Bonjour,
Il y a maintenant 2 ans que nous avions organisé cette soirée l'occasion d'y revenir s'y prêtait toujours dans la bonne humeur et dans notre nouvelle cantine, qui commence à nous connaître.
Toujours à l'aveugle et dans l'ordre des millésimes
Mise en bouche:
La robe est bien rosé, très bonbon, au nez des petits fruits rouges, fraises, cerises, groseilles, bouche vineuse, assez tendue et dans un style assez sec, connaissant Jérôme j'y vois bien un extra brut ou très peu dosé, bon à la limite j'ai plus apprécié l'étiquette que la bulle.
Rosé de Meunier Extra Brut 2013 Laherte Frères
Première paire de blancs:
a)Robe légèrement dorée, nez fin sur les agrumes, citronné, bouche vive, tendue, bien effilé toujours sur ces agrumes, c'est élégant, bien fait. ***
Macon Cruzilles Bret Brothers 2014
b)Robe plus claire que le précédent, nez avec un très bel élevage ,fruits murs, plus jaunes, on change de registre, bouche avec un certain gras, du volume et une belle tension, l'élevage encore un peu présent mais très élégant, c'est harmonieux, un très beau vin.****
Pouilly-Fuissé Les Perrières 2014 Domaine Ferret
Deuxième paire de blancs:
a)Robe jaune claire, nez oxydatif, on est dans le jura? la bouche présente une bonne matière mais on reste dans le Jura, style de vinif? bof. *
Pouilly-Vinzelles 2012 Domaine Valette
b) Robe plus dense, nez mur, bouche dense, du gras , des fruits à maturité, agrumes, c'est enveloppant mais mériterait un peu plus de tension malgré un fond citronné, agréable. **(*)
Saint Véran 2010 Domaine Romuald Petit
Blanc Solo:
Robe dorée, beau nez mur, fruit jaune, bouche grasse, vin un peu évolué mais qui tient la route, de la densité mais manquant un peu de fraicheur pour le relancer, ça n'en reste pas moins agréable. **(*)
Pouilly-Fuissé Le Clos 2003 Domaine Dénuziller
Une série sympathique avec un Ferret à gros potentiel.
Première paire de rouges:
a)Robe sombre, violacée, nez très mur, bien extrait, en bouche de la densité des fruits, bel équilibre avec une bonne acidité, un vin gourmand non dénué de charme, beaucoup aimé. ***(*)
Macon Verzé Nicolas Maillet 2015
b) Robe assez similaire, nez plus floral, gamay, pivoine, violette, fruits bien présent, bouche un peu plus souple, légèrement végétal, pas un monstre mais se boit agréablement. **(*)
Fleurie Poncié 2014 Pierre Marie Chermette
Deuxième paire de rouges:
a) Robe sombre, nez avec un fruit un peu mat, bouche avec une grosse charge tanique, c'est raide et séchant en finale, pas de plaisir actuel et aucune lisibilité pour l'avenir, je n'ai pas de boule de cristal. *(*)
Morgon Javernières 2013 Domaine Burgaud
b)Robe plus claire, nez avec un fruité agréable que l'on retrouve en bouche, celle-ci plus en demi-corps, je le trouve digeste et agréable à boire surtout après le précèdent. ***
Morgon VV 2012 Domaine Bouland
On l'avait bu il y a 2 ans et je l'ai plus apprécié aujourd'hui.
Dernière paire de rouges:
a) Robe rouge pourpre, beau nez de fruit à maturité, bouche avec une belle densité, un beau squelette, couplé à une bonne acidité, je le trouve très équilibré, du potentiel pour moi, certains on beaucoup aimé, d'autres moins, cela divise et c'est très bien, pour ma part je suis dans la première moitié.****
Fleurie Grille-Midi 2011 Domaine des Terres Dorées J.P.Brun
b) Robe légèrement évoluée, nez fin de fruits mur aussi , bouche aux tanins fondus, de la matière , bel équilibre même si l'on sent que l'on est bien plus âgé , c'est plus doux et consensuel. ***(*)
Juliénas Clos de Haute Combe 1995 Domaine Andras
Tu confirmera Joseph pour le domaine
Un faible pour le Macon et le Fleurie Grille-Midi
Voila qui termine cette sympathique petite soirée en attendant la prochaine vers Saint julien
Stéphane