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Mas de Daumas Gassac

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Réponse de Guest sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC Blanc 2006

VdP Hérault Daumas-Gassac blanc 2006 : 14,5/15 - 21/6/07
Dominante de viognier (abricot, rose). De la sensualité, un certain éclat. Du corps mais aussi un manque de ressort défavorable en finale. Pensé à (bon) un Condrieu.
22 Jui 2007 14:59 #271

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Réponse de si le vin... sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Je suis content de voir les effets d'un Daumas Gassac à l'aveugle car dans mon cercle d'amis, depuis qu'un a révéler ce vin certains ne jurent plus que par lui... Moi, pas des masses. Je pense devoir imprimer certains posts pour tenter de leur révéler certains aspects de ce vin un peu trop "IN". Il faut dire que depuis que le tariquet rend nos femmes alcooliques certains cherchent leur rouge à la mode. >:D< Comme quoi Paris n'a pas le monopole du BOBO:X
PS: pour ce qui est du blanc le 2005 m'avait laissé un bien bon souvenir sur le salon du vigneron indépendant... par contre le rouge....??????
delicateetsaine.over...
25 Jui 2007 20:19 #272

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Réponse de Guest sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC rouge 2005

VdP Hérault Daumas-Gassac rouge 2005 : 13/20 - 26/6/7
Un vin ici difficile à situer, avec des notes de cabernet prononcées (plus franc que sauvignon). Cassis, violette et végétal peu noble (cosse de fèves) arrivent à s'exprimer malgré un taux de soufre qui semble élevé. Taux d'alcool modéré. Bouche plutôt raide, manquant de maturité, acidité en avant. Pensé à un petit Chinon !
27 Jui 2007 10:29 #273

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Réponse de Guest sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC rouge 2005

VdP Hérault Daumas-Gassac 2005 : 14/20 – 5/7/07
Expression animale : cuir, réglisse. Une structure concentrée, plus sanglée, moins coulante que dans le cas des vins de Gramenon (effet soufre). Belle acidité. Arômes rappelant un peu le Rhône Nord, tannins de cabernet. Légèrement plus satisfaisant que le vin bizarre goûté le 26/6/07.
06 Juil 2007 11:52 #274

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Réponse de vivavino sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

J’ai enfin dégusté un vieux « Daumas Gassac » rouge, un 1978.

Robe sombre, légèrement trouble
( elle dévoile un début de dégradation, mais elle reste lumineuse )

le 1er nez de poivrons cuits, me guide sur un Pauillac, puis
les notes d’écorces d’oranges, d’épices douces avec une fraîcheur
superbe en bouche ( menthe poivrée )
une structure en final rustique mais droite. Superbe

il me rappelle certaines connotations avec Grange des pères 2000 et
me ramène sur un cabernet d’Aniane. ( dégusté 3 mois avant )

Maintenant, je ne touche plus mes Daumas avant 25 ans !!!!!!

Merci Didier
09 Juil 2007 17:32 #275

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Daumas Gassac Blanc 2005

Bonjour,

Bu hier sur une bonne "Gentse Waterzooi". Vin gourmand qui se buvait très allègrement. Bon volume, belle balance et gras. Sur les agrumes et citron vert. Il se balançait bien entre ses cépages principaux (chardonnay/viognier/manseng). Très bonne bouteille. Pas de notes négatives comme dans certains posts antérieurs. Ma meilleure DG blanc jusqu'à maintenant.
cordialement,
Marc
11 Sep 2007 16:54 #276

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Réponse de Donguilloum sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Qui a gouter le 2006 a la cave ? Car j'ai les offres de primeurs et je veux voir les avis ;)
On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
13 Sep 2007 10:24 #277

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Réponse de geoboy sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC 2005

Je retrouve completement l'expression animale decrite par LaurentG ci-dessus. Ca domine tellement que j'ai du mal a sentir autre chose.

En bouche, on trouve un vin manquant cruellement de matiere, assez vegetale avec quelques fruits rouges et des tannins assez legers.

Longueur assez moyenne. Bref un vin assez quelconque.

Je m'etais laissé tenté par l'offre primeur et je dois dire que mon premier contact avec ce vin me laisse plus que perplexe.

J'ai du mal a imaginer un viellissement benefique a ce vin.

Hugues
Hugues
07 Oct 2007 20:46 #278

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Réponse de Hors sujet sur le sujet Daumas Gassac 1998

Daumas Gassac 1998 rouge : bouchonné... et renvoyé au domaine avec une lettre. Zéro réponse après 1 mois... je trouve ça moyen...
15 Oct 2007 16:08 #279

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Daumas Gassac 1998

ce qui est moyen à mon avis c'est de renvoyer une bouteille bouchonnée dans la mesure où le vigneron n'y est pour rien en général.
Qu'espérais-tu ?
Jérôme Pérez
15 Oct 2007 16:22 #280

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: Daumas Gassac 1998

Sauf si Hors Sujet a acheté sa bouteille au domaine D.G. à Aniane, non ?

"La démarche" est plutôt de la rapporter à la personne qui l'a vendue (caviste, producteur lui même etc...).

Enfin moi c'est ce que je fais quand une bouteille que j'ai achetée est bouchonnée, je la rapporte au caviste et il me la change.

Je suppose que mon caviste s'arrange ensuite avec le producteur.
15 Oct 2007 17:43 #281

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Réponse de Hors sujet sur le sujet Re: Daumas Gassac 1998

C'est pas le client qui sélectionne les bouchons que je sâche... ni qui fait le vin. Moi je suis juste un client qui achète une bouteille de plus de 50 euros avec un vin bouchonné, je la renvoie au domaine avec une lettre dans les formes pour savoir si c'est un problème isolé...
15 Oct 2007 17:45 #282

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Daumas Gassac rouge 2006

VdP Hérault Daumas-Gassac 2006 : (15/20) – 5/7/07
Tiré sur barrique. Olfaction nette : fleurs, café, réglisse, épices, cerise, olive. Bouche bien fruitée, farouche (serrée, astringente), qui devrait bien vieillir (belles densité et fraîcheur). Il y a dans ce vin des notes herbacées et une structure qui trahissent le cabernet couplées à des effluves plus rhodaniens de syrah. Plus convaincant en l’état que le 2005 découvert récemment (surtout lors de la première dégustation).
26 Oct 2007 11:54 #283

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Réponse de lucien-leo sur le sujet Re: Daumas Gassac rouge 2006

J'ai vraiment l'impression que Daumas Gassac ne dechaine plus les passions.Quand j'ai commencé à m'interresser au vin, je lisais souvent des articles ou même sur les forums, des louanges de ce vin. Je trouve qu'il est victime de sa mediatisation, que l'on en attends tellement que...oui c'est bon et c'est tout. Surtout quand on regarde le prix. Moi j'ai du 2001 en cave, j'en avais gouté une en 2003 ou 2004 et j'étais resté un peu dubitatif en espérant que le vieillisement lui fera du bien. J'en ai jamais racheté .

Léo
26 Oct 2007 19:29 #284

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Réponse de 4vins sur le sujet Re: Daumas Gassac rouge 2006

Quelqu'un peut-il me dire ci Guibert effectue une seule mise pour chaque millésime ?
Charles de la Somme
26 Oct 2007 20:00 #285

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Daumas Gassac rouge 2006

Bonjour,

Je rouve en général que ce vin met du temps à s'exprimer, mais qu'il vieillit en général avec bonheur. Le 90 pour mémoire était fermé et inexpressif pendant les 6 ou 7 premières années puis il s'est progressivement ouvert pour devenir superbe après 8-10 ans. Je vous conseille d'être patients ... et de croiser les doigts. J'ai bu récemment un 2000 et je trouve qu'il était encore un peu 'fermé' mais très prometteur.
SL
27 Oct 2007 15:55 #286

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Réponse de Olivier_26 sur le sujet CR: Daumas Gassac Blanc 2002

CR: Ma première rencontre avec Daumas Gassac : blanc 2002

Beau nez exubérant, en bouche des arômes de pistache et de tilleul. Fin et équilibré, avec une longueur respectable, l'assemblage de cépages d'horizons divers lui sied bien et lui donne de la complexité. Il a fait son oeuvre sur le collin à la ratatouille. Un beau vin.

Olivier MANSOT
Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
02 Déc 2007 21:20 #287

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Visite au Domaine aujourd'hui à Aniane (sous la neige !)

Très bon accueil par une (charmante) dame.

Visite du chai Emile Peynaud, des cuves et degustation salle Enjalbert.

100 ha, 35000 b. blanc et 150000 b. rouge.

Moulin de Gassac Eraus - 06 Blanc
Sans intérêt

Daumas Gassac Blanc 2006
Vin clair avec un beau gras.
Nez discret, arômes de viognier à l'agitation.
En bouche c'est assez quelconque...
Certes il y a une grande complexité (20 cépages) mais aucun arôme ne se dégage nettement...
Longueur tout juste correct.
A 50 euros la bouteille, j'attendais autre chose.

Sûrement à attendre pour que le chadonnay et le chenin s'expriment.

Daumas Gassac Rouge 2005
Nez puissant sur le cabernet, typique bordelais.
En bouche ça accroche, c'est asséchant sur des notes animales et de garrigue.
Il n'a pas "digéré" son elevage.

Trop jeune, la personne qui nous fait déguster nous dit qu'il faut attendre au moins 10 ans pour que les arômes tertiaires s'expriment.
15 Déc 2007 19:25 #288

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Ca vaut 50€ maintenant le Blanc de Gassac??? ::o

C'est vrai que ça a intérêt à être bon à ce prix-là...
Eric
Mon blog
15 Déc 2007 19:27 #289

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Et oui Eric, c'est hors de prix hein !?

Le blanc DG 2006 et 2005: 50 euros !

L'inflation est "expliquée" par des rendements 20% plus faibles ces dernières années en raison de la secheresse (en général et de la rivière Gassac en particulier).

Franchement je m'attendais à beaucoup mieux et j'ai été déçu.
15 Déc 2007 20:43 #290

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Si réellement, ce blanc est à 50 euros au domaine, c'est parce qu'ils ne veulent absolument pas concurencer les cavistes. Dès lors, l'explication avancée est ridicule !

Ce vin, chez un caviste doit se trouver au très grand maximum à 30 euros.

66% de plus pour 20% de rendement en moins ( uniquement sur les cuéves du domaine ??? ) , c'est n'importe quoi!

Tu es vraiment sûr de ce prix ?

Jmm
15 Déc 2007 21:36 #291

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Réponse de L'Agathois sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Encore vu ce week end en faisant les courses de noêl du Gassac rg 2005 a 29.80e en gd .50e pour le blanc 2006 8-)
16 Déc 2007 10:09 #292

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Bu DG rouge 2000 ce week end. Malgrè un passage en carafe de 4 heures, le vin ne s'est pas totalement ouvert. Idem lelendemain apès une nuit d'aération.
A attendre encore.
Manu LPV PACA
16 Déc 2007 18:00 #293

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Ah ben j'en suis plus que sûr du prix, j'étais au domaine samedi !

Le blanc de 2005 et 2006, c'est 50 euros la bouteille.

Moi aussi je trouve qu'expliquer une telle hausse de prix par 20% de rendement en moins c'est du foutage de gueule mais bon...

Surtout qu'en primeur c'était autour de 17 euros je crois...

L'Agathois a vu le blanc à ces prix là en GD, le rouge 2005 à 30 euros.

J'ai halluciné aussi sur le prix du rouge 2000: 150 euros ::o
17 Déc 2007 10:23 #294

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

150€ le 2000? j'ai payé 92€ les 3 bouteilles il y a 2 mois sur le net.
Manu LPV PACA
17 Déc 2007 16:02 #295

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Réponse de Donguilloum sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Oui c est ça 17€ en primeur blanc comme rouge, mais pour la livraison du blanc elle reste en suspend pour faute de gel. Pour les 2006 je parle.
On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
17 Déc 2007 17:58 #296

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

La vraie valeur d'un vin(comme d'une oeuvre d'art d'ailleurs ) c'est le prix obtenu en salle des ventes.
Si le domaine réclame 150€ libre à lui .Mais c'est l'acheteur qui décide en fin de compte :)
17 Déc 2007 19:56 #297

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Tout ce que vous voulait mais derrière ces prix ahaurissants,il y a forcément une politique commerciale très détreminée.

Ils ne veulent pas concurencer les cavsites et peut-être que surtout,ils ne veulent pas concurencer leur propre primeur en incitant les amateurs, dégoûtés après par les prix, à acheter en primeur.

Ce ne sont que des suppositions mais bon ...

Jmm
17 Déc 2007 22:54 #298

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

...encore ouvert un Daumas Gassac blanc 2004 et je confirme mon post du milieu d'année : une nette sensation de sucrosité (due au chenin à mon avis) qui s'estompe au carafage pour laisser la place à un vin + tendu et + fin...On m'a soutenu, avec raison certainement, qsue la sucrosité ne pouvait pas disparaître mais malheureusement, je ne sais pas expliquer autrement mon ressenti de dégustation...
En tout cas, beaucoup de plaisir sur les crevette au curry !!
Passez de bonnes fêtes !
John Fourmi- CAVISTE
20 Déc 2007 07:08 #299

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Réponse de Bebert sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

John,

La sucre ne s'évapore pas en présence d'oxygène, certainement, mais l'impression de sucré dépend de bien d'autres paramètres et nous avions eu une discussion sur le sujet mais impossible de la retrouver.

Si tu ajoutes un arôme de vanille ou de banane dans un truc déjà sucré, par exemple, cela rehausse la sensation. Mais si tu ajoutes du citron... Bref.
L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
20 Déc 2007 07:55 #300

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