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Clos Fantine – Fougères Tradition 2015
Bouteille débouchée 10h à l’avance et carafée 2h.
Nez très juteux, sanguin, animal, pointe cuir, épices.
Belle matière en bouche mais automatiquement parlant, c’est borderline, asséchant et trop poudré niveau texture. Le plaisir n’est pas optimal et je soupçonne une refermentation en bouteille.
Dommage, à retenter, je ne m’avoue pas vaincu !
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jean-luc javaux écrit: Clos Fantine – Fougères Tradition
C'est quoi cette mode des fougères que tout le monde suit depuis qu' Antoine a commencé???
jlj
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