Un petit CR à main levée pour vous parler d'une dégust. qui s'est terminée vers 3 heures du mat pour les plus téméraires !
Donc hier soir, une soirée intitulée : les coups de coeur des cavistes, où on demandait à 4 cavistes de Toulouse (Le Tire Bouchon , le temps des vendanges, Vinéa, et Frank Bayard) de choisir chacun 3 vins qui les ont marqué : 1 blanc à 15 Euros, 1 rouge à 30 euros, et un autre rouge à 45 euros
résultat : une dégust un peu décevante, peu de choses qui onr vraiment plu : par contre, chaude ambiance comme d'hab!!!!!
les blancs :
riesling des frères Binner 94 :
: nez sur la cire d'abeille
et bouche sans grande distinction : finale sur une amertume désagréable : bof
Macôn-Chaintré 00 du Domaine Valette :
nez peu expressif, mais par contre, une bouche d'une droiture exemplaire : équilibre magnifique : beaucoup de plaisir pour les amateurs de minéralité (comme moi ! )
Clos de l'oratoire St Martin 00 :
pas noté car problème sur le vin;
Mas Jullien 00 (VdP de l'Hérault) :
c'était pas mal, un blanc solaire, un velouté de texture que n'avaient pas les autres, mais pour moi, un style trop plombé par l'alcool.
Voilà pour les blancs : passons aux rouges:
Chambolle-Musigny de chez Barthod 00 :
un vin qui s'est très mal goûté, en phase de fermeture ! dommage car il ressortait du peu que le vin a bien voulu nous livrer, beaucoup d' elegance et de finesse et le tout dans un millesime pas facile pour la région ! à regoûter !
Gevrey-Chambertin vieilles vigne de je sais plus qui ! (un nom composé, c'est tout ce dont je me souviens ! je vous dirai dès que j'aurai retrouvé mes notes)
un bourgogne dans un style plus moderne que le précédent : un nez d'une exuberance folle, très prometteuse, mais la bouche est un peu en dedans bien qu'on soit en présence de tannis très fins, mais, mais, bouche un peu creuse quand même...
Domaine de la Marfée 00 :
voilà un vin qui a partagé les dégustateurs : qui a eu en tout cas le mérité de déclancher un débat (houleux, mais dans le bon sens du terme)
d'uns (comme moi) l'ont trouvé simplement imbuvable ! (j'ai même entendu un "ça pue du nez et de la bouche !!!!"), d'autres ont aimé son côté puissant ! un vin qui n'a laissé personne indifferent !!!!!
Domaine Laffon : cuvée Hécate 00 ou 99, me souviens plus
un madiran comme j'aimerai en boire plus souvent : un jus incroyable , des tannins très présents mais pas asséchants, ce qui laisse envisager un avenir de toute beauté pour ce vin ! Je suis fan !!!!
un vin qui a plu en général
La Grange des Pères 00 :
autant le 99 m'avait énormément déçu lors d'une précédente dégustation (un vin que j'avais trouvé déjà fatigué, et surtout maigre), autant le 2000 m'a complètement emballé !!! il a éclaboussé la dégustation de toute sa classe : un vin d'une grande pureté, d'une incroyable fraîcheur !
Le meilleur vin de la soirée !!!!!
Domaine de la Janasse : Chateauneuf du Pape 00 :
en core un grand vin ! "terroite" vraiment ! ça sent le cailloux ! cependant, moins de précision que le précédent, et moins de fraîcheur ! plus d'alcool, mais quand tout ça va se fondre, ça va être top !!!!
Clot Martinet - Priorat : je me souviens plus du millesime :
j'ai pas été très séduit par ce vin : trop de tout, et un peu trop technologique à mon goût.pas ma tasse de thé
Cornas de chez Allemand 00 :
vin très attendu : ça devait être le clou de la soirée ! manque de bol, le vin s'est révélé être mort !!!!! quelle déception ! !on l'a pas noté, dommage !
du coup, les plus irreductibles d'entre nous , sommes retournés nous boire encore quelques quilles dont un Chamapgne Rosé de chez Egly-Ouriet, je vous dis pas !!!!!
et aussi la cuvée le Cid de Mathieu Cosse à Cahors : élu meilleur rapport qualité prix de la soirée par myself !!!!!
et puis aprés au lit quand même, passque faut pas trop déconner non plus !
en Juin, on part tous manger le Sanglier au milieu des vignes de GéGé Gauby : ça va giber !!!!!
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