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Les dégustations éclectiques de bières
- Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Les dégustations éclectiques de bières
Petit essai de quelques bières bio achetées sans préméditation dans une enseigne célèbre ne vendant que des produits bio :
Alaryk ambrée : bof bof : peu de caractère, peu de fond, plat, juste désaltérant mais manque de netteté.
Leman ambrée : à peine mieux, juste plus nette, mais sans grand caractère, aucune longueur
Nonne IPA : à mon avis pas le caractère d'une IPA, juste une rousse un peu amère. C'est un peu mieux que le reste, mais ce n'est pas l'extase
ce sont, outre des bières bio, des bières de circuit court autour de mon enseigne : louable, mais à côté de l'excellence des bières Rivière d'Ain, mon choix est vite fait et je préfère payer plus cher pour avoir une bière de haut niveau avec un caractère affirmé.
Jérôme Pérez
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