Nous avons 2677 invités et 70 inscrits en ligne

Domaine Plan de l'Homme

  • cepdoc
  • Portrait de cepdoc Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 1
  • Remerciements reçus 0

Domaine Plan de l'Homme a été créé par cepdoc

DOMAINE PLAN DE L'HOMME



15 Avenue Marcellin Albert
34725, Saint-Félix-de-Lodez
Tél. : +33 (0)4 67 44 02 21

Repris en juillet 2009 par Rémi Duchemin (ancien propriétaire du Mas Mortiès), ce domaine de 13 hectares en AOC Coteaux du Larzac produisant 20000 cols, a changé alors de présentation et poursuivi une culture biologique pour laquelle il a été certifié.
Début décembre 2017, les Grands Chais de France (GCF), important groupe de négoce, seraient devenus les nouveaux propriétaires du Plan de l’Homme.

www.groupegcf.fr






CR: Domaine Plan de l'Homme - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Habilis 2009



Type de sols : Schistes, galets roulés

Cépages : Grenache 55%, Syrah 25%, Carignan 20%

Méthode culturale : Grenache et Carignan en gobelet, Syrah en Royat, Travail du sol, rendements inférieurs à 30 hl/ha.

Méthode de vinification : Vendanges manuelles, égrappage, cuvaison de 18 jours.

Méthode d’élevage : en cuves.

Belle robe rouge, reflets bleutés intenses.
Nez profond, soutenu, de fruits rouges confits, d’épices et de bois frais.
La bouche complexe et ronde. Elle présente une belle expression du fruit croquante avec une touche de réglisse.
Une cuvée fraiche et élégante.
14 Mar 2011 16:20 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 559
  • Remerciements reçus 4

Réponse de julmar sur le sujet Domaine le Plan de l'Homme

Vins du domaine dégustés lors du "Salon des vins Hérault, le Languedoc" à l'Autoworld de Bruxelles, voir ici pour le CR complet

Domaine Plan de l'Homme

Accueil pro, explications claires et détaillées

En blanc :

* Sapiens 2011, Roussanne majoritaire, Grenache blanc, beau blanc de table, fin et frais, notes fumées et anisées.

* Seconde Cuvée 2011 :, élevage en fûts, très mirabelle, amandes, bouche large, beaucoup de chair, un vin sérieux qui demande quelques années

En rouge :

* Flores 2009 :, entrée de gamme de haut niveau, c'est déjà sérieux, pour la table.

* Habilis 2010 : Grenache majoritaire, très beau fruit mûr, tanins fins.

* Evolution 2009 : Syrah majoritaire, notes empyreumatiques, cacao, épices, le fruit est plus noir, c'est très long et hyper serré, dense, à attendre un long moment et ça deviendra certainement grand.

Julien
19 Fév 2013 09:44 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4199
  • Remerciements reçus 7

Réponse de cmch sur le sujet Domaine Plan de l'Homme

Gouté à la même dégustation que Julien :

En blancs :

* Plan de l'Homme - Florès 2011 : bel ensemble aromatique orienté sur les fruits blancs et agrummes, la bouche est vive, fraîche, un peu trop tendue à mon goût...

* Plan de l'Homme - Alpha 2011 : dans la même catégorie que le précédent avec tout de même un peu plus de corps, finale sur la puissance des épices, je préfère (tu)

En rouges :

* Plan de l'Homme - Florès 2011 : nez d'une expression assez discrète sur le chocolat, les fruits noirs et le poivre blanc. La bouche manque de complexité, c'est un peu léger, viennent ensuite s'ajouter des tannins encore un peu trop présents, à revoir ?

* Plan de l'Homme - Habilis 2009 : superbe exprssion au nez, assez complexe, la bouche est gouleyante, les tannins sont bien intégrés, une bouteille "piège" car on ne pourrait s'empêcher de la finir:)o

* Plan de l'Homme - Alpha 2010 : très beau nez mais la bouche quant à elle est riche(un peu trop), les tanins sont plus que présents, la finale est chaude, ce n'est pas mon truc, à revoir ?

Salutations vineuses,

Christophe
19 Fév 2013 13:13 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1986
  • Remerciements reçus 71

Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine le Plan de l'Homme - Florès 2011

CR: Domaine le Plan de l'Homme - Florès 2011

Domaine situé à Saint-Jean de la Blaquière tenu par Rémi Duchemin.
Beaucoup de fruits acidulés en bouche (un peu trop à mon goût) et un côté "goudronné".
A revoir.
23 Mar 2013 12:09 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4199
  • Remerciements reçus 7

Réponse de cmch sur le sujet CR: Domaine Plan de l'Homme - Habilis 2009

CR: Domaine Plan de l'Homme - Habilis 2009

Nez expressif sur des notes de café, de cassis, de mûres, de vanille, de garrigue avec une petite pointe d'alcool.
La bouche est riche, complexe, l'arôme de café se fait sentir un plus qu'au nez, les tanins sont présents mais juste à leur place. Le vin est hélas un peu chaud ce qui fait ressortir l'alcool, la finale est de belle facture d'une longueur moyenne, c'est pas mal du tout.
Cette deuxième bouteille conforte mon avis positif de février sur cette cuvée et ce domaine (tu)

Salutations vineuses,

Christophe
28 Avr 2013 18:11 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1986
  • Remerciements reçus 71

Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine Plan de l'homme - Florès 2012

CR: DOMAINE Plan de l'homme - Florès 2012
90% roussane - 10% grenache blanc

Panier de fruits jaunes au nez comme en bouche.
C'est assez vif, à servir un peu frais.
11 Juil 2013 22:00 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3074
  • Remerciements reçus 4570

Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Plan de l'homme - Florès rouge 2012

CR: Domaine Plan de l'homme - Languedoc - AOC Terrasses du Larzac - "Florès" 2012

(60% cinsault, 30% grenache, 10% syrah)

Couleur rubis, reflets violets.
Nez sur les fruits rouges et noirs avec un léger côté chimique un peu désagréable.
Bien mieux en bouche. C'est très léger, peu tannique, beaucoup de fruits rouges, très facile, assez frais. Longueur moyenne.
Il a beaucoup souffert de passer derrière le Roaix de Pique-Basse, bien plus puissant.
C'est néanmoins un joli vin de soif.
24 Jan 2014 17:08 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1986
  • Remerciements reçus 71

Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine Plan de l'homme - Alpha 2011

CR: Domaine - Plan de l'homme - Alpha 2011

Bien joli assemblage de roussanne et de grenache blanc.
Boisé juste ce qu'il faut pour amener de la complexité, salivant. Un beau blanc sudiste.
03 Mar 2014 20:31 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 233
  • Remerciements reçus 1
CR: Domaine Plan de l'homme - Flores rouge 2012
Coteaux du Languedoc

Bue après un carafage de 2 heures et servi assez frais.

Nez : Assez expressif sur les fruits noirs et rouges.

Bouche : Sur les fruits noirs légèrement compotés. Très fruité, frais, léger (malgré les 14,5 % ! ), et gourmand. Les tanins sont fins et plutôt discrets. Finale épicée.
Un vin gourmand et très digeste, qui a fait un très bon compagnon de table.

Kamal
04 Sep 2014 11:25 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 293
  • Remerciements reçus 243

Réponse de 4fingers sur le sujet CR: Domaine Plan de l'Homme - Habilis 2009

CR: Domaine Plan de l'Homme - Habilis 2009
(AOC Terrasses du Larzac)

Au nez après un peu d'agitation ça pète les fruits (noirs surtout), un peu la garrigue.
En bouche je trouve une texture très agréable. Là encore beaucoup de fruits avec un peu de réglisse-café. Ce n'est pas d'une longueur folle. En revanche, ça descend tout seul et on ne sent pas du tout les 14,5°.

Humble amateur, vrai passionné
07 Avr 2015 20:30 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 649
  • Remerciements reçus 170

Réponse de pogman sur le sujet CR: Domaine Plan de l'Homme - Sapiens 2015

CR: Domaine Plan de l'Homme - Sapiens 2015

Bouteille ouverte 2h avant dégustation puis gardée ai frais et regoûtee 2 jours après.

À l’œil la robe est très foncée et quelques larmes coulent le long du verre.

Le nez n'est pas très causant et l’aération supplémentaire n'y changera rien. Timides notes de garrigue et fond de Mika.

La bouche est similaire au nez à savoir assez austère. La texture est agréable et plutôt soyeuse mais le vin est déséquilibré par une finale chaleureuse au réchauffement. Nous sommes d'accord pour dire que ce vin est trop jeune, mais je ne suis pas certain qu'il ait tout ce qu'il faut pour devenir une belle bouteille dans le futur.
Premier contact avec le domaine et pas forcément séduit donc.
A tester sur d'autres cuvées peut-être.
AB

Olivier
25 Jan 2018 13:28 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1136
  • Remerciements reçus 3900
CR: Domaine Le Plan de L’Homme - Coteaux du Languedoc Blanc - Flores 2014

Très joli Languedoc blanc.
Parfumé, sapide, équilibré, sans lourdeur, beau touché.
Jolie découverte à 10€
Niveau 6 : 16 / 20 - 91/ 100
Très bon vin

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
05 Jan 2020 08:28 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck