Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question a été créé par koffy

Bonjour,
Hier le 29/12 j'étais au restaurant avec madame à Fixin en Bourgogne.
Sur la table à ma droite un couple d'italien qui commande une bouteille de marsannay rouge domaine Bart année non connu. L'italien appelle le serveur pour lui reprocher le fait que le vin "pique". Ils se parlent en anglais et le serveur lui dit "it's the moon" (la lune)
Je demande au serveur plus tard c'est quoi cette histoire de lune avec le vin qui pique ??? Je sais qu'un vin perlant provient d'une reprise de fermentation ou de certains cépages comme la roussette mais jamais entendu parler de la lune.
D'après le serveur lorsqu'il y a une pleine lune le vin rouge retravaille et peut piquer.
Perso j'avais pris un gevrey chambertin et un Fixin 1er cru aucun des deux piquait

Ça vous parle cette histoire de lune ?
Merci

Mickaël

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

Attention, Luc va taper!

Thibault

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"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)

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Réponse de koffy sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

Ah ok

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Réponse de ols sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

koffy écrivait:

> D'après le serveur lorsqu'il y a une pleine lune
> le vin rouge retravaille et peut piquer.

Qu est ce qui faut pas entendre .... La prochaine fois je ferai plus attention au calendrier:D

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

Luc, si jamais ça doit arriver un jour, j'aimerais que tu filmes la scène!

Thibault

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"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)

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Réponse de ols sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

Ça, oui, y en a qui manque vraiment pas de culot ! Et tout ça va encore servir la réputation de la restauration française () [size=small]Après le coup de jarnac de la tva a 5,5 maintenant il faut choisir ses phases de lune pour ouvrir une bouteille au resto[/size]
Heureusement y sont pas tous comme ça.
Pourquoi ça nous arrive jamais ce genre d histoire, juste histoire qu on s en paye une bonne tranche !

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Réponse de koffy sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

Le pauvre italien
Sinon j'ai commandé un Bavarois au chocolat, le serveur arrive avec un gâteau sans chocolat, je refuse il revient avec une mousse au chocolat, il est où le gâteau ? Il me répond au fond cherchez bien. Bon j'ai mangé ma mousse et pesté à l'addition, ils m'ont offert la poire. C'était bon sinon mais ces pratiques...
J'aurais bien goûté le vin de l'italien pour l'appuyer mais bon.
Mickael

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Réponse de ols sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

Effectivement je crois que tu es tombé sur une perle Un nom, un nom, un nom ....

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

La plupart des commentaires récents sont élogieux sur Trip Advisor sauf celui-là (un certain Jérôme P, très père fouettard ) :

www.tripadvisor.fr/S...

Le patron qui lui répond ne semble pas vouloir remettre en cause son équipe, qui pourtant, au vu de ton témoignage, en aurait bien besoin.

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Eric
Mon blog

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

Il faut appeler Gordon Ramsey à la rescousse !

Oufti!! Ce serait au moins aussi violent que de servir une bouteille pourrie à Luc et de prétendre que la Lune n'y est pas ce soir!

Thib

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"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)

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Réponse de ols sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

In..croy..able ....:

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

En tout cas, en ce qui concerne les frites, on ne peut pas dire que Napoléon leur a ramené la bonne recette... :

jlj

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

Je viens de regarder les photos : c'est Halloween toute l'année :

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Eric
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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: Anecdote resto du 29/12 en Bourgogne et question

C'est grave !

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