Domaine du Clos Naudin, Vouvray

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    tpinault a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Bonjour à tous,

    Auriez-vous des infos sur le vouvray méthode traditionnelle brut réserve 2002 de Foreau s'il-vous-plaît?

    D'avance, merci beaucoup!

    Thomas

    "Sois heureux un instant, cet instant c'est ta vie" Omar Khayyam
    #181

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    mathieu.gp a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Quelqu'un sait si le dernier millésime est disponible à la vente au domaine actuellement.
    J'avais contacté le domaine en mars et il m'avait indiqué que la disponibilité serai probablement faite en début mai mais j'ai toujours pas de nouvelles.
    ??

    Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
    #182

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    jull a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Le nouveau millésime (2007) devrait etre disponible au domaine courant mi juin, fin juin, en sec et demi sec
    le brut reserve 2002 (successeur du 1995) le sera en meme temps

    jull
    #183

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    tpinault a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Pour le brut réserve 2002, je crois qu'on m'a dit que les bouteilles étaient étiquetées la semaine dernière, vrai ? :S

    Thomas

    "Sois heureux un instant, cet instant c'est ta vie" Omar Khayyam
    #184

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    Flo a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Il n'y a pas eu de Brut Réserve depuis 1995 alors ?

    Florian
    #185

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    jull a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    non pas depuis 1995 et apres le 2002, apres degust peut etre le 2005 d'ici 2012 ...

    jull
    #186

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    Gastronomix a répondu au sujet : CR: Philippe Foreau ( Clos Naudin ) Demi Sec 2005

    J'ai regoûté ce Vouvray hier soir. Cela faisait un an que je n'avais pas ouvert un.

    Un nez de Champagne.
    En bouche, ce vin a peu évolué malgré les 360 jours qui nous séparent de la première dégustation. Il a la pudeur de ne pas se dévoiler et est toujours dominé par un boisé peu agréable. J'espère que la patience payera mais je dois avouer quelques petits doutes...
    #187

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    Guest a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin ) Brut 2002

    Vouvray : Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau Brut Réserve 2002
    DS15 - PC15,5 - LG15,5 - MS15,5 - 3/7/08

    (Chenin 100%)
    Nez assez puissant, mûr : pomme, huître, agrumes, craie.
    Une bulle fine, de la personnalité, et une forme de tonicité débridée.
    #188

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    Guest a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin ) 2007

    Vouvray : Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau 2007 - 24/6/08
    (Chenin 100%)

    L’après-midi : DS14,5 - PR15. Note moyenne AM : 14,8
    • Robe paille aux inflexions jaune lumineux.
    • Ouverture mesurée, essentiellement sur le fruit : pomme, poire, pêche.
    • Equilibre juste entre maturité et acidité : légère douceur dans un ensemble séveux, étiré sur les agrumes. Encore discret, il patiente...

    Le soir : DS14,5 - LG13,5 - MS14,5 . Note moyenne SOIR : 14
    Robe pâle.
    Nez assez généreux en fruit : poire, agrumes. Tonalités végétales.
    Bouche fine, fraîche, fruitée, avec une sève qui se livrera plus dans quelques années.
    #189

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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine du Clos Naudin - Vouvray - Moelleux - 1996

    CR: Domaine du Clos Naudin - Vouvray - Moelleux - 1996

    Ahhh ! Je suis amoureux !! Ce vin est une merveille !
    Comment vous dire? J'ai un neurone détecteur qui s'active au contact des grands vins. Je sais quand il se réveille: je goûte et mon cerveau se transporte en cuisine pour essayer d'imaginer l'accord idéal.
    Le grand vin est un vin de gastronomie, celui qui chatouille la technique du cuisinier, celui qui fait imaginer des compagnons de table, celui qui appelle la convivialité.

    Le nez est d'une grande pureté et complexité, des notes de pommes cuites (la goutte est une vraie tarte tatin !), une pointe de caramel brun, quelque chose qui ressemble à du fruit de la passion ou de la mangue et qui m'a fait partir sur un pinot gris là où les copains (des cadors les copains (:P)) avaient identifié le chenin au premier coup de pif. C'est d'une gourmandise absolue et à la fois d'une grande élégance.
    La bouche est MAGNIFIQUE : l'équilibre entre acidité et sucrosité est parfait. Ce vin est un vin de plat, son côté salin, ses notes de tatin poivrées appellent la grande cuisine.
    Tenter de résumer cette bouteille tient de la gageure donc rien d'autre à dire (mais c'est tout dire) que...
    GRAND VIN ! (tu)
    #190

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    chinbourg a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin ) 2007

    Mon Ami AlainT m'a fait le plaisir de m'échanger quelques bouteilles de vieux millésimes du Clos Naudin, du coup, nous avons des 96.X(

    Oliv, ton Cr me donne envie de déguster ces vins.(tu)

    Laurent L
    #191

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Clos Naudin - Vouvray Sec 2002

    CR:Clos Naudin - Vouvray Sec 2002
    Je voulais déguster un blanc sec hier soir.
    Autant le dire de suite, mon voeu a été exhaussé ! :D
    Le vin est carafé.
    De robe jaune clair, il exhale des notes puissantes de rhubarbe et un côté légèrement fumé.
    En bouche, le vin, bien qu'équilibré, est structuré autour d'une acidité marquée par le citron mûr qui domine un peu à ce stade.
    Bien sûr bu trop jeune mais je voulais tester le style du domaine en vin sec.

    Olivier
    #192

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    milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Nous avons dégusté ce même vin avec mon ami le pédago ( le jour de la qualification de Marseille en coupe d'Europe ) . Ce vin a bien évolué depuis la présentation de ce dernier au Cave S A 5 ( Novembre 06 ) . La dégustation s'est prolongée pendant toute la durée de la soiréé . Nous avons retrouvé ces notes de rhubarbe et ce côté fumé ( Christophe pourra le confirmer ) ....puis le vin est revenu sur ses notes citronnées en fin de soirée ....un GRAND vin en devenir ....et je ne suis pas mécontent d'avoir pillé le stock du Cave S A ....les bouteilles étaient délaissées par nos amis Suisses .

    Jean Luc ...de plus en plus sur la Loire .
    #193

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Olivier, Jean-Luc,

    J'ai ouvert, moi aussi, un Clos Naudin sec 2002 par curiosité cette semaine.
    Je partage vos impressions et ce vin m'a semblé à attendre impérativement.
    J'avais bu quelques jours plus tôt un Clos du Breuil 2002 de Chidaine qui me semblait beaucoup apte à une consommation actuelle...

    Amicalement,
    Thierry
    #194

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Thierry,
    Effectivement, un vin à attendre.
    Ceux qui en ont en cave peuvent encore patienter.
    A mon avis, 3 ans minimum.

    Olivier
    #195

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    Scoll a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Vu ce que donnait le superbe 96 que j'ai bu il y a 1 mois et demi au restaurant....j'imagine bien que quelques années supplémentaires seront extrêmement bénéfiques à ce 2002, enfin j'espère, j'en ai quelques unes :)

    Cordialement.

    stanislas
    #196

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    • pierreloup
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    pierreloup a répondu au sujet : Clos Naudin Goutte d'Or 1990

    Clos Naudin Phillippe Foreau La Goutte d'Or 1990

    En juillet dernier pour fêter mon cinquantième anniversaire j'ai ouvert en fin de repas Yquem 1988 et La Goutte d'Or de Foreau 1990.

    A la vision des bouteilles la plupart des convives étaient ravis de pouvoir déguster Yquem ( le prestige de l'étiquette ) et pratiquement personne autour de la table ne connaissait le fameux Vouvray du Clos Naudin ( je dois bien avouer que l'étiquette ,plus que sobre, n'invite pas au rêve et aux envolées lyriques ).
    Seuls mes amis Stéphane et Luc ( grands connaisseurs et dégustateurs assidus ) n'avaient d'yeux que pour la goutte d'or 1990 qu'ils n'avaient jamais dégustée auparavant .
    J'ai ouvert de l'Yquem 1988 pour avoir deux liquoreux d'une vingtaine d'années.

    Les premières perceptions des invités concernant Yquem 1988 ont été positives mais personnellement j'avais beaucoup de mal à croire qu'il s'agissait de commentaires totalement objectifs faisant abstraction de l'étiquette .

    J'ai trouvé le vin agréable, un peu sur la lourdeur ,d'une sucrosité moyenne,avec par contre une palette arômatique très intéressante sur les fruits confits et le safran .
    Pour avoir dégusté deux bouteilles d'Yquem 1997 sur les trois précédents mois , je trouve que le 1988 n'a pas la classe du 1997.
    Je n'ai pas retouvé la fluidité et l'équilibre du 1997 cet aspect aérien et parfaitement équilibré du vin qui pour moi situe Yquem 1997 au sommet de la qualité devant 1988,1989, et 1990 .

    Avant que je ne déguste La Goutte d'Or 1990 certains de mes amis avaient dejà terminé leur verre et n'avaient pas d'adjectifs assez forts pour décrire ce qu'ils avaient ressenti en dégustant le Vouvray du Clos Naudin .Extraordinaire, Yquem à coté ce n'est rien, quelle merveille, fabuleux etc....
    En écoutant ces commentaires j'étais d'autant plus curieux et pressé de déguster la Goutte d'Or mais en même temps naissait en mois une forme d'attente énorme et j'avais peur d'être déçu.
    Rien que la couleur de ce nectar est une invitation au voyage .On croirait avoir dans son verre un vieux Cognac assombri par de longues années de garde avec des reflets d'une incroyable brillance.La robe est belle tout simplement .

    Que dire du nez, il s'apparente à une forme de cocktail explosif de fruits secs dominé par l'abricot ,le coing ,les dattes ,la confiture d'orange d'une précision et d'une pureté rare.
    J'ai du passer deux à trois minutes avant de le déguster à faire tourner le vin dans mon verre tant le liquide épais et visqueux était impressionnant et collait aux parois du verre pendant de longues secondes.

    Jamais je n'aurai imaginé découvrir en bouche un vin aussi parfait et émouvant .
    Le premier ressenti est une immense sucrosité, en comparaison Yquem donne plus l'impression d'être un moelleux qu'un liquoreux.
    Etonnamment, malgré l'incroyable richesse et maturité du vin , on ne ressent aucune lourdeur bien au contraire .
    Le vin coule tout seul, il est parfaitement équilibré, soutenu par une acidité qui donne à cette merveille une élégance et une légèreté que l'on n'imagine pas trouver dans un vin aussi extrème et mûr.
    Une palette d'arômes complexes appartenant à l'univers des confitures des pâtes de fruits,du thé, des feuilles séchées magnifie et place au sommet qualitatif cette Goutte d'Or 1990.
    Cette bouteille est exceptionnelle et inoubliable .

    Un Oenopote
    Pierreloup
    #197

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Pierre,

    Merci pour cette belle note de dégustation qui me donne envie de découvrir cette La Goutte d'Or 1990 que je ne connais pas :)

    Cordialement,
    Thierry
    #198

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    chinbourg a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Thierry, je ne connais pas non plus, j'ai hâte de découvrir une de ces "Goutte d'Or"...après un tel commentaire, j'en ai l'eau à la bouche.X(

    Laurent L
    #199

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    PtitPhilou a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Je ne suis pas prêt d'oublier ma première gorgée de Goutte d'Or 1990. Une merveille, comme l'a si bien décrite Pierre. C'est un must, qui reste malgré tout accessible si l'on compare aux prix des liquoreux plus renommés. Certes, le prix au domaine - qui ne le propose qu'avec la plus grande parcimonie - a dernièrement sensiblement augmenté (aux alentours de 110 €, de mémoire), mais ce vin vaut bien un petit sacrifice budgétaire !
    Thierry et Laurent, je souhaite que vous trempiez bientôt vos lèvres dans ce nectar qui a la propriété de suspendre le temps et d'ennivrer ... de bonheur ! J'ai encore son goût et son parfum en mémoire, quel délice !

    Que j'aimerais goûter au 1947 !

    Phil:)
    #200

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    chinbourg a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Là, pour le 1947, j'ai de l'avance sur toi Phil, grâce à Jull, j'ai pu déguster Les Perruches 47, un grand moment d'émotions...
    De loin mon plus beau liquoreux dégusté à ce jour, sur une palette d'arômes autour du vieux rhum, sublime.

    Laurent L
    #201

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    DavidO a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter au 1990, mais je connais la Goutte d'or 1947 que j'ai eue la grande chance de déguster après un Clos du Bourg moelleux 1959.... sous les étoiles. C'est un vin d'une sensualité poussée, d'une grâce aérienne, d'une immense complexité avec une palette axée sur une profusion d'épices orientales. J'ai conservé le flacon vide et huit jours plus tard les traces de ses effluves hypnotiques percées encore. Délicieux, d'anthologie !

    Mais parmi les grands vins moelleux du domaine, les 1921, 1945, 1947, c'est sans doute le deuxième qui m'a le plus ému. Le plus féminin des trois.

    D'ici deux, trois décennies, les heureux détenteurs des Réserves 1989, 1990, 1997, 2003, 2005 éprouverons sans doute également de grandes émotions.

    Je vous souhaite à mon tour, chers lpviens, autant de fois que cela sera possible, de tremper vos lèvres dans ces nectars divins.

    David.
    #202

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    chinbourg a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Dis donc David, la prochaine fois que tu vas au domaine, je veux bien faire partie de l'expédition. ;)

    Laurent L
    #203

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    MB a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Tous ces commentaires élogieux donnent furieusement envie.

    Merci à vous. J'en ai le vin à la bouche.

    Amicalement.
    Maxime.
    #204

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    Scoll a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    ça donne l'eau à la bouche effectivement....

    Faites-vous plaisir, il y en a un en vente sur Ebay...mise à prix: 555 euros !!!!

    Cordialement.
    #205

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    DavidO a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Laurent,

    Le 1947 fut l'apothéose d'une soirée dégustation, mais il n'était pas prévu à l'origine et il ne fut pas goûté chez Philippe. Le 1921 arrive en deuxième dans l'ordre de découverte de cette glorieuse trilogie. Je l'ai approché au domaine cette fois-ci. C'était au printemps 2005, j'accompagnais un ami qui comme moi souhaitait goûter les 2004. Nous nous sommes retrouvés au milieu d'amis-clients de Philippe. Cette situation nous a permis de découvrir et d'appréhender à nouveau un certains nombre de flacons du Clos Naudin (sec 04, sec 00, sec 01, demi-sec 96, moelleux 96, Réserve 97..... je n'ai plus la liste précise en tête) pour finir par le 1921 avant de nous rendre en leur compagnie à L'Aubinière (agréable invitation). Nous nous sommes donc juste trouvés au bon endroit au bon moment. Pour le 1945, lui était prévu sur le chemin de dégustation. Il faisait suite à une vieille bulle du domaine dont j'ai déjà parlé sur ce topic et introduisait la partie rouge de ce voyage. En résumé, Laurent, je veux bien me rendre avec toi au domaine (j'y suis passé hier), mais je ne pense pas que nous puissions approcher ce type de flacon de cette manière.

    David
    #206

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    chinbourg a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    David, j'avais bien compris ton cheminement, mais rien ne nous empêche de passer ensemble au domaine.;)

    Laurent L
    #207

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    DavidO a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Laurent,

    Avec un grand plaisir.
    #208

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    jull a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    J'ai moi aussi degusté les diverses cuvées de 1947 (moelleux, Perruches, Bonnets Rouges, Goutte d'or), toutes tres belles avec des variations selon les bouteiles, mais comme david, je crois que c'est effectivment le 1945 que j'ai trouvé le plus beau, j'aime d'ailleurs bien ton qualificatif de feminin pour ce vin...
    Jull
    #209

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    PtitPhilou a répondu au sujet : Re: Philippe Foreau ( Clos Naudin )

    Dans mes beaux souvenirs au domaine, il y a aussi le "Réserve" 1976 (mais s'appelle-t-il ainsi ?), dégusté à plusieurs reprises et que Philippe Foreau faisait goûter régulièrement il y a quelques années : il était doté d'une liqueur impressionnante, d'un équilibre de grande classe, sensuel en diable.

    Phil:)
    #210

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