Nous avons 6975 invités et 57 inscrits en ligne

Château de Suronde

  • Messages : 4090
  • Remerciements reçus 3687

Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: LPViades : Chateau de Suronde

Merci de tes notes Laurent. Je me demande si c'est une coquille ou un problème au niveau de la gestion en alcool ?
Bon dimanche itou
Phil
12 Fév 2006 14:52 #61

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26207
  • Remerciements reçus 1386

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: LPViades : Chateau de Suronde

1997 Laurent...
Bizarre, tout le monde a oublié ses notes chez moi... ;)

Luc
12 Fév 2006 18:18 #62

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 294
  • Remerciements reçus 0

Réponse de svefn sur le sujet Re: LPViades : Chateau de Suronde

Dégusté différents millésimes de Suronde en plusieurs occasions notamment le 97 dont une fois à côté du Layon SGN 97 de P. Baudouin, un 2002 il y a peu, et le 2003 dont une fois en parallèle avec le Layon SGN 2003 de P. Delesvaux avec un petit supplément d'élégance dans le Layon. Il y a indéniablement une âme dans ce vin.

Aucune de mes impressions au travers de ces dégustations ne trouvent d'échos dans les commentaires de M. Bettane.
Il semble qu'on soit au delà d'une simple divergence d'interprétation.

Patrick

svefn
13 Fév 2006 20:28 #63

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4090
  • Remerciements reçus 3687

Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: LPViades : Chateau de Suronde

Laurent,
j'ai demandé des précisions à Michel Bettane. Il évoquait bien l'éthanal (arôme de pomme verte).
Toutes mes excuses de n'avoir pas immédiatement corrigé.
Phil
15 Fév 2006 10:48 #64

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1353
  • Remerciements reçus 1

Réponse de LaurentM sur le sujet Re: LPViades : Chateau de Suronde

ok, aucun problème Phil;

as-tu des nouvelles sur les projets futurs de Francis Poirel?

Bonne journée

Laurent

Laurent - Caviste
Mes blogs Vinature et
BrutdeCrayon
17 Fév 2006 10:06 #65

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4090
  • Remerciements reçus 3687

Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: LPViades : Chateau de Suronde

Pas encore. Je pense que c'est une période de réflexion intense concernant son avenir.

Phil:)
17 Fév 2006 11:45 #66

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26207
  • Remerciements reçus 1386

Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Chateau de Suronde - Quarts de Chaume 2003

Une bouteille dont j'ai suivi l'évolution sur plus d'une semaine pour tester sa résistance à l'air (bouteille simplement rebouchée et placée au frigo).
La robe est d'un or profond avec des reflets légèrement ambrés. A l'ouverture, on est clairement sur la tarte tatin, avec des notes de pommes cuites, légèrement caramélisées, avec un boisé bien perceptible. J'avais quelques craintes, associant pomme à oxydation, mais l'exposition à l'air semble infirmer cette hypothèse, avec une évolution vers un fruité sur la pêche, l'abricot sec et les agrumes confits, un boisé qui s'estompe largement, une minéralité qui s'affirme.
La bouche est quant à elle restée beaucoup plus constante, avec une sucrosité certes assez forte, mais qui me semble parfaitement balancée par la remarquable acidité qui empêche toute sensation de lourdeur et qui magnifie le caractère minéral du cru. La longueur est au niveau de ce qu'on peut attendre d'une très belle bouteille qui est à l'aube d'une brillante carrière.

Luc
09 Juil 2006 19:57 #67

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6368
  • Remerciements reçus 12556

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Château de Suronde - Quarts de Chaume 1996

CR:A l'occasion de la venue de Laurent (chinboug) et son épouse, Cécile, nous avons dégusté ce vin, apporté par Laurent, sur le dessert : trifle au chocolat blanc (crème fraîche additionnée de chocolat blanc, sucre glace et montée en chantilly ferme) et fruits rouges.

Chateau de Suronde - Quarts de Chaume 1996 *****
La robe est jaune vieil or.
Le nez est marquée par l'écorce d'orange, le confit.
J'ai aimé le mariage de la bouche entre tension et suavité.
La longueur est belle, l'équilibre sans reproche avec une belle minéralité.

Olivier
27 Fév 2007 13:44 #68

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6148
  • Remerciements reçus 10

Réponse de chinbourg sur le sujet Chateau de Suronde - Quarts de Chaume 1996

Suronde, Quarts de Chaume 1996 :
Robe jaune vieil or.
Nez écorce d'orange confite, ananas rôti.
Bouche superbe acidité qui équilibre le vin, le milieu de bouche marque un petit creux sur des notes moins pures, puis la finale se reprend pour exprimer une belle minéralité.

Laurent L
02 Mar 2007 15:17 #69

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 127
  • Remerciements reçus 0

Réponse de xavier l. sur le sujet Re: Château de Suronde

Si on reprend une certaine logique :
les vins de Suronde, version Poirel, sont attaqués par la RVF (ou le guide vert) mais globalemnet défendus par LPDV (et je partage totalement votre avis).
les vins de la Coulée, version N Joly, sont attaqués par LPDV mais gobalement défendus par la RV et le guide vert.

Peut être (en dehors d'amélioration d'un flacon présenté à un jury d'experts) la vérité d'un vin relève plus de la sensibilité que de l'analyse "objective".

Xavier
02 Mar 2007 20:52 #70

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1353
  • Remerciements reçus 1

Réponse de LaurentM sur le sujet Re: Château de Suronde

"Peut être (en dehors d'amélioration d'un flacon présenté à un jury d'experts) la vérité d'un vin relève plus de la sensibilité que de l'analyse "objective"".

Interessant comme réflexion;
Souvent oui, les "experts" ayant décidé de codes communs mais pas toujours; cela pourrait faire un débat à part

Chez poirel, si j'ai bien compris, ce que Bettane n'aime pas, c'est la volatile et les notes de pommes blettes (acetaldehyde, interpretée comme oxydation ce qui n'est pas toujours le cas): il me semble que la RVF est moins braquée sur ces "défauts". C'est donc clairement une question de sensiblité ou de références, certains déclassent à la moindre perception, d'autres jugent l'ensemble et le plaisir apporté avce leurs tripes.

Chez coulée de serrant, cela me semble moins clair mais j'aurais aimé lire gustativement les défauts des bouteilles dégustées chez Luc. Je crois Luc&co quand ils me disent que ce n'est pas une question de style ou de sensibilité, mais bien de défauts rédhibitoires (bon je vais me faire mon propre avis bientôt quand même ;-)
Il semble aussi que chez Joly les bouchons soient en cause et donc on est en face d'irrégularité aléatoire et pas d'un choix de style ou de sensibilite

passionnant, à suivre ...

Laurent M

Laurent - Caviste
Mes blogs Vinature et
BrutdeCrayon
02 Mar 2007 21:19 #71

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 127
  • Remerciements reçus 0

Réponse de xavier l. sur le sujet Re: Château de Suronde

Salut Laurent,

"Chez poirel, si j'ai bien compris, ce que Bettane n'aime pas.."

Tout simplement l'homme et alors tant que ce jugement personnel ne condamne pas ses vins alors l'honneur est sauve .

Pour la Coulée, même si je partage l'avis de Luc d'une manière générale, je retrouve tout de même sa volonté de dénigrer l'homme (en l'occurence n Joly et la biodynamie). Un rappel simple : N Joly ne représente pas la biodynamie et la biodynamie ne se résume par à la corne de vache délivrée en fonction de la lune...

Au royaume des aveugles, les borgnes sont rois.

Xavier
02 Mar 2007 21:55 #72

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 189
  • Remerciements reçus 0

Réponse de psgfan sur le sujet Re: Château de Suronde

Salut,

Dégustation dans la semaine de son vin de table (non millésimé semble t'il ???) :

Robe jaune paille clair, brillante.
Nez de noisette fraiche,d'agrumes et peche blanche.
Bouche ronde, assez gras, légère amertume (plutot agréable d'ailleurs en début de bouche), aromes de noisettes fraiches et d'agrumes. Belle longueur. Fin de bouche sur la noisette.

Bref tres sympa (bu avec une tourte au saumon)

Ps : qq a t'il des nlles depuis le chgt de propriétaire ?

« Pris en quantité modérée, le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons. » (Louis Pasteur)
31 Mar 2007 08:51 #73

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6148
  • Remerciements reçus 10

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Château de Suronde

Bonjour Psgfan,

Normal qu'il ne soit pas millésimé, c'est un Vin de Table, néanmoins sur l'étiquette tu dois avoir un N° de Lot, qui en général, donne une indication du millésime.

Laurent L
31 Mar 2007 10:39 #74

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 189
  • Remerciements reçus 0

Réponse de psgfan sur le sujet Re: Château de Suronde

Exact :-)
2001 :-)

« Pris en quantité modérée, le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons. » (Louis Pasteur)
31 Mar 2007 12:03 #75

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 88
  • Remerciements reçus 0

Réponse de fredz sur le sujet Re: Château de Suronde

Est ce que quelqu'un a goûté les 2005 du domaine?

C'est pour éventuellement en mettre en cave pour la naissance de mon fils.

Merci de vos réponses.

Frédéric
09 Mai 2007 20:56 #76

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4090
  • Remerciements reçus 3687

Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Château de Suronde

Au domaine, goûtés sur fûts, les vins présentaient une très belle matière. C'est un beau millésime, je crois qu'il n'y a pas trop de risque, si tant est que le travail en aval (fin de l'élevage et mise) soit de qualité (le vin, en amont, semble réussi).
On verra ce que donnera 2006, avec un millésime moins "facile" (toute proportion gardée).

Phil
10 Mai 2007 22:23 #77

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26207
  • Remerciements reçus 1386

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Château de Suronde

Tiens, ça me fait penser que j'ai bu un Quarts-de-Chaume 2001 le week-end dernier, et c'était vraiment excellent, top miam slurp ! Oui, je sais, pas très explicite comme CR, je ferai mieux la prochaine fois...

Luc
10 Mai 2007 23:26 #78

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Château de Suronde

Quarts-de-Chaume 2001 le week-end dernier, et c'était vraiment excellent, top miam slurp

C'est concis, en tout cas !
:)
11 Mai 2007 10:41 #79

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26207
  • Remerciements reçus 1386

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Château de Suronde

C'est tout ce dont je suis capable sans prendre de notes quand il s'agit de la douzième bouteille d'un repas entre 6 amis...

Luc
11 Mai 2007 12:54 #80

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6148
  • Remerciements reçus 10

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Château de Suronde

Luc, tu pourras toujours demander une séance de rattrapage à Olivier.:)o

Je confirme la bonne tenue de ce beau 2001, c'est un millésime que j'aime beaucoup en Layon.

Laurent L
11 Mai 2007 13:18 #81

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6368
  • Remerciements reçus 12556

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Château de Suronde

Si je comprends bien, faudra que je me prépare à l'ouverture ? :D

Olivier ;)
11 Mai 2007 13:32 #82

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6148
  • Remerciements reçus 10

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Château de Suronde

Olivier, si vraiment tu veux que Luc fasse un CR, n'ouvre pas plus de douze bouteilles, après, il a du mal à prendre des notes. >:D<

Laurent L
11 Mai 2007 19:26 #83

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26207
  • Remerciements reçus 1386

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Château de Suronde

Rassurez-vous, il m'en reste deux bouteilles... ;)

Luc
11 Mai 2007 19:36 #84

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Château de Suronde

C'est intéressant ...:)
11 Mai 2007 19:43 #85

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6368
  • Remerciements reçus 12556

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Château de Suronde - Quarts de Chaume 1996

CR:Château de Suronde - Quarts de Chaume 1996
La robe est vieil or.
Le nez est exhubérant sur l'écorce d'orange, l'ananas, le coing.
En bouche, le vin est volumineux avec un juste équilibre entre l'acidité et le sucre.
La longueur est très grande et la rétrolfaction goûteuse.
Un vin gourmand, long et élégant qui a parfaitement accompagné un crumble aux cerises.

Olivier
22 Juil 2007 22:29 #86

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4090
  • Remerciements reçus 3687

Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Château de Suronde

On pourrait presque coller mot pour mot ton cr, Olivier, à mes impressions sur le QdC 2002 dégusté pour le 14 juillet, grâce à la générosité d'un ami : grand liquoreux.
Cette semaine, j'ai ouvert un Sauvignon (VdT) 2003 qui a obtenu un joli succès lors d'un pot entre collègues. Impossible de trouver le cépage, car on est à des années-lumière des arômes variétaux. Seul le pamplemousse au nez et une fine amertume rappelant ce même fruit pourrait mettre sur sa piste.
Chapeau bas, Mr Poirel !
22 Juil 2007 22:39 #87

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6368
  • Remerciements reçus 12556

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Château de Suronde

Phil,

Un ami m'a également remonté 2002. ;)
Rien que la description qu'il m'en a faite me donne envie d'en ouvrir une prochainement.

Olivier
22 Juil 2007 22:45 #88

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6368
  • Remerciements reçus 12556

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Château de Suronde - Quarts de Chaume 1997

CR:Chateau de Suronde - Quarts de Chaume 1997
Dégusté avec une croustade aux framboises.
La robe est évoluée et présente des teintes ambrées.
Le nez est très complexe : écorce d'orange, mangue, gingembre, abricot, coing ...
La bouche signe un vin tout en élégance et en harmonie où la puissance du millésime est parfaitement contrebalancée par l'acidité pour conférer un équilibre aérien et, surtout, conserver une fraîcheur indispensable.
La longueur est grande et l'ensemble très gourmand.
Je pense que l'échantillon de 50cl n'a pas dû résister plus de 30 min ... :D

Olivier
08 Aoû 2007 10:16 #89

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6368
  • Remerciements reçus 12556

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Château de Suronde -Quarts de Chaume 2002

CR:Ni Genièvre, ni Vodka mais un beau liquoreux pour suivre les exploits des footballers européens hier soir ! :)

Château de Suronde - Quarts de Chaume 2002
Le robe est jaune dorée.
Le nez déploie de belles notes de pâte d'amande, de coing et d'ananas avec une touche de cire.
La bouche est construite sur une trame élégante qui marie très justement le sucre et l'acidité avec une touche minérale du meilleur effet qui vient tendre la longue finale.
Moins massif, à ce stade, que les 1996 et 1997 dégustés, le 2002 se caractérise par une structure harmonieuse plutôt dominée par la finesse et la gourmandise.
Très beau vin !

Olivier
22 Jui 2008 09:43 #90

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck