Domaine Gauby

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby – Côtes-du-Roussillon Villages – La Muntada – 2002

    CR: Domaine Gauby – Côtes-du-Roussillon Villages – La Muntada – 2002

    Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur le thème du Roussillon relatée ICI

    Jean-Loup
    Robe sombre et dénotant un début d’évolution.
    Nez très ouvert sur des fruits compotés allant même jusqu’à une touche d’oxydation, mais qui exhale aussi des notes goudronnées.
    La bouche est assez équilibrée : on y retrouve les fruits compotés dans une chair fine et dense, mais là encore un manque de fraîcheur empêche d’atteindre le niveau attendu ; ce n’est pourtant pas un problème de température du vin, plus probablement d’un vieillissement prématuré sur cette bouteille. Corollaire de ce déficit d’acidité : une persistance honnête, sans plus.
    Bien +(+)

    Ralf
    Le nez aux notes de cuir et de volatile n’est pas net (brett ?). En bouche, le vin est vif.
    Bien/Très Bien

    Philippe
    Bouteille à problème, une de plus, pas nette, peut-être des bretts, sec, sans charme. J'adore Gauby, mais c'est la troisième bouteille de Muntada que je goûte déviante, toute sur des millésimes du début des années 2000. De quoi semer un petit doute quand même sur cette cuvée à cette époque.

    Jean-Loup
    #961

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    tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby – Côtes du Roussillon Villages – Les Calcinaires 2011

    Dégustée ici


    CR: Domaine Gauby – Côtes du Roussillon Villages – Les Calcinaires 2011
    Pas mal de gaz et une certaine réduction au nez, qui s’ouvre peu à peu. On a ce côté nature qui s’impose d’entrée de jeu, mais sans les défauts. C’est frais, avec ces notes de fruits noirs et de cacahuète, et un petit côté poivré et des fines touche de goudron. La bouche reprend les codes des vins natures, avec une grosse fraicheur, une fine touche volatile pas gênante pour moi, et un joli toucher de bouche. Le vin se referme après un peu d’aération, mais l’ensemble reste agréable.
    Bien +

    Antoine (passionné tout court ).
    #962

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    AgrippA a répondu au sujet : CR: Domaine Gérard Gauby – IGP Côtes catalanes – Coume Gineste – 2009

    Dégustée ce midi : CR: GAUBY - Coume Gineste Millésime 2009.

    Bouteille aérée 3 heures avant dégustation et servie fraîche comme il se doit.
    Elle a accompagné successivement une terrine de St Jacques, un fromage de chèvre cendré puis une tarte citron meringuée.

    Robe vive, d'intensité moyenne et d'un beau jaune paille.

    Le nez est délicat, conforme aux souvenirs encore récents de la dégustation du millésime 2008 avec les amis de LPV Versailles: notes florales et qui évoquent aussi d'autres plantes, c'est un peu sur la retenue mais diablement élégant !

    Un léger perlant sur l'attaque, puis une première bouche qui me surprend par sa rondeur. Un boisé subtil me semble ensuite apparaître, puis de magnifiques arômes de tilleul et de verveine emplissent le palais. La fin de bouche montre une nouvelle facette, avec une acidité bienvenue, quelques très beaux amers, une note saline qui ravive les papilles. La pêche blanche fait son apparition juste avant une très longue finale. On se ressert avec plaisir, la bouteille partagée à deux ne provoque aucune lassitude.

    C'est un magnifique vin, que nous trouvons assez fascinant par sa complexité et sa capacité à montrer des caractères changeants, qui s'enchainent tout en offrant une grande harmonie globale. C'est peut être un vin un peu intellectuel, car il se dévoile sur la durée et n'est pas "démonstratif", il faut lui prêter l'attention qu'il mérite pour déceler toute sa complexité.

    J'ai vraiment beaucoup aimé ce 2009. Je note excellent
    #963
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin

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    Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby, Les Calcinaires blanc 2013, IGP Côtes catalanes

    CR: Domaine Gauby, Les Calcinaires blanc 2013, IGP Côtes catalanes
    Chardonnay, Macabeu, Muscat, Vermentino

    Robe jaune très pâle, qui a l’air encore bien jeune.

    Premier nez un peu déroutant sur de légères notes évoquant l’eau de javel. Après quelques minutes, cela redevient plus familier : fruits blancs, agrumes, fleurs blanches, pointe minérale.

    En bouche, on retrouve les fruits blancs (pomme) et surtout les agrumes (citron et pamplemousse), une pointe d’ananas, un peu de fumé … grâce aux agrumes et à la minéralité qui apparaît en seconde partie de bouche, le vin fait montre d’une très belle fraîcheur et d’une longueur – salivante ! - plus que correcte pour une entrée de gamme.
    Très bien : 15,5/20 !

    Autant j’ai été convaincu par les Calcinaires blanc (goûté sur 2012 et 2013), autant je n’accroche pas trop à la version rouge (goûtée sur 2011, 2012, 2014).

    Fred
    #964

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    matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby Blanc VV 2013

    Bonjour à tous,



    CR: Cote du Roussillon, Domaine Gauby Blanc VV 2013 : Un nez de pomme, pointe fermentaire légère cidre, puis pêche de vigne, abricot, note épice, raisin de Corinthe, fond résine léger terpénique pétrole déjà. La bouche est ronde, de la matière qui structure, c'est soyeux, sur la pomme, la reine claude, joli note de peche, puis plus raisin Corinthe, léger miel fond résine terpénique. La finale est presque tanique, en volume mais précise, pointe fraiche qui affine, sur la pomme, la peche, la reine claude, note raisin de Corinthe, cidre, fond terpénique résine. TB-Excellent 91 (16,5) mais à attendre que le vin se patine pour en profiter pleinement.

    Amicalement, Matthieu
    #965

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    daniel popp a répondu au sujet : Domaine Gauby VV blanc 2002 - Vin de Pays des Côtes Catalanes.

    CR: Domaine Gauby VV blanc 2002 - Vin de Pays des Côtes Catalanes.
    cr tiré de Dans le Roussillon, (presque) tout est bon pour Catherine et les garçons !
    En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...


    catherine
    Un nez très exotique sur la mangue, une bouche de caramel et de miel, une finale sur la réglisse, du gras, de l’alcool, saturant, pour certains…

    daniel
    Le nez, aussi rond que délicatement vif et tendu, exprime de la finesse, une certaine élégance ; de la complexité, également : son coté agrume bien mûr, entre pamplemousse et orange, dégage une touche exotique tirant vers la mangue, et plus tard, vers la réglisse jusqu'au caramel ; toujours animée de la même fine tension, avec un bel équilibre.
    La bouche prolonge cette dimension savoureuse : une impression de richesse et de puissance maitrisée, dont le coté salin, fruité, persistant, ferait presque oublier que le vin sature un tout petit peu en finale.
    #966

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    daniel popp a répondu au sujet : Domaine Gauby VV 2003 - Côtes du Roussillon Villages.

    CR: Domaine Gauby VV 2003 - Côtes du Roussillon Villages.
    cr tiré de Dans le Roussillon, (presque) tout est bon pour Catherine et les garçons !
    En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...


    Le nez fruité, floral, superbement équilibré par son profil acide, exprime l'harmonie, l'élégance, la finesse ; et surtout une incroyable fraicheur.
    Le toucher de bouche en devient presque délicat, la matière se fait légère, digeste, tout en restant concentrée ; même les 13,5° d'alcool, se sentent libérés de leur puissance, devant tant d'apesanteur si posée, si précise dans ses saveurs, si justement incarnée. Incroyable pour un 2003 !
    Mr Gauby, vous avez été parfois si décrié dans ces colonnes, que face à un tel vin, cela nous fait vraiment plaisir de vous dire collectivement : chapeau !!

    Daniel
    #967

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    daniel popp a répondu au sujet : Domaine Gauby - Muntada 2008 - Côtes du Roussillon Villages.

    CR: Domaine Gauby - Muntada 2008 - Côtes du Roussillon Villages.
    cr tiré de Dans le Roussillon, (presque) tout est bon pour Catherine et les garçons !
    En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...


    L'enthousiasme que le VV 2003 nous a fait tous ressentir, rend d'autant plus décevant le constat que la Muntada 2008, avait malheureusement un défaut...
    Problème que le nez ne laisse vraiment pas pressentir, de prime abord, en le regoutant, des fois que... Large, plein, à la fois concentré et fin par la précision de son fruit pénétré d'épices et touches empyreumatiques...jusqu'à l'arrivée de l'intrus que je rapprocherais aromatiquement d'une vague odeur de vernis. Impression qui se confirme, redoublée en bouche, quand l'intrus fait chavirer les amers d'une façon disgracieuse, confirmant que cette bouteille a effectivement un vrai problème.
    #968

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    bulgalsa a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby Les Calcinaires 2015 rouge

    CR: Domaine Gauby Les Calcinaires 2015 rouge

    Mes impressions :

    Robe : magnifique robe grenat très nette
    Nez : les arômes d’olives dominent et de loin, ainsi que secondairement des arômes de cacao et de fruits rouges très murs.
    Bouche très glycérinée. Un vin à la structure souple et portée sur l’élégance. Seul bémol: une persistance courte en bouche.
    Malgré tout, je l’ai trouvé très bien.

    Luc
    #969

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    FlavFirst a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby Les Calcinaires 2015 rouge

    Goûté CR: Domaine Gauby Les Calcinaires 2015 rouge hier soir, très belles notes épicées, vin très digeste qu'on ne situerait pas dans le Roussillon. La première cuvée du domaine doit être intéressante au vu de cette entrée de gamme. Après ça reste pas donné niveau tarif, pour le prix j'aurais voulu un nez plus expressif et plus de longueur, après c'est à essayer pour sa culture oenologique.
    #970

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    AgrippA a répondu au sujet : Domaine Gauby Les Calcinaires 2013 rouge

    Vendredi soir j'apportais chez des amis qui ne connaissaient pas le domaine CR: Gauby - Les Calcinaires Rouge - 2013.

    Malgré une aération préalable d'une heure, le premier nez est réduit, sur le fond d'écurie.
    Passage en carafe, on met de côté et aprés une heure laissé ainsi c'est un tout autre vin que l'on retrouve dans les verre.

    Bouche juteuse, c'est gourmand, sapide, manque peut être un peu de longueur et de structure en finale. Niveau de plaisir apporté tout à fait convenable.

    Bien +
    #971
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: matlebat, Jean-Loup Guerrin

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    H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby – Côtes-du-Roussillon Villages – La Muntada – 2009

    CR: Domaine Gauby – Côtes-du-Roussillon Villages – La Muntada – 2009

    Pas eu trop de belles rencontres avec ce domaine, cette bouteille ne constituera pas un changement ; pourtant c'est puissant dès l'ouverture, le nez régale de cassis, de zan, de thym, bref, on est pas mal. Mais la bouche, très puissante, est marquée par un léger déséquilibre lié à une trop forte sensation d'alcool, le vin en devient un peu pataud et manque de complexité aromatique. Grosse finale puissante avec des tanins un poil asséchants en toute fin. Y a du vin, c'est sûr, mais ça manque selon mon p(df)alais, d'élégance.

    Bien + en l'état
    (tout de même)

    Cdt,

    Seb

    Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
    #972
    Pièces jointes :

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    Nathenri a répondu au sujet : Domaine Gauby – Côtes-du-Roussillon Villages – "La Muntada 2008"

    CR:
    Bonjour à tous.

    Bouteille bue lors d'une superbe dégustation chez Jean-Loup.

    8ème vin :

    Œil : Très belle couleur rouge sang, très profonde et intense. Elle présente de beaux reflets rouge profonds et les bords du disque sont rouge. Belles larmes, nombreuses, assez larges et épaisses.

    Nez : Beau nez de fruits rouges avec des épices. Puis, panier de fruits noirs (mures-cassis) portée par une belle fraîcheur.

    Bouche : Belle bouche avec une belle matière assez charpentée mais pas démunie d'équilibre . Beau panel de fruits rouges et de fruits noirs. Puis sensation de zan, de réglisse et un léger torréfié. Belle finale fruitée.

    Il s'agit de :


    Languedoc-Roussillon - AOC Côtes du Roussillon Villages – Domaine Gauby - «Muntada 2008» - 13,5% - 45% Grenache noir + 45% Carignan + 5% Mourvèdre + 5% Syrah.

    Nathenri
    #973

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    samgriz a répondu au sujet : Domaine Gauby - La Roque 2011 (blanc) - IGP Côtes catalanes

    CR: Domaine Gauby - La Roque 2011 (blanc) - IGP Côtes catalanes

    Vin blanc de macération (orange), cépages : Muscat à petit grain et Muscat d'Alexandrie

    CR de mémoire quelques jours après avoir dégusté cette bouteille.

    Robe jaune orangé.
    Beaucoup de fraicheur au nez sur les fruits exotiques et les zestes d'agrumes.

    En bouche, on découvre la texture et la fraicheur d'un vin blanc classique, parfaitement sec, sans aucune lourdeur ou chaleur. Cet équilibre est impressionnant pour un vin orange : ne titrant que 12°, sans sucre résiduel avec une parfaite maturité et au Sud de la France !
    La concentration aromatique (propre aux vins de macération) va uniquement dans le sens du fruit, de la pureté, de la fraicheur des fruits blancs, exotiques, les tanins rejoignent parfaitement les amers minéraux dans une tension acidulée sur les agrumes, le yuzu et une salinité discrète exhausteur de goût.

    Sans doute le vin orange que je connaisse qui allie le mieux les qualités d'un vin blanc classique et des vins de macération.
    Style très accessible , classicisme de blanc et a contrario atypique pour un orange, mais grande bouteille !

    J'étais curieux de découvrir ce vin encensé par la RVF, pas déçu du tout.
    #974
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin, Fred1200

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    SOK a répondu au sujet : Domaine Gauby VV 2000 - Côtes du Roussillon Villages.

    CR: Côtes du Roussillon Villages VV 2000 (rouge) - Domaine Gauby

    Bouteille ouverte et servie sans ménagement :)
    Température de service autour de 16/17 degrés.

    Le nez est d'emblée magnifique fait de fruits bien mûrs -cerise griotte, fraise- et quelques notes agréables de laurier et de thym. Une pointe d'alcool est perceptible mais s'efface rapidement à l'aération.
    En bouche, le vin est tout en puissance contenue. Il offre une très jolie rondeur s'appuyant sur des tanins et un boisé complètement fondus. Finale réglissée et légèrement sucrée; sucre qui a tendance a occuper l'espace au fur et a mesure que le vin se réchauffe.

    Une version "masculine" du clos des Cistes de M. Soria ?

    TBIEN,

    Cordialement,

    SOK
    #975

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    AgrippA a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby - Calcinaires blc 2015

    CR: Dom. Gauby - Les Calcinaires Blanc 2015

    J'aime le style des vins produits par ce domaine, et je trouve assez notable la qualité étendue sur toute la gamme, autant en rouge qu'en blanc.

    Toutefois, un petit bémol. Ouverture dimanche midi de cette bouteille, nez subtil et belle bouche, agrumes, léger fenouil et infusion de plantes, du plaisir. Une certaine mineralité déjà mais qui relance le milieu de bouche. Le soir malheureusement cela à laissé place à une très forte amertume (pamplemousse) qui éclipse complètement l'aromatique et gâche le Vin selon mes goûts. Jamais connu cela chez Gauby...

    Deux questions donc: cette amertume va t'elle se fondre ?
    D'autres ont ils eu un ressenti comparable sur ce Vin ?

    Cordialement
    #976

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby – Côtes-du-Roussillon Villages – La Muntada – 2008

    CR: Domaine Gauby – Côtes-du-Roussillon Villages – La Muntada – 2008

    Bue lors d'une dégustation éclectique relatée ICI
    Bouteille ouverte pendant trois heures puis passage en carafe pendant deux petites heures.

    Henri
    Voir commentaire un peu au-dessus, avec en prime la photo de l'étiquette !

    Florian
    La robe est grenat rubis.
    On a un nez légèrement empyreumatique, sur le pneu, avec un fruit un peu mat et de la volatile.
    La bouche est très fraîche, avec une aromatique sur le cassis, la mûre et un trait de vert. On retrouve un côté balsamique avec des marqueurs d'élevage (caramel). L'ensemble est dense avec des tanins fins quoiqu'un peu accrocheurs. La finale est longue. La bouche semble plus propre et pure que le nez. Je partais sur un cabernet franc de Loire.
    Très Bien.

    Jean-Loup
    La robe est sombre et encore jeune par sa bordure légèrement violine.
    Puissant et frais à la fois, le nez évoque tout d’abord les fruits noirs (cassis et mûre), puis des notes animales et épicées viennent lui apporter des accents plus sauvages.
    La bouche est sur le même registre, d’une grande densité, presque massive, mais la superbe acidité lui procure un certain équilibre. Les tanins encore présents mais bien gras sont un gage d’avenir et la finale plus élancée et toujours sapide nous ravit.
    Cette fois-ci, le vin s’accorde correctement sur la même terrine, mais sa puissance l’emporte.
    Très Bien ++

    Vivien
    La robe est sombre.
    Un nez de cassis très mûr, de crème de cassis, de mûre, de sureau, de zan, de réglisse.
    Le vin présente une belle texture, une belle fraîcheur, une belle acidité, des fruits mûrs et une jolie texture, mais franchement, ça ne me transporte pas et j’en viens même à m’interroger sur l’équilibre de ce vin que je ne sais pas définir tellement je trouve l’ensemble ennuyeux, impersonnel et sans fond ni profondeur.
    Bien mais sans plus… et quand je vais découvrir l’étiquette, je serai assez surpris. Je ne suis pas prêt de mettre un tel prix dans ce vin !!! C’est personnellement une énorme déception.

    Eric
    Robe grenat sombre.
    Le nez est fin, profond, sur les fruits noirs confits, des épices, le tout rafraîchi par des notes de menthol.
    On retrouve en bouche ce mélange de maturité poussée et de fraîcheur, avec plutôt une belle tension. Par contre, les tannins ne sont pas encore très bien fondus. Ce n'est pas des plus agréables. Là encore, la terrine fait des miracles (Nicole devrait la commercialiser auprès des vignerons). Le vin gagne alors en harmonie. La finale fraîche, intense, me plaît plutôt bien. Mais globalement, ce n'est pas un coup de coeur.

    Julien
    Plus beaucoup de souvenir de Muntada 2008 si ce n'est que j'ai trouvé le vin encore jeune, plutôt puissant en attaque et frais en finale.

    Florent
    Nez de fruits noirs, cerise, léger brulé qui marque un élevage encore présent.
    Bouche riche, matière importante, avec tout même de la fraicheur, mais l’élevage est encore un peu présent, et le vin ne semble pas encore à 100% en place.
    Très Bien –


    Jean-Loup
    #977

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    Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby - Vieilles Vignes - Côtes du Roussillon Villages 2010

    Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :


    CR: Domaine Gauby - Vieilles Vignes - Côtes du Roussillon Villages 2010



    Luc Javaux : Robe intense aux reflets violets. Au nez, très beau fruit, noir et rouge, bien mûr voire presque confit, pointe verte qui oriente certains (dont moi) vers le cabernet franc et la Loire dans un millésime riche. En bouche, très bel équilibre entre puissance et fraîcheur, tannins bien enrobés, belle longueur, c’est indéniablement une très belle bouteille. Très bien +
    Olivier Mottard: Robe peu évoluée. Un nez complexe qui évolue entre fruits frais, épices et fleurs, souligné par un léger trait vert. La bouche est superbe de fraîcheur et d’élégance, bâtie sur un tanin mûr. Long final dynamique et tonique. A l’aube de sa jeunesse mais vraiment gourmand. Superbe.


    Luc
    #978

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    alcas a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby - CARICIA Rivesaltes 2006

    CR: Domaine Gauby CARICIA Rivesaltes 2006.
    Niveau et bouchon sans problème
    Jolie robe rubis
    Nez complexe très fin sur la gelée de fruits rouges etc
    En bouche le vin est soutenu par une belle matière qui lui donne longueur , suavité et équilibre. En plus c'est d'une grande pureté c'est fin , élégant et d'une grande buvabilité. Hélas c'était ma dernière bouteille! Ah les VDN!!!
    (A titre anecdotique, il est noté sur la contre étiquette Domaine Gauby, Catalogne Nord. Bravo pour cet attachement au terroir, que dis je aux racines!)
    Cordialement.

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    #979

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    pierrat a répondu au sujet : Domaine Le Soula – Vin de France – Trigone blanc – 2015

    Les domaines Gauby et Soula sont totalement distincts.
    #980
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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Le Soula – Vin de France – Trigone blanc – 2015

    Merci pierrat, tu as raison.
    J'ai été trop rapide dans ma recherche par mots clés.
    J'essaierai de corriger quand j'aurai un autre moyen de connection que mon portable mais il me semble que c'est un problème plus général qu'un modérateur pourrait essayer de régler... s'il a du temps.
    Jean-Loup
    #981

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine Le Soula – Vin de France – Trigone blanc – 2015

    Je veux bien mettre de l'ordre mais je vois qu' il y a plusieurs CR sur Le Soula dans cette rubrique "Gauby".
    Je regarde à cela un peu plus en profondeur, Jean-Loup...
    Le problème vient semble-t-il du fait que cela appartenait (ou a été créé) par G Gauby avec quelques associés (RVF)
    edit: Vous devriez trouver les CR correspondant au domaine Le Soula dans la nouvelle rubrique ad hoc.

    jlj
    #982
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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Correction d'erreurs de domaine

    Merci Jean-Luc, trop fort !

    Jean-Loup
    #983

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    GAET a répondu au sujet : Correction d'erreurs de domaine

    Jean-Loup,
    C'est pas Jean-Luc, mais Cindy "Trop Forte"...:)!
    Gaëtan
    #984
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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Correction d'erreurs de domaine

    Alors un grand merci à "Cindy" !

    Jean-Loup
    #985

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    ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby – Côtes du Roussillon Village Vieilles Vignes 2013

    CR: Domaine Gauby – Côtes du Roussillon Village Vieilles Vignes 2013
    Grenache/Carignan/Syrah/Mourvèdre

    Nez très timide.
    C’est vraiment différent en bouche, un vrai ruban de soie tant les tanins sont polis et c’est une explosion de fruits rouges. Par contre c’est un peu chaud et la finale ne dure pas tant qu’on aurait pu le penser.
    Mais au final c’est quand même le fruit qui gagne le combat et le verres pourraient s’aligner aisément.
    Très bien.

    Yann
    #986

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    GILT a répondu au sujet : CR : Domaine Gauby- Vieilles Vignes 2008 rouge-côtes du roussillon

    CR: Domaine Gauby-Vieilles Vignes 2008 -cotes du roussillon rouge

    Ce vin se présente sous une une robe d'un rouge profond avec des touches tuilées.
    Le nez est riche et évoque la confiture de fraises;des fruits noirs se cachent discrètement derrière.
    La bouche mêle une belle acidité à la richesse des fruits et des notes de tabac voire de brûlé.
    On est à la limite de la confiture brûlée.

    J'ai goûté cette bouteille meilleure mais cela reste correct ; je pense qu'il est temps de finir le stock.

    Gilles
    #987

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    DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Gauby"Calcinaires 2015 rouge"

    Bue au restaurant,seul choix séduisant pour moi,ces CR: Calcinaires 2015 du domaine Gauby présentent une robe d'un beau rouge foncé,un nez sur les fruits rouges,l'olive,le chocolat.
    En bouche j'ai aimé l'élégance,le côté très digeste,la matière fruitée et épicée.Ce n'est pas très complexe mais c'est bien net sans aucune note alcooleuse.La longueur est correcte.
    Bernard
    #988

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    dt a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby « Muntada » 2014

    CR: Domaine Gauby « Muntada » 2014

    Bu cette semaine au verre dans un bar à vins d’Athènes , j’ai vraiment été impressionné par la finesse, l’élégance et le toucher de bouche de ce vin.
    Pour autant, et sans remettre en cause ses qualités indéniables, comment ne pas être surpris de voir un vin de Carignan et grenache du Roussillon avoir un tel équilibre ?
    Je ne le buvais pas à l’aveugle mais la couleur, l’équilibre et les parfums divinement fruités m’auraient naturellement envoyé en Bourgogne !
    Déroutant, intriguant mais indéniablement excellent !

    Denis
    #989

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    Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine Gauby, Les Calcinaires rouge 2016, IGP Côtes Catalanes

    CR: Domaine Gauby, Les Calcinaires rouge 2016, IGP Côtes catalanes
    Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan

    Chez Gauby, j’accroche généralement bien aux Calcinaires en blanc, mais la version rouge ne m’avait jusqu’ici jamais convaincu (dans mon souvenir, j’ai déjà goûté les millésimes 2011, 2012 et 2014).
    Cette fois-ci, même s’il ne me fait pas chavirer, ce vin sur le millésime 2016 m’est apparu plus séduisant.

    La robe, assez dense, fluctue entre grenat sombre et pourpre.

    Le nez exhale un bouquet composé de fruits (rouges et noirs mêlés) bien mûrs, de garrigue, d’une pointe de tabac et de cacao, de quelques notes animales.

    En bouche, on trouve une belle intensité de saveurs entre les fruits bien mûrs (fruits rouges + mûre et grenade), les épices, la garrigue, toujours ces notes cacaotées et légèrement animales. Le début de bouche chauffe un peu avec la grosse maturité du fruit (et du millésime!) et les épices, mais ceci est contrebalancé par une jolie acidité en fin de bouche. Tanins assez fins et longueur moyenne. Pas d’une grande complexité, mais le vin se boit facilement.

    Bien : 14/20 !

    Fred
    #990

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