enzo daviolo écrit:
jean-luc javaux écrit:
oliv écrit: Notre Vougeot ça craquer son PEL, je le sens !!
Non, non! Hors de question!
Pour le Vougeot, j'ai réservé celle-ci:
jlj
celle-ci pourrait réserver une très belle surprise par contre...
Muscadet de Sèvre et Maine Yves Ménard 1994
Puisqu'on réclame à corps et à cri un compte-rendu de cette bouteille de melon d'âge mûr, je me sacrifie et l'ouvre ce dimanche début d'après-midi (calme et footeux) afin de voir ce qu'il en est.
Et bien, c'est encore plus que correct.
Bouchon nickel et niveau 3 ou 4 mm sous celui-ci.
Robe jaune d''un bel or, très nette.
Nombreuses larmes, nez assez discret à l'ouverture et qui évolue sur de la cire (le cierge pascal...
) les fruits secs et un petit côté minéral (hydrocarbures).
La bouche est d'abord ample, ronde, puis suit ensuite l'acidité; ce n'est pas très tendu mais il reste encore un peu de vivacité.
La finale sur l'amande, avec quelques amers et de la salinité, ne manque pas d'intérêt.
Bref, il reste du vin après 24 ans et cela se boit!
jlj