Coteaux du Languedoc Domaine Puech Noble 2007
[size=x-small]Commentaire le lendemain de l'ouverture.[/size]
Très joli nez séveux de cacao, cerise, agrumes, cannelle, tabac. Parfumé et complexe et sans aucune réduction à l'ouverture.
La bouche n'est pas en reste, elle est pleine, fraiche et gourmande avec des tannins qu'on sent encore mais fins et qui propose un joli velouté de texture. L'équilibre est idéal dans un volume correct et jusque dans une finale de belle longueur réglissée et sur les fruits noirs. Fond de verre épicé avec un peu de volatile mais complexe sur la pêche rôtie, exotique. Un très beau vin à maturité sur cette bouteille. Très Bien +.

Dégusté à l'aveugle lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique :

Olivier Mottard : Domaine René Rostaing - Coteaux du Languedoc Puech Noble 2010 : 13/20
Nez sur une déclinaison d'épices.
En bouche, on descend d'un cran par rapport au vin précédent.
Le vin semble refermé et court en bouche.

Luc Javaux : Domaine René Rostaing - Puech Noble - Coteaux du Languedoc 2010 : 13,5/20
Robe d’intensité moyenne, aux reflets violets. Nez très peu expressif, légèrement réduit, qui s’ouvre légèrement après aération forcée sur un fruité frais et une pointe d’épices. En bouche, c’est frais, relativement strict, droit, de volume moyen, de longueur moyenne, avec des tannins légèrement poudreux. Pas de défaut véritable, pas de qualité évidente non plus, un vin qui est sans doute dans une mauvaise phase, à revoir.

Luc

Bu ce soir un Côteaux-du-Languedoc Puech Noble 2009 rouge de René Rostaing :
Robe : grenat clair, translucide.
Nez : framboise, zestes d'orange, cuir avec une nuance mûre/solaire/chocolatée qui fait converger vers des arômes d'anchois qui m'évoquent la Grange des Pères; à l'aération, les fruits rouges ressortent, la framboise sauvage notamment, et l'anchois s'estompe.
Bouche : bouche pleine, avec un côté velouté, mais finalement fraîche, tendue, sapide, présentant une fine granulosité de tannins, racée, élégante. Je suis surpris de cette fraîcheur, de ce caractère digeste compte tenu des notes chocolatées du nez. À l'ouverture, les tannins deviennent presque plus fermes, avec des arômes de framboise en rétroolfaction.
Conclusion : Très bien++. Je suis très agréablement surpris de ce vin à qui je préférais largement le 2008 dans sa jeunesse (magnifique d'équilibre, avec plus de fraîcheur, nordiste) alors que lui était plus bourru. Ce 2009 s'est posé avec l'âge, sans cacher son millésime, avec un savoir-faire d'un vigneron d'Ampuis qui ressort. Je suis bluffé.
David Chapot.

Bu ce soir un Côteaux-du-Langudoc Puech Noble 2005 de René Rostaing en 37,5cL :
Robe : grenat, reflets terreux/marron/brique, qui signent une certaine évolution.
Nez : nez captivant de sous-bois, feuilles mortes, truffe, chocolat blanc, entêtant, magnifique.
Bouche : attaque douce, posée, sur le chocolat blanc (ce n'est pas un Bordeaux!); milieu de bouche d'une intensité moyenne, ce n'est pas sa qualité première, mais le vin se présente à point, sans esbrouffe, jeune, avec des tannins qui ressèrent un peu la finale, sans agressivité, dans une volupté maîtrisée.
Conclusion : Très bien++. Vin d'une splendide palette aromatique, à laquelle le temps a apporté de la nuance/complexité, la bouche est très pure mais peut-être pas au niveau de raffinement du nez. Beaucoup de plaisir sans artifice pour un prix accessible à tous (10-12€/75cL à l'époque environ je crois).
David Chapot.

Bu ce soir, un Côteaux-du-Languedoc Puech Noble 2005 du Domaine Rostaing
Robe : grenat teinté de brique/marron, limpide.
Nez : nez de suie, de terre, de truffe, tertiaire, avec une maturité qui évoque l'Hermitage ou en tout cas le Sud d'Ampuis. Le nez est magnifique, évoque la syrah, avec un soupçon de maturité en plus.
Bouche : bouche + ample/mûre qu'une CR du domaine, avec un certain moelleux/une certaine chaleur, mais de superbe arômes de terre/truffe/chocolat noir racés. Les tannins se manifestent en fin de bouche, veloutés, denses. Seule la finale qui tombe un peu vite le trahit.
Conclusion : Très bien++. J'adore ce vin d'origine plus modeste que d'autres vins de la maison, mais qui en possède l'élégance. 13/14 ans après, il est là, bien là, s'est développé/affiné. Qu'espérer de plus?
David Chapot.

Dégusté ici



Domaine René Rostaing - Coteaux du Languedoc Puech Noble 2013
Robe grenat concentrée.
Grand nez épicé et une note florale et mentholée.
Très joli vin, bien construit avec de beaux arômes de fruits frais.
Beau tanin fin et acidité gourmande.
Très beau.

Olivier

J'ai toujours bu ces cuvées dans leurs jeunesses, à lire tes CR on dirait presque un crime.
Ca donne envie d'en encaver un peu...
Je vais ouvrir un 2014 pour fêter ca, ça goute bien en ce moment

Domaine René Rostaing - Coteaux du Languedoc Puech Noble 2010



Robe grenat violette avec une petite évolution claire sur le disque.
Superbe nez généreux et complexe, sur de fines notes poivrées résineuses puis beaucoup de fruits noirs frais, sur le coulis de mûre et de myrtille.
Belle attaque de bouche juteuse et nerveuse à la fois, sur un volume plein et des goûts très agréables, un peu moins complexes que le nez toutefois. L’acidité est assez haute mais bien intégrée et les tanins sont enrobés.
Seule réserve à mon palais, une envolée finale chahutée par une amertume qui bride la gourmandise du vin.
Bien à très bien.

Puech Noble Le Vassal 2014

Mes impressions:
La robe est grenat d'intensité forte. Le nez comporte des arômes de cuir et de fruits noirs. La bouche dispose de ces mêmes arômes et est animée par une matière tout en mouvement qui permet d'entourer délicieusement les quelques tannins présents, aboutissant de la sorte à un vin bien équilibré doté d'une belle longueur.
Très bien.

Luc

Bonjour à tous,



Domaine Puech Noble - Coteaux du Languedoc rouge 2018

Un nez avec une pointe de réduction, de l'œuf, qui se dissipe vite pour laisser place aux fruits noirs, puis de l'épice et la garrigue et un fond de noyau.
La bouche est corpulente, droite voir fraiche (décidément ces 2018...), tannins ronds, sur le fruit noir et puis rouge avec ce côté acidulé marqué. Note épicée, puis plus de garrigue, d' herbe séchée et un fond de noyau. La finale est fraiche (c'est quand même dingue), avec une persistance intéressante, tonique à l'empreinte encore un peu accrocheuse, fruit noir, acidulé, épice, garrigue, fond noyau.
TB 89 (15,5)



Domaine Puech Noble (Rostaing) - Coteaux du Languedoc Blanc 2019

Un nez de pomme, légèrement fermentaire, puis plus sur le fruit jaune, la pèche, l'abricot. C'est gourmand sans lourdeur, avec une note florale, la guimauve, évoluant vers le fenouil, fond d'amande, pointe de foin séché et un côté pierre chaude.
La bouche est droite, jolie matière ronde, il y a de la tension, sur la pomme toujours, puis plus pèche, abricot, note florale, fenouil voir menthol, fond amande, pierre chaude. La finale est droite, fine, délicate presque tendu, et persistance intéressante sur la pomme, puis les fruit jaunes, les notes florales, fenouil et le fond d'amande.
TB-Excellent 89-91 (16).

Amicalement,
Matthieu

Domaine Puech Noble - Coteaux du Languedoc Rouge 2014
Robe pourpre sombre, brillante.
Un nez ou tout de suite les fruits rouges éclatent avec de la framboise et de la fraise, un boisé perceptible, c'est épicé, élégant et gourmand.
On retrouve les notes boisées également en bouche mais elles ne dominent pas. Fruits rouges avec du cassis en plus, petite touche beurrée, assez puissant, équilibré, gourmand, note réglissée, reste bien. Un profile atypique pour ce vin qui est souvent un peu plus austère.

Note 15,5/20. Garde: à revoir dans 2 à 3 ans mais on peut se faire plaisir de suite.

Bonjour à tous,



Coteaux du Languedoc, Puech Noble blanc 2018 (vidéo 2:05) : Un nez séducteur, friand, élégant, de fruit jaune mûr, pêche, voir abricot, note florale évoluant fleur d'oranger, pointe fenouil, fond d'amande, presque frangipane. La bouche est droite, large, joli matière ronde, c'est friand presque aguicheur, sur la pèche mûre, note violette puis plus fleur d'oranger, pointe fenouil fond d'amande. La finale est ronde mais qui tient, friande, élégante, et persistance intéressante pèche, fleur d'oranger, fenouil et fond amande TB 90 (16). Très bien fait, friand et droit, de la belle ouvrage au rapport Q/P redoutable...

Amicalement, Matthieu

Domaine René Rostaing - Coteaux du Languedoc Puech Noble 2014
Robe foncée et assez dense.
Le nez se livre rapidement sur une série fruitée qui évoque le cassis et la framboise, souligné par un élevage très discret.
La bouche est pleine et puissante avec un tanin plutôt fondu et contrebalancé par une acidité précise.
Très joli vin, gourmand et équilibré qui offre pas mal de plaisir.
Je note une longue finale, rehaussée des belles notes fruitées perçues au nez et une touche épicée.
Comme l’écrivait Alain , on peut le garder mais surtout se faire plaisir maintenant.
Bien à très bien.

Olivier

Bonjour à tous,

 

Coteaux Languedoc, Puech Noble Carignan 2017 (vidéo 2:25) : Un nez très marqué noyau, fruit noir, mûre, note garrigue herbe séchée, pointe fleurie, fond noyau, léger cacao. La bouche est charpentée, structurée, tanins ronds, fins, de la fraicheur aussi, sur le fruit noir, la mûre, note herbe séchée, garrigue, pointe épice ou fleurie, fond noyau, avec un côté amande. La finale est fraiche, structurée et persistance intéressante de fruit noir, garrigue, pointe épice, fond noyau, amande. TB 89 (15,5+)

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

 

Coteaux du Languedoc, Domaine Puech Noble (Rostaing) blanc 2019 (vidéo 6:45) : Un nez Très appétant, friand, élégant, de fruit jaune mûr, pêche, abricot, note garrigue, foin séchée, pointe fenouil presque menthol, fond léger résine et craie amande. La bouche est droite, attaque ample, puis de la fraicheur, la matière est dense, soyeuse, sur le fruit jaune mûr, la pêche, l'abricot, note plus légère garrigue, pointe plus agrume orange que fenouil, fond craie amande moins résine. La finale est fraiche, acidulée, friande, puissante et jolie persistance de fruit jaune mûr, voir acidulé, pêche, abricot, note garrigue, pointe fenouil, menthol et fond résine et craie amande . Excellent 91-92 (16,5+). C'était la dernière (je voulais la garder mais plus de place à la cave...) car j'aurai bien aimé la gouter à 5 ou 10 ans :-) car cela risque d'être encore meilleur (17 ?)

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

 

Coteaux du Languedoc, Puech Noble le Vassal 2019 (vidéo 0:25) : Un nez séduisant de cassis, note fleurie violette, pointe épice réglisse, fond noyau et léger cacao. La bouche est charpentée, large, mûr, pas trop alcool, tanins soyeux, denses, a grosse maille, une certaine forme de fraicheur, donnant de la droiture mais c'est puissant, sur le cassis mûr, friand, limite compoté, note violette puis réglisse, fond noyau. La finale est puissante, ou l'alcool se fait plus sentir, sur le cassis acidulé, la violette, les épices réglisse, fond noyau. TB 89 (15,5)

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

 

Coteaux Languedoc, Puech Noble blanc 2020 (vidéo 16:50) : Joli nez appétant de fruit jaune, pêche, abricot, note fraiche fenouil voir anis, pointe de garrigue herbe séchée, fond amande et léger cire d'abeille. La bouche est ample, large, du volume, avec une matière au joli gras, sur la pêche, l'abricot, les notes fenouil voir anis, pointe herbe séchée, garrigue, fond amande légère amertume, cire d'abeille. la finale est puissante, un peu chaleureuse, tient sur sa structure et sa puissance et joli persistance. A boire frais TB 90 (16)
 
Amicalement, Matthieu

Puech Noble Blanc 2016
Belle robe blonde et limpide, larmes fines le long du verre
Nez puissant sur les fruits blancs, mandarine, anis, garrigue en arrière. Bouche fruitée sur la poire, les agrumes (mandarine). L'anis et les herbes sauvages apportent un surplus de fraîcheur. C'est bien bon. Je connaissais le rouge du domaine mais pas le blanc. A découvrir pour son fruité, sa fraîcheur. Fait à partir de grenache et vermentino et une petite proportion de viognier. Je ne pense pas qu'une garde plus longue lui soit bénéfique.

Bonjour à tous,

 Le Coteaux du Languedoc, Puech Noble blanc 2019 est plus mon genre, fruit blanc puis jaune, note peche, abricot puis plus fraiche herbe séchée, foin, garrigue, fond d'amande, par contre la bouche est puissante, ample, tient sur sa puissance alcoolique que je ressens quand même un peu et finit sur de jolis amers. Moi j'aime bien, TB 89 (15,5) mais pas pour les amateurs de blancs tranchants et ciselées :-).

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

 

Côteaux du Languedoc, Puech Noble Blanc 2021 (vidéo 0:20) : Un nez très pure de poire, note herbe séchée, foin, pointe presque fenouil, menthole/anisé, fond cire d'abeille léger. La bouche est large, ample, joli matière soyeuse, puis une forme de fraicheur, qui donne un acidulé friand, sur la poire, les note herbe séchée, foin, puis clairement fenouil, anisé/mentholé, fond cire d'abeille. La finale reste équilibrée bien que puissante, et joli persistance. A boire frais, un régal. TB-Excellent 90+ (16+)

 

Côteaux du Languedoc Puech Noble Rouge 2016 (vidéo 1:35) : Un nez séduisant, qui arrive gentiment sur sa maturité, cassis, myrtille, note épice poivre plus que réglisse, fond fumé tabac classe. La bouche est charpentée, droite, joli structure, c'est acidulé, frais, voir tendue, tanins ronds, pleins, sur le cassis, la myrtille, note épice plus réglissée cette fois que poivrée, pointe amande, fond fumé, cacao, tabac. La finale qui montre un peu de puissance quand même, mais reste précise et pas de note d'alcool, avec une persistance intéressante, acidulée, friande, de cassis, myrtille, note épice, fond tabac, fumé cacao. TB 90 (16)

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

 

Coteau du Languedoc, Domaine Puech Noble blanc 2021 (vidéo 0:10) : Un nez de fruit blanc, pomme, poire puis plus fruit jaune, pèche, note herbe séchée, foin, pointe fenouil, fond amande et cire d'abeille léger. La bouche est large, ample, jolie matière ronde, puis de la fraicheur sur le fruit blanc (frais) et plus jaune, pèche (au réchauffement), les notes herbes séchées, puis fenouil, fond amande et cire d'abeille. La finale est puissante, ample, un peu chaleureuse au réchauffement, et persistance intéressante. TB 90 (16)

Amicalement, Matthieu

 

 Domaine Puech Noble - Coteaux du Languedoc 2012

Robe rouge grenat, sombre et profonde.
Beaux fruits rouges frais au nez accompagnés d'une touche végétale, prune, épicé, poivré, petite note de graphite.
On retrouve les fruits rouges et la note végérale dès l'entrée de bouche ainsi que des tanins encore marqués. La bouche va s'assagir avec l'aération et les tanins vont se polir petit à petit. Petite note de réglisse et de tapenade d'olives noires, jolie longueur.

Note : 14,5/20. Garde: je ne sais pas !

Languedoc Domaine Puech Noble 2018
Très joli nez précis sur la cire, la figue, la pêche, le tout dans la fraicheur et la richesse conjuguées.
La bouche à la légère évolution est gourmande avec une amertume très bien ajustée à la richesse du vin. Le vin goûte sec malgré des notes mielleuses sans lourdeur. Un vrai bel équilibre sudiste que j’apprécie de plus en plus. Finale de belle longueur sur des notes de figolu. Très beau vin. Très Bien (+).

 Domaine Puech Noble - Coteaux du Languedoc 2014
 

CR à J+1.
Robe pourpre avec des reflets violine, sombre.
Au départ, une légère réduction perturbe le nez.
Celui-ci s'ouvre par la suite avec des fruits rouges, cerise, prune, c'est bien épicé et poivré, petite note florale sur ce nez aux arômes encore jeunes.
Une bouche structurée avec un beau corps, de légers tanins encore présents, des fruits rouges un peu acidulés, cerise, cassis, kirsch, un peu de réglisse qui apporte une pointe amère, jolie longueur pour ce vin d'une insolente jeunesse.

Note : 15,5/20. Garde : à revoir dans 1 à 3 ans.

Bonjour à tous,

 

Coteaux du Languedoc, Puech Noble blanc 2022 (vidéo 10:05) : Un nez typique de fruit blanc, pomme golden, note de fenouil, de fleur d'oranger, de massepain aussi, pointe herbe séchée, fond amande douce. La bouche est ample, ronde, du volume, de la matière, c'est mûr, de la friandise, un côté gaz perlant qui maintient de la fraicheur, sur la pomme golden, les notes fenouil, presque anisé, fleur d'oranger et presque plus miel que massepain, pointe herbée séchée, garrigue, fond amande. La finale est ronde, tonique par le gaz, et persistance honnête. B-TB 87 (15)

 Amicalement, Matthieu