniel et Simon Chotard, Sancerre, Les Cris 2016

    CR: Daniel et Simon Chotard, Sancerre, Les Cris 2016
    Nez expressif que je trouve "très 2016" de prime abord : pamplemousse rosé mûr, fruits exotiques, pointe végétale également. Bouche à la fois assez mûre, relativement grasse mais avec une note acidulée en finale. Pas hyper long. Agréable dans un profil assez atypique.
    Le lendemain, le nez est un peu plus sur le végétal, bourgeon de cassis, des fleurs blanches et des petites notes d'élevage. Cela m'évoque un Sauvignon bordelais (à l'aveugle les notes de fuits mûrs/exotiques feraient même penser au sémillon :p). Atypique, mais plutôt sympa B

    Tuukka
    #10
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    podyak a répondu au sujet : CR: Daniel Chotard, Sancerre, Sancerre 2017

    Marrant, une semaine après avoir goûté, Les Cris 2016, mon père apporte pour l'apéro, ce vin (à l'aveugle).

    CR: Daniel Chotard, Sancerre, Sancerre 2017
    Nez mélant notes minérales (caillou, craie), florales, et touches d'agrumes (pamplemousse jaune) assez discrètes. Bouche avec un peu de gras, plutôt équilibrée acidité / maturité, mais avec des amers assez nets en finale (rappelle un peu la peau du pamplemousse). Du coup, c'est plutôt frais, mais pas hyper concentré et cela finit assez court. Plutôt bien fait, rien trop à lui reprocher, mais pas dans une phase super avenante à mon goût (ma moitié et mon père sont plus élogieux), je le préférais en prime jeunesse. Il manque un peu de fruit, de longueur ou de matière pour me plaire plus en l'état. B(-)

    Tuukka
    #11

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