Le principe de nos réunion de bureau est d allier le travail et surtout passer un bon moment autour de quelques agappes et des cuvées apportées par les membres du bureau , elle sont toutes dégustées à l aveugle , avec soit un verre analytique ou un verre noir pour ceux qui le désire

Domaine de l Enclos Chablis 1er cru Vau de Vay 2017 ( apport Oliv , )
Nez frais sur les fruits blancs , agrumes , beaucoup de fraicheur dans ce vin , avec un léger crayeux par moment la salivation est légèrement large , puis droite , présence un joli perlant sur la langue , présence saline , beaucoup plus ressenti au fil de la dégustions , le cote crayeux ce fait ressentir en haut du palis , la matière est vive et soyeuse à la fois , ça tapisse la langue et les papilles c est très citronné , , L équilibre est parfait , l acidité est très agréable et plaisante , accompagnant une fraicheur citronné en retrait , la longueur et la persistance seront courte , le fruit retombe très vite , et s efface , laissant place à l acidité Vin agréable et fin , bien trop jeune , a voir et à découvrir dans quelques années Bien / très Bien

Domaine Agathe Bursin Riesling Dirstelberg2015 ( apport Didier )
Nez beaucoup plus expressif sur les fruits blancs , les fruits jaunes , les agrumes , une pointe d exotisme la salivation est droite élégante , sur la finesse , ça tapisse les papilles , la matière est superbe , quelle délicatesse dans cette cuvée , bien présente en bouche , bien mure , j apprécie , l équilibre harmonieux , l acidité est bien intégrée à la fraicheur , beaucoup de profondeur , une superbe persistance en bouche , sur un final éclatant d un fruit bien mure Trés bien/ Excellent

Maison Chapoutier Cote du rhone Village 2017 ( Hervé )
Une bonne claque avec cette cuvée , aprés avoir enlevé la chaussette son prix 5,90 en FV

Nez très sudiste , les fruits noirs , les épices , les olives noires , la salivation est dense , élégante , présente , la matière est très agréable , c est soyeux , bien enrobé , l équilibre est parfait , la fraicheur est bien au centre de cette dégustation , pas de tanins en vue , une très légère acidité accompagne l ensemble , très joli longueur et super persistance en phase avec le nez , vraiment un joli vin très bien fait , on va le dire un super R/Q+P plaisir immédiat Trés bien

Saint André " spécial élend by le cellier ( apport Maxime )
Cuvée venant d une petite propriété , pas loin de St Tropez

Encore une fois , un nez très sudiste ,fruits noirs , olives noires quelques notes épicés , La salivation est un peu moins dense que le Cote du Rhône , c est très agréable , ça passe tout seul , l équilibre est parfait , joli longueur et belle persistance sur un fruit bien mure en phase avec le nez , ce n est pas un monstre , mais tout simplement , un joli vin de plaisir de copains , parfait pour les longues soirées d été autour d un BBB ça fait le job Bien

Vinarija Tonkovic Kadarka Fantazija 2013 ( apport Maxime notre spécialiste vins étrangers à l assoce )
Vin serbe déroutant et trés complexe
La couleur de cette cuvée à tendance à tirer sur l orangé , le nez est très complexe , sur des fruits noirs pas trop puissants , accompagnés par moment de senteur de noix ce coco , la salivation est incroyable , on s attend à de la puissance , alors qu il en est rien , c est délicat , sur la finesse , l élégance , la matière est fort agréable en bouche , la longueur et la persistance , bien présente , l empreinte final est très mure avec toujours cette finesse et cette élégance , nous avons tous autour de la table adoré (é)s , belle découvert que cette cuvée , merci Maxime Trés bien

Domaine Stéphane Coquilette millésimé 2013 ( 100% pinot noir ) ( apport PCVT )
Nez trés frais sur les fruits murs , la puissance , avec un léger coté végétal , la salivation est dense , puissante , présente , la matière très agréable , très joli longueur et persistance superbe sur la fricheur , le tout accompagnes de fines bulles qui vous tapissent et réveille les papilles par cette densité très séduisante j ai adoré et quel potentiel de garde , Excellent


Voila pour notre petite soirée entre ami(e)s , vivement la prochaine en janvier
Merci de m avoir lu
didier

sympathique réunion de travail en effet