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Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Chablis

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bibi64 a créé le sujet : Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Chablis

Domaine Eleni et Edouard Vocoret

19 rue de Chichée
89800 Chablis
info @ vocoret.fr



vocoret.fr





En voulant écrire un CR sur un chablis Vocoret dégusté récemment, je suis tombé sur le fil de domaine Vocoret et Fils, et j'ai découvert qu'il y a 2 domaines Vocoret. Et bien en cherchant duquel vient la cuvée "Au bas de chapelot", je me suis aperçu qu'en fait il y a un 3e domaine Vocoret à Chablis.
video découverte Eleni et Edouard Vocoret

Le vin dégusté maintenant:
CR: Chablis Au Bas de Chapelot 2014 domaine Eleni et Edouard Vocoret
nez assez discret, avec des notes de tilleul et de foin.
Attaque souple et suave, vin bien équilibré, en 1/2 corps. La retro fait apparaitre un léger côté beurré, qui accompagne des notes de citron et de tilleul. La finale est citronnée et saline, avec de légers amers. Longeur moyenne.
Bien+ (3+/5)

Bibi
#1
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Tétio

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Tétio a répondu au sujet : CR: Domaine Eleni et Edouard Vocoret - Chablis village "Bas de Chapelot" 2016

CR: Domaine Eleni et Edouard Vocoret - Chablis village "Bas de Chapelot" 2016

Première bouteille de ce domaine, sous suggestion d'un caviste.

La robe est jaune clair mais peut être un peu moins qu'un chablis très jeune peut revêtir communément.

Au nez, c'est joli : je décèle un peu de fruit jaune, léger citron, tilleul.

En bouche belle quille ! C'est très gourmand, floral, citronné en douceur (cf. Traumatisme d'une chablis village 14 de Th. Pico).

Une belle longueur en bouche.

Beau village que je rachèterai sans hésitation.

Bon week !
#2
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PBAES

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oliv a répondu au sujet : Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Chablis

Chablis
Une visite au domaine Eleni et Édouard Vocoret.

wineanorak.com/2020/...
#3
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Delphinette

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Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Chablis

Les notes elles dépotent :whistle:
#4

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Chablis

Il va falloir y faire un tour !

Pourquoi s'obstiner en côtes de Beaune hors de portée du portefeuille alors qu'on se régale un peu partout à Chablis pour moins de 20 € ?

Michel
#5
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: LADIDE78

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chrisdu74 a répondu au sujet : Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Chablis

Vaudésir écrit: Les notes elles dépotent :whistle:

C'est fiable "JamieGood" ?

Chris d'U
#6

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Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Chablis

chrisdu74 écrit: C'est fiable "JamieGood" ?

Connais pas mais avec lui tout semble bon (même plus que très bon sur les domaines de Chablis) comme dans le cochon.
#7

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Delphinette a répondu au sujet : Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Chablis

Petite question en passant.

Vous trouvez facilement des domaines pour déguster sur chablis ou c'est un peu compliqué ?
#8

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Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Chablis

Très facile, il y a même un CR ici www.lapassionduvin.c...
#9

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leteckel a répondu au sujet : Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Chablis

mgtusi écrit: Il va falloir y faire un tour !

Pourquoi s'obstiner en côtes de Beaune hors de portée du portefeuille alors qu'on se régale un peu partout à Chablis pour moins de 20 € ?


Pour varier les plaisirs Michel...et Dieu sait que je bois du Chablis.

Arnould.
#10

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Laurent V. a répondu au sujet : Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Chablis

À propos de Jamie Goode,

Pour avoir goûté plusieurs rouges espagnols bien notées par lui, j'ai l'impression qu'il apprécie beaucoup cette nouvelle vague de vins très fins, tendus et toniques.
Dans le cas des vins que j'ai dégustés ça donne parfois des matières un peu trop maigrichonnes à mon goût, au profil aromatique un peu stéréotypé : petits fruits rouges, notes de cailloux, acidités assez haut perchées.
Quoi qu'on en pense, c'est un style qui s'éloigne des canons habituellement valorisés par la presse britannique et rien que pour cela je trouve que c'est intéressant.
Par ailleurs, Jamie Goode écrit sur son site des articles assez passionnants sur les liens vigne - terroir.

Bien cordialement,
Laurent V.

Laurent V
#11

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