Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy

    • Messages : 1916
    • Remerciements reçus 2

    Jéjé34 a créé le sujet : Domaine de l'Abbaye du petit quincy

    Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy
    Dominique Gruhier
    89700 EPINEUIL
    www.bourgognevin.com...




    CR: Domaine de l'Abbaye du petit quincy Bourgogne Epineuil - 2007

    Un nez fermé, très peu expressif.

    En bouche on retrouve vaguement des arômes de pinot noir, mais il y a beaucoup (trop) d'acidité.

    Bof.

    "Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
    #1

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 23
    • Remerciements reçus 0

    salem21 a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Abbaye du petit quincy

    il y a une dixaine d'années, j'avais eu un coup de coeur pour ce domaine qui sortait un peu du lot sur Epineuil. Je me souviens d'une cuvée "côte de grisey"(pas sûr de l'orthographe) qui était vraiment trés réussie. Depuis, d'autres vignerons du cru ont bien progressés et la dernière dégustation des vins de ce domaine sur un salon de Grenoble ne m'a pas permis de retrouver le style pur et aérien qui m'avait tant séduit (C'était un 2004 il faut dire, pas évident a réussir comme millésime ). Normalement, c'est un domaine qui a plutot bonne réputation,savez vous si c'est toujours Dominique gruhier qui vinifie?
    #2

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4135
    • Remerciements reçus 513

    HERBEY 99 a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Abbaye du petit quincy

    Bonjour

    les vins du domaine Mathias, tant en blanc qu'en rouge tirent joliment leur épingle du jeu dans cette appellation bourguignonne bien septentrional (la maturité du pinot noir y est forcément plus difficile qu'en côte d'or).
    #3

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 80
    • Remerciements reçus 4

    xav a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Abbaye du petit quincy

    salem21 écrivait:
    > Normalement, c'est un
    > domaine qui a plutot bonne réputation,savez vous
    > si c'est toujours Dominique gruhier qui vinifie?

    Oui, c'est toujours Dominique Gruhier qui vinifie, et je dois dire que ce domaine a une bonne renommée, et c'est justifié !

    Concernant les 2007 dans l'Yonne, les rouges sont des vins assez durs et acides, quelques années de cave ne leur feront pas de mal, mais ce ne sera en aucun cas un millésime inoubliable.

    Xavier
    #4

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2224
    • Remerciements reçus 80

    oenoJB a répondu au sujet : CR:Domaine de l'Abbaye du petit quincy, Bourgogne Epineuil 2005

    CR:Domaine de l'Abbaye du petit quincy, Bourgogne Epineuil 2005 :

    Robe grenat sombre, au nez des arômes de cerise et d'amande se dégagent de manière claire.

    En bouche, le vin est velouté, très frais sur les fruits rouges et la cerise, belle structure pour une finale de longueur correcte, l'acidité ou l'amertume ne prennent pas le dessus malgré le coté fruit et amande.
    C'est extrèmement agréable même si l'on reste sur des saveurs simples (ca fait du bien aussi de temps en temps).

    Un vrai vin de plaisir qui a été sifflé en un rien de temps.
    #5

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2522
    • Remerciements reçus 2

    oenopol a répondu au sujet : Dominique Gruhier

    Un nouveau sujet, toujours sympa même si je ne connais qu' un de leurs vins!!
    Le nom complet, domaine de l' abbaye du petit Quincy. Ils proposent une gamme assez large de Chablis dont un "Montée de Tonnerre",
    des crémants et une gamme de "Bourgogne épineuil", appellation tant inconnue qu' elle m' était... inconnue! 27 hectares, le reste ici
    si cela vous intéresse: SITE DU DOMAINE

    Un domaine que vient de rentrer mon caviste, et qui me conseilla chaudement lorsque je lui ai demandé un bon petit Bourgogne friand.

    Amicalement,
    Paul
    #6

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2522
    • Remerciements reçus 2

    oenopol a répondu au sujet : Dominique Gruhier, bourgogne Epineuil 2012

    Pas de Cr écrit pour ce vin mais je l' ai bu avant-hier, après un clos des Mouches 2010 de Berthelemot magnifique (domaine dont on
    ne parle pas assez). Un de mes premiers 2012 rouge, une bien belle surprise.

    CR: Dominique Gruhier Bourgogne Epineuil 2012, bu de suite après ouverture
    Le nez est sur la cerise bien mûre et les épices douces. C' est frais, mûr et gourmand.
    Rond et assez profond en bouche, le vin déploie des tanins très fins mais mûrs et chantant. La finale pleine et équilibrée sur la réglisse ne demande qu' à se resservir.

    Franchement, pour une dizaine d' euros, c' est super bien "fait". Un des premiers rouges de l' Yonne qui m' intéresse (je n' en connais pas 50), et
    je suis certain qu' avec deux ans de garde et des arômes légèrement tertiaire, ce vin devrait en surprendre...

    A vous! (je vais en racheter et vous pondre un vrai CR ce mois-ci)

    Amicalement,
    Paul
    #7

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 855
    • Remerciements reçus 28

    Gilles T a répondu au sujet : Re: Dominique Gruhier, bourgogne Epineuil 2012

    Bonsoir,
    C'est sans doute avec Alain Mathias le domaine le plus connu à Epineuil. Il y a également aujourd'hui quelques nouveaux qui pointent le bout de leur nez (Olivier Wartel, Céline Coté...). La Côte de Grisey est certainement le climat le plus qualitatif sur l'appellation.
    Cdt,
    Gilles
    #8

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2045
    • Remerciements reçus 196

    FloLevBen a répondu au sujet : CR: Domaine de l'Abbaye du petit quincy, Bourgogne Epineuil 2012

    CR: Domaine de l'Abbaye du petit quincy, Bourgogne Epineuil 2012:

    Bouteille offerte cette semaine au boulot par le vigneron qui était venu.

    Je dois avouer que je partais sans grandes convictions sur ce vin et bien j'ai eu tort !!

    La robe était grenat foncée.
    Le nez ouvert sur des senteurs de fraise des bois, de mûre, mais aussi en majorité actuellement sur des notes d'élevage, de cannelle.
    La bouche est marquée au niveau de l'aromatique et du goût par cet élevage en fût, mais la matière était soyeuse, assez charnue, sans aucun creux et parfaitement équilibré.
    La longueur n'est pas très importante mais à ce niveau il ne faut pas trop en demander.

    Avec quelques années de plus pour que l'élevage se fonde (s'il y arrive) cela aurait pu faire un des meilleurs générique que j'ai eu l'occasion de boire en bourgogne (certes je bois peu de générique en rouge).

    BIEN

    Florent
    #9

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 15
    • Remerciements reçus 0

    Pierre1609 a répondu au sujet : Re: Dominique Gruhier

    Bonjour,

    pour avoir visité le domaine lors de portes ouvertes en novembre 2013, je ne peux que vous conseiller d'y faire un saut en passant par Epineuil.
    Vous y trouverez notamment une magnifique cave voutée chargée d'histoire.

    Du côté des vins, j'avais été enchanté par le Petit Chablis "Sur les clos" (excellent rapport qualité prix, 12€ dans mes souvenirs) ainsi que le bourgogne Epneuil Rosé très surprenant.

    Pierre
    #10

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 236
    • Remerciements reçus 9

    Olivier_26 a répondu au sujet : CR: Bourgogne Epineuil 2012 Dominique Gruhier

    CR: Bourgogne Epineuil 2012 Dominique Gruhier :
    L'archétype du très bon Bourgogne rouge, déjà accessible, mélange de fruits rouges/noirs et de notes de cuir, une bouche de velours, tout en finesse, procurant beaucoup de plaisir.
    Olivier
    #11

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 236
    • Remerciements reçus 9

    Olivier_26 a répondu au sujet : CR: Bourgogne Epineuil "Côte de Grisey" 2010 Dominique Gruhier

    CR: Bourgogne Epineuil "Côte de Grisey" 2010 Dominique Gruhier :
    A l'aveugle, je pense que j'aurais situé ce vin en Côte d'Or, il est en tous cas à mon sens au niveau d'un beau village voire d'un premier cru, par son fruit éclatant, un peu de cuir là aussi, mais surtout sa densité toute en finesse. Sa longueur aussi est très belle, digne d'appellations plus "cotées". Un très bon vin d'expression sincère.

    Olivier
    #12

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 236
    • Remerciements reçus 9

    Olivier_26 a répondu au sujet : CR: Bourgogne Epineuil 2012 Dominique Gruhier

    CR: Bourgogne Epineuil 2012 Dominique Gruhier
    Cette nouvelle bouteille est encore un ravissement : servie à peine rafraîchie, elle montre de belles notes de fruits rouges, une bouche de velours, un infime perlant qui lui donne du peps, tout ça en finesse. Une grande tendresse se dégage de ce vin. Il m'en reste un peu pour le dessert (belles fraises très parfumées servies telles quelles), je suis le premier supris : l'accord est magnifique, donnant naissance à une aromatique fusionnelle, comme cela m'arrive très rarement. Excellent.

    Olivier
    #13

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2045
    • Remerciements reçus 196

    FloLevBen a répondu au sujet : CR: Dominique Gruhier - Crémant de Bourgogne 2011

    CR: Dominique Gruhier - Crémant de Bourgogne 2011:

    J'avais déjà bu un Bourgogne Epineuil de Dominique Gruhier, et aux vues de sa qualité je me suis dit que le crémant devait être de bonne facture.

    La robe est assez claire.
    Le nez plutôt discret sur des fleurs blanches, fruits blancs et quelques agrumes. C'est frais et agréable.
    La bouche est très bien faite ! Bulles fines, dosage très maîtrisé. L'équilibre est très bon avec une bonne maturité accompagnée d'une jolie acidité qui apporte de la vivacité au vin.
    Longueur moyenne.

    C'est très agréable, et c'est à ce jour le meilleur Crémant de Bourgogne que j'ai pu boire.
    A 9.90€ chez le caviste c'est un excellent RQP.

    BIEN ++

    Florent
    #14

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 236
    • Remerciements reçus 9

    Olivier_26 a répondu au sujet : CR: Bourgogne Epineuil 2012 Dominique Gruhier

    CR: Bourgogne Epineuil 2012 Dominique Gruhier
    6ème et dernière bouteille, et à chaque fois ça a été un ravissement : ce vin est un modèle d"équilibre, entre fruité et minéral, d'une grande finesse, avec une superbe longueur. Un vin constant, qui procure beaucoup de plaisir et invite à se resservir. Excellent
    Rapport qualité/prix extraordinaire. Et dire qu'il s'agit de l'entrée de gamme du Domaine !
    Olivier
    #15

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2522
    • Remerciements reçus 2

    oenopol a répondu au sujet : Re: Dominique Gruhier

    Ce domaine est pour moi avec le domaine des Gandines le VRAI coup de coeur de l' été.
    Le genre de qualité qui donne le sourire à l' amateur de vin pas bien riche!

    Amicalement,
    Paul
    #16

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2522
    • Remerciements reçus 2

    oenopol a répondu au sujet : CR: Dominique Gruhier, Epineuil(s) 2012 top qualité!

    CR: Je bois beaucoup de vin en ce moment malheureusement les CRs ne suivent pas:(
    Leur Dominique Gruhier Bourgogne Epineuil "l' Âme des dannots" 2012 m' a scotché. Un vin aux intenses parfums, fruit mûr allié à
    une bouche qui pinote à mort malgré une rappe et un léger côté animal qui lui donne beaucoup de personnalité. Ce
    vin à tenu tête au domaine des Eléphants rouge 2010, pourtant mon coup de coeur des fêtes. EXCELLENT

    Le vin qui m' a mis le sourire. Les bons RQP ne sont pas que des vins de soif, souvent du sud (des vins que j' adore)
    mais il existe pour une bonne quinzaine d' euros, des bouteilles de vin de gros calibre... c' est réconfortant!
    Je conseille;)

    Amicalement,
    Paul
    #17

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 5869
    • Remerciements reçus 1018

    Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine de l'abbaye du petit Quincy, Dominique Gruhier - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre - 2012

    bu lors d'une soirée LPV Lyon lapassionduvin.com/p...

    CR: Domaine de l'abbaye du petit Quincy, Dominique Gruhier - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre - 2012
    Nez expressif avec des notes de fruits blancs mais aussi de l'élevage (caramel, épice)
    L'attaque est ronde, assez riche mais cela manque d'allonge et de tenue
    La finale est bonne mais un peu fuyante

    Un domaine que je goûté pour le première fois également. Je n'ai pas complètement adhéré au style, l'ensemble m'ayant semblé manquer de précision

    Marc
    #18

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2224
    • Remerciements reçus 80

    oenoJB a répondu au sujet : CR:Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil 2012

    CR:Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil 2012

    Robe rouge grenat, nez sur les fruits rouges, framboise et groseille. En bouche, des aromes de fruit rouge confitures, une pointe de rafle, un vin tres equilibre, simple mais tres efficace, tres bon.

    Belle decouverte.
    #19

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1919
    • Remerciements reçus 737

    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil Grande cuvée rosé 2013

    CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil Grande cuvée rosé 2013
    [size=small]Voilà un rosé original. Pinot noir + pinot gris[/size]

    Robe saumon. Nez léger et très invitant de cerise, groseille, en bouche une petite verdeur végétale qui donne de la fraîcheur, finale évoquant une gelée de groseille légère. Frais et bon.

    JD | Lutèce
    #20
    Pièces jointes :

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1919
    • Remerciements reçus 737

    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Tonnerre 2014 blanc

    CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Tonnerre 2014 blanc

    Robe pâle, nez beurré, floral, bouche vive, citronnée, un peu grasse. La finale citronnée et caillouteuse, presque crayeuse. Très plaisant !

    JD | Lutèce
    #21
    Pièces jointes :

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 139
    • Remerciements reçus 64

    Tétio a répondu au sujet : CR: Domaine de l'abbaye du petit Quincy, Dominique Gruhier Chablis 2015

    CR: Domaine de l'abbaye du petit Quincy, Dominique Gruhier Chablis 2015

    Bouteille ouverte pour l'apéritif.

    Une bouteille axée sur le plaisir et la fraîcheur. Le vin est joliment porté par des notes de mousserons et de coquille d'huîtres, la robe est claire avec de légers reflets verts.

    En bouche, le mousseron laisse aimablement sa place à l'eau de roche, la tension est légère sans rendre le vin pataud. Effet millésime bien intégré.

    La longueur n'est pas excessive (mais y a t il de l'excès pour la longueur d'un vin ; ) ), le plaisir est là : on est à Chablis, sur un vin simple sans être simpliste et bien fait. Il fournit tout ce qu'il faut pour bien terminer son dimanche.
    #22

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1919
    • Remerciements reçus 737

    jd-krasaki a répondu au sujet : Domaine de l'abbaye du petit Quincy, Dominique Gruhier Chablis 2015

    Merci pour ce CR.
    (Il y a deux fils ouverts pour ce domaine ! Celui-ci et lapassionduvin.com/f... .)

    JD | Lutèce
    #23
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Tétio

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 139
    • Remerciements reçus 64

    Tétio a répondu au sujet : Domaine de l'abbaye du petit Quincy, Dominique Gruhier Chablis 2015

    Bonjour,

    Il y a effectivement deux fils de CR distincts pour ce même domaine. Je crois qu'il y a une petite confusion. Le nom du vigneron, Dominique Gruhier, est largement mis en avant sur les étiquettes et pourrait prêter à croire que son patronyme correspond au nom du domaine.

    D'après le site du domaine c'est bien "Domaine de l'abbaye du petit Quincy".

    www.bourgognevin.com...

    Cordialement.
    #24

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 11427
    • Remerciements reçus 1497

    jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine de l'abbaye du petit Quincy, Dominique Gruhier Chablis 2015

    Cela ne tient plus qu'à un fil... :)

    jlj
    #25
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jd-krasaki, Tétio

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1919
    • Remerciements reçus 737

    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil 2016 rouge



    CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil 2016 rouge
    A la Beursaudière, Nitry

    Nez expressif et finement gourmand, sur les petits fruits rouges (fraises des bois) et des notes florales.
    En bouche c'est délicat, soyeux, svelte, acidulé avec de petits tanins pointus en finale.
    Longueur correcte.
    Très bien à table !

    JD | Lutèce
    #26
    Pièces jointes :

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 299
    • Remerciements reçus 140

    No Sport a répondu au sujet : DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY - Dominique Gruhier

    Je n'ai rien trouvé sur ce domaine donc j'introduit le sujet :
    DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY - Dominique Gruhier
    Rue du Clos de Quincy, 89700 Épineuil

    Bourgogne Epineuil rouge et rosé
    Bourgogne Tonnerre blanc
    Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er cru
    Crémant de bourgogne blanc et rosé

    CR: DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY - Dominique Gruhier - Bourgogne Epineuil 2017
    Cela faisait longtemps que je nourrissais de la curiosité pour le développement des appellations Bourgogne Epineuil et Bourgogne Tonnerre et un passage inopiné dans la Brie profonde, au restaurant Le Bon Laboureur (patronyme qui fixe bien le contexte) m'a donné l'occasion d'une première prise de contact assez réussie.
    Avec une robe assez sombre, le vin ouvre un premier nez qui mêle fruits rouges et fruits noirs dans un style plutôt massif et surmûri ; on retrouve le registre en bouche avec une note réglissée prononcée. Le vin est net, droit, plein et fait le job. A déconseiller aux amateurs de pinots délicats et floraux mais tout de même bon rapport qualité-prix.

    #27
    Pièces jointes :

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1919
    • Remerciements reçus 737

    jd-krasaki a répondu au sujet : DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY - Dominique Gruhier

    Bonjour
    Etonnant ! les vins de Dominique Gruhier que j'ai pu goûter m'ont toujours plu justement pour leur côté délicat et floral. (Je n'ai pas encore goûté 2017.)

    PS Il y a déjà un fil sur le domaine. www.lapassionduvin.c...

    JD | Lutèce
    #28

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 299
    • Remerciements reçus 140

    No Sport a répondu au sujet : DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY - Dominique Gruhier

    jd-krasaki écrit:
    PS Il y a déjà un fil sur le domaine. www.lapassionduvin.c...


    Damn, j'avais pourtant usé du moteur de recherche avec Gruhier et Petit Quincy, sorry

    Quant au ressenti musclé, peut-être un sujet de température (bouteille servie trop chaude).
    #29

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 80828
    • Remerciements reçus 6335

    oliv a répondu au sujet : Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy

    No Sport écrit:
    Damn, j'avais pourtant usé du moteur de recherche avec Gruhier et Petit Quincy, sorry


    www.lapassionduvin.c... :whistle:
    #30

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux