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Domaine Gérard Boulay, Sancerre

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hyllos a répondu au sujet : Sancerre Clos de Beaujeux 2008 boulay

Idem, je l'ai super bien goûté plusieurs fois... dommage, car même si c'est manifestement un problème de bouteille c'est toujours frustrant !
#691

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coach a répondu au sujet : CR: Domaine G Boulay, Sancerre « Clos de Beaujeu » 2008

CR: Sancerre, Boulay, Clos de Beaujeu 2008

Robe tres pale presque incolore avec des reflets verts. Nez assez marque sauvignon. La bouche est sur les fruits exotiques, fraiche mais avec de la rondeur et quelques amers. Le vin un peu sur la retenue se livre peu a peu et devient plus fin et plus aerien sur des aromes de pamplemousse et de zest d orange . Tres belle finesse et de l allonge en fin de bouche sur une acidite maitrise.Tres bien
#692

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay - Sancerre - Tradition rouge - 2009

CR: Gérard Boulay - Sancerre - Tradition rouge - 2009

Mon avis est conforme à celui sur ma première bouteille bue en décembre dernier.
Un vin qui joue dans le registre de la finesse, tant pour la robe que le nez et la bouche.
Des arômes de framboise et de fleurs plus marqués, un très léger trait de vert qui relance bien la finale.
Bien ++

Jean-Loup
#693

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Gerard58 a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Jean-Loup,

Vois-tu une grande différence entre le "tradition" que je n'ai pas goûté depuis longtemps et sa cuvée "Oriane", le 2012 étant magnifique, sur année identique bien sûr, si tu as eu l'occasion de comparer ?

Gérard
#694

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Laurent Chénier a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Bonjour Gérard,

Impossible de comparer sur une année identique puisque Oriane n'a été produit qu'en 2012 et que cette année-là, il n'y a pas eu de cuvée Tradition.
Je suis passé au domaine Lundi dernier et Gérard Boulay m'a indiqué que sur le millésime 2014, les 2 cuvées sortiront en rouge, pour la première fois donc.
Mais elles ne sont pas encore à la vente.
J'ai regoûté Oriane 2012 à cette occasion ainsi qu'avec les lpviens lyonnais jeudi et c'était toujours aussi bon (légère réduction qu'il faut laisser se dissiper tout de même). Je n'ai jamais bu une cuvée Tradition à ce niveau, même sur les bons millésimes qui ont précédé.

Cordialement,

Laurent
#695

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Gerard58 a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Merci Laurent, pour ces précisions. Je suis passé au domaine en juillet et Gérard Boulay nous avait dit qu'Oriane sortirait bien en 2014, en effet. Mais je ne savais pas qu'en 2012, il n' y avait que cette cuvée de rouge. Je n'ai pas appronfondi, tout heureux d'avoir mes 6 bouteilles d'Oriane, et aussi parce que nous y allions au départ pour les blancs du domaine, au top aussi.

Cordialement.

Gérard
#696

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vinocrate a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Quelqu'un a t'il gouté les 2013 ??
Sylvain.

Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
#697

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay (Sancerre): "Clos de Beaujeu" 2011

CR: J'ai bu, hier soir, après une Cuvée Gastronome 2009 de Gimonnet, un "Clos de Beaujeu" 2011, Sancerre de Gérard Boulay.

Par rapport à avril dernier, je l'ai trouvé beaucoup plus abordable. il passait bien après le Champagne qui ne le déstabilisait pas et il était délicieux.
-Le nez élégant est sur les citrons jaunes et verts et des touches de buis, sur un fond minéral.
-La bouche très savoureuse est jeune et fraîche. Derrière la trame acide fruitée, on perçoit la concentration. Ce vin ample possède une jolie finale riche en agrumes.
#698

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Vougeot a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay Monts Damnés 2010.

CR: Gérard Boulay Monts Damnés 2010.

[size=x-small]Petite quille ouverte comme ça, pour voir, par l'ami Gildas hier soir.[/size]

Nous sommes assurément en face d'un grand vin en devenir qui ne demande qu'à ce que nous le laissions tranquille.

En l'état, c'est encore serré, un peu ronchon, mais le potentiel est vraiment là !
Reste à savoir quand il se libérera...
- Une belle bouche, dense et aérienne, précise, limpide, ciselée,
- un fruit qui ne s'exprime pas tout à fait, mais que l'on sent néanmoins à travers de fines nuances citronnées,
- une petite note de caillou qui fait saliver.

Ce Sancerre joue dans la catégorie supérieure, mais il faudra être très patient pour en tirer la quintessence.

Vincent

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#699

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franckrc a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

J’ai quelques 2006 en cave (Monts Damnés, Comtesse, Clos de Beaujeu) qui jusqu’à récemment étaient encore peu expressifs (à mon goût) alors que goûtés/achetés au domaine en août 2010, ils présentaient bonne figure (Gérard Boulay nous avait fait goûter des fonds de bouteilles ouvertes depuis plusieurs jours).
Faut-il carafer 24h ces 2006 pour en tirer tout leur potentiel aromatique et minéral ? Faut-il les attendre… mais jusqu’à quand ?
Merci pour votre retour d'expérience sur ce millésime.
Franck buveur un peu/pas trop éclairé.
#700

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hyllos a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

Les 2006 commencent à peine à s'ouvrir. Moi, je garderai encore longtemps. Sinon, il faut ouvrir à l'avance ou carafer.
#701

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay (Sancerre) Les Monts Damnés 2014 et Comtesse 2014

CR: Jeudi dernier, Daniel me sert à l'aveugle, après deux cuvées de Chablis 2014 de Droin, un vin qui me semble, après hésitation, être un Sancerre.
"J'ai bon": Monts Damnés 2014 de Boulay.
La bouteille a été ouverte, il y a quelques jours, et a été conservée au frais.
Le nez est sur les fruits blancs et l'amande fraîche.
La bouche est savoureuse, sur les fruits blancs, avec une belle trame acide qui allonge la finale.
Le vin est concentré derrière sa belle trame acide, ample derrière sa longue finale.

Il me sert ensuite, en me montrant la bouteille: Comtesse 2014 de Boulay.
La bouteille a été ouverte également, il y a quelques jours.
Le nez est sur les agrumes, l'amande et le minéral. Il est élégant.
La bouche est délicieuse et équilibrée.
Le vin est concentré et ample, frais et long, très long. La finale savoureuse me séduit.
Une très belle bouteille.
#702

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Frisette a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay, Sancerre, 2011

CR: Gérard Boulay, Sancerre, 2011

Bue avec LPV 75

Robe rubis. Le nez est fumé, on retrouve des fruits rouges, du cassis, très typé Gamay*...La bouche est fine, acide, plutôt féminine, avec une finale fraîche (vendanges entières???). J'aime beaucoup ce vin que je note Très Bien (16/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#703

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Frisette a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay, Sancerre, 2010

CR: Gérard Boulay, Sancerre, 2010

Bue avec LPV 75

La robe est rubis trouble, reflets grenats. Nez d'écurie, crin de cheval, sueur...J'ai horreur de ce nez là, je me dis que ça n'a rien à voir avec le premier vin, je suppose qu'il s'agit d'un vin nature qui a dévié...La bouche est plus conforme à l'idée que je me fais d'un vin, même si elle paraît un peu dure et tannique. Cette rigidté et austérité, conjugué à la grosse amertume présente en finale me procurent finalement peu de plaisir sur ce vin. Encore une caricature de cabernet franc*...Au final, je pense cette bouteille déviante, et ne devant pas ressembler à ce que celà devrait être en temps normal, Non Noté

Flo (Florian) LPV Forez
#704

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Frisette a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay, Sancerre, Les Monts Damnés, 2011

CR: Gérard Boulay, Sancerre, Les Monts Damnés, 2011

Bue avec LPV 75

(Non à l'aveugle)
Robe jaune claire. Nez...d'excréments et d'égoûts!!! de la réduction??? Peut être...(j'espère même...il est à noter qu'étant en congrès la journée entière, et même si j'ai pu la tenir au frais dans le frigo de ma chambre d'hôtel, je n'ai pu ouvrir la bouteille qu'en arrivant au resto, soit une bonne heure avant la dégustation). En bouche, on a une matière plutôt fine, équilibrée, fruitée, sur les agrûmes. La longueur est correcte. Je le note Assez Bien à Bien (14,5/20). A noter que l'aération lui aura été bénéfique (ce qui n'est guère surprenant), et le nez est moins déplaisant en fin de soirée qu'à l'origine.

Flo (Florian) LPV Forez
#705

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Frisette a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay, Sancerre, Les Monts Damnés, 2010

CR: Gérard Boulay, Sancerre, Les Monts Damnés, 2010

Bue avec LPV 75

La robe est jaune claire. Le nez est exotique: ananas, mangue...avec un beau végétal. En bouche, on retrouve plus d'acidité. C'est très tendu et longiligne. On ressent un peu de menthe, de chlorophylle...qui finissent de lui apporter de la fraîcheur. Il se conclue par une belle et grande longueur. Très Bien à Excellent (16,5/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#706

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Frisette a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse, 2008

CR: Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse, 2008

Bue avec LPV 75

La robe est jaune claire. Au nez: une tartine de beurre frais!. La bouche est plutôt bourguignonne, mais avec un mix acidité / amertume. On sent un élevage assez présent. J'aime bien: Très Bien (16/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#707

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Gerard Boulay, Sancerre rouge cuvée « Oriane » 2012

CR: Domaine Gerard Boulay, Sancerre rouge cuvée « Oriane » 2012

nsa38.casimages.com/...

Bu sur deux jours, le vin s’est montré meilleur le lendemain de son ouverture : au départ un peu réduit, le nez s’exprime sur le fruit rouge, le cèdre et quelques notes animales. La bouche commence elle aussi sur la cerise puis des notes réglissées font leur apparition, l’attaque est jolie. Les tanins sont civilisés et on ne ressent pas d’élevage particulier. Mais le milieu de bouche et la finale se caractérisent cependant par une trop forte acidité qui déséquilibre l’ensemble. Sensation d’amertume en finale, qui d’habitude ne me dérange pas mais qui ici participe d’une certaine austérité de ce vin.
Je n’ai pas été emballé.

Assez bien en l’état,

Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#708

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Sylv1 a répondu au sujet : CR: Les Monts Damnés 2008 - Gérard Boulay - Sancerre

Les Monts Damnés 2008 - Gérard Boulay - Sancerre

Joli nez sur le pamplemousse rose, l’orange, le citron jaune. Il monte ensuite en puissance sur l’huile essentielle d’orange. Il y a sous-jacent un côté pierreux, que je qualifierais de minéral sans pouvoir être plus précis. C’est très beau.
Bouche hyper agrumes, avec un peu de zest, c’est vif, souple, frais, ample. L’attaque est plutôt ronde et l’acidité prend ses marques au bout d’une à deux secondes pour jouer les prolongations dans la longueur orangée et citronnée. A la limite on pourrait presque reprocher au vin de jouer essentiellement sa partition sur les agrumes, mais il le fait tellement bien qu’on ne boude vraiment pas son plaisir.
D’autant plus qu’avec l’aération, le vin développe des notes de fruits exotiques, et gagne en équilibre et complexité dans un registre très sec, vif et long qui révèle un potentiel de garde encore important. Je le goute bien mieux que le Clos de Beaujeu du même millésime. Superbe!

Sylv1
#709

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Gérard Boulay - Sancerre Tradition 2014

Gérard Boulay - Sancerre Tradition 2014

Robe très pale.
Nez citronné, buis, pipi de chat, roche mouillée.
Bouche tendue, fraiche et longue, saline.

C'est très bien fait mais je ne m'attendais pas du tout à ça, je pensais qu'il y aurait plus de rondeur et de maturité. Là on est sur le sauvignon comme je ne l'aime pas trop, à savoir hyper variétal.

J'espère que les Comtesse et Beaujeu, que j'ouvrirais dans quelques années ne seront pas comme ça mais qu'elles seront aussi bonnes que les 2007 bu au printemps dernier


julien
#710

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a spurs fan a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay - Sancerre Tradition 2014

J'ai eu l'occasion de gouter chez un caviste cette cuvée et j'ai été également déçu en l'état :
ce n'est pas du tout gourmand et pas en place je pense
Grosse acidité mais plutôt déplaisante
bref , j'espère que c'est juste une question de temps

comme toi j'ai acheté pas mal de 2014 sur les autres cuvées et j'en attends tout autre chose.

Frédéric
#711

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2010

Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu 2010 : Couleur paille, nez expressif, minéral, sur les agrumes, fruits exotiques dans le fond, puis en se réchauffant un côté brioché. Bonne matière en bouche, on retrouve le citron, le pamplemousse, un peu plus de fruits exotiques qu'au nez. Avec l'ouverture le vin devient plus gras, avec des arômes de brioche, miel, noisette. L'acidité est correcte mais ce n'est pas un Sancerre particulièrement tendu. Finale sur les agrumes, les fruits secs, longueur moyenne.
#712

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay Sancerre rouge cuvée Oriane 2012

CR: Après avoir goûté chez Daniel une bouteille ouverte depuis quelques jours, j'avais acheté quelques Sancerre rouge Oriane 2012 de Boulay.

A l'ouverture, le nez est sur la cerise rouge, il semble "piquer".
Je pense à du gaz. L'agitation énergique de la bouteille en libère encore et encore.
Après agitation, le nez reste sur la cerise rouge mais avec des notes plaisantes et délicates de réglisse.
La bouche est plus "ronde", le vin gagne en équilibre, avec une acidité et une matière qui s'équilibrent sans le piquant du gaz. la finale est plus douce.

A table, après deux allers et retours supplémentaires bouteille/carafe, le nez se complexifie, la cerise est accompagnée de groseille et de fraise, la bouche devient très agréable.
#713

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matlebat a répondu au sujet : CR: Gérard Boulay Sancerre 2014

Bonjour à tous,



Sancerre, Boulay 2014 : Un nez séduisant, typique de sauvignon sancerrois, sur le fruit jaune, le citron, note d'ananas, fond frais végétale mais mûr de buis, d'acacia. La bouche présente un gros volume, très fraiche, vive, tendue, matière mûre, dense qui enrobe dans un touché suave, sur le fruit jaune, le citron, pointe d'ananas et un fond végétal frais de buis, d'acacia, note roche typé calcaire. La finale est fraiche, bien enrobée, tonique, puissante, persistance intéressante de citron, fruit jaune, et le fond buis acacia. Pas très complexe mais matière bien mûr, dense et tonique dans une aromatique classique que j'apprécie beaucoup ! Attendre un peu que la puissance soit domptée, beau potentiel TB-Excellent 89-91 (15,5)

Amicalement, Matthieu
#714

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daniel popp a répondu au sujet : CR:Gérard Boulay (Sancerre). Comtesse 2008.

Gérard Boulay (Sancerre). Comtesse 2008.
[size=x-small]cr tiré d' Agapes the blues .[/size]

Le nez est dynamique ; son coté vif, presque nerveux donne un coté enjoué à sa générosité fruitée (agrumes) mêlée à des notes végétales nobles, bien loin du sauvignon variétal ; j’adore ce coté “gras” et rond, comme éclairée par ce coté incisif.
La bouche est structurée par la même tension ; la rondeur gourmande de la chair acidulée, presque ciselée, comme piquée au vif, donne l’impression d’une voile gonflée à bloc, qui se détend sans jamais mollir ou encore moins s’affaisser ; son mouvement interne tenu lâché équilibre parfaitement cet équilibre savoureux comme flatté par le grillé de la langouste qui l'accompagnait.

Daniel
#715

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a spurs fan a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre). Comtesse 2008.

Daniel , ton commentaire de ce vin est plutôt positif , mais est ce que tu considère qu'il entre sur son plateau de maturité ou tu penses qu'il vaut mieux l'attendre encore un peu ?

Frederic
#716

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daniel popp a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre)

j'ai vraiment peu d'expérience des Sancerre d'âge mur et manque de références pour te répondre sérieusement ; pour moi, celui là - le plus vieux que j'avais en cave - ;) commence à se gouter vraiment bien après carafage. Mais vu ce que racontent les Sancerrophiles, comme Comtesse semble être l'une des plus belles cuvées de Boulay, si tu n'en as qu'une, garde la peut être un peu...

Daniel
#717

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre). Comtesse 2008.

J'en ai trois bouteilles.
La première est prévue pour 2018, la deuxième pour 2020 et la troisième en fonction de mon ressenti sur les deux premières.

Jean-Loup
#718

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a spurs fan a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre). Comtesse 2008.

Merci pour vos retours les gars !

Frederic
#719

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didierv a répondu au sujet : Re: Gérard Boulay (Sancerre). Comtesse 2008.

La première est prévue pour 2018, la deuxième pour 2020 et la troisième en fonction de mon ressenti sur les deux premières.

Les miennes attendront donc aussi.
Je testerai peut être Mont Damnés ou Clos de Beaujeu avant.
Pas de panique.

Didier
#720

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