Mas Foulaquier

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    chinbourg a créé le sujet : Mas Foulaquier

    MAS FOULAQUIER



    Mas Foulaquier
    Pierre Jequier et Blandine Chauchat
    Route des Embruscalles,
    34270 Claret
    Tél. : +33 (0)4 67 59 96 94
    Mail : masfoulaquier@icloud. com
    Mail : masfoulaquier@me. com

    Coordonnées GPS : N 43° 52' 13.702'' - E 3° 52' 52.253''

    boutique.masfoulaqui...

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    Un domaine acquis par Pierre Jequier en 1998, qui troque sa carrière d'architecte pour la vigne. Une exploitation menée en biodynamie depuis 2006, avec une vendange manuelle en caissettes et une vinification/embouteillage uniquement par gravité. Il s'oriente depuis 2016 vers des élevages en grandes amphores de grès.

    Laurent L
    #1
    Pièces jointes :

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    Anthony a répondu au sujet : Mas Foulaquier

    Ce domaine, a déjà été évoqué, dans la rubrique Pic-Saint-Loup.

    J'avais goûté aux premières cuvées de ce domaine (avant LPV, donc pas de CR), car le partenaire financier de Pierre Jequier était un ex-collègue. Il y avait du potentiel, même si ce n’étaient que les premières salves.

    Il faudrait que je re-goûte.

    Anthony
    #2

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    Laurent2 a répondu au sujet : Mas Foulaquier Grand Duc 2002 et Rollier 2003

    J'ai gouté le Mas Foulaquier - Grand Duc 2002 et le Mas Foulaquier - Rollier 2003.

    Bien fait, agréable, mais comme il en existe des tonnes dans le Languedoc.
    Je n'ai pas gouté les Calades, qui est semble-t-il la cuvée haut de gamme.

    Laurent
    #3

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    Guest a répondu au sujet : Mas Foulaquier

    Salut,

    La Mas Foulaqiuer est pour moi le meilleur Pic Saint-Loup actuellement.

    Concentration, finesse, fraîcheur avec le souci du travail naturel dans la vigne comme dans le chai.
    Du vin de soif de la cuvée '' L'Orphée '' à la très belle cuvée '' Calades ''.

    On ne s'y trompe pas. De plus Pierre Jéquier est soutenu par une vigneronne pleine de talent venue de la Loire répondant au doux nom de Blandine Chauchat.

    Xavier Burini
    #4

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    emmanuel charles a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier

    Foulaquier, c'est pas mal mais de là à postuler que c'est le "meilleur pic st loup", faut peut-être pas pousser non plus même si tout cela reste évidemment subjectif dès qu'il s'agit de parler du vin.
    Plutôt d'accord avec Laurent, c'est pas mal fait mais des vins comme ceux cités précédemment, il en existe toute une pléthore en L.R. ! Rien d'exceptionnel en somme mais pas grand chose à y reprocher non plus.
    #5

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    marc de wolf a répondu au sujet : Mas Foulaquier

    Emmanuel Charles,

    Tu as raison, ce n'est pas exceptionnel pour l'ensemble de la région du Languedoc mais ils sont parmis les meilleurs au Pic Saint Loup avec la cuvée "les Calades". J'ai mis à l'aveugle "les Calades 2000" dans le dernier DBA et ça c'est pas mal sorti entre tous ces stars de Languedoc (Bébian, Mas Jullien et GdP).

    cordialement,
    Marc
    #6

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    Guest a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier

    salut et merci

    Merci, plutôt d'accord avec Marc

    J'ai beau chercher je ne vois pas d'autres "Pic st Loup"(en précisant, et non sur tout le LR), aussi bien équilibré sur les derniers millésimes difficile que nous avons eu.

    Xavier Burini
    #7

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    chinbourg a répondu au sujet : CR: Mas Foulaquier - Les Calades 2003

    CR: Mas Foulaquier (Pierre Jequier) - Les Calades 2003

    Bu hier soir (je n'ai pas pu prendre de notes).

    Le vin était agréable.
    Je lui ai trouvé une pétillance sur la langue, que j'ai du mal à analyser.
    Est ce que quelqu'un sait si cette est micro-oxygénée? Ou autres choses?

    Laurent L
    #8

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    Guest a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier

    C'est effectivement un domaine récent avec à sa tête un homme (pierre jequier et depuis peu rejoint par sa nouvelle femme) qui a l'ambition de produire de très grands vins.

    J'ai eu l'occasion de travailler avec lui en cave sur son premier millésime 1999. Les moyens et la volonté sont là, seul bémol, le terroir et le parcellaire qui limitera ses ambitions.

    Yahn Rohel (oenologue consultant de richaud entre autre) est pour beaucoup dans la réussite de la démarche.

    laurent Dupéré Barrera (ex caviste)
    #9

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    Pierre-Alexandre a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier

    Pour rejoindre le message de Laurent, j'ai également ressenti cette sensation de picotement à l'ouverture de la bouteille, du CO2 probablement.

    Aprés une demi-heure cette sensation a disparu et c'est un bon Pic Saint Loup avec une bonne fraîcheur pour le millèsime (2003)

    Pierre-Alexandre
    #10

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    Andy F a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier

    Nouveau venu sur ce forum
    j'ai gouté le Foulaquier Les Calades 2003 hier soir et c'est vraiment très bon
    déjà gouté les autres cuvées dans d'autres millésimes orphée 98,... et je n'ai jamais été déçu
    pas de problème de CO2 par contre
    cela peut arriver si le vin contient peu de SO2 et que le stockage s'est fait a trop haute température...
    NB. Les Calades 2003 est d'aillerus coté 9/10 dans le guide vert...
    #11

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    big a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier

    Bonjour,

    J'ai dégusté au domaine à l'automne où j'ai été particulièrement bien accueilli.

    -Les tonillières 2004 : pur vin de soif aux aromes complexes de framboises et violette notamment
    -Les calades 2003 : assemblage de Grenache (vinifié en cuve inox pour éviter l'oxydation) et de syrah (en fut de chêne) puis réassemblé en cuve inox. Pas dégusté depuis l'achat.

    Très peu de boisé dans les vins, pas de fût neuf (provenance Joblot à Givry). Les vins sont très équilibrés et les rendements extrêmement faibles.

    " Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
    #12

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    emmanuel charles a répondu au sujet : Mas Foulaquier 03

    Suite aux remarques effectuées par MArc et Xavier, j'ai eu envie de déguster ces fameuses calades...histoire de !
    Le résultat, c'est que je suis pas trop d'accord avec vous messieurs. Certes, c'est très frais en bouche, c'est fruité, mais les tannins sont très discrets (trop!) et la finale est trop alcoolheuse, ce qui déséquilibre le vin, une fois le fruité et la fraicheur disparues.

    Je trouve que le vin présente 3 défauts :

    1) La typicité Pic St Loup, celle que j'apprécie chez L'euzière, quid dans cette cuvée ?
    2) Un manque de complexité avéré pour une tête de cuvée, j'entends par là que la matière que nous propose le vin n'est pas assez structurée, profonde, qu'elle m'apparait trop simple.
    3) L'alcool trop marquée, sur l'ensemble de la prise en bouche qui pénalise la dégustation.

    En somme, je suis assez déçu eu égard aux caractères laudatifs que certains ont exprimé, mais je réitère cependant ce qui me semble primordial, chacun subjectivera différemment sur le flacon qu'il déguste.
    #13

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    marc de wolf a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier 03

    Bonsoir Emmanuel,

    Il faut comparer le comparable. Est-ce que tu as récemment goûté une Euzière 03? Ou une Cazeneuve 03 ou un Mas Mortiès 03? Beaucoup de 03 ne se goûtent pas très bien pour l'instant. Dissocié sur l'alcool et pas très expressif.
    Goûtez "une fois" les Calades 2000 ou 2001. Et si vous la trouvez simple. Okay, c'est clair. On a des repères différents.

    cordialement,
    Marc
    #14

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    emmanuel charles a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier 03

    MArc,
    J'ai en effet goûté l'euzière 03, et à cet égard, je trouve que ca goute beaucoup plus, même si, nous sommes évidemment d'accord que le millésime 03 est à l'heure actuelle déséquilibré et pas très agréable.Notamment sur la forte présence d'alcool sur le LR en 03.
    En l'occurrence, après avoir dégusté les Euzière et Foulaquier 03, je m'éclate beaucoup plus avec le 1er !
    #15

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    NyGiants a répondu au sujet : CR: Mas Foulaquier - Vin de Pays - Poil de Lièvre 2000

    CR: Mas Foulaquier - Vin de Pays - Poil de Lièvre 2000

    Vin très surprenant pour lequel il faut laisser ses a priori de côté, car c'est un rouge... Botrytisé !

    Au nez, on sait que c'est un liquoreux, mais point d'agrume, de coco, d'annanas, d'abricot... non, on est sur un terrain tout autre, la cerise à l'eau de vie, les fruits rouges, un peu d'épices. Pas de notes animales comme pourrait le laisser supposer le nom de cette cuvée.

    En bouche, c'est indéniablement liquoreux, pas très complexe mais avec une belle finale et des notes prononcées de garrigue en rétro.

    Surprenant, vraiment.
    #16

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    Anthony a répondu au sujet : CR: Mas Foulaquier

    Orphee 2006, un vin que j'ai bien aime pour son cote pimpant et frais, couvrant une trame fruitee de belle qualite.

    Le Rollier 2005 m'a paru un peu en dedans, fort peu expressif et sans grand caractere a ce stade.

    Anthony
    #17

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Mas Foulaquier le Rollier 2005

    Le Rollier est un bel oiseau bleu que l'on trouve dans les régions méridionales. Il doit sans doute voler sur les abords du Pic Saint Loup pour avoir donner son nom à cette cuvée. Un bien joli vin, qu'il faut savoir aérer longuement : c'est la bouteille de la semaine sur LPV. L'article est accessible en cliquant ICI

    Jérôme Pérez
    #18

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    Anthony a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier

    Jérôme, j'avais passé à côté de ce vin en octobre, et je comprends pourquoi.

    Anthony
    #19

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    Jéjé34 a répondu au sujet : CR: Mas Foulaquier - Les Calades 2005

    CR: Mas Foulaquier - Les Calades 2005

    Robe sombre, profonde.

    Un beau nez et des arômes de fruits rouges très mûrs, c'est soyeux, concentré et charnu.

    On dirait une vendange tardive avec du raisin sur-mûri.

    Un peu trop concentré même à mon goût car il perd en "buvabilité"...

    "Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
    #20

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    Loïck a répondu au sujet : CR: Mas Foulaquier - Coteauc du Languedoc - Pic Saint Loup – L’Orphée 2006

    CR: Mas Foulaquier - Coteauc du Languedoc - Pic Saint Loup – L’Orphée 2006

    Robe concentrée, violine.

    Nez puissants, plein de fraicheur. C’est un véritable festival de fruits noirs frais. Ce nez plein de vie est accompagné de notes plus complexes de cerise à l’eau de vie et de cuir. C’est "croquant" et charmeur.

    LA bouche est à la hauteur du nez. Gourmande, elle n’en n’est pas moins structurée pas de solides tanins en finale. L’ensemble et de bonne augure pour le printemps (qui se fait attendre…grrrhhh), et me plait beaucoup.
    TB ! (8€)

    vinsdulanguedoc.over-blog.com
    #21

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    Anthony a répondu au sujet : CR: Mas Foulaquier - L'Orphee 2006

    CR: Mas Foulaquier - L'Orphee 2006

    Bu hier soir.
    Bien que frais, m'a paru tenir la route depuis octobre, avec un superbe fruit et un cote gouleyant, qui lui sied a merveille.
    Je lui reproche toutefois des tanins un peu granuleux, mais pour un vin de sa gamme, je trouve qu'il s'en sort avec les honneurs.

    Anthony
    #22

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    Jéjé34 a répondu au sujet : CR: Mas Foulaquier - Le Rollier 2005

    CR: Mas Foulaquier - Le Rollier 2005

    J'étais resté sur une impression mitigée par rapport à la cuvée des Calades 2005, un vin que j'avais trouvé un peu trop extrait et trop concentré... bref "too much".

    Sur le Rollier la composition est la même (60% grenache et 40% syrah), mais il n'y a pas ce goût confit, réglissé qui m'avait dérangé sur les Calades.

    Là c'est très suave, une belle fraicheur sur un fruit plein, avec une touche épicée typique du Pic St Loup. (tu)

    En résumé il a (à mon goût) une bien meilleure buvabilité que les Calades (que j'aurais certes dû carafer plus longuement et attendre encore quelques années).

    "Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
    #23

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier

    j'ai également bien apprécié ce vin qui s'est révélé totalement après une longue aération. www.lapassionduvin.c...

    Jérôme Pérez
    #24

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier

    les vendanges 2008 au mas Foulaquier : de belles photos.
    fallotam.wordpress.com

    Jérôme Pérez
    #25

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    denaire a répondu au sujet : CR:Mas Foulaquier, Pic-Saint-Loup Les Tonillières 2006

    CR:Mas Foulaquier, Pic-Saint-Loup Les Tonillières 2006

    Une cuvée de carignan et de syrah à 50/50 , élevée en cuve.
    Le nez est très séduisant, sur des notes de fruits noirs très mûrs, de poivre noir, de moka (plus discret).
    En bouche, beaucoup de fruit en attaque, belle fraîcheur, un vin charnu mais aux tannins fins, finit sur la réglisse.
    Le vin est en place dès l'ouverture de la bouteille, et un peu plus expressif après une heure d'aération.
    Quel plaisir! J'en reveux, plein.

    Mathieu

    PS : la fiche du vin sur le site - fort bien fait - du domaine.
    #26

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    chinbourg a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier, Les Tonillières 2006

    C'est une nouvelle cuvée?
    Je ne connais pas, comment se situe t elle par rapport à Orphée, Rollier et les Calades?

    Laurent L
    #27

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    denaire a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier, Les Tonillières 2006

    > C'est une nouvelle cuvée?

    Aucune idée... Il y a un millésime 2005, donc pas tout à fait nouvelle ; avant, aucune idée...

    > Je ne connais pas, comment se situe t elle par
    > rapport à Orphée, Rollier et les Calades?

    En terme de prix, il me semble que c'est la cuvée la moins chère en rouge (environ 10€). Pour ce qui est de l'encépagement, leur site indique que les deux cuvées qui proviennent du lieu-dit "les tonnillières" sont les seules à contenir du carignan.
    Je n'ai goûté par ailleurs que l'Orphée, donc je ne serai pas d'un grand secours pour le comparer au reste de la gamme...
    En tout cas, ce vin est un vin de plaisir immédiat, très bien fait, charmeur mais pas dénué de finesse.
    Je m'en vais découvrir les autres cuvées de ce pas.

    Amitiés,

    Mathieu
    #28

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    chinbourg a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier, Les Tonillières 2006

    Merci pour l'info Matthieu.

    Laurent L
    #29

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    Duncan a répondu au sujet : Re: Mas Foulaquier, Les Tonillières 2006

    >C'est une nouvelle cuvée?
    Non, ce "sont" les vignes de Blandine qui se trouve en face du domaine (donc exposées nord). 3ha.

    En fait, il y a deux parties distinctes chez Foulaquier, des parcelles exposées sud devant le mas (8ha) qui produisent Orphée, Rollier et les Calades (et très bientôt de nouveau le Petit Duc) et celles en face qui font Tonillières et Gran'Tonnièlles (les seules cuvées avec du Carignan).

    Duncan
    #30

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