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Foires aux vins 2019

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Réponse de Lionel73 sur le sujet Foires aux vins 2019

agitateur écrit:

winaddict33 écrit: Merci de confirmer que ces bouteilles de Jossmeyer n'ont pas trainé pendant 6 ans ...


Je ne connais pas les pratiques du domaine, je vais en rester à des hypothèses générales.

Il est probable / possible que le vin ait patienté en cuve jusqu'à il y a qq mois. Sauf si le cahier des charges des GC alsacien ( que je connais pas dans ces détails là ) interdit une mise tardive, ça peut être le cas de certain(s) cahiers des charges s'élevant au dessus d'une AOC générique.

Il est probable / possible que la mise ait été effectué en tiré bouché il y a quelques années, stockage au domaine, puis reprise d'habillage ( étiquettes, cartons, capsules ) ces derniers mois et expédition. C'est de loin la pratique la plus répandue pour des vins de garde d'une certaine valeur , en suremballage cartons, quand les ventes peuvent s'étaler ( de gré ou de force ) sur plusieurs années. Idem en suremballage caisse bois avec alvéole moulée en papier mâché. Pour des caisses bois à guillotine ( la plaque de bois avec les trous ), c'est plus incertain: le stockage longue durée du produit fini est possible, on ne peut pas statuer sur le moment de mise, et donc le type de stockage ( hasardeux ou pas ), surtout sur des crus spéculatifs.

Si les qté disponibles sont faibles au niveau global ( national ou régional ) , il serait assez improbable que ce soit une queue de stock ayant trainé qq part des années et resurgisse maintenant. Si les qté sont significatives, c'est très improbable. Si un gencod est intégré à une contre étiquette, la probabilité diminue encore. Par contre, quand quelques caisses d'un mill. un peu ancien sortent en référencement direct dans un seul point de vent en particulier, toutes les qualités de stockage intermédiaires sont possibles du meilleur au pire.

Le fait que du 2011 soit dispo au domaine indique une tendance volontaire de pratique vers la mise en marché de mill. anciens, ce qui soutient les hypothèses 1 et 2.

Il faudrait, en magasin, discrètement :whistle: sacrifier une capsule. La probabilité est très forte pour que figure sur le bouchon une traçabilité du type 19 25. Soit l'année et la semaine de finition du bouchon, ici pour illustrer la 25eme semaine de 2019, précédent la mise de qq jours à qq semaines au plus. Selon les fabricants, l'année peut être en premier et la semaine en second, ou l'inverse. Si dans le cas présent les 2 chiffres à la fois sont compris entre 13 et 19, il sera impossible de trancher.

Voilà tout ce que je peux affirmer sans sourciller, et sans l'ombre d'un doute.
J'aime les certitudes :D


Merci Agitateur pour cette réponse bien instructive. Je ne regarderai plus les caisses bois avec alvéoles carton ou guillotines sans me poser de questions. Bon, je vais aller en acheter, de ce pinot gris de Joss Meyer. Quand ce sera chose faite, je ne manquerai pas de vous donner la clef sur le bouchon.

La dégustation à l'aveugle est mon quotidien.
13 Sep 2019 13:52 #61

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Réponse de tma sur le sujet Foires aux vins 2019

Vaudésir écrit:

Gastronomix écrit: La Grande Epicerie propose du Clos Saint-Paul 2015, Givry 1er cru de Lumpp. Ça mérite surement un ou deux ans de cave supplémentaire, mais c'est la seule bouteille qui a véritablement mes yeux en survolant brièvement les catalogues de FAV


Le Chablis 2018 Domaine de William Fèvre à 13.5€ est la meilleure affaire (c'est moins qu'au domaine) et si l'on veut du Leroy l'Aligoté 2014 à.... 75€

www.lagrandeepicerie...


On y trouve également du Laurent Combier 2015 à 16,5 euros.

Thibaut
13 Sep 2019 15:49 #62

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Réponse de Frisette sur le sujet Foires aux vins 2019

Je suis passé 15 minutes au Géant Casino Monthieu, à Saint Etienne.

J'ai perdu 1/4 d'heure de ma vie...

Flo (Florian) LPV Forez
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13 Sep 2019 16:22 #63

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Réponse de pierrat sur le sujet Foires aux vins 2019

Je peux me tromper, mais un William Fèvre FAV est il le même William Fèvre que celui vendu direct domaine ? J'ai quelques doutes
13 Sep 2019 16:57 #64

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Foires aux vins 2019

pierrat écrit: Je peux me tromper, mais un William Fèvre FAV est il le même William Fèvre que celui vendu direct domaine ? J'ai quelques doutes


C'est la cuvée domaine et non négoce.
13 Sep 2019 18:39 #65

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Réponse de bonaye sur le sujet Foires aux vins 2019

A la Fav d' Intermarché, j'ai vu quelques bordeaux interessants, avec par exemple château la Marzelle 2016 à 39,50, Fonbadet 2016 à 31, Jean Faure 2015 et 2016 dans les 30, etc...
Avec la carte de fidélité on peut se faire créditer de 10% sur les bouteilles du catalogue....
13 Sep 2019 20:33 #66

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Réponse de Agnès C sur le sujet Foires aux vins 2019

En sevrage de 90 jours (j'en suis à 18), je suis allée me promener dans les allées du Carrouf bousilandais à côté de chez moi, et je n'ai rien vu qui vaille le coup.
Rien qu'on ne trouve ailleurs, au même prix.
Aucune rareté.
Du Pontet Canet 2014 à 89€, je n'appelle pas ça une bonne affaire, pas plus qu'un Sorcières à 12.95€ ou Comme Avant du Domaine Modat en 2016 à 13.95€.

C'est une bonne nouvelle pour mon trouble d'achat compulsif.
Les cavistes autour sont bien plus dangereux: -12%, -15% et même -20%!!!

Bonne soirée
13 Sep 2019 20:37 #67

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Réponse de Lionel73 sur le sujet Foires aux vins 2019

Me voici armé du coupe-capsule du tire-bouchon et commettant mon crime dans la cave! Après avoir fait la peau au cylindre en aluminium je tend la bouteille à mon paternel pour qu'il me lise les inscriptions sur le bouchon, mais pas de succession de quatre nombre. Voici:
JOSMEYER ( mes excuses pour l'orthographe de mes précédents poste, le rédacteur derrière ces message ne voit pas grand chose, pas du tout pour ainsi dire, donc parfois écriture phonétique, ou a l'imagination...)
Mise d'origine
Alsace
www.josmeyer.com
MA223
323E

Que signifie mise d'origine? que le vin a été mis en bouteille une seule fois? ( bon d'accord, le contraire m'aurai étonné) Ou faut-il le comprendre, j'imagine comme une mise juste après élevage, mise d'origine/ mise tardive?

Merci d'avance pour vos lumières.

Bien cordialement.

La dégustation à l'aveugle est mon quotidien.
13 Sep 2019 21:09 #68

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Réponse de FlavFirst sur le sujet Foires aux vins 2019

Je suis habituellement bon public pour les FAV mais là je reviens d’Intermaché et franchement la sélection est vraiment inintéressante au possible...
13 Sep 2019 23:46 #69

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Réponse de agitateur sur le sujet Foires aux vins 2019

Lionel73 écrit: Me voici armé du coupe-capsule


Le sacrifice fut hélas inutile.
Ca ressemble à de la traçabilité interne,; relativement indéchiffrable.
Peut être un 323 eme jour de l'année "E", ou truc du genre.
Désolé....
14 Sep 2019 00:13 #70

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Foires aux vins 2019

Lionel73 écrit: .../...
Que signifie mise d'origine? que le vin a été mis en bouteille une seule fois? ( bon d'accord, le contraire m'aurai étonné) Ou faut-il le comprendre, j'imagine comme une mise juste après élevage, mise d'origine/ mise tardive?

Merci d'avance pour vos lumières.

Bien cordialement.


Il faut lire "mise d'origine en Alsace" ce qui n'apporte pas grand chose, puisque le cahier des charges des AOP Alsace impose cette mise en bouteille dans la région d'origine.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
14 Sep 2019 03:24 #71

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Réponse de mercuryrev sur le sujet Foires aux vins 2019

Nicoco écrit:

CYRIL écrit: Merci Nicolas

Effectivement sur Yvette on peu confondre avec dur...

Par contre j'ai regardé sur Cave Bourin mais il n'y a pas d'offres, si tu meux nous faire suivre ce serait top !

Bonne journée

Cyril


Je ne sais si ce document est une vache à lait ou bien s'il est synonyme de vache maigre, mais le voici en pièce jointe :)
Bonne lecture,
Nicolas


Merci pour la liste.
Par contre on fait comment pour commander, il n'y rien sur leur site ?
14 Sep 2019 10:12 #72

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Réponse de Nicoco sur le sujet Foires aux vins 2019

Ils fonctionnent encore un peu “a l’ancienne” ; tu peux exprimer ta demande par email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Bonne commande
Nicolas
14 Sep 2019 10:31 #73

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Foires aux vins 2019

Vaudésir écrit:

pierrat écrit: Je peux me tromper, mais un William Fèvre FAV est il le même William Fèvre que celui vendu direct domaine ? J'ai quelques doutes


C'est la cuvée domaine et non négoce.


Au domaine c'est 16.5€ le village 2018 , belle ristourne donc.
14 Sep 2019 11:06 #74

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Réponse de Nicoco sur le sujet Foires aux vins 2019

Agnès C écrit: En sevrage de 90 jours (j'en suis à 18),


Bravo Agnés - 20% de réalisé :) que vaut ce long sevrage ? Compétition sportive ?
14 Sep 2019 11:58 #75

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Foires aux vins 2019

Quelques bouteilles glanées en FAV et testées dans la foulée :

Carrefour :
- Terra Nobilis, IGP Côtes catalanes VV blanc 2016
- Marc Parcé, Rivesaltes hors d'âge ambré
- Clos du Petit Château (frères Couillaud), Muscadet Sèvre et Maine sur lie, cuvée Amélie 2017
- Château Rollan de By, Médoc 2015


Vignery :
- Domaine du Cros, Marcillac Lo Sang Del Païs 2016
- Yves Cuilleron, Les vignes d'à Côté Syrah 2018, un vin gourmand bien mûr voire un peu confit, qui perd son côté poivré

Edit :

Auchan :
- Plaimont, Madiran Chez Louisat 2017

JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Raboso del Piave DOC, rafalecjb
14 Sep 2019 15:59 #76

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Réponse de didierv sur le sujet Foires aux vins 2019

Moi j'attends Leclerc. Il y a toujours 2 ou 3 trucs intéressants dans des références régionales

Didier
14 Sep 2019 18:01 #77

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Réponse de FlavFirst sur le sujet Foires aux vins 2019

A Carrefour j'ai bien rempli le caddy avec des Châteauneuf et Côte Rotie coup de coeur au Hachette, Muscadet Clos les Montys, Montfollet sans souffre, Fleur Haut Gaussens, du Fronton, Mas Amiel Carerades, Riesling grand cru de Bestheim...

A Auchan le Mâcon La Roche Vineuse du Domaine Chêne est une super affaire.

A Leclerc j'espère que cette année il restera du Santenay des frères Muzard...
14 Sep 2019 19:13 #78

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Foires aux vins 2019

FlavFirst écrit: Muscadet Clos les Montys


L'étiquette est horrible cette année, avec un style vraiment très daté. Mais bon le contenu sera surement à la hauteur :)

JD | Lutèce
14 Sep 2019 19:45 #79

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Réponse de Lionel73 sur le sujet Foires aux vins 2019

Merci Winaddict33 et merci Agitateur, c’est pas grave pour le sacrifice inutile, cela me servira d’excuse quand prochainement, je vais être tenté de l’ouvrir.

Bien cordialement.
[/b]

La dégustation à l'aveugle est mon quotidien.
15 Sep 2019 14:49 #80

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Réponse de Blog sur le sujet Foires aux vins 2019

Petite digression : pour patienter en attendant la FAV MONOPRIX qui commence tard cette année, opération -30 % sur une sélection de bières dès quatre bouteilles achetées en ce moment.
Sans être fin connaisseur ni expert, une brasserie que je trouve fortement recommandable : Mikkeller. 3 cuvées toutes originales : IPA, Pale Ale, Berliner. Faible teneur en alcool, saveurs subtiles, j'aime bien.

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Nicoco
15 Sep 2019 15:41 #81

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Réponse de jl39 sur le sujet Ma foire aux vins 2019 chez Vins étonnants

Cette année encore, j'ai fait ma foire aux vins chez vins étonnants.
C'est simple, c'est efficace: - 12 % sur tout et pas de frais de port à partir de 250 € (de mémoire).
Je n'ai pas perdu de temps, ma liste des envies étant enregistrée au fur et à mesure des sorties tout au long de l'année.
Et en plus, je me suis fait plaisir.
Un service au top, comme toujours.
Première grenade dégoupillée au débotté: un pinot noir 2018 de chez Rietsch: indécent de torchabilité: y'a de quoi devenir addict!
Merci les z'Eric!
JL
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17 Sep 2019 10:20 #82

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Réponse de Clem R sur le sujet Foires aux vins 2019

Reçu ce jour le catalogue Auchan!

Je suis sur le cul quand je vois les prix des 2017 au prix des 2016 et 2015...

exemple :
Carbonnieux 2017 31,90!!!
Chasse spleen 2017 29,30!!!
Sarget 2017 : 22,25!!!
18 Sep 2019 18:59 #83

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Réponse de Lionel73 sur le sujet Foires aux vins 2019

Bien d'accord avec toi. Déja que le millésime ne me fait guère envie, les prix encore moins. Je ne me suis pas encore intéressé mais apparement il ne faut pas choisir n'importe quoi.

La dégustation à l'aveugle est mon quotidien.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oenoJB
19 Sep 2019 19:22 #84

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Réponse de DaGau sur le sujet Foires aux vins 2019

Plutôt blanc le Bordeaux 2017. Pour ma part trop de Bordeaux 2015/2016 déjà en cave pour des achats. Château Ferrand Pomerol 2016 à franprix pour un peu moins de 21€ la bouteille mais j'ignore si on en a vraiment pour son argent.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Lionel73
19 Sep 2019 19:34 #85

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Foires aux vins 2019

Attention lire entre les lignes , une vidéo circule , pour la FV de monoprix , sur le site BD
le coup coeur pour la pépite du Beaujolais, c est une cuvée du Domaine Louis Claude Desvignes , Regardez bien l étiquette " Les vignes de la Voulte " , alors que la cuvée d entrée de gamme de ce domaine que j apprécie beaucoup est " La Voulte Saint Vincent " d autre part chez Market sur le catalogue en ligne vous avez le Marsannay 2015 de chez Dominique Laurent à 16,95 , et le château Clauzet 2017 à 14,95 , ils ne sont pas sur le market à coté de chez moi , se doit être le cas pour d autres
www.cataloguemate.fr...
www.cataloguemate.fr...
didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
20 Sep 2019 06:34 #86

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Réponse de mimile sur le sujet Foires aux vins 2019

Clem R écrit: Reçu ce jour le catalogue Auchan!

Je suis sur le cul quand je vois les prix des 2017 au prix des 2016 et 2015...

exemple :
Carbonnieux 2017 31,90!!!
Chasse spleen 2017 29,30!!!
Sarget 2017 : 22,25!!!


A l'inverse, LYNCH BAGES 2017 à 99€ ne me parait pas excessif quand je vois les prix des dernières années souvent dans les 110-120€

Emilien
20 Sep 2019 21:02 #87

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Réponse de mgtusi sur le sujet Foires aux vins 2019

mimile écrit:

Clem R écrit: Reçu ce jour le catalogue Auchan!

Je suis sur le cul quand je vois les prix des 2017 au prix des 2016 et 2015...

exemple :
Carbonnieux 2017 31,90!!!
Chasse spleen 2017 29,30!!!
Sarget 2017 : 22,25!!!


A l'inverse, LYNCH BAGES 2017 à 99€ ne me parait pas excessif quand je vois les prix des dernières années souvent dans les 110-120€


C'est un point de vue, tout est relatif. Mais bordel !

Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel
20 Sep 2019 21:11 #88

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Réponse de GAET sur le sujet Foires aux vins 2019

Mais, non ! C'est donné :O! :?
20 Sep 2019 22:07 #89

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Réponse de mimile sur le sujet Foires aux vins 2019

Ma fille étant de 2017, je cherche des vins de garde pour les boire à sa majorité. En feuilletant le catalogue d'Auchan, plusieurs vins me tentent. Que conseillerez-vous entre:
- Sociando Mallet
- Haut Marbuzet
- Carbonnieux
- Meyney
- Batailley

Le but étant de prendre plusieurs bouteilles du même château pour suivre l"évolution.

Emilien
21 Sep 2019 07:24 #90

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck