Clos Fantine, Faugères

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    emmane777 a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères

    Clos Fantine 2002

    Après énergique secouage pour enlever le perlant, la bouteille se livre, arômes animaux qui me plaisent ici beaucoup car non envahissants (tout comme j'aime cette odeur d'écurie qui se dégage d'un livarot, cette odeur de chaussette qui se dégage d'un camembert ou encore celle de m.... de l'andouille), avec un coté fruité ; les tanins sont discrets, le moelleux l'emporte sur l'acidité peu marquée ; en fin de compte une bouteille que je trouve bien agréable, qui pourrait dérouter certains ; les goûts et les couleurs..

    Emmanuel
    #61

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    vincentcesa a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères

    bonsoir
    pour boire depuis un ptit bout de temps les cuvée de base et courtiol, je conseillerais de carrafer une bonne demi - journée...( voire plus)
    la "grande reduction" laissera place à une finesse exquise, un vin soyeux , profond et véritablemnt gourmand. je m'excuse pour l'amateurisme de ma description, mais clos fantine est un de mes vins coup de coeur et mon coeur parle...
    #62

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    Jean-Marie Cade a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères

    ...je m'excuse pour l'amateurisme de ma description...

    Ton message concis est d'une clarté exemplaire. Je ne connais pas ces vins, mais ton coup de coeur est une belle invitation à franchir le pas de la découverte. Merci Vincent !
    #63

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    e-lionel a répondu au sujet : Re: Clos Fantine Courtiol 2007

    Aération impérative ! (sauf pour amateurs de visons foulés aux pieds, aprés une journée de rando, dans une vieille piece humide)

    Une fois cette réduction estompée, fruits noirs et herbes de provence dominent un nez puissant mais sans lourdeur. Une petite note de volatile ne gâche aucunement la perception d'ensemble.

    En bouche, le breuvage est assez volumineux mais sait rester frais et donc plaisant à boire au delà du premier verre (du second puis des autres également).

    Le mourvèdre ne serait pas dominant sur ce millésime (?) mais j'ai pensé à un Bandol de facture très correcte. (Tempier 2007 et quand même un cran nettement au-dessus, le prix également)

    Bien cordialement.

    Lionel
    #64

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    Jéjé34 a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères

    Clos Fantine 2004

    Echaudé par une 1ère expérience mitigée et alerté par les LPViens sur la nécessite d'une longue aération, j'ai ouverts cette bouteille plus de 6 heures à l'avance.

    Et ma foi c'est vrai que du coup il n'y a pas de volatile.
    Le nez avant agitation présente encore un peu de réducion, ça sent la fourrure. Mais rien de rédhibitoire.

    En bouche c'est soyeux, enveloppant. Un beau fruit, très gourmand tapisse le palais. Seule la rétro un peu "viandée" surprend à la 1ère gorgée.

    C'es atypique mais un pur plaisir, je me suis régalé.

    "Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
    #65

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    emmane777 a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères

    Clos Fantine 2006

    copié-collé de mes impressions sur le 2002 ( cf quelques messages au-dessus).

    Emmanuel
    #66

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    Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Clos Fantine 2008, Faugères

    CR: Clos Fantine 2008, Faugères

    Un vin qui surprend par ses arômes puissants dans un registre animal un poil (c'est le cas de le dire) too much.
    Il y a quand même un beau fruit derrière ça, la mûre notamment.
    Un vin assez puissant avec une matière très soyeuse, que je n'ai pas l'habitude de trouver dans cette gamme de prix (10€ caviste).

    Sentiment mitigé tout de même, à revoir après un long carafage si j'ai bien compris les posts précédents.

    JB
    #67

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    toscane a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères

    Pour amateurs de volatle... Je ne crains pas mais point trop n'en faut
    #68

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    DUROCHER a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères(:P)

    Je connais ce domaine depuis1998 et je suis complètement accro. la cuvée Courtiol est superbe et ce coté animal décrit par certains me séduit beaucoup.Pour info à l'intention des BRETONS les vigneronnes sont présentes tous les ans au salon VINI CIRCUS à Hédé en ille et Vilaine au mois d'avril.
    #69

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    D.Lefebvre a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères

    Au delà d ela rencontre, effectivement
    je vous invite à découvrir la cuvée tradition 2010
    Un monument dans l'harmonie des composantes, un vin rare et de référence.
    #70

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    Bebert a répondu au sujet : Clos Fantine, Faugères 2004

    Clos Fantine 2004

    Le vin a maintenant 8 ans. La dernière fois que je l'ai bu il y a un an ou deux il devait être un peu en phase de fermeture.
    Aujourd'hui il s'est révélé radieux.
    La dominance est toujours sur une réduction élégante : fumé, cuir. Une jolie acidité lui donne de la nervosité, mais en parfait équilibre avec la gourmandise (on croit par moment croquer dans des biscuits au beurre, vous savez les vrais, pas ceux du supermarché) et avec la structure (qui a perdu en mordant pour gagner en rondeur et remplit le palais harmonieusement).
    Note : le vin était vraiment très bon dès l'ouverture de la bouteille, dégageant un nez intense et harmonieux de grand Languedoc, le *gros* carafage n'est donc plus indispensable comme dans sa jeunesse, mais reste favorable à son expression.

    L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
    #71

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    Xavier92 a répondu au sujet : Clos Fantine, Courtiol 2010, Faugères

    Bonjour,

    Clos Fantine, Courtiol 2010, Faugères

    Bouteille bue vendredi soir sans prise de note, voici mes impressions de mémoire.

    Ouverte en début d'après-midi puis carafée 2 heures avant le diner.

    La robe est très foncée, presque noire.

    Le nez est très engageant et m'a donné beaucoup de plaisir.

    En bouche, une belle matière et du volume, des tanins, fins, cela me semble bien équilibré. Une belle longueur.

    Très beau Faugères :)

    Il me reste 5 bouteilles j'ouvrirai la prochaine dans 1 an.

    Cdt,
    Xavier
    #72

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    Xavier92 a répondu au sujet : Clos Fantine, Voyages 2007, Faugères

    Bonjour,

    Clos Fantine, Voyages 2007, Faugères

    Bouteille carafée 4 heures avant le repas. C'était il y a 5 jours et je n'ai pas pris de note donc ce sera des impressions "globales".

    Premier jour : nez sur les fruits noirs (cassis? Pruneau ?), fruits noirs cuits, pointe de cacao je crois. En bouche, sur la finale, un goût de biscuit? je n'arrive pas à trouver de quel biscuit il s'agit... petit beurre? biscuit au cacao de chez ma grand-mère il y a 20 ans? C'est la première fois que j'ai cette sensation en bouche. ça m'a beaucoup plu...

    Quatrième jour : Le reste de la bouteille (1/3) a été bu hier soir, 4 jours après (conservé avec un truc pour enlever l’air). Le vin est toujours très bon. Le nez est plus discret, toujours des fruits cuits, nez de vin cuit presque. Je remarque qu’il ne fait pas de larmes sur le verre. En bouche toujours ce goût de biscuit. J’adore cette finale.

    Je connaissais la lanterne rouge, le Faugères tradition et la cuvée Courtiol et mais pas Voyages. C’est une bouteille qu’on m’a offerte. Quelqu’un a-t-il des infos sur cette cuvée (est-ce une cuvée qui est faite tous les ans ?) ?

    Xavier
    #73

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    DUROCHER a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères

    Non Xavier cette cuvée n'est pas réalisée tous les ans;elle était en relation avec un évènement perso je crois; grand amateur des vins de ce domaine ,je n'ai jamais goûté cette cuvée.Bernard.
    #74

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    Gildas a répondu au sujet : Clos Fantine, Voyages 2007, Faugères

    Clos Fantine, Voyages 2007, Faugères

    Quelqu’un a-t-il des infos sur cette cuvée (est-ce une cuvée qui est faite tous les ans ?) ?
    Réponse de la vigneronne Corine Andrieu, au sujet de cette cuvée "Voyages" 2007 : "La cuvée Voyages a été réalisée seulement en 2007 pour Lavinia à Paris. C'est un assemblage de Carignan (70%) et Mourvèdre (30%)."

    Gildas
    LPV Normandie
    #75

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    docadn a répondu au sujet : Clos Fantine, La Lanterne Rouge, Vin de France 2010

    Clos Fantine, La Lanterne Rouge, Vin de France 2010

    A l'ouverture, le caractère "nature" ne fait pas de doute. Il n'est pas des plus séduisants, avec ses notes repoussantes "sauvages" (de quoi presque donner raison aux farouches opposants aux "vins bios-natures qui sentent le rectum de dindon grippé !!").
    Heureusement que ces flaveurs, quasi rédhibitoires, laissent enfin place à un fruité discret, des notes terreuses puissantes, un caractère métallique et sanguin dominant.
    D'étonnantes effluves vanillés et de malt à whisky clôturent l'inventaire imaginaire de mon pif (seul le blanc du domaine est élevé en barrique).
    La matière est "très perlante" (on imagine une bonne dose de CO2 à la mise ?!), désagréable d'emblée, aigrelette, aux saveurs évidentes de lait caillé.
    Le doute s'installe : le vin est-il foiré ?! Patience !! Oublions-le 01h00...

    Le nez est toujours fruité, métallique, sanguin. Les notes "sauvages" ont disparu.
    La matière ne présente plus son caractère aigrelet. Le perlant est toujours présent, le vin semble enfin "en place".
    Le jus se présente de manière moins "rustique" au palais. L'ensemble s'est adouci, virant même sur un caractère "cabernet ligérien" sur certaines gorgées.

    Le lendemain, c'est le métal qui domine le débat du nez.
    L'ensemble est net, sérieux, souple, "pas très complexe mais agréable", au profil "ligérien dans l'âme" très trompeur, que "l'étonnant crayeux de fin de bouche" renforce indéniablement.

    Le verdict : c'est bien fait pour moins de 10 €, à aérer impérativement, voire carafer pour ceux que le perlant gêne !!
    ***
    #76

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    DUROCHER a répondu au sujet : Clos Fantine, Faugères cuvée Tradition 2010

    Je n'avais pas commenté l'avant-dernière bouteille de cette cuvée Tradition de Clos Fantine 2010; pas en place du tout,complètement brouillon et ce en 2012 ,j'ai plus de chance cette fois-ci et retrouve les sensations ressenties lors des nombreuses dégustations de cette cuvée.
    La robe est d'un noir profond;la première olfaction après pourtant 5 heures de carafage nous rappelle qu'on est chez les naturistes et l'odeur de vison est encore là.C'est beaucoup plus séduisant au 2ème nez et les fruits noirs sont bien présents même si perdure un côté animal(mais ça me plait).En bouche c'est volumineux,bien équilibré avec une belle acidité,toujours des fruits noirs et des tannins assez doux.
    Sur ce millésime je trouve moins ce côté animal(en bouche) que sur des nombreuses bouteilles précédemment dégustées.Peut être une volonté de la famille Andrieu de civiliser un peu plus cette cuvée.
    Beaucoup de plaisir et mes cuvées Courtiol dans ce millésime dorment encore.
    Bernard
    #77

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    DUROCHER a répondu au sujet : Clos Fantine, Faugères cuvée Tradition 2010 et Courtiol 2010

    Ce tte cuvée Tradition de Clos Fantine se livre sur le même registre que celle commentée plus haut avec un supplément de notes fruitées bien agréables.Le tout me parait mieux en place.
    La cuvée Courtiol possède une robe noire, impénétrable. Le nez très puissant délivre des effluves de fruits noirs cuits (pruneau), la bouche également puissante, sphérique, nous ramène sur les fruits noirs, sans lourdeur, et ce, due à une acidité bien dosée. Très beau vin qui malgré sa puissance reste très digeste.
    Bernard
    #78

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    SimonB a répondu au sujet : CR: Clos Fantine - Faugères 2011

    CR: Clos Fantine - Faugères 2011

    Le vin a été servi avec un poulet rôti, farce aux abas et cèpes. Un bel accord !

    La robe est très sombre, avec de beaux reflets violets. Au nez, ce sont les fruits noirs qui prédominent. Je sens la mûre, l'autre dégustant est plutôt sur la cerise !
    En bouche, c'est très rond, le fruit vient tout de suite à la rétro-olfaction. Des tanins bien intégrés viennent ajouter de la puissance. Un vin bien sudiste, mais équilibré ! Beaucoup de plaisir !

    Simon
    #79

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    GILT a répondu au sujet : Clos Fantine cuvée Courtiol 2012. Faugères

    Robe sombre presque noire avec des reflets violacés
    Nez très riche: les fruits noirs sont présents puis l'olive noire
    Bouche très jeune avec une astringence encore marquée
    On y trouve toujours les fruits noirs,l'olive puis des arômes mentholes presque sur l'eucalyptus..Des arômes de réglisse sont présents.

    Vin présentant a la fois une fraîcheur aromatique et une sévérité boisée.

    Fan du domaine je dois constater l'évolution de la production: après les vins un peu rock' n Roll du début que j'aimais beaucoup,je me retrouve face à un vin trop jeune mais un Grand Vin qui me donne beaucoup de plaisir.

    Cordialement
    #80

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    GILT a répondu au sujet : Re: Clos Fantine cuvée Courtiol 2012. Faugères

    Toutes mes excuses et les excuses d'Apple

    Il s'agit de Faugères et non pas de Fougères.

    Pourtant ,habitant près de Rennes,j'aimerais avoir un vin de cette qualité à Fougères.

    Bien cordialement.

    Gilt
    #81

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    DUROCHER a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères

    Beaucoup d.humour en cette fin d'année Gilles.Bien d'accord avec toi sur l'évolution de Clos Fantine plus sage mais plus classe que par le passé.
    Bernard.
    #82

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    GILT a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères

    Merci Bernard,

    Bonnes fêtes et au plaisir de se revoir autour d'une bonne bouteille

    Cordialement

    Gilles
    #83

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    DUROCHER a répondu au sujet : Clos Fantine, Faugères cuvée Courtiol 2010

    Cette cuvée Courtiol 2010 du Clos Fantine est encore plus aboutie et a bien évolué par rapport à la dernière dégustation de Février 2014.

    La robe est noire,le liquide un peu huileux(larmes grasses).

    Le nez d'abord moyennement expressif à l'ouverture(pas de notes animales) nous dévoile des notes fruitées (noirs), pruneaux,réglisse après avoir été épaulé 4 heures.
    La bouche est puissante,pleine et les tanins très souples.On retrouve les fruits noirs et le réglisse.Belle fin de bouche avec une acidité comme il faut.Le jour suivant c'est un peu moins frais et l'alcool se fait sentir.
    Une fois encore un très beau vin dégusté pourtant après un Mas Champart(Causse du Bousquet) très classe.
    Bernard
    #84

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    Vaudésir a répondu au sujet : CR: Clos Fantine - Faugères 2012

    CR: [size=medium]Clos Fantine - Faugères 2012[/size]

    Bu restaurant sans prendre spécialement de notes, la robe est sombre avec des reflets violacées, nez bien expressifs sur un mélange de fruits plutôt noirs et murs, la bouche est puissante mais veloutée, les tanins sont fins et juste perceptible, c'est assez équilibré, manquerait juste un poil d'acidité pour l'allonger et lui donner un peu de fraicheur, je n'en boirais tout le temps mais c'était plus que bon quand même, beaucoup plaisir associé au plat " épaule d'agneau du Quercy confite, semoule aux senteurs orientales, condiment de dattes".

    Stéphane
    #85

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    GILT a répondu au sujet : CR: Clos Fantine, Faugères cuvée tradition 2010

    CR:Clos fantine cuvée tradition 2010 Faugères

    La robe d'un rouge profond est trouble.
    Le nez est intense et se caractérise par des notes de fruits noirs mûrs et des notes animales marquées; la bouteille a été ouverte 5 heures avant la dégustation puis carafée de manière musclée durant 2 heures.
    La bouche est intense et j'y trouve l'olive noire, la cerise à l'eau de vie.Il y a une belle maturité mais une dureté en bouche empêche de vraiment en profiter.

    J'apprécie beaucoup ce domaine et particulièrement la cuvée courtiol; cette bouteille ne m'a pourtant pas convaincu , certainement en raison d'une préparation insuffisante de ma part.
    C'était là trop nature pour moi.

    Cordialement.

    Gilles
    #86

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    GILT a répondu au sujet : CR: Clos Fantine, Faugères cuvée Courtiol. 2011

    CR:clos Fantine faugeres cuvée Courtiol 2011

    Robe rouge profond et trouble.
    Nez légèrement marqué par les volatiles puis dominé par la cerise.
    Magnifique toucher de balle... Pardon... De bouche : c'est soyeux; des notes animales légères , de la cerise,du fruit noir et de l'olive... Quelques notes confiturées.
    Quand je compare au tradition 2010 précédemment décrit j'ai les mêmes éléments mais dans un équilibre différent et cela devient très bon .
    Un clos fantine comme je les aime( même avec les notes animales).
    Dommage qu'il n'y avait pas de Courtiol à vinicircus cette année :(

    Cordialement

    Gilles
    #87

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    tonioaja a répondu au sujet : CR: Clos Fantine – Tradition 2014 - Sans sulfites ajoutés.

    Dégusté ICI

    CR: Clos Fantine – Tradition 2014 - Sans sulfites ajoutés.
    50% Syrah, 40% carignan et 10% mourvèdre
    Ouverture 8h à l’avance puis carafage de 3h, ce qui n’était pas de trop vu le bien que l’aération lui a fait !
    img15.hostingpics.ne...
    Première découverte de ce vin apporté par un collègue.
    J’avoue avoir été bluffé par le nez qui fut d’une grande intensité sur la dominante de la cacahuète grillée, vraiment impressionnant de netteté. On perçoit en fond le jus de mûre et de groseille fraîches.
    La bouche impose le respect avec une matière important mais une acidité d’ensemble assez haute qui rend le vin presque désaltérant ! Les tannins sont arrondis et la sensation de sapidité est encore soulignée par le CO2 encore présent malgré l’aération. La fraîcheur est constante et intensifiée par la pointe de volatile. On se ressert encore et encore ! Grosse buvabilité dans cette phase de grande jeunesse ! Un très beau vin nature +
    12.50 € caviste

    Antoine (passionné tout court ).
    #88

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    DUROCHER a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères

    J'ai tort de ne déguster que Courtiol. Cette Tradition est pourtant sympa.Il m'en faut à nouveau.
    Bernard
    #89

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    tonioaja a répondu au sujet : Re: Clos Fantine, Faugères

    Salut Bernard,
    je ne connais pas Courtiol, c'est comment comparé au Tradition ?

    Ca ressembl eà un autre domaine, vin ?

    Antoine (passionné tout court ).
    #90

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