Enzo, je ne voudrais pas faire trop de HS sur le topic de la GDP
Une terre labourée et travaillée de façon naturelle est plus souple, aérée avec beaucoup de vers de terre
Une terre qui n'est pas travaillée devient plus dure.
Il est plus facile pour un sanglier de creuser où la terre est plus aérée
Je ne suis pas spécialiste de la viticulture et encore moins bio mais il me semble qu'en bio ils apportent du compost occasionnellement.
Les sangliers raffolent du fumier et du compost justement parce qu'en général cela entraîne une présence massive de vers.

Sinon pour revenir au sujet de la hausse, s'il montait ses prix de 3€ tous les ans, personne ne dirait rien ( La grenouille et l'eau tiède ...)
J'aimerais bien payer mes 3 bouteilles annuelles 60€
Il sera cocasse de voir si les cavistes font +10 aussi ou en profitent pour faire +20 ( ou plus si affinités) au motif que le prix domaine monte cette année

Une terre labourée et travaillée de façon naturelle est plus souple, aérée avec beaucoup de vers de terre

tout dépends du niveau de tassement des sols, des sols non labourés peuvent être bien plus souples que des sols labourés mais fortement tassés par de multiples passages d'engins lourds. il y a eu pas mal d'exemples décrits sur LPV à ce sujet, notamment les expériences très intéressantes de Florian Beck Hartweg.
D'autres pensent également que des sols labourés trop profondément tuent la richesse et la variété des sols, donc attention aux clichés trop répandus, surtout qu'on parle de vignes donc de plants pérennes.

alain_vin écrit:

Julien Ko écrit: C'est quand même génial pour une société de pouvoir augmenter à souhait les prix de ses produits car ils prévoient la baisse de CA des années suivantes....
Moi quand mes ventes baissent et bien je fais moins de CA, et je n'augmente pas les prix des bouteilles que j'ai en stock pour compenser la perte, c'est mon compte société qui la compense....

Et c'est pareil pour bons nombres de sociétés ; je ne pense pas qu'un médecin augmente ses prix en hiver avec les épidémies de grippe car il prévoit moins de patients en été....

Désolé pour l'intervention mais je rentre de deux jours en Champagne et des "excuses à l'augmentation" j'ai du en entendre des dizaines différentes...

Julien

Et quand ton compte société est épuisé, tu arrêtes et tu meures, c'est ça ? Ou t'essaies d'anticiper un peu et tu augmentes tes prix (ou baisses, pour faire plus de volume comme suggéré...) ?

Je suis pas un spécialiste loin de là, mais il y a manifestement pas mal d'économistes en bois sur le site... LOL @ "Je pense pas que le domaine soit en danger en vendant des quilles à 60€ alors que ça revient à 5-10-15€" sans aucune info sur les prêts en cours ou à venir, la tréso, etc. etc.

Alain

L'économiste en bois que je suis vas essayer te répondre sans pleurer....
Penses tu réellement qu'un domaine comme la GDP puisse déposer le bilan ? Que leur compte soient à 0 ? qu'ils soient au bord de l'asphyxie sans pratiquer cette hausse de 20% suite à la perte de récolte ?
Je ne suis pas contre les augmentations mais raisonnables.

Il y a pas mal de sujets sur le cout de production d'une bouteille, tu peux ensuite chercher le prix de la terre dans la région, la production de la GDP et le prix de vente à la bouteille et on en reparle.

Tiens à ce sujet quand j'ai discuté avec le père au domaine il y a cinq ans, et que je lui ai parlé d'agrandir le domaine, il m'a répondu "pas besoin on a bien assez avec ça"

Je me demande comment font les jeunes qui s'installent et qui produisent des vins très bien à 5 euros pour vivre....

Bref je vais aller augmenter mes tarifs afin de ne pas crever, et Alain vu que c'est bien normal tu vas venir m'acheter tout mon stock non ? parce que j'ai des crédits sur le dos et il faut que je paye la BMW de société, merci...

Julien

Je suis pas un spécialiste loin de là, mais il y a manifestement pas mal d'économistes en bois sur le site... LOL @ "Je pense pas que le domaine soit en danger en vendant des quilles à 60€ alors que ça revient à 5-10-15€" sans aucune info sur les prêts en cours ou à venir, la tréso, etc. etc.

Alain

Mon bien cher Alain,
1/ Merci pour ce message indispensable.
2/ Si tu souhaites me citer, ne te gêne pas, mais préfère le copier/coller car moi, je tente de ne pas faire (trop) de fautes de français
3/ Je reconnais bien volontiers ne pas être un spécialiste du vin, très loin de là d'ailleurs..., et je ne suis pas économiste non plus (sais pas ce que c'est un économiste d'ailleurs). Par contre, pratiquant toute la journée l'analyse financière dans mon job, je me ferai un plaisir de prolonger ma journée pour te rendre ce service : merci de me produire les bilans du domaine, et je te promets un analyse détaillée de sa situation économique et financière.
4/ Inutile de te rappeler ce que j'ai écrit...je te laisse relire.

Sur ce, je te souhaite un agréable weekend. Pour ma part, je sirote un Santenay Blanc avec un peu trop de...bois.

Bien sûr que non ils ne sont pas au bord de l'asphyxie avec 60% en moins ni même sûrement avec 2 récoltes à zéro ! Surtout qu'il me semble pas avoir vu de BMW flambant neuve ou les mecs habillés en Gucci les années où j'y suis passé...

Le problème c'est quand on spécule en mode "trop abusé !!!" parce que le mec a sorti une "excuse" certes un peu foireuse mais bon, on est en France, le mec va pas te dire "Il serait temps qu'on prenne notre part !", soyons réalistes...
Quand le père répond "on a déjà assez", ça veut dire qu'il roule déjà sur l'or ? C'est pas que peut-être le mec est dans ses vignes 10h par jour ou plus et que vu qu'il a l'air bien maniaque (Laurent), plus de boulot ça serait pas gérable... ?

Et pour finir ça faisait quoi, 5 ans que ça avait pas augmenté ?

Pour ma part j'ai terminé un D-J Vauvry 2014 qui était super bon, et suis pas loin de faire un sort à un J-B Ponsot Montpalais 2014 qui n'a pas démérité derrière...
Vous excuserez donc les fautes de Français que je fais pourtant assez rarement...

Alain

De mémoire :

2010 était à 45 euros
2011-2012-2013-2014 à 50 euros
2015 à 60 euros ? Pour le moment je ne sais pas
Je verrai ça dans quelques jours

Domaine de la Grange des Pères 2012, Rouge, Vin de Pays de l'Hérault :

L’aromatique au nez se rapproche du GG mais on perçoit plus des notes de Garrigue et de tabac. En bouche, le vin fait plus sérieux que le précèdent, présentant un peu plus de densité et de profondeur, sur des arômes de viande, de fruits rouges et noirs et d’herbe fraiche. La texture est par contre très soyeuse sans aucune âpreté. Très grande longueur avec de la classe. Excellent

En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

tomy63 écrit: Pour que ceux qui doivent aller récupérer les 2015 n'aient pas la surprise en arrivant, le tarif est passé de 50 à 60€ par bouteille. La justification : les sangliers ont mangé près de 60% de la récolte 2017. En plus de la perte, il faudra tout clôturer.

Suite à une remarque faite en privé, je tiens à préciser que la bouteille en vente sur ebay n'a absolument rien à voir avec les deux bouteilles qui m'ont été généreusement ramenées du domaine, et que je compte bien les boire.

alain_vin écrit: Pour ma part j'ai terminé un D-J Vauvry 2014 qui était super bon, et suis pas loin de faire un sort à un J-B Ponsot Montpalais 2014 qui n'a pas démérité derrière...
Vous excuserez donc les fautes de Français que je fais pourtant assez rarement...

Alain

L'alcool ravale l'homme au rang de la bête

Dégusté ici


Domaine de La Grange des Pères - IGP Pays d’Hérault blanc 2010 : avec une robe clairement dorée, on change de registre.
Nez plus exubérant avec une trace d’élevage, des fruits mûrs et des accents miellés.
Bouche moins aérienne que le précédent même si je lui reconnais une jolie structure.
Un vin à déguster à table.
C’est néanmoins joli.
(NDLR : le vin est dégusté à l'aveugle face au Mas Jullien, IGP Hérault Blanc 2010).

Domaine de la Grange des Pères 2012, Rouge, Vin de Pays de l'Hérault :

L’aromatique au nez se rapproche du GG mais on perçoit plus des notes de Garrigue et de tabac. En bouche, le vin fait plus sérieux que le précèdent, présentant un peu plus de densité et de profondeur, sur des arômes de viande, de fruits rouges et noirs et d’herbe fraiche. La texture est par contre très soyeuse sans aucune âpreté. Très grande longueur avec de la classe. Excellent

Vin de Pays d’Hérault Domaine de la Grange des Pères 2004
Le nez exaltant qui bouge beaucoup dans le verre, est si singulier qu’on ne peut se tromper lorsqu’on pratique régulièrement les vins de ce domaine. Les notes de nuoc mâm, de caramélisé se mêlent à celles de boite à cigare, d’épices orientales dans une impression de douceur et de complexité caractéristiques des grands vins.
La bouche est apaisée, toute en harmonie à la fois tactile et aromatique. Rien ne dépasse mais rien ne manque. Bien sudiste, il a la digestibilité d’un vin nordique et la gourmandise diabolique des rouges à maturité. Il se sirote tel un sucre pour lui-même. Finale persistante avec les légers amers qui lui donnent le ressort nécessaire. Fond de verre sur le figolu. Somptueux. Excellent.
Ce 04 qui a toujours fait plus âgé que son âge mais qui m’a toujours régalé est désormais à boire sans que je puisse affirmer d’un prochain déclin. Je le vois bien ainsi pour une dizaine d’année.

Merci Laurent.
Il va falloir que j'achète des Figolu pour voir ce que cela goûte...

jlj

Ah les bons figolus...

Grange des Peres - 2015

La tradition veux qu’a mon retour du domaine j’en ouvre une
Le millésime 2015 n’echappe pas à cette tradition

Un nez qui des l’ouverture envoi pas ne cesse de s’ameliorer dans l verre
En bouche le jus est superbe, pas de boisé
Une matière riche certes mais pas lourde et sans sensation d’alcool car beaucoup de fraîcheur
Tannins présent en finale mais pas asséchants
Longueur de folie avec une finale juteuse et salivante

Ça goûte déjà super bien

Que dire de plus ?
Bah rien à part merci Laurent pour ce super moment hier
Les 2016 goûtés sur fûts promettent également ...
Vivement l’annee prochaine

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Hum c'te morceau de viande pour faire honneur au vin

starbuck écrit: Hum c'te morceau de viande pour faire honneur au vin

Et ma femme est végétarienne et ne bois pas de vin

Bon ok je deconne elle mange un peu de viande ... en revanche pour le vin ...

Quel remarquable esprit de sacrifice Samuel, pour informer le peuple LPVien, jusqu’à l’infanticide...
Il faut dire qu’avec GdP, cet acte héroïque est facilement jouissif !
Je prends ta suite bientôt.
À ta santé !

Gérard

Gerard58 écrit: Quel remarquable esprit de sacrifice Samuel, pour informer le peuple LPVien, jusqu’à l’infanticide...
Il faut dire qu’avec GdP, cet acte héroïque est facilement jouissif !
Je prends ta suite bientôt.
À ta santé !

Gérard

Gérard aucun infanticide avec une GDP car ça goûte toujours que ce soit jeune ou vieux
Je sais quand et avec qui tu y va

Au plaisir de se recroiser un de ces jours

Bonsoir

Comment qu'on fait-y pour entrer à présent dans le sacré Graal ? Me suis cassé trois fois (!) les dents sur le beau portail en deux semaines...
J'avais l'habitude de descendre de la montagne chaque année depuis 5-6 ans en avril pour acquérir le précieux liquide.
Mais cette fois-ci, malgré X minutes d'attente et X appels à la nouvelle barrière, bernique !! Y a un truc ??

Un passionné de la Grange des Pères quelque peu marri

eriamelvin écrit: J'avais l'habitude de descendre de la montagne chaque année depuis 5-6 ans en avril pour acquérir le précieux liquide.
Mais cette fois-ci, malgré X minutes d'attente et X appels à la nouvelle barrière, bernique !! Y a un truc ??

Faut coucher maintenant !

OK, je passe mon tour alors ...

Salut,

Je connais le même problème, après avoir écrit, appelé, y être passé plusieurs fois, la porte reste fermée. A croire que si on est pas déjà client on se doit d’en payer ces bouteilles plus de 100€ (et donc participer à ce marché inflationniste tant décrié ).

Je comprend pas bien ces remarques ...

Si vous n’etes pas clients il me semble logique que vous n’ayez pas de vins en direct non ??
Je n’ai pas de vins chez Rousseau, Coche, Roumier et compagnie donc si j’en veux j’en achète chez les cavistes au prix caviste ... logique non ?

Le domaine de la grange des peres n’est pas un moulin où on rentre, on prend du vin et on se casse ...
Comme les domaines bourguignons cités plus haut

Tu extrapoles les propos en parlant" de moulin où on rentre, on prend du vin et on se casse..." Non si je cherche à me rendre à la propriété, c'est pour avoir la chance d'échanger avec le vigneron, de lui "acheter" son vin directement (sans intermédiaire, et "profiter" du vrai prix selon moi) et d'ouvrir une bouteille en partageant mon expérience auprès du vigneron.

Je ne cherche pas à faire polémique sur ce sujet, si c'est impossible de rencontrer ce vigneron en particulier, il y en a assez dans la région pour se faire plaisir.

Cette situation est pour moi quelque part assez compréhensible.

Si la Grange des Pères se "visitait" comme un domaine de renommée plus légère, Laurent Vaillé passerait son temps à recevoir les gens et les voiture défileraient sans cesse, d'autant que les volumes produits ne suffiraient pas.

Psylo écrit: Je comprend pas bien ces remarques ...

Si vous n’etes pas clients il me semble logique que vous n’ayez pas de vins en direct non ??

Sam, il n'y a pas si longtemps, n'importe qui pouvait acheter en direct au prix domaine, c'est du moins ce qui est écrit quelques pages plus loin. Il faut donc croire que ça a changé.

Peut être pour certains , commencer à ne plus évoquer le domaine sur LPV ...et rejoindre ceux qui vous reçoivent avec plaisir . Personnellement , je n'ai jamais sollicité la moindre visite et le moindre achat au domaine et je ne compte pas le faire . Curieusement , je l'ai fait dernièrement pour un domaine de Bourgogne très sollicité sur LPV ( non ..ce n'est pas Coche ) et j'ai reçu de suite une très belle réponse comme celle reçue en 83 de Mde Roulot pour la naissance de ma fille . Cette fois , c'est pour la naissance d'un petit fils ...et je dois dire que c'est vraiment agréable de pouvoir échanger avec ces vignerons passionnés .
j'attends toujours la réponse d'un grand producteur de Chablis...je l'ai également sollicité pour quelques rares btlles de 2017 ( 3 à 4 ..je ne suis pas gourmand .....on doit pouvoir se le permettre quand on a réglé la note d'un ** Michelin !! .
Pour revenir à la Grange des Pères , peut être se rapprocher d'un allocataire pour échanger quelques bouteilles si vous ne voulez pas payer le prix fort ( caviste ) ...hier soir , pour remercier les membres de notre club j'ai offert des bouteilles de GDP 2011 à la dégustation (à l'aveugle ) lors de notre dernière soirée . Je reconnais que c'est une belle bouteille mais je dois avouer que je n'ai pas ressenti une grosse émotion ...peut être influencé par les derniers messages postés dernièrement sur LPV .
J'ai de loin préféré le vin Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" (Cinsault) rouge 2012 ...

mgtusi écrit: Sam, il n'y a pas si longtemps, n'importe qui pouvait acheter en direct au prix domaine, c'est du moins ce qui est écrit quelques pages plus loin. Il faut donc croire que ça a changé.

Non c'est toujours pareil, sauf que jusqu'à l'année dernière il n'y avait pas de portail avec sonnette à l'entrée. Tu pouvais donc rentrer sur la propriété et "t'incruster" si le vigneron était là. Maintentant, il faut sonner, et si le mec n'a pas envie de répondre, tu repars bredouille...

J'y suis passé la semaine dernière, le lundi j'ai fait chou blanc, le mercredi il y avait déjà un client et Laurent Vaillé a ouvert à un autre pendant que j'étais là. Je ne sais pas s'il enchainait toute la matinée, mais j'ai croisé un LPVien à l'Ermitage du PSL qui était aussi passé à la GDP le matin.

Donc toujours pareil, faut avoir un peu de chance...

Alain

Certains sont plus susceptibles que d'autres visiblement...

www.lapassionduvin.c...