New LPV Paris se fait plaisir pour la dernière de l’année
Pour cette soirée le mot d’ordre était belles quilles, grosses quilles ou celle que l’on pourrait apporter dans les régions Bourgogne, Rhône et Bordeaux.
1 er Quatuor Mise en bouche
Une bulle pour commencer :
Robe claire, nez sec, c’est du brut voir extra-brut, pointe oxydative légère, bouche tendue, bulles fines, finale citronnée, salivant, pas mon truc en apéro, une bulle qui demande un plat pour l’apprécier pleinement. TB quand même
Les Vignes d’autrefois 2012 100% VV Pinot Meunier Laherte Frères
Trio de blancs :
a)Robe claire, nez fin , citronné, la bouche est tendue, vive, note de salinité et fond crayeux, pas des plus exubérant, ne tombe pas dans l’excès des 2013 mais pas des plus expressifs non plus, sur la retenue, à revoir. TB-
Chablis 2013 Vincent Dauvissat
b)Robe un peu plus dorée, nez exubérant, fruits jaunes, maturité, bouche dense et grasse, rondeur, des amers (mais pas spécialement ceux que j’apprécie on est plus sud donc) en finale équilibre un peu le vin mais cela finit très court et plat. Vraiment pas un vin qui me provoque beaucoup d’émotion, pas mon style c’est tout. Bien pour le nez, le reste m’a déçu.
Condrieu 2012 Gangloff
c) Robe claire, nez sur l’élevage, le grillé, le toasté, pas de fruit , en bouche c’est gras, glycériné, mais exempt de fruit, toujours cet élevage qui emporte tout, en finale la tension arrive et rafraichi le palais mais cela reste vraiment coincé, j’ai beau chercher le sauvignon, on en trouve point, grosse déception, pas de plaisir même s’il y a du vin on ne voit pas quand il y aura autre chose que de l’élévage. Moyen
Château Larrivet Haut-Brion 2011
Pas de quoi décoller avec cette première série, le Champagne et le Chablis sauvant un peu la face.
2 ème Quatuor Bourgogne
a)Robe sombre, nez fruits noirs, bouche fruité et dense mais c’est très serré, tendu aussi, il y a de la fraicheur mais la finale devient trop astringente, trop jeune, millésime difficile sans doute.TB-
Chambertin Clos de Beze 2008 Maison Chanson
b)Robe sombre, nez plus frais sur les fruits acidulés, belle matière en bouche, en se réchauffant, le vin prend de l’ampleur et s’équilibre entre les fruits murs noirs et rouges, de la fraicheur sans agressivité, note de moka en finale, bien jeune, j’aime beaucoup . Excellent +
Bonnes-Mares 2007 Domaine de Vôgue
c)Robe sombre, beau nez de fruits à maturité, bouche avec une belle matière, il y a un bel équilibre dans cette bouteille, seul une pointe asséchante en finale m’empêche de m’enthousiasmé plus mais c’est très,très bon. TB++/EXC
Mazis-Chambertin 2002 Dupont Tisserandot
d)Robe rubis, nez fin mais avec un beau bouquet, fruits noirs et rouges, bouche dense , puissante et très équilibrée, il y a de la matière , de la densité, de la fraicheur, longue finale, superbe quille. EXC++ , je connaissais l’apport et c’est embêtant car j’en attendais encore plus.
Clos de Tart 2002
La on est passé à du bien plus lourd et il y a eu beaucoup de plaisir avec un léger bémol sur le Chanson.
3 ème Quatuor Rhône
a)Robe sombre, nez fruits noirs, cassis, bouche dense, puissante mais très équilibrée par une bonne fraicheur, épicée, encore un peu d’élevage ressenti, très digeste, très belle bouteille.EXC
Côte Rôtie Château d’Ampuis 2007 Domaine Guigal
b)Robe sombre, fruits noirs, en bouche c’est dense aussi, il y a de la matière, grande structure tannique mais ça se resserre très fortement, trop jeune ou il aurait fallu la carafer , j’ai eu du mal à prendre du plaisir sur celle-ci, pas habitué à ce style donc à revoir dans de meilleures conditions pour l’apprécier à sa juste valeur. TB- en l’état.
Cornas La Geynale 2004 Robert Michel
c)La robe semble évoluée, bouche fine, matière assez légère, acidulé, de la fraicheur mais manquant de consistance ou ayant passé son stade de maturité. Bien sans plus comparé à celle qui lui était opposée.
Côte Rôtie Cuvée du Plessy 2002 Gilles Barge
d)Robe sombre, superbe nez, des fruits d’une grande maturité, bouche d’un superbe équilibre entre la maturité des fruits, la fraicheur, les épices, pas de soupçon d’élevage, c’est jeune et d’une élégance classe, rien à recracher la dedans, superbe quille. Grand Vin
Côte Rôtie La Turque 2001 Domaine Guigual
Encore une belle série avec une Turque Magistral et un Château d’Ampuis toujours aussi bon.
4 ème Quatuor Bordeaux
a)Robe avec une très légère évolution, je lui trouve un nez très agréable, classique, la bouche présente un bel équilibre, fruits, fraicheur, c’est très digeste, j’aime beaucoup, très agréable , TB++
Château Branaire Ducru 1996
b)Robe sombre, nez un peu absent pour moi, la bouche elle est bien construite ,dense et équilibrée, rien ne manque on est au même niveau que la précédente, TB++
Château Pontet Canet 1995
c)Robe sombre, nez d’une très belle maturité, touches fumées, bouche dense et équilibrée, tanins polis, c’est profond et très fin, très jeune aussi , encore un bel avenir. EXC++
Château Haut Brion 1985
d)Robe plus claire, nez fin cassis, tabac blond, bel équilibre d’ensemble, du fruit en finesse, de la fraicheur, elle se tient encore très bien. TB++
Château Malescot Saint-Exupéry 1983
Un beau quatuor avec un Haut Brion encore très jeune et des bordeaux classiques mais très réussis, passer après les Rhône ne fut pas une évidence surtout après La Turque.
2 Liquoreux pour finir
Peu de notes pour finir, j’ai trouvé ces 2 vins très agréables, digeste, peu de lourdeur , de la fraicheur, idéal pour terminer cette excellente soirée.
Château de Rayne Vigneau 1996
Château Les Justices 1978
Merci à tous les contributeurs pour ces superbes quilles, une très belle soirée de notre petit groupe , 13 quand même pour ce soir mais qui nous à porté chance.
Mon trio pour ce soir :
1 La Turque
2 Clos de Tart et Haut Brion
3 Bonnes-Mares
*Toujours un soucis pour insérer les photos en trop grand nombre, dommage à suivre
Rendez-vous l’an prochain sur le millésime 2014 en Bourgogne.
Bonne fin d’année à tous.
Stéphane