c'était le leitmotiv de gérald toute la soirée je dois avouer qu'il n'a pas tort
cadre idylique à  fontvieille en provence et loin des touristes (ça c'est pour vincent)

commentaire rapide
1)jerez pando fino de W & H
jaune pale
nez de silex, pomme, citron, miel et fumé
bouche fine et très equilibrée

2) Amontillado de Sandeman
couleur ambrée
nez très fin d'amandes, d'écorce d'orange, cèdre, tabac, chocolat
bouche ronde avec du gras mais néanmoins avec de l'acidité amande et chocolat en bouche

3) Schmit Kinder riesling randersackerer sonnenstuhl 2001
jaune pale
nez de céleri, ananas, pomme citron vert et minéral
bouche aromes floraux fraiche tendue et très nette silex vif.

4) Riesling VT 1995 de schleret
jaune pale
nez d'encaustiqueet de pétrole, letchees, tabac blond
bouche fraicheur et moelleux notes de fumé

5) la rectorie l'argille 2000
couleur idem
nez floral de rose de fenouil et minéral
bouche bien intégrée florale, miel et minérale

la bouteille suivante fait partie d'un gag car gérald qui est un grand sociologue en arrivant est allé fouiller dans le frigidaire pour voir s'il n'y avait pas de coca froid (je l'ai placé tu m'en voudras pas SVP ?) a déclamé et les gars vous avez vu ce que boivent les riches et les gens en question nous l'on servit a l'aveugle pour berner le sieur gégé.

6) ce fut vendange d'octobre 2002 cave coop des vignerons ardéchois
servi avec des tatins d'abricots et FG.Du genre quelqu'un enreveu = OUI
Jaune dorée évolue
nez de noisette, herbe coupée buis
moi je penchais tellement pour du sauvignon que je suis tombé et non du viognier
Bouche moelleuse et vivace et écorce d'orange un chouia d'oxydation.

7) Ceremeonia 1996 appelation utirl requena
rubis moyennement soutenue
nez de fruit des bois, cerise et animal boisé buerré (normal is spanish)
bouche un peu sèche

8) mas de martin cinarca
avec une daube de toro recette maison SVP
marinade avec un vin cuisson avec un autre
(il faut savoir quand même que la cuisinière est du genre a faire une soupe de poisson la veille pour avoir le jus pour faire la paella le lendemain) Nous l'avons toujours dissuadé d'ouvrir un restau de peur de ne plus l'avoir pour nous.
Couleur moyennement soutenue
nez d'épices de cassis, laurier, framboise et fraise
bouche ronde épicée longue ou l'on retrouve les fruits rouges.

le top de la soirée
9) Les terrasses 1998
couleur idem
nez de cognac, cire d'encaustique, de tabac blond de violette, épices genevrier, poivre , canelle
bois beurré élégant et crémeux
pruneau figue et cassis dans le désordre
de cire aussi
en bouche tout + chocolat menthe longue avec des tannins présents strict et enrobés

10) Vin santo 1996 di carmignano
pas assez de référence pour en juger

11) le proprio ayant pris la honte ne pouvait pas finir comme ça et nous a ouvert pour se faire pardonner (je sais on est des durs)
Don PX 1972 de Toro albala
je me souviens plus que couleur d'iode et sciure de bois exotiques et que ce fut miam

Merci à  J et MT
et en avant pour de nouvelles aventures.

Les Terrasses? c'est quoi et de qui?

priorat
alvaro palacios
le même que finca dofi et l'hermita

Cela avait l'air super ! Avec des vins que beaucoup de gars du Nord comme moi ne rencontrent que rarement.

Message edité (27-06-2003 14:04)

merci robert de tes notes ,vu que "j et mt" ont kidnappé les miennes
l'argille et le priorat furent des révélations
vendanges d'octobre des vignerons ardéchois mérite un gros bon point ,même que tout à  l'heure je pars en ardèche et que j'en profiterai pour en ramener etc...
cinarca était très bon : monsieur mocci ,propriètaire corse du domaine mas de martin nous gratifie de bien jolies choses : pas compliquées ,mais si savoureuses ,amateurs de prix doux en vacances,foncez!!!
on est bien chez les riches!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!