Champagne Henriot brut blanc de blancs fin des années 80



Ma curiosité de goûter un " vieux" Champagne a enfin été assouvie !

J’ai acheté ce magnum aux enchères et l’état me semblait pas mal. J’ai envoyé un mail à la maison henriot pour plus ou moins dater la bouteille et ils m’ont indiqué qu elle devait dater de la fin des années 80.

Et bien le champagne était excellent ! A l’ouverture encore beaucoup de bulles. Un côté miellé et mousseron vraiment délicieux. Fruits secs et un léger,très léger côté oxydatif.
Et une magnifique tension qui allongeait une belle finale.
Nous avons tous été impressionnés pas la tenue de cette bouteille.

Le magnum a été torché en deux temps trois mouvements!

Bonjour à tous.


Champagne - Maison Henriot - Henriot millésime 2006 - Brut – 50% Pinot noir + 50 Chardonnay - 12%.

Bouteille dégustée en guise d’apéro.

Œil : Belle couleur jaune or, plutôt claire, avec des reflets dorés. Un très fin cordon de bulles est présent et il disparaitra rapidement. Larmes présentes.

Nez : Présent d’entrée sur des notes de fleurs et de fruits blancs. Puis notes de fruits secs. Belle fraîcheur.

Bouche : Très jolie matière, à la fois fine et élégante. L’absence de bulles laisse la place à de beaux fruits blancs et secs, avec une légère touche crémée. Belle finale.

Nathenri.

Champagne Henriot - Blanc de blancs

Robe pâle avec des reflets verts, bulles fines

Au nez, citron, poire, sensation crayeuse

En bouche, c'est fin mais avec une belle longueur, on reste toujours sur la poire et les agrumes avec une finale sur la craie/pierre très fraiche

Joli champagne frais et désaltérant

Champagne Henriot - Blanc de blancs

Bu lors de cette série www.lapassionduvin.c... et en accord avec Guillaume , elle doit juste avoir plus de cave.

Je ne savais plus que j'avais cela en cave et il m'en reste qui patienteront, je crois que c'est dégorgé en 2015 mais avec des bulles à grande échelle, il y en a toutes les années.
Robe claire, nez frais d'agrumes, noisette, un peu briochée à l'ouverture et une très légère touche oxydative que je n'avais pas senti sur les précédentes , en bouche bulles dynamiques assez fines, pas trop dosé, finale fraiche , bien tendue et toujours ce léger fond oxydatif qui complexifie l'ensemble.Très bien

Stéphane

Champagne Henriot - Brut souverain

Champagne resté environ 2 ans en cave avant consommation (je n'ai pas sa date de dégorgement).

Nez un peu riche, beurré, grillé, avec un fruit prometteur.
En bouche c'est beaucoup moins intéressant, on retrouve un côté fruits blanc et fruits sec/noisette, par contre le vin est vraiment lourd et mou "ça colle au palais", avec un aspect sucrailleux qui n'est vraiment pas du meilleur effet.

Aucun plaisir en l'état.
1 verre chacun... pas besoin de plus, ca m'etonnerai qu'on finisse la bouteille demain.

Champagne Henriot - Rosé



Pas d'information sur la composition ni sur la date de dégorgement.

La robe saumon habille un train de bulles conséquent et actif.
Le nez est doté d'une intensité très moyenne, sur de petits fruits rouges et des notes briochées.
C'est en bouche que c'est plus intéressant : vineuse, bien tendue et droite, assez peu dosée et au léger fruité. Les bulles sont caressantes et la finale nette et salivante.
Bien ++

Ce vin de gastronomie plus que d'apéritif réussit un bel accord (3,5 +) avec un risotto aux fèves, coquilles Saint-Jacques et crevettes car le plat accentue son fruité en bouche.

Jean-Loup

Champagne Henriot 2008
Gérard reconnait volontiers ne pas être un spécialiste en champagne.
On ne va pas le contredire parce que cette bouteille ne présente pas un grand intérêt.
C'est assez fortement dosé, la bulle est un peu grossière et le vin ne procure pas vraiment de plaisir.
L'effet séquence est bien entendu redoutable pour ce Champagne "passe-partout" qui n'est pas mauvais mais que plusieurs convives botteront en touche.
Il était toutefois judicieux de placer des bulles sur la charcuterie.

Un repas, mes amis ...

Champagne Henriot - Cuvée des Enchanteleurs 2000 Brut
Nez intense et précis dominé par l'évolution avec des fruits secs, épices, amande grillée, biscuit, mirabelle, pomme jaune, citron confit. C'est ample et volumineux, mais manque peut-être un peu de peps.
Bouche assez puissante, vineuse avec des bulles très fines. Belle texture crémeuse avec une très bonne intensité aromatique toujours sur l'évolution avec un peu plus de citron et un côté marin. Finale plutôt sèche avec une excellente persistance aromatique.
C'est très bon, mais il manque de l'énergie.

Par contre l'accord avec le bar en croûte de sel, lentilles béluga et les œufs de saumon était exceptionnel. Le champagne faisait ressortir le côté marin de poisson, diminuait la sensation de sel des œufs de saumon et donné un côté fruits secs aux lentilles. Je trouve que la sécheresse du vin disparaissait également.

bertou écrit: Champagne Henriot - Cuvée des Enchanteleurs 2000 Brut
Nez intense et précis dominé par l'évolution avec des fruits secs, épices, amande grillée, biscuit, mirabelle, pomme jaune, citron confit. C'est ample et volumineux, mais manque peut-être un peu de peps.
Bouche assez puissante, vineuse avec des bulles très fines. Belle texture crémeuse avec une très bonne intensité aromatique toujours sur l'évolution avec un peu plus de citron et un côté marin. Finale plutôt sèche avec une excellente persistance aromatique.
C'est très bon, mais il manque de l'énergie.

Quelques mois après, constat similaire sur une autre bouteille ouverte samedi dernier.

Champagne Henriot - Blanc de blancs

Un an plus tard pour ce BdB dégorgé le 05/2015, la robe n'a pas évoluée, toujours claire, la bulle est un peu grosse au service mais s'affine très rapidement, nez de fruits blancs, d'agrumes et une légère touche pâtissière, la bouche présente une bonne maturité, elle s'affine et s'allonge tout en gardant un bon volume, touche légèrement crémeuse, belle vivacité et fraicheur finale, pas de sensation de dosage trop important, il se fait plutôt léger ( 8 gr je crois ), peu d'évolution par rapport à celle de l'an dernier, je vais oublier la dernière , j'aimerai y trouver une légère patine.C'est très bon même si les extra-brut et les natures sont plus dans l'air du temps.

Stéphane

Henriot Champagne Rose Noire

Robe jaune citron
Aromatique faible
Corps léger mais équilibré, effervescence fine et agréable
Finale courte et un peu astringente.
A aérer et servir peu frais
Au final, un champagne d'abord très moyen puis correct au réchauffement et à l'aération
Moyen

Bu lors de  cette soirée.

Henriot - Millésime Brut 1995
Nez de bonne intensité, évolué, précis avec de la noisette, amande grillée, torréfaction, cacao amer, cèpe séché, grillé. Il y a aussi un joli fruit qui tire sur la mirabelle, citron confit, léger zeste d'agrumes, peau d'orange. Un côté craie qui apporte une dimension supplémentaire.
Bouche moyennement puissante, vineuse, fraîche mais pas tranchante. Bulle fine. Belle présence, du confort et de l'énergie sous-jacente. Le vin se déroule en longueur sur les arômes de torréfaction, le cèpe séché et les fruits jaunes. Très bonne longueur fraîche et précise.
Excellent.

Champagne Henriot cuvée des Enchanteleurs 1996 

Raisins sourcés autour de la montagne de Reims.  

Robe à peine évoluée. L’effervescence disparaîtra au fur et à mesure de la dégustation.  

Nez très pur et aérien sur l’orange, le caramel et la vanille.  Bouche crémeuse avec une belle trame acide.

Les arômes pâtissiers et d’agrumes dominent encore en bouche, cela reste très jeune, la tension est magnifique, beaucoup d’énergie. Une touche de bois en seconde moitié émerge, mais de façon très élégante, le tout mélangé à l’orange. Finale saline et crayeuse sur une longueur qui aurait mérité plus d’allonge pour parfaire le tableau.  

Excellent.

 

Benoit Hardy écrit:

Champagne Henriot cuvée des Enchanteleurs 1996 

Raisins sourcés autour de la montagne de Reims.  

Robe à peine évoluée. L’effervescence disparaîtra au fur et à mesure de la dégustation.  

Nez très pur et aérien sur l’orange, le caramel et la vanille.  Bouche crémeuse avec une belle trame acide.

Les arômes pâtissiers et d’agrumes dominent encore en bouche, cela reste très jeune, la tension est magnifique, beaucoup d’énergie. Une touche de bois en seconde moitié émerge, mais de façon très élégante, le tout mélangé à l’orange. Finale saline et crayeuse sur une longueur qui aurait mérité plus d’allonge pour parfaire le tableau.  

Excellent.

Salut Benoit,

Bravo et merci pour la photo en elle-même (mais aussi pour le CR de la dégustation  ) superbe prise de vue et mise en scène 

Eric 

Champagne
Le géant coopératif Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC) a finalisé le rachat de la maison rémoise Champagne Henriot auprès de la société viticole du milliardaire François Pinault, Artémis Domaines, ont annoncé samedi les deux parties.

www.larvf.com/tevc-f...

Champagne Henriot - Rosé millésimé 2005

La robe est pâle et le nez fruité. La bouche est étonnamment vive et le train de bulles, bien que discret, encore bien présent. C'est un Champagne délicat, aérien, printanier comme un bouquet de fleurs. Quelques timides notes oxydatives signent seules son âge. Très agréable à l'apéritif sur quelques amuse-bouches, sans être renversant pour autant.

Champagne Henriot Blanc de Blancs brut 8 g/l deg. mai 2015

Robe très légèrement dorée, , beau train de bulles , nez grillé, un peu torréfié, fruits secs, la bouche montre une bonne vivacité malgré une petite rondeur du au dosage qui s'affine progressivement, , bien équilibré, finale fraiche et désaltérante, rien de tel que de garder les bruts en cave un bon moment comme les BSA, le temps jouant en leurs faveurs,ils sont tous partis sur un blanc de noirs ou meunier,  y trouvant une certaine vinosité, quand c'est un 100% pinot noir on dit 100% chardonnay et vice, versa.Très, très joli.

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Stéphane