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Domaine de la Grange des Pères

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Très étonné par cet avis, car le 2005 est pour moi magnifique, un peu réduit certes à l'ouverture, mais pas fermé du tout, gourmand, d'une finesse et d'une longueur superbes. Il m'est apparu, contrairement à vous, très accessible, et je ne vois aucun inconvénient à en goûter une dès maintenant tant le plaisir est immense. Ce qui ne veut pas dire, bien entendu qu'il ne le sera pas encore davantage d'ici quelques années.

Luc
05 Avr 2008 15:41 #151

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Réponse de Arboussas sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Entiérement d'accord avec Luc javaux. GDP 05 est clairement au somment et rarement aussi accessible en vin jeune que dans ce millésime.

Arboussas
Nicolas Bon - www.vin-terre-net.com
05 Avr 2008 19:37 #152

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Réponse de boubou64 sur le sujet Grange des Pères 2005

Je viens d'acquérir trois grange des pères rouge 2005, faut-il que je le carafe et combien de temps si je veux le boire maintenant?
Merci d'avance
:)-D
07 Mai 2008 18:39 #153

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Réponse de Donguilloum sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Mets les de cotes et si tu veux je te vends des 2003!! Lol

Le mieux a mon avis c'est que tu les garde, sincèrement, tu n'en sera que plus heureux.

âpres si tu veux vraiment les boire, carafe au moins 3 ou 4 h avant ton repas.
On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
07 Mai 2008 21:04 #154

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Réponse de boubou64 sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Non, les 2003 j'en veux pas!!!
Comme toi, j'ai été très déçu par le 2003 qui je crois, on peut se le dire, est un peu loupé.....
J'ai goûté le 2000, 2001 et 2004 et c'est largement au-dessus (surtout le 2001).
Je crois quand même que je vais craquer sur une bouteille prochainement sur peut-être le plus grand languedoc de tous les temps?
07 Mai 2008 23:59 #155

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

je crois, on peut se le dire, est un peu loupé...

Je ne partage pas ton avis, meme si je n'ai pas regoute ce vin depuis aout 2006.

Aout 2006: Grange des Pères 2003, vin de pays de l'Hérault

Nez fruité sur la myrtille avec une pointe de poudre de cacao. Belle palette aromatique.
La bouche s’ouvre sur un petit côté douceâtre; s’en suit une belle trame fruitée, des tannins encore importants et une matière d’excellente facture. Un vin encore brut de coffre, à attendre, qui ne présente aucun des symptômes du millésime. Très belle bouteille.
Anthony
08 Mai 2008 08:17 #156

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Bonjour,

2003 N'EST PAS DU TOUT RATÉ que du contraire, pour moi il fait partie du top 3 du domaine avec le 1998 et le 2001. J'attends de gouter le 2005 dans de bonnes conditions pour donner mon avis :)o
Salutations vineuses,

Christophe
08 Mai 2008 08:43 #157

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Réponse de Donguilloum sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Salut Christophe, dans de bonnes conditions y a que ça de vrai:) !!!
On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
08 Mai 2008 09:28 #158

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Salut mon cher ami sudiste(Donguilloum),

Et comment qu'il y que ça de vrai ! J'ai gouté le 2005 en coup de vent, hélas et donc c'est pourquoi je ne veux pas émettre un mauvais avis;)
08 Mai 2008 09:47 #159

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

J'avais beaucoup aimé le 2003 également, difficile pour moi de le qualifier de vin loupé.
Quant au 2005, on peut goûter dès maintenant tellement c'est bon et jouissif, mais ça se gardera évidemment très bien aussi.

Luc
08 Mai 2008 12:25 #160

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Mince alors! Je pensais que les plus grands vins du Languedoc provenaient du domaine Peyre Rose. ;)
Faut que je goute un Grange des Pères pour vérifier. Il est comment ce vin ? Massif ou fin ? Très long en bouche ?
Quel est le millésime le plus réussi ?

Merci.

M@nuel.
08 Mai 2008 20:03 #161

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

M@nuel, lis les différents CR, tu auras les réponses à tes questions...

Luc
08 Mai 2008 20:10 #162

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Luc Javaux écrivait:
> M@nuel, lis les différents CR, tu auras les
> réponses à tes questions...

Pfffff !! T'es pas cool.

Allez, une petite synthèse. Même toute petite .... :)

M@nuel.
08 Mai 2008 20:33 #163

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

C'est bien parce que c'est toi...

Plus fin que massif certainement, souvent d'une acidité un peu plus marquée que la moyenne des vins de la région, tout en gardant une très bonne maturité, avec une longueur et un équilibre qui, à mon avis, n'a rien à envier aux meilleurs, toutes régions confondues. Le 2005 surpasse à mon sens tous les autres millésimes que je connais (soit de 1998 à 2005).

Luc
08 Mai 2008 20:56 #164

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Réponse de Donguilloum sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Le 96 est superbe, enfin, il est vraiment sur la fin la, mais pour moi ce fut l'un des meilleurs vin que j'ai pus gouter. Un vin tout en finesse avec une belle longueur et une vrai fraicheur.

Par contre le 2003 malheureusement n'a pas fait l'unanimité auprès de mes papilles... Le 2005 non plus pour le moment mais après avoir lu tous vos posts je vais ouvrir une petite samedi midi autour d'une cotes de bœuf ou un magret au grill (si le temps le veut bien) et je vais voir si j'avais la bouche en carton lors de la dégustation "nous étions plusieurs dans mon cas a l'avoir trouver ainsi" et je me referai une idée de ce 2005 a ce jour.

En tous les cas, nous pouvons saluer le travail est les efforts de Mr Vaillé pour le vin qu'il nous propose a chaque millésime.
On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
09 Mai 2008 00:09 #165

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Merci Luc.
Je savais que je pouvais comptais sur toi ! ;)

J'ai fini par lire les 8 pages sur ce vin et je constate que :

Le nez est souvent sauvage
L'acidité dérange pas mal de dégustateurs
La longueur en bouche est vraiment en dent de scie (tantot très longue, tantot très courte sur un même millésime ?!)

Alors à 55-60 euros j'hésite ....

M@nuel.
09 Mai 2008 09:14 #166

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Luc te dira qu'il les paie plus proches de 35E que de 60 et qu'a ce prix, cela vaut surement quelques vins plus a l'Ouest qui valent 2 fois plus chers ;) J'ai juste ?

Je n'ai goute que le 2003 et il m'a plu. Le 2005 est a 37 E dans un cavise du coin et je pense que je vais me laisser tenter.
Anthony
09 Mai 2008 09:19 #167

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Réponse de Dom sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Ca fait même 34,5 Euro par 6.....

Cordialement,
Dom
Dom
09 Mai 2008 10:03 #168

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Je prenais en compte la fluctuation de l'Euro et l'essence pour aller les chercher a Gland :D
Anthony
09 Mai 2008 10:06 #169

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Anthony,

Je suis sûr que Luc paie son vin bien plus cher que moi !!

Quand Luc achète du Grange des Pères 2005, il paie 480* euros
Quand je l'achète, je ne paie 55 euros.

Tu vois un peu la différence .... :D

M@nuel.

(*) 12 bouteilles
09 Mai 2008 10:28 #170

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Réponse de YOTTEN sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Est ce que par hasard quelqu'un pourrait me donner l'adresse d'un caviste en Belgique (si possible en région liégeoise) où je pourrais trouver le 2005 ?

Merci

Yannic
Yannic
09 Mai 2008 15:24 #171

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

passe un coup de fil à la cave des oblats. je ne sais pas s'ils ont le 2005, mais je pense bien qu'ils vendent ce vin, donc s'ils n'ont pas encore le 2005, ils ne devraient pas tarder à le rentrer. Le 2004 était disponible l'année dernière, mais je ne me souviens plus à partir de quel mois. 40 EUR tout de même...

Note, pour les amateurs: on déguste le mas Jullien 2005 le samedi 17 mai.

JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
09 Mai 2008 16:20 #172

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

je précise l'adresse: rue basse wez 339b à 4020 Liège. www.cavedesoblats.com.

JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
09 Mai 2008 16:22 #173

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Réponse de YOTTEN sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Merci beaucoup pour les infos.

Je ne manquerais pas de passer un petit coup de fil.
Yannic
09 Mai 2008 19:27 #174

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Réponse de boubou64 sur le sujet Domaine de la Grange des Pères 2005

37 euros la grange des pères 2005???

Ton caviste ne prend pas beaucoup de marges ou le mien m'a pris pour un pigeon (49 euros).:X

En tout cas, j'ai remarqué que les prix en belgique et en suisse étaient souvent inférieurs qu'en france....quelqu'un peut-il m'expliquer pourquoi de tels différences?
10 Mai 2008 11:09 #175

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Réponse de Donguilloum sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Nous avons cas faire une CG en suisse...

Enfin pour nous qui somment Montpellierains, ne nous plaignons pas , car même a 49€ ce n est pas un drame, surtout vue a quelle dose homéopathique il est distribuer en france et surtout a quel prix!!!!

Pour la différence, c'est tres certainement

1°: Soit les volumes d'achat énorme que font les cavistes Suisses et Belges.
2°: Soit la belle marge que font ces cavistes !!! Un beau resto ça coute cher !!!

Eternel discours, acheteurs & vendeur, l'offre & la demande.
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10 Mai 2008 11:36 #176

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

...n'y aurait-il pas une différence de taux de TVA entre nos beaux pays ?
John Fourmi- CAVISTE
10 Mai 2008 11:41 #177

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

...n'y aurait-il pas une différence de taux de TVA entre nos beaux pays ?

Effectivement, la TVA est à 21 % en Belgique... ;)

Luc
10 Mai 2008 12:40 #178

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Et à 7.6% en Suisse ... >:D<
Anthony
11 Mai 2008 11:40 #179

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Réponse de Donguilloum sur le sujet CR: Grange des Pères 2004 rouge

Ce midi j'ai bu un Montcalmes blanc 2005 & un Grange des Pères 2004 rouge.

Pour le GDP 04 rouge, je suis toujours tres admiratif du travail qui est effectuer par Mr Vaillé, ce vin sent bon le thym et l'herbe coupée. Au nez il dégage le fruit mur, bien cuit par le soleil, en bouche c'est droit, équilibrer et fruiter, c'est comme une compote de fruit cueillit sur les ronces. C'est grand comme vin, ça me fait toujours penser a un tres bon Bourgogne. Sur une petite côte de veaux braiser aux soucs de vigne un régal.

Le Montcalmes est tres floral avec des arômes de pêche de vigne et fleur de citronnier, en bouche le vin est tres frais avec quelque note de pain d'épice et amande grillée, il a une belle longueur, mais elle est légèrement gâchée par un petit peut d'amertume.

Peut être que ce beau vin mériterait d'être garder une paire d'années ? Si quelqu'un a la réponse ;)

Tous les vins blanc de ce cotes de l'herault on un gout que je ne trouve pas, ça ressemble au fut de bois mais je ne sais pas mettre le doigt dessus, pouvez vous peut être m'aiguiller ?
On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
11 Mai 2008 18:44 #180

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