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Domaine Gérard Boulay, Sancerre

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine Gérard Boulay, Sancerre

Salut Laurent.

A l'aveugle sauf pour moi. Néanmoins, je n'ai pas souvent bu cette cuvée (2 ou 3 fois de mémoire) et j'en gardais un souvenir différent. Peut être que cette bouteille n'était pas en forme ou pas ouverte assez à l'avance !!!!.

Je l'ai terminée mardi soir et elle se présentait différemment de samedi soir et, était du coup, plus à mon goût.

J'attendrai un peu pour sa petite sœur.

Nathenri
07 Fév 2019 10:20 #871

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Réponse de tonioaja sur le sujet Domaine Gérard Boulay, Sancerre

Il était bien à l'aveugle

Antoine. Passionné tout court
07 Fév 2019 12:59 #872

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Monts Damnés – 2009

CR: Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Monts Damnés – 2009

La robe se situe quelque part entre paille et or.
L’intensité et la complexité au nez sont remarquables. Il mêle de beaux fruits exotiques comme la mangue à une aromatique moins exubérante comme le foin et la craie. La croûte de fromage rappelle le terroir de marnes kimméridgiennes et la touche d’agrume vient apporter une jolie note fraîche du plus bel effet.
La bouche est bâtie sur un équilibre magistral, avec un superbe volume , sans indice capiteux (les 14 ° sont pourtant bien en accord avec le millésime) et au contraire bien vivifiée par une acidité sans faiblesse. L’aromatique généreuse se pare d’une pellicule de gras et la persistance permet de mieux profiter de ce beau vin jusqu’à une finale sapide et salivante.
Un grand Sancerre qui n’en est qu’au tout début de son apogée.
Très Bien ++


Avec un méli-mélo de lotte aux petits légumes et au citron vert (un de mes plats préférés de ma chère et tendre, mais j’en ai beaucoup, des plats préférés !) , le mariage est magnifiquement réussi (4 + / 5) car le citron du vert lui procure encore plus de peps et d’allonge.

Jean-Loup
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16 Fév 2019 19:13 #873
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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse 2017

CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse 2017

C'est évidemment trop jeune mais il fallait goûter avant de potentiellement encaver : et bien c'est une réussite, un panier d'agrumes, un léger aspect variétal sur le buis mais rien de trop prononcé, un très bel équilibre entre la matière et l'acidité, une grosse longueur déjà et un volume respectable.
Déjà très bon, une très grosse bouteille très probablement avec de la garde conséquente.

Très bien +


Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
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16 Fév 2019 19:21 #874
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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse 2017

il fallait goûter avant de potentiellement encaver

Moi j'encave Comtesse sans goûter ;)

une très grosse bouteille très probablement avec de la garde conséquente

Oui, 10 ans, comme pour le Monts Damnés 2009 ci-dessus.

Jean-Loup
16 Fév 2019 19:28 #875

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Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse 2017

Jean-Loup Guerrin écrit:

il fallait goûter avant de potentiellement encaver

Moi j'encave Comtesse sans goûter
Jean-Loup


Contrepèterie ?

Michel
16 Fév 2019 19:34 #876

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse 2017

Non, Michel, je ne suis pas un spécialiste, mais je suis tellement innocent qu'il m'arrive d'en faire sans m'en apercevoir. ::turn::
16 Fév 2019 23:20 #877

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Réponse de Eric B sur le sujet Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse 2017

Un peu pareil : hier je disais à un ami qu'il faisait beau et chaud pour un mois de février ;)

Eric
Mon blog
17 Fév 2019 07:29 #878

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine Gérard Boulay - Sancerre "Tradition 2016"

CR:
Bonjour à tous.


Vallée de la Loire - AOC sancerre - Domaine Gérard Boulay - Sancerre «Tradition 2016» - 12,5% - 100% Sauvignon.

Bouteille bue hier soir, en guise d’apéro, et servie à 10°c.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune-vert, très claire, avec des reflets grisâtres et verdâtres. Belles larmes assez grasses.

Nez : Très présent d’entrée. Il se compose principalement d’agrumes et de pierre. C’est à la fois frais et équilibré. Présence également d’un petit côté «fumé» agréable.

Bouche : Très jolie matière portée par une très belle acidité qui enveloppe toujours ces agrumes, ce côté pierreux mais également ce côté «fumé». Ca se boit vraiment tout seul et on y revient sans cesse.

La bouteille, continuée aujourd’hui pour l’apéro de midi s’est complexifiée et a pris un peu plus d’ampleur mais demeure toujours dominée par les agrumes et la pierre.

Nathenri.
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10 Mar 2019 13:43 #879
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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre "La Côte" 2011

CR:
Sancerre Domaine Boulay « La Côte » 2011
Nez de citron, pierreux puis à l’aération dans le verre anisé dans un ensemble fin et pur. Le lendemain ce sera plus floral et sur le citron confit. Joli.
La bouche est grasse, riche, assez dense et de bonne fraîcheur. Le volume et l’ampleur ne rendent pas le vin pesant, c’est même gourmand en milieu de bouche mais la finale est plus chaleureuse si on ne le sert pas frais. Longueur correcte mais qui manque un peu d’élan à ce stade, sur une rétro anisée. Bien ++/Très Bien.
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13 Mar 2019 14:34 #880

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Gérard Boulay, Sancerre "La Côte" 2011

Pas mal pour un millésime difficile en Sancerrois !

Jean-Loup
13 Mar 2019 14:39 #881

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CR: Domaine Gerard Boulay, Sancerre, Monts damnés 2006 :
Très grande bouteille ! Elle surpasse cette semaine le chambrates de Vacheron, parce qu'elle est plus complexe, qu'elle a un léger côté cire/encaustique/miel en plus des marqueurs du sauvignon, un très gros volume, une acidité parfaite et une grande longueur. Aucun creux, on est presque à la hauteur du 2008 goûté il y a deux ans. A boire ou à garder, c'est franchement très bon en ce moment.
Excellent / excellent + (monstrueux rapport Q/P).

edit : J'ai trouvé, en toute fin, que ce MD avait de gros points communs avec le Chablis de Tribut, car les deux présentaient un aspect frangipane et miel. Etrange ou même composition du sol (marnes kimméridgiennes) qui pointe son nez ?

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14 Mar 2019 10:52 #882

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Gerard Boulay, Sancerre, Monts damnés 2006 :

J'ai trouvé, en toute fin, que ce MD avait de gros points communs avec le Chablis de Tribut, car les deux présentaient un aspect frangipane et miel. Etrange ou même composition du sol (marnes kimméridgiennes) qui pointe son nez ?

C'est bien le terroir, Seb !
J'ai eu plusieurs fois la même réflexion et on a même eu des erreurs à l'aveugle au sein de LPV Versailles entre des Dauvissat et des Boulay ou Cotat.

Jean-Loup
14 Mar 2019 15:13 #883

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Gérard Boulay, Sancerre

Jean-loup a bien fait le distinguo en parlant de terroir et non simplement de sol et comme lui je pense qu'il y a pas mal de similitudes entre chablis et chavignol en terme de terroir (mais pas que).
14 Mar 2019 17:07 #884

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Bonsoir,
CR: Domaine Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2006

Superbe robe dorée. Le nez est complexe avec des notes de miel, de fruits jaunes et cire d'abeille. La bouche est d'un équilibre remarquable sur une matière pleine et riche équilibrée par une acidité qui structure le vin vers une finale gourmande. Grande longueur!

Superbe vin.

« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
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28 Mar 2019 18:14 #885

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés 2008

CR:
Dégusté ici



Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés 2008
Mazette, quel vin !
Aucune note variétale, des accents pierreux et minéraux au nez.
Superbe bouche, mêlant tout à la fois, maturité, densité et d'une grande longueur.
Un vin magnifique d'équilibre et de finesse.

Olivier
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22 Avr 2019 21:07 #886

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Réponse de H. Seldon sur le sujet Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés 2008

Olivier,
une superbe bouteille effectivement. Je l'avais goutée de façon identique il y a 2 ans.

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
23 Avr 2019 19:15 #887

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés 2008

Je pense que c’était, hélas, ma dernière.
Quelle claque en tous cas.

Olivier
23 Avr 2019 19:34 #888

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés 2008

Et elle passait pourtant après des super cadors !

Jean-Loup
23 Avr 2019 19:43 #889

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés 2008

Jean-Loup,

Je pense que c’est précisément ce qui nous a impressionné.
La formidable tenue du vin face à des bouteilles aussi réputées.

Olivier
23 Avr 2019 19:48 #890

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CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés 2010

Goûté ce w e et malheureusement bouchonné !...

Ludovic
23 Avr 2019 19:53 #891

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CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre Monts Damnés 2012

a remplacé au pied levé le 2010 qui était bouchonné :-)

Robe brillante d'une jeunesse insolente.
Nez sur les agrumes et l'anis
Bouche d'un parfait équilibre avec une belle longueur et dans laquelle nous retrouvons bien les aromes du nez. Le vin semble en avoir encore sous la pédale et parti pour faire une très grosse quille ! Excellent !

Ludovic
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23 Avr 2019 20:02 #892

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CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre Tradition 2017

Robe jaune très clair avec des reflets verts.
Nez sur les agrumes, le pamplemousse jaune, le citron, un petit côté floral.
En bouche encore les agrumes, le citron, c'est quand même mur et on n'est pas du tout dans la caricature. Le vin a du volume et fini sur une belle astringence.
Un vin qui a très bien accompagné un ceviche de dorade.

Très bien +

Laurent
05 Mai 2019 13:59 #893

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CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre "Clos de Beaujeu" 2010

Beaucoup de plaisir avec ce 2010 qui commence à peine à évoluer.

Nez remarquable d'intensité avec des agrumes (zestes de citron, pamplemousse notamment), des fruits secs et une sensation de beau végétal sur les fleurs séchées ou le foin. Début de touche d'encaustique et sensation presque pétrolée.

Bouche dynamique avec beaucoup de fraicheur et un équilibre parfait.
Matière enveloppante, jolie longueur.
Un vin gourmand qui n'a pas fait un pli. ::glou::

Aucune urgence mais ça se boit quand même pas mal aujourd'hui.
Excellent.

Denis
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18 Mai 2019 12:42 #894

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CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre "Comtesse" 2008

La robe est très claire.

Le nez n'est pas hyper expressif.

En bouche on a un bel équilibre avec un ensemble plutôt homogène avec des fruits blancs, des fleurs blanches et un côté un peu rond en milieu de bouche. La finale est dynamique et salivante sur les agrumes, le citron confit.
Ça se boit avec plaisir mais je conseille de l'attendre encore une paire d'année.

Quentin
19 Mai 2019 09:03 #895

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Comtesse – 2013

CR: Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Comtesse – 2013



Bue à cette occasion

Jean-Loup
La robe est de couleur paille très claire.
Le nez d’une grande intensité est plutôt captivant : citron, fruits blancs, caillou mouillé voire craie, et notes d’infusion se mélangent et se répondent.
L’équilibre en bouche est remarquable, avec une très légère sensation de sucre, une grande tension qui rend l’ensemble délicat voire épuré. La persistance est formidable, avec une minéralité qui ressort en finale, sur une aromatique aux accents anisés.
Un vin qui démontre qu’il peut être gourmand et complexe à la fois.
Très Bien ++

Cédric
Là c'est ma came !!! ::glou::
Nez précis donnant une sensation de pureté avec une pointe citronnée flirtant avec la citronnelle, des fruits blancs, une touche d'exotique et des nuances de plantes médicinales.
Bouche cristalline, presque en dentelle d'une fausse fragilité dont on présage une rupture qui ne vient jamais. C'est long, parfaitement tendu avec une sensation de sucres résiduels se désagrégeant. Une fine acidité intrinsèque se lève en final et tire le vin sur de fins amers aux nuances de citron vert.
Excellent

Jean-Loup
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17 Jui 2019 20:25 #896
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CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre rouge - Oriane 2014

Une bouteille bue sur trois repas qui n'a cessé de s'améliorer avec l'aération.
Robe rouge carrmin plus limpide que dans mes souvenirs, pas de trace d'évolution.
J'écrivais il y a 6 mois : Joli nez de pinot sur le fruit, notamment la cerise, une touche de végétal, de ronce. Bouche tendue, toujours ce trait végétal qui étire le vin. Un vin plus construit sur la longueur que sur la largeur.
Je ne changerai rien si ce n'est que le vin a vraiment gagné en assise et personnalité.
J'ai eu des regrets à quitter Oriane après ces deux jours.

Très bien

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gerard58
17 Jui 2019 20:52 #897

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre - Rouge - 2009

CR: Domaine Gérard Boulay - Sancerre - Rouge - 2009



La robe moyennement sombre montre de beaux reflets tuilés sur le bord du disque.
Le nez ne tarde pas à s'ouvrir dans le verre, mais sans développer une grande intensité. Il exhale de beaux arômes fins et tertiaires de rose, de framboise, de sous-bois et de pot pourri.
Dans la même veine, la bouche est toute en élégance, presque en évanescence car de demi-corps et de grande vivacité, aux tanins complètement polis.
La finale assez longue s'avère goûteuse et salivante à souhait.
A l'aveugle j'ai annoncé "beau village de la Côte de Nuits".
Bien ++

Jean-Loup
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18 Jui 2019 13:59 #898
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Réponse de Gerard58 sur le sujet Domaine Gérard Boulay - Sancerre rouge - 2009

Jean-Loup,
Gérard Boulay fait-il toujours cette cuvée « de base » ou seulement Oriane? J’ai un doute sur sa réponse quand je suis passé au domaine enlever quelques Oriane 2015. On a goûté tous les blancs et Oriane mais pas vu cette cuvée sauf erreur.
De toutes façons je ne prends qu’Oriane depuis plusieurs années.

Gérard
20 Jui 2019 14:57 #899

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Gérard Boulay - Sancerre rouge - 2009

Je ne peux être affirmatif, Gérard, car j'en prends très épisodiquement et comme j'avais un caviste à Bourges qui proposait les vins de Gérard je n'ai dégusté que deux fois chez lui, la première fois il y a bien longtemps et la dernière en coup de vent, donc seulement pour les blancs.
Mon hypothèse, qui ne demande qu'à être confirmée ou infirmée, est qu'Oriane n'existe qu'en année favorable, avec une sélection des meilleures parcelles ou des meilleures grappes.

Jean-Loup
20 Jui 2019 19:44 #900

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