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Alphonse Mellot, Domaine La Moussière

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Eric B a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot, En Grands Champs 2006

D'après ce qui a été expliqué plus haut, en grands champs blanc = moussière.

Eric
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#271

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Flo a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot, En Grands Champs 2006

On parle du rouge... ;)

Florian
#272

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Eric B a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot, En Grands Champs 2006

Oups, perdu une bonne occasion de me taire. Je vais me coucher, tiens 8-)

Eric
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#273

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teddyteddy a répondu au sujet : Alphonse Mellot Vin de Pays des Coteaux Charitois rouge 2005 Les Pénitents Pinot Noir

Belle robe grenat rubis, brillante.
Nez dominé par un élevage vanillé, épicé et caramélisé, avec au-delà de jolies notes de fruits rouges acidulés.
Bouche à l'avenant, avec un joli fruit dominé par un boisé appuyé, une concentration qui peut laisser à désirer, et une finale fuyante...

Laurent
#274

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Raoul a répondu au sujet : Alphonse Mellot - Sancerre Edmond 2006

Alphonse Mellot - Sancerre Edmond 2006

Robe or intense.
Nez puissant d'agrumes.
En bouche là aussi c'est intense, aussi bien au niveau des parfums que de la texture. On a l'impression de mordre dans du fruit. Citron, mandarines, pêche,.... certains diront peut être "too much". Pour ma part j'adore. Une tension quand même présente derrière l'explosion de parfums et une longueur correcte. Rien à voir avec le Cotat que j'ai bu récemment. Mais personnellement j'aime beaucoup ces deux vins, chacun dans son registre (totalement différents à mon sens). Par contre je n'ai jamais bu de Mellot de plus de 5-6 ans et je me demande bien ce que cela peut donner au vieillissement.
Un bon 16,5/20

Cordialement

Raoul
#275

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R.SEBASTIEN a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Bonjour,

en ce moment, jusqu' à lundi 16//11 à minuit, il y a une vente de sancerre blanc Alphonse MELLOT sur 1jour1vin.com (entre autre). J'hésite entre "Edmond 2007" et "Generation XIX 2008", sachant qu'ils sont au meme prix. Lequel me conseillez vous ?

Sébastien
#276

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Question de goûts. Personnellement je préfère Génération: plus fin, moins démonstratif.


Franck L. "Patatement vôtre"
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#277

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R.SEBASTIEN a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Je ne connais pas trop mes gouts en sancerre blanc. Je n'en ai pas bu beaucoup. Les vins blancs c'est plus le truc de ma femme en général. Elle adore les Pouilly fumé. Lequel y ressemble le plus à votre avis ?
#278

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mathieu.gp a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Perso je trouve que Edmond est plus fin est moins opulent que Géneration ( que je trouve trop travaillé ). Question de goût

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
#279

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Et ben va au domaine, Alphonse te dira sans doute le contraire...Et tout cela est indépendant du goût.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#280

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mathieu.gp a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Eh ben alphonse m'a pas dit le contraire si tu veux savoir, et après faut savoir de quoi on parle, j'avoue que je n'ai plus gouté les vins de mellot depuis le millésime 2004. Tout est vinifié par son fils maintenant et peut-être l'ordre des finesses c'est inversé mais sur ce que j'ai gouté c'était sur Edmond que la finesse prenait le pas. Je n'avais pas accroché aux Générations bue alors qu'Edmond me plaisait beaucoup.

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
#281

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Eric B a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

En tout cas, sur les 2005 goûtés en 2006, ça allait dans le sens de ce dit Franck. Je me cite :

Nous prenons un nouveau tunnel, et nous arrivons dans la cave réservée aux deux grandes cuvées: "Edmond" et "Génération XIX". Nous commençons par quelques barriques d'Edmond, et je comprend le mieux pourquoi ils hésitaient sur la destination de celles qu'on a goûté précédemment. Là, c'est d'une évidence totale: c'est GRAND! Puissance aromatique, gras, acidité tranchante, et très grande persistance aromatique. Très beau...

Nous finissons la dégustation avec "Génération XIX" élevé dans des petites cuves en bois tronconniques de 900 litres (afin que le bois ne marque pas trop le vin). Issu de vignes de 87 ans, les racines ont plongé profondément dans le sous-sol du Kimmeridgien. Ce vin a une pureté cristalline, une fraîcheur, et une matière impressionnante. En fin de bouche, vous avez l'impression de croquer dans du calcaire. Je retrouve les sensations éprouvées lors d'une dégustation de Corton-Charlemagne de Bonneau du Martray...

Eric
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#282

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

En effet Eric.
XIX est élevé en cuve bois alors qu'Edmond ce sont des futs neufs/1 vin/2 vins. Mathieu aura sans doute compris...
Autre chose afin de clarifier: les 2 vins sont issus des mêmes vignes: vieilles vignes de La Moussière: le parallèle est donc vite fait.

PS: Alphonse père travaille toujours au chai...

et après faut savoir de quoi on parle

En effet.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#283

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aquablue a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Moi j'aime bien le mathieu qui va expliquer le sancerrois au franck :D !! Je peux aussi parler vins du sud ouest avec Jérome, vins du Jura avec Olif, alsace avec patrick gigondas avec laurent, et leur expliquer la vie, mais je sais pas pourquoi, j'ose pas :D !!
#284

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Disons que j'aime plus que tout cette région mais je ne connais pas la région sur le bout des doigts non plus. Il y a toujours à apprendre, mais sur ce point, il est des certitudes assez implacables...


Franck L. "Patatement vôtre"
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#285

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Ben dis donc si Edmond est encore plus gras et boisé que Génération... cela doit donner...

Laurent L
#286

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Il y a une inflexion dans le style, mais oui, il y a plus de bois bois Edmond. Après c'est là que cela devient une question de goût.


Franck L. "Patatement vôtre"
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#287

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Eric B a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

... mais je sais pas pourquoi, j'ose pas !

Certains individus osent tout. C'est même à ça qu'on les reconnaît, paraît-il ;)

Aprés l'épisode Ganevat , j'aurais cru qu'il gagnerait en modestie, mais pas du tout : égal à lui-même...

Eric
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#288

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Je te rejoins Franck, c'est une question de gout...
j'ai tranché, je vote Clos la Néore. ;)

Laurent L
#289

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

et moi Boulay...B)
#290

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Eric, Mathieu est entier, mais il reconnait ses erreurs, alors doucement...
Lui au moins participe, apporte à la communauté.

Laurent L
#291

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

et moi Boulay..

Laurent, parce que tu n'as dégusté du Clos la Néore. :D

Laurent L
#292

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

si une fois, le 07 grâce à Seb. c'était bon mais moins que boulay sur ce millésime qui ne m'accroche pas trop.
#293

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Comme quoi... comme le dit Franck, les gouts..... cela ne se discute pas.

Laurent L
#294

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

LoLo, entre un Beaujeu de Boulay et Néore, à un stade évolué mon cœur balance. Mais tout cela ne change en rien la l'opulence d'Edmond !!! Rendons le fil au sujet :D


Franck L. "Patatement vôtre"
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#295

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mathieu.gp a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Eric B écrivait:

>
> Aprés l'épisode Ganevat, j'aurais cru qu'il
> gagnerait en modestie, mais pas du tout : égal à
> lui-même...

Le problème c'est que je bois par plaisir ( sans carnet de note ) et je fais l'effort d'essayer de retranscrir les dégustations que j'ai eu parfois avec plusieurs vins dans le we. Je dois me rappeller les noms, les millésimes, les sensations. Bien sûr cela amène des erreurs surtout quand la soirée est riche. Mais bon je crois que je vais faire une pause dans les comptes rendu puisque ça amène ce genre de réactions.
Comme d'ahbitude il existe les biens pensant qui se croient modeste mais qui jugent les autres aussi rapidement que leurs grande modestie.

J'ai toujours fais l'effort de participer le plus objectivement et sincèrement à ce que je crois être important sur le forum cad le vin et ce que j'en pense. Je ne crois pas avoir de leçon à recevoir de quiconque ( des critiques, des remarques ou des point de vue différent j'ai toujours accepté ) et franchement cela me fatigue maintenant. Je connais personnellement A. Mellot j'ai eu des discussions intéressantes avec lui et mes sensations ne sont pas les mêmes que Rzac23 alors je le dis. Mais manifestement ça n'intéresse personne. Allez ciao !!

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
#296

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

Et c'est reparti...

PS: entre sensation perçue et caractéristique intrinsèque du vin il y a je te le concède, une marge. Pour autant, dire et soutenir qu' Edmond est "plus" qu' XIX parce que TU le perçois, et en faire une généralité c'est vraiment limite et par extension, même si tu connais Mellot et malgré vos échanges, c'est ne pas avoir saisit tout ce qu'il t'as dit...Investit dans un carnet, ça aide, moi le premier.


Franck L. "Patatement vôtre"
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#297

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

il y a aussi une différence entre faire une erreur ce qui arrive à tous et à toutes, et être certain de ce qu'on annonce
sans prendre des notes comme à l'école (ce que je ne fais que rarement et surtout quand les conditions s'y prêtent) je prends au moins les noms de ce que j'ai bu, maintenant je fais plus simple je prend des photos et après si j'ai un doute même léger, je fais des recherches
y'a pas de quoi prendre la mouche, juste être un peu moins sûr de soi...;)

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#298

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oliv a répondu au sujet : Re: Alphonse Mellot

enzo d'aviolo écrivait:
> si une fois, le 07 grâce à Seb. c'était bon mais
> moins que boulay sur ce millésime qui ne
> m'accroche pas trop.

Je vote Clos de la Néore !
Un très beau souvenir que ce vin !

Oliv
#299

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Marc C a répondu au sujet : CR: Alphonse Mellot - Sancerre la Moussière 2006

Alphonse Mellot - Sancerre la Moussière 2006

Sans doute un accident mais la bouteille ouverte aujourd'hui avait un petit côté oxydé à l'ouverture pour finir franchement sur la pomme fermentée au bout de 2h.

Cordialement

Marc
#300

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