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Mas des Caprices

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sideway a répondu au sujet : CR: Mas des Caprices - Fitou 2014 " Anthocyane "

CR: Mas des Caprices - Fitou 2014 " Anthocyane " :

Robe rubis intense, presque opaque, très grasse.
Nez exubérant, sur les herbes de Provence, l'olive, de belles notes de café, un aspect huile essentielle que j'associe souvent au mourvèdre.
La bouche offre une matière bien mûre mais cependant le vin est assez strict, les tanins sont présents, fermes.
On a une bonne longueur et en finale on retrouve le fruit associé à une petite note d'élevage.

Frèdè
#31

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sideway a répondu au sujet : Mas des Caprices - Fitou 2014 " Anthocyane "

À J+1 le vin s'est arrondi, offrant plus de plaisir. Le grenache domine au nez avec presque des arômes de VDN même s'il n'est pas décadent.

Frèdè
#32

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Mas des Caprices, Oufti 2013, Fitou

CR: Mas des Caprices, Oufti 2013, Fitou
Mourvèdre et Carignan, avec une touche de Grenache

Robe : grenat sombre, à reflets violines.

Nez : clairement sudiste sur les fruits noirs bien mûrs, les épices, la garrigue, le caoutchouc, quelques notes chocolatées aussi.

Bouche : aux tanins assez polis, avec une aromatique similaire à celle du nez (fruits noirs bien mûrs, épices, garrigue, chocolat). Fin de bouche assez minérale et marquée par une certaine amertume (orange amère) le soir d’ouverture. Un peu dur en dégustation pure mais bon accord avec de l’agneau.
Regoûté à J+2, le vin est plus harmonieux : la minéralité s’intègre mieux, l’amertume de fin de bouche a quasi disparu.

L’ensemble se révèle plutôt équilibré et avenant. Payé autour de 13 euros, le rapport Q/P est bon. Bien : 14,5/20.

Fred
#33

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Val59 a répondu au sujet : CR: Mas des Caprices - Mouss'ca

CR: Mas des Caprices - Mouss'ca (non millésimé)

Vin pétillant naturel à base de muscat.
C'est vraiment très bien fait, avec un équilibre juste entre fraicheur et richesse aromatique du muscat.
Pourquoi pas le garder un peu et voir ce que ça donne au vieillissement.
Superbe découverte !

Amicalement,
Valentin
#34

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sideway a répondu au sujet : CR: Mas des Caprices - Fitou 2017 " Anthocyane "

CR: Mas des Caprices - Fitou 2017 " Anthocyane " :

Ouvert à peine reçu et sans préparation.

Robe pourpre sombre à reflets violacés, translucide.
Nez sur les fruits noirs, (cassis, cerise noire), l'épine de pin, un côté crémeux.
La bouche est d'emblée marquée par une forte tannicité pas trës étonnante et pour le coup plutôt bien intégrée. Au niveau aromatique, on retrouve la cerise. Le vin est ample, les tannins sont poudrés en milieu de bouche.
La fin de bouche est bien droite, fuselée, le vin est serré bien sûr mais salivant.
Le fond de verre est à nouveau sur l'épine de pin.

Pas déçu d'avoir osé cette ouverture directe car le plaisir est là et l'avenir semble ouvert pour ce millésime.
De loin ma meilleure expérience sur cette cuvée !

Frèdè
#35

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