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Le grand cours de dégustation /// Le Vin par Antoine Pétrus - Des avis ?

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henri533 a créé le sujet : Le grand cours de dégustation /// Le Vin par Antoine Pétrus - Des avis ?

Bonjour à tous,

M'intéressant depuis longtemps au vin, mais souhaitant désormais aborder le sujet de manière plus technique, j'aurais aimé avoir votre avis sur le livre intitulé "Le grand cours de dégustation", écrit par l'Ecole du Vin que j'ai pu croiser au détour d'un rayon chez mon libraire.

De même, suite à mes recherches sur internet, j'ai pu tomber sur un livre d'Antoine Pétrus intitulé "Le Vin".

Quel est votre avis concernant ces deux ouvrages ?

Au plaisir de vous lire !
#1

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rojak a répondu au sujet : Le grand cours de dégustation /// Le Vin par Antoine Pétrus - Des avis ?

Salut,

J'ai reçu en cadeau l'ouvrage "Le grand cours de dégustation", voici quelques informations et mon ressenti personnel.

La présentation du livre est réussie, le sujet est souvent présenté avec des images dans un style "infographie". Les chapitres traitent tous le panorama du vin , mais certaines sections sont maigres en informations notamment la partie consacrée aux cépages. Il y a des quizs amusants à la fin des chapitres , si tu as déjà quelques connaissances du monde viticole, tu trouveras certaines questions très faciles. Concernant les ateliers pratiques... je n'ai pas dégusté selon leurs recommandations. Il y a de l'idée, mais tu peux très bien t'en passer et déguster autrement pour découvrir les typicités des vins. A mon avis, le style "école" est présent, mais pas très marqué.

En résumé, je trouve vraiment la présentation très intéressante, mais il y a quelques lacunes d'informations dans certaines sections .
On peut le comparer avec le "Le grand Larousse du vin" pour les sujets visés, mais ce dernier est quand même la référence. Je te conseille le Larousse, si tu cherches un contenu plus "solide" et moins scolaire.
#2

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