* Facebook Domaune Hubert Bouzereau-Gruere et Filles

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Le Domaine Hubert BOUZEREAU GRUERE est une exploitation familiale, issue de deux vieilles familles vigneronnes de Meursault pour Hubert Bouzereau et de Chassagne-Montrachet pour Marie-France Gruère.
Hubert Bouzereau est la 7ème génération de viticulteurs de la famille et c'est en 1970 qu'il établit sa propre exploitation avec son épouse Marie-France.

Aujourd'hui, deux de leurs filles les ont rejoints. Marie-Laure travaille sur le Domaine depuis 1995 et Marie-Anne depuis 1999.
En 2001, elles se sont installées en s'associant avec leur père et ont créé le Domaine Hubert BOUZEREAU GRUERE & FILLES. Marie-Laure et Marie-Anne représentent la 8ème génération. Elles sont à la tête d'une exploitation de 10 hectares sur 6 communes de la Côte de Beaune, la production est de 3/4 de vins blancs et 1/4 de vins rouges. Le Domaine est très varié et comprend des appellations grand cru, premiers crus, villages et régionales.

Marie-Laure a en charge l'administratif, la commercialisation et les chambres d'hôtes.
Marie-Anne est responsable de la vinification, de la préparation de commandes, de la réception des clients et de la commercialisation.
Elles travaillent également toutes les deux dans les vignes.
Hubert est un vigneron passionné, il travaille avec plaisir et soin dans ses vignes et dans sa cave. Il a su transmettre son savoir-faire et sa passion à ses filles.

Le Vignoble du Domaine s'est agrandi au cours des années, il s'étend sur 10 hectares et sur 6 villages de la Côte de Beaune, 8 hectares de blancs et 2 hectares de rouges.
MEURSAULT (6,36ha)
PULIGNY-MONTRACHET ( 0,50 ha)
CHASSAGNE-MONTRACHET ( 2,10 ha)
SAINT-AUBIN ( 0,65 ha)
SANTENAY ( 0,25 ha)
CORTON BRESSANDES Grand Cru ( 0,14 ha)

Vins blancs:
MEURSAULT CHARMES 1er Cru
MEURSAULT GENEVRIERES 1er Cru
MEURSAULT "Les Tillets"
MEURSAULT "Limozin"
MEURSAULT "Les Grands Charrons"
MEURSAULT
PULIGNY-MONTRACHET
CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru "Les Chaumées"
CHASSAGNE-MONTRACHET "Les Blanchots Dessous"
CHASSAGNE-MONTRACHET
SAINT-AUBIN 1er Cru "Le Charmois"
SAINT-AUBIN 1er Cru "Les Cortons"
BOURGOGNE CHARDONNAY
BOURGOGNE ALIGOTE

Vins rouges:
CORTON BRESSANDES Grand Cru
MEURSAULT
CHASSAGNE-MONTRACHET
SANTENAY
BOURGOGNE
BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN

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J' ai eu l' occsion de voir que le Meursault 2001 était proposé pas trop cher ..

Je voudrais connaitre sa qualité ? Bonne à votre avis ? Ces vins se gardent combien de temps ?

Merci ,
Raphael .

Voilà un commentaire trouvé dans "Bourgogne Magazine" concernant un Meursault de ce domaine:

Meursault « Les Tillets » 2002 du domaine Hubert Bouzereau et Filles
Avec une magnifique robe dorée, un nez de qualité, dominé par des notes de pamplemousse frais sur un fond de fruits mûrs, une bouche ample et ronde, ce vin montre de réelles qualités et s’associe avec bonheur avec les langoustines. Il s’agit là d’un Meursault classique de belle expression.

GR

Merci GR !

Attention, il y a beaucoup de famille Bouzereau à Meursault !

Pour ce qui est de la qualité, avec un millésime 2001 vous ne prenez pas de risque.

Jeanchristo

Peut parfois manquer de plénitude, quelques trous dans le Gruère...



(jamais bu, juste le plaisir de dire une connerie:)
Winer

Bonjour,

Goûté ce midi un Chassagne-Montrachet " Les Blanchots Dessous 2006 " de ce domaine :
carafage=1h
robe : jaune pâle
nez : très discret...sur les agrumes sans doute
bouche : assez ronde, équilibrée et d'une belle longueur
Le lendemain ce vin n'a pas bougé

Je suis un peu déçu par ce cru qui m'avait fait bien meilleur impression concernant les arômes, lors de ma visite au domaine il y a 1 an,
même si je reconnais plutôt aimer le côté " rond " des blancs bourguignons et moins le côté " tendu "...
d'ailleurs si quelqu'un à des domaines à me conseiller dans ce style et dans le même tarif = 20e/bouteille, en Chassagne-Montrachet ou Puligny,
je l'en remercie vivement par avance !

Cordialement,

Damien

Chassagne Montrachet 1er cru Les "Chaumées " 1992 Domaine Bouzereau Gruère

Une belle robe jaune paille foncée signe ce vin, pas encore de reflets cuivrés.

Le nez est celui d’un vin évolué mais encore « frais », avec des subtiles nuances de cire, de vieilles épices douces.

L’attaque en bouche contraste un peu car elle est encore fort vaillante, et le vin reste encore consistant.

Longue finale sur de fines notes beurrées discrètes, un petit arrière goût de noisette apparaît en finale. Aucune déviation oxydative.

Voila un digne représentant de son cadastre près 20 ans ! Je ne connais du tout ce domaine situé sur Meursault , mais cette bouteille me semble de très bon niveau. J’ai lu avec intérêt le passage du livre de H. Cannard sur Chassagne concernant ce cru "Chaumées" « Beaucoup d’élégance mais peu d’aptitude au vieillissement ». Monsieur Bouzereau, il faut absolument faire goûter à l’auteur une bouteille de ce flacon ! -D

J’y ai appris que c’est sur ce 1er cru que ce trouve le Clos de La truffière, ce que j’ignorais. (M H.Cannard reste une valeur très sure pour qui s'interesse à la bourgogne)

Un très bel achat pour moi (Acquis à un prix très modeste aux enchères, j’ai même été un peu étonné que personne ne monte un peu plus sur un 1992).

YR

Bonjour,

Ouverte hier soir en accompagnement d'un boeuf bourguignon :
Chassagne-Montrachet 2009, du domaine Hubert Bouzereau-Gruère et filles

Ouverture à l'épaule pendant 2h.
La robe est claire, d'un superbe rubis brillant. Le premier nez est intense et dégage un beau bouquet de fruits rouges, framboise, groseille. L'agitation révèle des notes secondaires de café. La bouche est délicate, sur la finesse. Matière très souple, les tanins sont déjà bien fondus. Une petite acidité très appréciable vient renforcer une finale honorable.
L'accord avec le boeuf bourguignon est top.
Un vin que je recommande. 15 euros en cave.

Bonsoir,

Dégustée ce soir pour l'apéritif un Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées 2008
Epaulée 2h, servie à 11°
La robe est d'un beau doré clair, brillante et limpide. Le nez est sur un bouquet de fleurs blanches et des notes beurrées. En bouche, c'est le beurre, la brioche qui prennent le dessus dans un superbe équilibre. Gras, souple, matière voluptueuse et délicate. La fin de bouche évolue vers la minéralité du graphite et amorce une finale particulièrement longue. J'aime beaucoup !
Un vin acheté au domaine 26 €. J'imagine un accord réussi sur un saumon fumé et des blinis.

Dégusté ce soir pour l'apéritif un Meursault Charmes 1er Cru 2009 de ce domaine que j'affectionne particulièrement.

Epaulé 2h, servi à 11°

Robe dorée, disque clair. Le premier nez est plutôt fleuri, et l'agitation apporte des notes de fruits secs, d'amande. La bouche est superbe, avec un très bel équilibre. Attaque très subtile, toute en douceur avec des notes de miel et d'abricot confit, évoluant en fin de bouche vers la minéralité. Finale qui dure...et qui dure...
Une très bonne bouteille, achetée au domaine 32 €.

Dégusté un Chassagne-Montrachet Les Blanchots Dessous 2011. Bouteille ouverte et servie à 12° sur un carpacio de daurade. La robe est très claire avec des reflets verts. Le nez est assez floral. Peu de fruit. En bouche c'est très fin, pas gras du tout, mais un peu jeune à mon goût. Le fruit à du mal à s'exprimer. 1h après dans le verre la sensation est bien meilleure mais garde un fruit nettement en retrait. Je note une bouche très minérale et manquant un peu d'équilibre. Certainement ouverte un peu jeune pour l'apprécier pleinement.

Bonjour,
je trouve assez peu d'info sur les rouges de Bouzereau Gruère et Filles.
Est ce que quelqu'un a bu récemment un Corton Bressande Grand Cru de ce domaine?
Car j'ai une unique 2011 qu'il me tarde de gouter mais je n'ai aucune idée sur l'apogée de cette bouteille, et j'ai bien peur qu'il ne soit un peu tôt pour la déboucher.
Merci de vos avis,
Loran

Saint-Aubin PC Les Cortons 2016 Domaine Hubert Bouzereau-Gruere & Filles:

Robe très légèrement dorée, nez plus riche, beurrée, pâtissier, fruit blanc ( pêche ) et agrumes ( citron ) en bouche du gras de la matière, notes mentholées et fond vanillé, finale fraîche, tendue sur fond citron et empreint de salinité, c'est très bon, belle découverte et pas trop marqué par l'élevage.

Stéphane

Chassagne-Montrachet Les Blanchots Dessous 2015 Domaine Hubert Bouzereau-Gruère & Filles

Robe légèrement dorée, nez bien ouvert, fruits jaunes, ananas, citron confit et un élevage plutôt luxueux pour moi mais non ostentatoire, en bouche, de la matière, du gras, c’est beurré, touche vanillée, puis une bonne fraicheur vient en complément de cette matière ou l’on retrouve fruits jaunes et citron qui lui donne un peps suffisant, pas de lourdeur dans ce 2015, encore bien jeune, l’élevage devant se fondre à mon gout, ça plairait à François, ça fait Beaunois, pas Chablisien. Très bon tout de même.

Stéphane

Meursault Limozin 2015 Domaine Hubert Bouzereau-Gruère & Filles

Robe or pale, nez beurré, pâtissier, un peu vanillé, un élevage certain mais pas du tout outrancier dans lequel ressortent des fruits murs, agrumes, le bouche est grasse au début ,puis s'allonge sur une bonne matière bien équilibré par une fraicheur bienvenue, tension en adéquation de la matière, un fond citronné, légère sensation d'élevage qui se fondra et qui ne me dérange pas le moins du monde, c'est très bon, bien fait, peut-être classique pour certains, mais à 25€ on est pas volé de ce qu'il y a dans la bouteille.


Décidément je préfère les 2015 Beaunois aux Chablisiens.

Stéphane

Beaucoup de talent chez la plus jeune fille d’Hubert Bouzereau qui vinifie les vins du domaine. Une cuvée toujours impeccable.

Arrêt à Meursault en rentrant de la Drôme sur le retour à Chablis , 15 degrés de perdus en route.

Dégustation rapide ( il restait de la route ) avec Marie-Anne qui s'occupe des vignes et de la vinification au domaine .

Pas de prise de notes mais des ressentis sur quelques cuvées.

Saint-Aubin PC Les Cortons 2016 23 €: par rapport à celle bue il y 1 an, l'élevage est moins présent, toujours la même maturité mais une fraîcheur et allonge supérieur.

Chassagne-Montrachet Les Blanchots-Dessous 2017 30€ :
Nez plus fruits blancs, noisette fraiche, la bouche ne manque pas de maturité avec une belle vivacité.

Chassagne-Montrachet PC Les Chaumées 2016 34 €: Nez plus fruits jaunes, la bouche est plus dense et concentrée, belle fraîcheur associée qui étire le vin.

Meursault 2017 27€: Fruits blancs, agrumes, bouche élancée, c'est mur, salivant et long.

Meursault Limozin 2016 26€: Comme pour le 2015 on ressent un léger élevage mais sans prendre le pas sur la matière , la bouche est dense, fraîche et gourmande , salinité en fin de bouche.

Meursault PC Charmes 2016 40€ ( assemblage des 2 parcelles dessus et dessous ), la bouche est dense, concentrée, de la maturité et toujours de la fraîcheur en finale .

Meursault PC Genevrières 2016 45€ : Un concentré de maturité, de fraîcheur, élevage adapté, bel équilibre .

Oublié de déguster le Puligny et le Meursault Les Tillets 2017.

Une constante dans toutes les cuvées que j'ai pu déguster sur 2015/16/17 c'est la maturité du fruit quelques soit les aléas du millésime, un domaine qui choisit de vendanger un raisin mur, donc souvent tard et qui n'a aucun mal à avoir de la fraîcheur , de la tension comme quoi rien ne sert de vendanger trop tôt .

Merci au domaine pour l'accueil très agréable et la simplicité des échanges

Stéphane

Couper tôt n’apporte aucune fraicheur « en plus » au chardonnay et limite la complexité potentielle des vins. Les vins de ce domaine - je me répète - sont vraiment délicieux. Et depuis pas mal d'années!

Domaine Hubert Bouzereau-Gruère & Filles, Meursault Limozin 2016

Bouquet discret, mais élégant sur les agrumes (pamplemousse), les fruits blancs (pomme et poire), les fleurs des champs et les herbes aromatiques. L’élevage est imperceptible. A l’aération et surtout au réchauffement dans le verre, on perçoit davantage des senteurs plus grillées et de fruit sec avec un peu de fumée.
La bouche est juteuse avec un peu de gras, beaucoup de fruit et un retour minéral salivant. Le vin se montre plein et droit sans trop de volume mais avec une matière mûre et concentrée où il reste néanmoins quelques angles à polir. Belle finale fraîche et persistante avec des amers de bois assez marqués mais pas rustiques.
Beau vin qui a certainement besoin d’air pour s’exprimer et reste évidemment à attendre pour voir ses qualités se développer.

Pierre

Dégusté à cette occasion[/url ]

Domaine Hubert Bouzereau-Gruère & Filles - Meursault Charmes 2016
50% charmes dessous et 50 charmes dessus. Rendement 45 hl/ha. Elevage en barrique pendant 12 mois (30 % bois neuf)
Nez discret, élégant, net et précis sur les fleurs blanches et les herbes aromatiques (marjolaine, laurier, romarin) puis senteurs d’agrumes et de pomme golden. Le boisé reste imperceptible. A l’aération, on a davantage de notes miellées et de pierre à fusil et la composante minérale prend de l’ampleur.
La bouche est nette, de grande classe avec un équilibre magistral. C’est élancé et tonique avec une celle concentration. Sans être de grande ampleur, tout en est en place dans une sorte de perfection froide. Belle mais pas exceptionnelle longueur. Vin architectural, un peu austère en l’état, avec un grand potentiel de développement. Très beau mais bien trop jeune.

Pierre

Domaine Hubert Bouzereau-Gruère & Filles - Meursault 2017

Belle robe lumineuse, à l'ouverture un léger beurrée, pâtissier mais qui disparaitra au fur et à mesure de la dégustation, des fruits frais et murs, pamplemousse , citrons jaunes, la bouche présente un beau gras contrebalancé par une belle fraicheur et non une acidité qui lui apporte de la tension, typée zeste d'agrumes mais sans amertume, un coté légèrement frisant et une finale très salivante.

Très bel équilibre entre un fruit pur et mur et une tension en adéquation avec la matière.Remarquable village, c'est très, très bon voir + et contrairement aux Serines ( voir post Saint Jo) l'aération lui est grandement favorable.

Stéphane

Vaudésir écrit: Saint-Aubin PC Les Cortons 2016 Domaine Hubert Bouzereau-Gruere & Filles:

Robe très légèrement dorée, nez plus riche, beurrée, pâtissier, fruit blanc ( pêche ) et agrumes ( citron ) en bouche du gras de la matière, notes mentholées et fond vanillé, finale fraîche, tendue sur fond citron et empreint de salinité, c'est très bon, belle découverte et pas trop marqué par l'élevage.

Stéphane

Domaine Hubert Bouzereau-Gruere & FillesSaint-Aubin PC Les Cortons 2016

Que dire de plus par rapport à celle dégustée il y presque 1.5 ans, nez changeant entre fruits blancs, agrumes, exotiques aussi, la bouche est dense et mur mais fraiche et sapide, très, très bon.

Stéphane

Bu lors de cette soirée www.lapassionduvin.c...

Domaine Hubert Bouzereau-Gruère & Filles Chassagne-Montrachet PC Les Chaumées 2016

Robe plus claire, premier nez un peu de gaz que je retrouve en bouche, ce perlant disparaitra rapidement, le nez est principalement sur des arômes de citrons presque confit mais porté par des sensations zestées, je me demandais ou en était l'élevage et pas ressenti de mon coté, il y a une belle longueur sur des notes salines en finale, c'est mur et doté d'une belle fraicheur.On peut l'attendre pour plus de complexité bien entendu.

Stéphane

Quelqu'un sait il à quoi ce type d'étiquette correspond, par rapport à l'étiquette habituelle et plus "tradi" ?
Différenciation selon les circuits de vente ? Négoce ? Autre possibilité ?
Aucune différence ?

Merci d'avance.

Jamais vu sur mes bouteilles de 2017, la capsule est elle différente ?

Je ne sais pas, la quille a trépassé depuis qq jours. Pour tout dire, c'est un copain qui l'a bu, et a été fort déçu.
Ni la longueur ni le coffre attendu pour un chassagne, même si dans le cas présent on est a priori au prix plancher de l'AOC.....
Pas de notes d'élevage non plus, mais çà à la limite bien que ce soit très jeune, c'est une question de style et de préférence, donc pas condamnable.
Les investigations sur une déception significative ont forcément amené à consulter LPV , indirectement par mon biais pour le coup.

Peut être que Patrick E a un début de réponse, si jamais il passait par là....

Domaine Hubert Bouzereau-Gruère & Filles Meursault les Tillets 2017

A l'ouverture, aromatique inexistante , en bouche un jus de caillou, pas de matière, très salin en finale

A J+1, un nez un peu beurré, une pointe de citron ou de fruits blancs à peine perceptible en bouche, c'est fuselé, cylindrique mais le diamètre est minime, assez maigre, finale toujours saline mais s’atténuant

Ce vin est il comprimé, fermé, aurait il du être carafé ? déçu de ce je trouve pour l'instant, je l'oublie.

A J+2, le nez s'ouvre, enfin ce n'est pas explosif mais, des notes pâtissières élégantes, le fruit s'exprime entre agrumes murs et fruits blancs, en bouche on retrouve du volume et du gras avec une acidité en finesse qui prolonge le vin, du fruit présent mais sans débordement , une très légère touche vanillée (élevage) et toujours une finale sur un trait légèrement salin, ouf ce vin à enfin quelques choses d’intéressants à raconter

Plus que moyen à l'ouverture et J+1, B/TB à J+2 car il lui a quand même fallu 2 jours pour se retourner, à revoir donc car ce vin avait une robe très claire et l'aromatique ne présentait pas de défaut, très surpris en comparaison du Meursault village qui lui était éclatant.

Stéphane

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Chassagne-Montrachet Les Blanchots Dessous 2015 Domaine Hubert Bouzereau-Gruère & Filles

A l'ouverture robe un peu dorée, au nez, un peu vanillé, quelques fugaces notes fumées, des agrumes d'une grande maturité, limites fruits jaunes, la bouche présente une belle gourmandise lié à la matière mur et se prolonge grâce à une belle tension, c'est pur, mur et doté d'une belle persistance aromatique, c'est salivant, gourmand et plein de fraicheur, F2 me connaissant part sur un beau PC de Chablis bien mur, je le trouve remarquable pour ma part surtout que l'on est que sur un village, très beau vin,vu la philosophie du domaine et son positionnement on comprend pourquoi.

Stéphane
 

Domaine Bouzereau-Gruere & Filles Chassagne-Monrachet Les Blanchots Dessous 2019.

Bien jeune mais j'aime bien me faire une idée n'ayant pu le goûter en mai car pas disponible.  La robe est claire, à l'ouverture le nez est plutôt floral, chèvrefeuille  et légèrement grillé accompagné de fruits frais exotiques et agrumes.

L'aération lui fera perdre légèrement ce côté floral et grillé pour s'accentuer sur l'ananas frais et citrons confits.

La bouche ne présente pas de lourdeur, il y a un léger gras mais vite contrebalancé par ses fruits fruits murs et frais, belle allonge teintée de salinité et de légers amers, un vin très équilibré entre une belle maturité et une tension juste la pour participer à cet équilibre. 

Bref un très,très beau village à boire sans urgence comme le 2015 bu il y 9 mois.

Stéphane

Bu à cette occasion
Domaine Bouzereau-Gruère et Filles Les Tillets 2017 - Meursault
Robe vert pâle.
Nez sur le citron et le poivre blanc, à l'aération apparaissent des notes amyliques.
Bouche à l'attaque franche portée par une jolie matière sur les agrumes frais (citron et cédrat).
Les notes amyliques ressenties au nez reviennent sur la finale.