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Quel vin pour une tarte au citron ?

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Réponse de hyllos sur le sujet Quel vin pour une tarte au citron meringuée?

No Sport écrit: Disznoko Late Harvest Furmint ? Un hongrois légèrement moelleux mais toujours tendu pour que l’acidité du vin réponde à celle du citron en toute simplicité.


C'est léger niveau sucre, ça dépendra beaucoup de l'équilibre de la tarte. Mais c'est une option. A mon avis, mieux vaut viser un vrai Tokaji.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
20 Déc 2018 09:02 #61

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Réponse de oliv sur le sujet Quel vin pour une tarte au citron ?

Gastronomie
Les sublimes accords mets & vins avec la tarte au citron.

www.larvf.com/gastro...
14 Avr 2020 13:33 #62

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Réponse de Kiravi sur le sujet Quel vin pour une tarte au citron ?

Cela me fait penser à cette tarte meringuée au citron que nous avions mangée chez Michel, accompagnée entre autres d'un Jurançon "Caubeigt" 2016 du Domaine Castéra.
Nous n'étions pas malheureux.

Marc, assez vieux débutant
14 Avr 2020 14:01 #63

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