Cette année j’ai décidé de m’y prendre suffisamment tôt pour choisir les quilles du réveillon, histoire de ne pas me laisser déborder comme d’habitude, avec des descentes en cave à la dernière seconde, pour débusquer le vin qui accompagnera les plats. Donc cette fois, j’anticipe.

Il y aura pour cette session 2019 du repas familial les quelques bouteilles suivantes.

Pour commencer, des bulles. A titre perso, je ne suis pas fan de ces vins, loin de là, mais chez moi il y en a quelques uns qui aiment, voire adorent ces machins pétillants. Du coup j’ai prévu, pour l’apéro, de faire péter les bouchons de :

- Privilège des Moines de chez Gobillard & Fils
- G.A 1996 de chez Bollinger

Ensuite, du blanc. Il en faut vu les plats annoncés. Soucis, sur place je n’ai plus grand chose. J’ai remué toute la cave, fouillé les antiquités et j’ai finalement pu mettre la main sur deux reliques, qui s'accommoderont assez bien je pense avec la sauce aux morilles concoctée. Les deux désignées d’office seront :

- Savennières La Croix Picot 2005 de chez Jo Pithon
- Côtes du Jura Fleurs 2000 de chez Labet

Ensuite viennent les rouges pour la barbaque et les from’jo. Il en faut pour tous les goûts donc je prévois large et diversifié. J’espère ne pas recevoir de tomates, ce d'autant que ce n’est pas la saison. Pour éviter les problèmes avec la belle famille je vais donc proposer :

- Un gamin => La Grange des Pères 2016 de chez Vaillé
- Un adolescent => CdP 2005 de chez le copain Charvin
- Un adulte dans la force de l’âge => La Lagune 1996 de chez La Lagune ^^
- Un vieillard moribond => Cantemerle 1993 de chez Ephad du Médoc ^^
Et puis j’ai voulu me faire un kiff perso, j’ai donc choisi d’ouvrir
- Un ovni du Jura => J’en veux encore !!! de chez Ganevat

Pour terminer ce repas annuel et festif, il me fallait du sucre, un peu de douceur. Pour ce faire, 2 Sauternes viendront apporter, je l’espère, suffisamment de tendresse pour faire passer l'horrible pull de Nowel que je compte offrir au beau père. Ce sera donc :

- Le très gourmand Chateau Gravas 2001
- Le très controversé Château Haut-Bergeron 2001

Voilà. Cette année je m’y prend à l’avance. Si ça ne marche pas comme je veux, je reprendrai mes bonnes (mauvaises) habitudes et j’attendrai le dernier moment pour choisir les boutanches du repas. Et na !!!

sage décision que d'anticiper !!!!
Joyeux réveillon à toi Jean-Claude

- Un adulte dans la force de l’âge => La Lagune 1996 de chez La Lagune ^^ Plutôt un jeune adulte vu le profil du millésime
- Un vieillard moribond => Cantemerle 1993 de chez Ephad du Médoc ^^ Allons donc, tout au plus un jeune retraité (ancienne mode je précise )

ça fait beaucoup de vins tout ça, grande famille ou soiffards?

(intéressé d'un retour sur le Labet 2000 )

Retraité, retraité ... hummmm, J’ai quand même peur pour le Cantemerle ... et il m’en reste 3 ou 4

J’adore l'étiquette du Ganevat

jeanclaude écrit: Retraité, retraité ... hummmm, J’ai quand même peur pour le Cantemerle ... et il m’en reste 3 ou 4

Pourtant on en a bu un superbe de 1983 alors lapassionduvin.com/f...

Stéphane

Vaudésir écrit:

jeanclaude écrit: Retraité, retraité ... hummmm, J’ai quand même peur pour le Cantemerle ... et il m’en reste 3 ou 4

Pourtant on en a bu un superbe de 1983 alors lapassionduvin.com/f...

Stéphane

Stéphane,
C’est rassurant. Verdict demain soir