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Et avec une pizza ?

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: accord pizza avec rouge?

Châteauneuf pour une soirée pizza, et de plus s'il fait chaud (je ne sais pas où cela se passe), n'est-ce pas un peu riche ou puissant?
Je fais assez souvent des pizze (levain et pâte maison...) et j'aime en général l'accord avec des Beaujolais ou les Chianti, voire les Sangiovese (Rosso ou Vino Nobile de Montepulciano par exemple) pour rester local...

jlj
03 Sep 2015 14:27 #61

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: accord pizza avec rouge?

Pour une pizza, je tenterais effectivement des rouges "simples" et gouleyants. Je pense a un Fleurie du Domaine du Vissoux ou sinon de bons Côtes du Rhône, faciles a boire: Guigal, la Mordorée (et pourquoi pas un de leurs Tavel?) ou du Domaine du Grand Tinel. Je serais curieux d'essayer avec une mondeuse d'Eugène Carrel.

Flo (Florian) LPV Forez
03 Sep 2015 14:36 #62

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: accord pizza avec rouge?

Chez moi, sur une pizza maison (base sauce tomate), on boit toujours italien ...
Cette semaine c'était le Ruche de Giuseppe Rinaldi (accord d'enfer), la semaine dernière un Rosso di Montalcino Fattoria dei Barbi, très bon accord également.
Je trouve nos vins français moins adaptés, j'aime me la jouer couleur locale ... B)

Bien cordialement,
Guillaume
03 Sep 2015 20:47 #63

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: accord pizza avec rouge?

Chez moi, sur une pizza maison (base sauce tomate)

Plénoasme ! Pléonasme

Michel
03 Sep 2015 20:57 #64

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet Re: accord pizza avec rouge?

Plénoasme

Tu es dilsexique Michel? ;)

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
04 Sep 2015 02:11 #65

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Et avec une pizza ?


Impossible de récupérer bearer token (consumer)
14 Mar 2016 10:13 #66

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Réponse de oliv sur le sujet Et avec une pizza ?

Accord
Vin et pizza, ne pas se prendre la tête.

www.washingtonpost.c...
27 Avr 2019 12:27 #67

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Réponse de Gibus sur le sujet Et avec une pizza ?

Ouf l'honneur est sauf, il n'y a que des vins italiens adaptés à la pizza :)
27 Avr 2019 16:39 #68

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Réponse de oliv sur le sujet Et avec une pizza ?

Accord
Plus qu'un accord, le vin à pizza est un état d'esprit.

www.winemag.com/2022...
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27 Mai 2022 18:24 #69

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