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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Daumas Gassac vin de table 1988

Il semble en effet y avoir coexistence ("red table wine" et "vin de pays de l'Hérault, haute vallée du Gassac")

Tiré de cellartraker.com Mas de Daumas Gassac 1988

jlj

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Réponse de masterpity88 sur le sujet CR: MAS de DAUMAS GASSAC rouge 2005

MAS de DAUMAS GASSAC rouge 2005

Bue à l'apéro au restaurant.

Une belle robe rubis pourpre, au nez on sent le fruit noire mûre.

Un touché de bouche presque gras et sur le velours, c'est profond mais encore fermé à mon avis, on sent le potentiel de garde de ce vin.

A mon avis très très bien dans 10/15ans.

En l'état : BIEN+

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Thibault

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Réponse de GILT sur le sujet CR:MAS de DAUMAS GASSAC blanc 2008

Mas de Daumas Gassac blanc 2008

Belle robe jaune clair.
Le vin présente un nez intense centré sur le miel,la cire et les fleurs blanches;on décèle un léger brûlé(bois?).
La bouche présente un bel équilibre entre gras et fraicheur;on retrouve le miel et les fleurs blanches.

Beau vin qui a été bu avec des asperges.

Bien cordialement.

Gilles

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Réponse de jeuj sur le sujet MAS de DAUMAS GASSAC rouge 2007

... quasi juste en face d'ailleurs !

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Réponse de vinozzy sur le sujet CR: DAUMAS GASSAC rouge 1995

DAUMAS GASSAC 1995 Rouge :

Je vous ai dit en 2012 tout le bien que je pensais du 1998. Voici le 1995, bu à l'aveugle :

Le nez m'emmène vers le bordelais, mais le disque translucide et l'absence de notes boisées me dirige vers le rhône sud. Un nez clairement puissant, alcooleux sans excès me fond énoncer successivement le mouvèdre, le grenache...La bouche est sapide et le cuir, les épices me confirme dans mon erreur : c'est un chateauneuf entre 1990 et 1998 !

Perdu bien sûr, mais très beau vin, à son apogée, à destiner clairement à une cuisine goûteuse, comme cet émincé de canard confit avec cèpes et purée. Il sera aussi très bien sur le fromage, ce qui n'est pas un accord que j'apprécie habituellement...

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"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC rouge 2010

les aromes sont mués

Muer est un verbe intransitif.

jlj

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC rouge 2010

On en reste coi quoi ?

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet CR: Mas de Daumas Gassac rouge 1999.

Mas de Daumas Gassac rouge 1999.
Bu une bouteille le 01/01/2016.
Non carafé.
Bu à 15/16° au moment de l'ouverture de la bouteille.
Couleur tuilée, avec un peu de marron.
Vin bon à très agréable à table.
Attaque molassonne, pas de défaut.
Longueur un peu courte.
Un bon compagnon de table.
Bien.
Une bonne surprise !
J'ai voulu avoir confirmation. J'ai ouvert une seconde bouteille le 04/01/2016.
C'est confirmé !
Mais cette seconde bouteille avait une très belle et longue acidité qui faisait défaut sur la précédente. Longueur correcte.
Bien ++++.

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Réponse de Damien72 sur le sujet CR:DAUMAS GASSAC magnum 2004

Flacon ouvert et dégagé aux épaules pendant 10 h
Couleur commençant à tendre vers un vin déjà âge , tuilé , difficile de donner un âge à ce vin.
Nez qui m'aurait emporté vers un Bordeaux á l'aveugle . Délicat , tabac , cèdre , cuir léger ... des fruits rouges
En bouche le vin fait preuve d'un joli équilibre sur le fruit et un fin boisé.
La buvabilité est parfaite et le mariage avec le gigot désossé aux pommes de terres rissolées et châtaignes est très agréable.
Je pensais avoir beaucoup plus de puissance sur ce vin mais il est construit tout en finesse .
La tendance à l'évaporation très rapide a été noté par mes deux amis présent -D
il est dans une phase très sympa mais je pense que la capacité de vieillissement est certaine.

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Damien

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Mas de Daumas Gassac - Cuvée Émile Peynaud - VDP de l'Hérault 2001

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Mas de Daumas Gassac - Cuvée Émile Peynaud - VDP de l'Hérault 2001

Olivier Motard : Nez de caoutchouc et de viande. Bouche plus stricte, encore marquée par l'élevage. Cela sèche même sur le final. Un vin qui apparaît rugueux et qui manque d'élégance. Il ne joue clairement pas dans la même cour que ses pairs.
Luc Javaux : Voilà typiquement le vin qui, présenté seul, aurait sans doute été bien mieux jugé que présenté, comme ici, à l'aveugle, entouré de Cos d'Estournel et Haut-Brion du même millésime. Il s'agit d'un traitement rude infligé à un malheureux vin du Languedoc, me direz-vous, sauf que celui-ci a voulu jouer dans la cour des grands en affichant un prix de vente qui le place de ce point de vue dans la même catégorie que ses concurrents du jour. Et si le prix est ambitieux, l'élevage l'est aussi, toujours pas digéré à ce stade. Un vin qui roule des mécaniques, qui tente de s'imposer en puissance, mais qui semble quelque peu manquer d'agilité en face de ses deux adversaires bien plus fins. Cela étant dit, c'est tout de même bien bon, dans son style. En dessous de 40 ou 50 €, j'aurais peut-être même envie d'en racheter. A plus de 100 €, certainement pas. Très bien

Luc

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR:Mas de Daumas Gassac Blanc 2014 Rouge 1998

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Mas de Daumas Gassac Blanc 2014

Moi: Robe plus soutenue que le précédent ( Modat ), nez sur les fruits murs, plus jaunes, en bouche c'est gras, rond, plus en largeur avec quand même une bonne fraicheur et fin saline.

Yves: Clair de robe, ce vin est vif et exubérant au nez. La bouche est précise, aucune lourdeur dans ce vin dont je n’ai pas identifié du tout le viognier comme cépage principal. La longueur en bouche est fort honorable, c’est un bouteille de bonne tenue.

Mas de Daumas Gassac Rouge 1998

Moi:Robe plus claire, nez fin, élégant, richesse et densité en bouche, mais fraicheur, équilibre, pas mal du tout, encore très jeune je trouve, c'est assez digeste , vraiment bon aussi.

Yves: Un vin totalement différent des autres, évolué mais de noble manière : Du cuir, des épices et une heureuse note mentholée bien fraiche. Le vin est arrondi, trame tannique présente mais qui se fait discrète. Bel équilibre général. J’aime bien, je pense à un millésime 98/99 ?
Ce Daumas Gassac 1998 est à point, et se tient fort bien. Et confirme que ceux qui le critiquent très sévèrement devraient boire à l’aveugle de bons millésimes car il s’en sort plus que bien quand on me le fait gouter (98-2001).

Stéphane

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Réponse de bordilhas sur le sujet CR: Mas de Daumas Gassac Rouge 2003

Ouvert hier par curiosité et sans rien en attendre du tout (sur une pizza et devant France-Angleterre, c'est dire !) un MDG rouge 2003.
A l'ouverture, le nez était peu engageant, genre groseille cartonnée...
En bouche, c'était.......... superbe !
Framboise, orange amère, chocolat, et j'en passe, le tout enrobé dans la soie et d'une longueur impressionnante.
Allez comprendre DG...

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Cordialement,
Bordilhas

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"Red wine and garlic !" (Jim Harrison)

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