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Mas des Caprices

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Mas des Caprices - Fitou 2014 " Anthocyane "

CR: Mas des Caprices - Fitou 2014 " Anthocyane " :

Robe rubis intense, presque opaque, très grasse.
Nez exubérant, sur les herbes de Provence, l'olive, de belles notes de café, un aspect huile essentielle que j'associe souvent au mourvèdre.
La bouche offre une matière bien mûre mais cependant le vin est assez strict, les tanins sont présents, fermes.
On a une bonne longueur et en finale on retrouve le fruit associé à une petite note d'élevage.

Frèdè
21 Jan 2018 11:11 #31

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Réponse de sideway sur le sujet Mas des Caprices - Fitou 2014 " Anthocyane "

À J+1 le vin s'est arrondi, offrant plus de plaisir. Le grenache domine au nez avec presque des arômes de VDN même s'il n'est pas décadent.

Frèdè
21 Jan 2018 19:54 #32

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Mas des Caprices, Oufti 2013, Fitou

CR: Mas des Caprices, Oufti 2013, Fitou
Mourvèdre et Carignan, avec une touche de Grenache

Robe : grenat sombre, à reflets violines.

Nez : clairement sudiste sur les fruits noirs bien mûrs, les épices, la garrigue, le caoutchouc, quelques notes chocolatées aussi.

Bouche : aux tanins assez polis, avec une aromatique similaire à celle du nez (fruits noirs bien mûrs, épices, garrigue, chocolat). Fin de bouche assez minérale et marquée par une certaine amertume (orange amère) le soir d’ouverture. Un peu dur en dégustation pure mais bon accord avec de l’agneau.
Regoûté à J+2, le vin est plus harmonieux : la minéralité s’intègre mieux, l’amertume de fin de bouche a quasi disparu.

L’ensemble se révèle plutôt équilibré et avenant. Payé autour de 13 euros, le rapport Q/P est bon. Bien : 14,5/20.

Fred
09 Mai 2019 21:44 #33

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Réponse de Val59 sur le sujet CR: Mas des Caprices - Mouss'ca

CR: Mas des Caprices - Mouss'ca (non millésimé)

Vin pétillant naturel à base de muscat.
C'est vraiment très bien fait, avec un équilibre juste entre fraicheur et richesse aromatique du muscat.
Pourquoi pas le garder un peu et voir ce que ça donne au vieillissement.
Superbe découverte !
01 Nov 2019 22:46 #34

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Mas des Caprices - Fitou 2017 " Anthocyane "

CR: Mas des Caprices - Fitou 2017 " Anthocyane " :

Ouvert à peine reçu et sans préparation.

Robe pourpre sombre à reflets violacés, translucide.
Nez sur les fruits noirs, (cassis, cerise noire), l'épine de pin, un côté crémeux.
La bouche est d'emblée marquée par une forte tannicité pas trës étonnante et pour le coup plutôt bien intégrée. Au niveau aromatique, on retrouve la cerise. Le vin est ample, les tannins sont poudrés en milieu de bouche.
La fin de bouche est bien droite, fuselée, le vin est serré bien sûr mais salivant.
Le fond de verre est à nouveau sur l'épine de pin.

Pas déçu d'avoir osé cette ouverture directe car le plaisir est là et l'avenir semble ouvert pour ce millésime.
De loin ma meilleure expérience sur cette cuvée !

Frèdè
27 Fév 2020 20:43 #35

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CR: Mas des Caprices - " Retour aux sources " Fitou 2015

Bouteille dégustée sur 3 jours.

La robe est grenat, moyennement sombre.

Le nez sera d'abord sur les fruits noirs, limite confiture et un peu de raisin de Corinthe. Avec de l'aération, ressortira tout d'abord, le côté un peu lacté de l'élevage, puis viendra une aromatique plus intéressante sur des notes florales et une pointe végétale.

En bouche, le touché est très agréable. fin et soyeux à la fois. Le vin est structuré autour d'une jolie matière mélange de charme et de puissance. La finale est encore un peu serrée et ne manque pas de mâche. Le tout reste bien équilibré par une belle fraîcheur et une pointe un peu saline. Au niveau des arômes,l'attaque est plus sur le floral, délicate. Le corps, sur la rondeur et le charme des arômes de fruits noirs et de raisin de Corinthe. Et la finale marquée par ce trait végétal qui apporte un bel équilibre.
A ce stade, ce vin demande une très bonne aération pour se livrer. Si vous en avez, quelques années en cave ne lui feront pas de mal ;)

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
24 Mai 2020 10:26 #36

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Mas des Caprices - Fitou 2018 " Anthocyane "

CR: Mas des Caprices - Fitou 2018 " Anthocyane " :

Robe sombre translucide.
Nez marquée par une certaine réduction malgré une ouverture préalable de 24h.
L’aération apporte des arômes de cerise noire, de café froid, de lavande.
La bouche est également passée par le stade du réduit à celui de l’ouverture et le laps de temps pendant lequel elle s’est progressivement ouverte m’a fait m’interroger et soudain la lumière fut : ce vin me fait penser à un bourgogne, pour le peu que j’en connais. Il y a en effet une certaine finesse là-dedans sans que cela se fasse au détriment de la matière.
Les tanins sont toutefois un peu râpeux sur les joues.
On a une belle longueur.
La finale est peut-être un peu «mate» sur les fruits noirs.

Frèdè
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, bibi64, Papé, Fred1200
30 Oct 2021 22:26 #37

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Mas des Caprices, Retour Aux Sources 2013, Fitou

CR: Mas des Caprices, Retour Aux Sources 2013, Fitou
50% Carignan, 30% Grenache, 20% Syrah / Vignes sur coteaux où se mêlent schistes roses et calcaires / alc. : 14%

J’avais déjà bu et apprécié ce vin sur un millésime antérieur (2011 je crois) il y a quelques années. Misant sur la fraîcheur du millésime 2013, j’avais encavé quelques bouteilles mais je ne les avais pas encore goûtées.
 

Robe : rubis très sombre, limite opaque.

Nez : puissant mais pas trop sur les fruits noirs (sureau, pruneau), les épices, le cuir, le pneu brûlé, quelques herbes aromatiques et un peu de chocolat.

Bouche : on retrouve les fruits noirs bien mûrs, avec les épices, le cuir, le caoutchouc, un soupçon de résine, quelques aromates. Le vin est à la fois mâchu, juteux et élancé, voire tendu avec une fine minéralité et une belle acidité rafraîchissante. Bonne longueur, se terminant sur quelques notes chocolatées/cacaotées.

Un Fitou frais et franc du collier. Très bon : 15,5/20.

Fred
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10 Jan 2022 22:48 #38
Pièces jointes :

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Mas des Caprices - Fitou 2013 " Anthocyane "

CR: Mas des Caprices - Fitou 2013 " Anthocyane " :
(ouvert une dizaine d’heures et laissé en cave avant service)

Robe rubis avec des reflets orangés sur le bord.
Nez sur le pruneau, le zeste d’orange, la réglisse, les épices douces/orientales.
Bouche assez phénoménale et complexe : on a tour à tour une masse tannique encore bien présente (tanins poudreux) et une impression de vin fondu. L’aromatique est baroque sur les huiles essentielles, il y a un côté capiteux mais d’un équilibre redoutable grâce à une fine acidité qui tient le tout. Le vin est à la fois sphérique et traçant.
Longueur elle aussi incroyable avec une finale pulpeuse terminant sur une note saline et de rose.

Très beau et avec encore du potentiel à mon avis. 

Frèdè
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02 Aoû 2022 11:44 #39

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck