Ce post date un peu, mais il est toujours d'actualité. J'aime beaucoup cette phrase : "Faire peur pour convaincre, c’est s’adresser non pas à la raison de celui qui écoute mais à son instinct et à ses pulsions. C’est indigne d’un scientifique et c’est moche."
oliv écrit: Entretien
Lydia et Claude Bourguignon reviennent sur une étude menée par l'INRA dans les années 80 et comparent les carottes bio aux conventionnelles.
J'ai déjà fait le test. Carotte "prix garantie" cultivée en Suisse et Carotte bio cultivée en Suisse 2 fois. J'ai demandé de les gouter à l'aveugle crue. La différence est notable. Les carottes bio sont beaucoup plus gouteuse. DEpuis, plus que des légumes bio de saison ( à 95% on va dire) dans ce que je cuisine.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
Voici une conférence et une table ronde qui c est déroulées a l université de Lausanne en novembre 2017 , devant 720 personnes du monde agricole et de la viticulture , Lydia et Claude Bourgignon , explique la situation dans la quel se trouve les sols . La vidéo est assez longue ( 2 heures ) , mais trés interessante . Chacun d entre nous , l interpréteras à sa façon .
Quels sols pour demain ? Du constat à l’action »
didier
Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
Environnement
Face à une sécheresse qui s’aggrave, des mesures de restrictions d’eau ont été instaurées cet été. Pour Claude et Lydia Bourguignon, biologistes des sols, ce phénomène n’est pas lié à la canicule mais à une agriculture qui appauvrit les sols. Peut-on encore changer la donne ?
Pour parcourir les rivières depuis très longtemps, je ne peux que corroborer les propos du couple Bourguignon, ou j'observe les dégats induits par l'agriculture intensive sur les cours d'eau !
Et la viticulture n'est pas en reste ...
Patrick Essa écrit: Il aurait pourtant fort à faire avec le sien aux abords de Cahors non?
Charité bien ordonnée...
Mot pour mot ce que j'ai entendu il y a peu chez un très beau domaine de Côte de Nuits qui m'a parié un grand cru si j'arrivais à lui amener une bouteille du domaine.
Tout se sait dans le monde du vin.
Mais comme le couple est médiatique et qu’il est notoire qu’il est aussi instrumentalisé par ses clients qu’il n’instrumentalise ses idées, le petit jeu continue.
Je ne parle pas des connexions avec les idées extrémistes, elles sont en libre accès sur le web...
Bref, laissons les se concentrer sur leurs cépages blancs de Cahors pour qu’ils puissent enfin les faire déguster à la planète entière.
Car à la fin ce qui compte c’est ce que l’on est capable de produire soi même avec ses convictions profondes...et les réalités du terrain et de la vie.