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Juste pour prévenir que l'accord avec un curry coco, poulet et plein de divers légumes est une catastrophe : encore un mauvais pronostic pour bibi. L'amertume n'a pas eu l'effet "rinçant" que j'escomptais. Au contraire, elle s'est appyée sur le coté végétal du coco et à réussi à trouver l'amertume du plat. Un festival d'amertumes pour un plat de structure douce et crémeuse! Raté, à éviter!!Première fois que je goûte Droin.
Robe jaune très pale
Nez très complexe, déroutant, avec une entame sur le bonbon guimauve, la barbe à papa, le lilas... avant de retomber dans les fleurs blanches
L'attaque en bouche est très franche, avec un simplicité qui contraste avec le nez. Une certaine rondeur, mais sans le moindre gras, évolue vite en une acidité surprenante, mais pas désagréable qui saisi brièvement le palais. Un tilleul citron laisse place à une finale sur le zeste d'agrume et une amertume qui devrait jouer à merveille sur mon curry coco mille légumes!
Très beau rapport Q/P, à 10€ et quleques! Content
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