L'histoire de la Bourgogne : cartes, documents etc...

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    Marc C a répondu au sujet : Romanée St Vivant, Richebourg ... histoire, cartes etc

    Un témoignage très intéressant. C'est par contre centré sur les deux Côtes, je serais curieux d'avoir son avis sur les autres secteurs.

    Marc
    #151

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    oliv a répondu au sujet : Romanée St Vivant, Richebourg ... histoire, cartes etc

    Bourgogne
    Révolution en cours dans la perception de la géographie de la Bourgogne, en particulier sur les vins blancs.

    www.jancisrobinson.c...
    #152

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    oliv a répondu au sujet : Les propriétaires en Bonnes Mares



    Les parcelles sur

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    www.drouhin-laroze.c...
    #153
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    oliv a répondu au sujet : Romanée St Vivant, Richebourg ... histoire, cartes etc

    Bourgogne
    "La Côte Chalonnaise - Atlas et Histoire des Noms de Climats et de Lieux"



    De Marie-Hélène Landrieu-Lussigny, Sylvain Pitiot
    Photographies de Armelle Hudelot
    Contributions de Jacky Rigaux
    #154
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    claudius a répondu au sujet : Romanée St Vivant, Richebourg ... histoire, cartes etc

    e n’est pas pour rien que le Bonnes-Mares a un voisin prestigieux comme le Clos de Tart


    Bizarre non ? La plupart des Bonnes Mares, Roumier, Vogüé & co sont bien plus prestigieux que CdTart qui ferait presque figure de nouveau riche à côté ...
    #155

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    Frisette a répondu au sujet : Romanée St Vivant, Richebourg ... histoire, cartes etc

    oliv écrit: Bourgogne
    "La Côte Chalonnaise - Atlas et Histoire des Noms de Climats et de Lieux"



    De Marie-Hélène Landrieu-Lussigny, Sylvain Pitiot
    Photographies de Armelle Hudelot
    Contributions de Jacky Rigaux


    C'est donc la suite de l'ouvrage sur la Côte de Beaune et Côte de Nuits...Excellente idée cadeau, à marquer sur la liste du Père Noël !

    Flo (Florian) LPV Forez
    #156

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    oliv a répondu au sujet : Les terroirs de Saint-Véran

    Bourgogne
    Cartes interactives du cru Saint-Véran.

    cartes.saint-veran-b...
    #157

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    Fabienchiu a répondu au sujet : Climats, lieux-dit et AOC

    Bonjour à tous et à toutes,
    Je suis débutant en vins de Bourgogne et j'aimerais avoir de l'aide pour comprendre les climats, les lieux-dit et AOC.
    (1)
    Pour commencer, est-ce que c’est juste de dire que les noms de lieu classés en Premier cru et Grand Cru sont des climats, tandis que les autres sont des lieux-dit?
    Prenons cette photo en exemple, puis-je dire que les carrés en rouge et orange sont climats, et ceux en jaune sont lieux-dit?


    (2)
    Ensuite, est-ce que je peux dire que Musigny n’est pas un climat, mais une AOC comprenant 3 climats : les Musigny, les Petits Musigny et la Combe d’Ormeau?

    (3)
    À Puligny-Montrachet, il y a un climat nommé ''Clavaillon''. Mais j'ai remarqué que sur les étiquettes de bouteille c'est toujours marqué "Clavoillon" avec un o. Est-ce que cela signifie que nous avons le droit de modifier l'orthographe de climat sur l'étiquette?

    Merci d’avance pour votre réponse & très belle journée à vous tous!
    #158

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    Stephane M a répondu au sujet : Climats, lieux-dit et AOC

    Fabienchiu écrit: Bonjour à tous et à toutes,
    Je suis débutant en vins de Bourgogne et j'aimerais avoir de l'aide pour comprendre les climats, les lieux-dit et AOC.
    (1)
    Pour commencer, est-ce que c’est juste de dire que les noms de lieu classés en Premier cru et Grand Cru sont des climats, tandis que les autres sont des lieux-dit?
    Prenons cette photo en exemple, puis-je dire que les carrés en rouge et orange sont climats, et ceux en jaune sont lieux-dit?

    (2)
    Ensuite, est-ce que je peux dire que Musigny n’est pas un climat, mais une AOC comprenant 3 climats : les Musigny, les Petits Musigny et la Combe d’Ormeau?

    (3)
    À Puligny-Montrachet, il y a un climat nommé ''Clavaillon''. Mais j'ai remarqué que sur les étiquettes de bouteille c'est toujours marqué "Clavoillon" avec un o. Est-ce que cela signifie que nous avons le droit de modifier l'orthographe de climat sur l'étiquette?

    Merci d’avance pour votre réponse & très belle journée à vous tous!


    Bonjour,

    Lorsque la notion de climat est apparue en Bourgogne, elle était synonyme de lieu-dit.
    La notion a un peu évolué depuis, et englobe maintenant la référence au lieu avec une notion de Terroir au sens large (géologie, micro-climat, mise en valeur par les vignerons) et une notion de hiérarchie.
    Il existe des climats dans toutes les strates d'appellations, aussi bien en Grand cru, en premier cru, en village et en (sous) régionale.
    Sur la carte présentée, les climats ne sont pas uniquement en orange et rouge.

    "Musigny" est une AOP de niveau Grand Cru.
    L'aire d'appellation comporte plusieurs lieux dits, comme souvent en Bourgogne.
    Par contre, les Petits Musigny est un lieu dit, mais ne peut être considéré comme climat parce que le nom n'apparaît pas sur les revendications et donc les étiquettes, au sens strict.

    Enfin, il existe des différences entre l'orthographe du lieu dit cadastral et le nom retenu lors de la rédaction du cahier des charges de l'appellation, ce qui explique les quelques différences orthographiques dont "Clavoillon "

    Bonnes fêtes de Pâques
    #159
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Jean-Loup Guerrin

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    oliv a répondu au sujet : Les noms des climats à Chablis

    Chablis
    Jean Paul Droin, vigneron féru d’histoire, a recherché les origines possibles des différents noms de Climats à Chablis.

    www.chablis.fr/explo... ?
    #160
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jean-luc javaux, Gibus

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Les noms des climats à Chablis

    oliv écrit: Chablis
    Jean Paul Droin, vigneron féru d’histoire, a recherché les origines possibles des différents noms de Climats à Chablis.

    www.chablis.fr/explo... ?


    Pour ceux qui aiment avoir cela entre les mains, ces climats de Chablis font l'objet d'un livre écrit par Monsieur Jean-Paul Droin, livre que j'avais acheté lors de mon passage d'octobre dernier à Chablis et qui s'intitule "Par mots et par vaux".

    jlj
    #161

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    oliv a répondu au sujet : Les premiers crus de Chablis

    Chablis
    Au sujet des premiers crus par Decanter.

    www.decanter.com/lea...
    #162
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    oliv a répondu au sujet : Romanée St Vivant, Richebourg ... histoire, cartes etc

    Bourgogne
    Pinot Gouges, l'histoire d'une mutation.

    winehog.org/pinot-pi...
    #163

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    oliv a répondu au sujet : Les climats de Vezelay

    #164
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    oliv a répondu au sujet : Généalogie des familles de vignerons en Bourgogne

    Un joli travail sur la généalogie des familles de vignerons en Bourgogne.

    Par ex, les Coche.



    A lire sur spitbucket.net/2018/...
    #165
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