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J'ai appris récemment que cette cuvée est élaborée ni par assemblage, ni par saignée, mais par pressurage : il ne doit y avoir qu'une poignée de cuvées de pressurage en champagne, en connaissez-vous d'autres ?Champagne Dehours - Rosé "Œil de Perdrix" 2009
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Après vérification, tu as raison... et semble-t-il je n'ai pas entièrement tort ;-)FloLevBen écrit: Non le Rosé "Œil de Perdrix" est un rosé d'assemblage. 6% de vin rouge environ.
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merci, je mets sur la liste des "à goûter" !pierrat écrit: Par exemple le rosé avec le même nom, oeil de perdrix, de Doyard
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FloLevBen écrit: Après c'est certain que du Moet et Chandon ou du Pommery il vaut mieux les boire le plus frais possible pour masquer le plus possible leur médiocrité.
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