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CR: Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny, 2012

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jehan a répondu au sujet : Domaine Ghislaine BARTHOD - Bourgogne Pinot Noir 2005

CR: Domaine Ghislaine BARTHOD - Bourgogne Pinot Noir 2005

Si la qualité d'un domaine se mesure à la qualité des entrées de gamme, pas de doutes nous sommes ici en présence d'un top domaine. Ce vin m'avait été offert à l'époquer par mon bon ami Franck, et je l'avais gardé pour voir ce qu'il avait dans le ventre après quelques années de bouteilles... inutile de dire que bien m'en a pris. La robe est encore brillante, avec quelques traces d'évolutions, que je trouve très belles -un beau vin à l'oeil ne le rend pas meilleur, mais c'est toujours sympa-. Au nez, je retrouve le Pinot qui pinote tel un dandy portant sans ambage ses années, mais gardant toute la souplesse ou presque de la jeunesse. C'est fumé aussi, légèrement, et des touches de cerises, mais le dandy est raisonnable, car si les effluves fumées sont là, dans le verre c'est plutôt cerises en parfum que kirschées. En bouche, c'est un vin à la structure légère que nous avons, qui a ce qu'il faut pour être bien présent, mais encore tout dandy : au pas léger mais avec une présence qui se remarque. C'est moyennement long et encore sur une arômatique fumée, un peu moins fruitées mais avec quelques notes cerise quand même...

On peut se faire plaisir avec des plus petits vins, non?

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
#91

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oliv a répondu au sujet : CR: Les 2012 sur fûts au domaine Ghislaine Barthod

CR: Les 2012 sur fûts au domaine Ghislaine Barthod




Vins sur fûts. La mise est prévue début avril.

Chambolle Musigny
Nez pur, fin, sur la gelée de fruits rouges.
La bouche est un peu stridente, sur une acidité haute qui crisse un peu (les vins sont goûtés à température de cave très fraiche).
L'aromatique sur la framboise est élégante mais la morsure acide est un peu excessive.
Finale très serrée mais laissant de jolis goûts de fruits rouges.
A revoir en bouteille.


Chambolle Musigny 1er Cru Les Beaux Bruns
Beau nez ouvert et gourmand, sur les fruits rouges, le pamplemousse.
Bouche généreuse, d'un beau volume rythmé par une jolie acidité.
La finale suave est très agréable, sur de beaux tanins fins.
Un bien joli vin.





Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes
Superbe nez précis et élégant, sur les petits fruits rouges croquants.
La bouche est d'une grande droiture, construite autour d'une acidité haute mais sans déficit de matière.
L'ensemble est salivant et frais, sur une finale aux tanins imperceptibles.
Beau vin.


Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuées
Nez pur, ouvert, sur des notes de fraise et de pèche de vigne.
Bouche très élégante, sur un équilibre pointu similaire au Charmes mais avec un petit surcroit de chair.
La tension répond à un joli volume pour créer un point d'équilibre friand et d'une certaine facilité.
Très bon.


Chambolle Musigny 1er Cru Les Véroilles
Robe plus profonde que les vins précédents.
Nez superbe, plus dense, sur les fruits noirs, la menthe, le poivre.
La bouche est plus large et impactante, sur une évidente densité de matière et une concentration bien maitrisée.
L'ensemble produit est équilibré, d'une grande présence tactile, sur une finale aux tanins gras parfaitement intégrés.
Très beau ! (tu)


Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras
Nez assez serré, sur les fruits noirs, un côté froid, sur la menthe fraiche.
La bouche attaque sur une texture soyeuse très élégante à l'aromatique plus stricte et fermée que le Véroilles.
Le vin se resserre à compter du milieu de bouche pour proposer un ensemble assez tendu mais d'un équilibre intéressant.
La finale est salivante, avec un petit côté acidulé très agréable.
Très bon.





Un grand merci à Ghislaine Barthod pour sa gentillesse et son accueil simple et franc.
#92

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guillaumeflesch a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine BARTHOD

Je me rappelle que son Chambolle villages 2009 était assez mordant lorsque dégusté sur fûts, mais tout à fait parfait en bouteille 3 ou 4 ans plus tard !
#93

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oliv a répondu au sujet : CR: Une visite au domaine Ghislaine Barthod

Lors d'une belle semaine en Bourgogne

CR:
Une visite au domaine Ghislaine Barthod





Une partie des vins vient juste d'être mis en bouteille.
Les vins goûtés seront donc prélevés sur cuve avant mise.


Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 2013
Joli nez franc et pur, sur la cerise bien mûre, les petits fruits rouges.
Bouche délicate et tonique, sur un jus frais, fin, au fruit croquant assez irrésistible.
Vin bien structuré, aux tanins fins qui déroule une structure toute en délicatesse.
Finale salivante et fraiche au terrible goût de reviens-y.
Délicieux ! (tu)


Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers 2013
Robe rubis assez claire.
Nez ouvert, délicat, plein de fruit, sur la framboise, la fraise, la grenade.
Bouche savoureuse et pointue, toute en finesse, sur un bel équilibre matière/acidité qui joue sur la finesse et la légèreté.
Très beau fruit croquant d'une grande fraicheur et précision.
Finale un peu plus serrée que sur les Beaux Bruns mais tout aussi délicieuse et accessible.
Miam ! (tu)


Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2013
Robe plus profonde.
Superbe nez, rond et mûr, précis, sur le coulis de fraise mentholé, la grenadine.
Bouche tonique et veloutée, d'un équilibre remarquable.
Déroulé juteux et frais, d'une grande profondeur.
Finale épicée toute en finesse, à l'élevage parfaitement intégré.
Grande classe. (tu)





Chambolle-Musigny 1er Cru Les Véroilles 2013
Robe grenat clair.
Nez plus noir que ses prédécesseurs, sur la myrtille et de superbes notes florales. Grande classe.
Bouche d'une belle corpulence, dense, à l'équilibre remarquablement réussi.
Aromatique élégante, sur les fruits noirs, la menthe.
Finale serrée, d'une grande allonge et énergie.
Très beau, dans un registre plus sérieux néanmoins.


Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2013
Robe similaire au Véroilles.
Nez beaucoup plus fermé, sur quelques notes épicées.
Attaque splendide d'énergie, parfait compromis entre un jus soyeux et une matière puissante, dense et parfaitement tramée par une belle acidité mure.
Goûts encore un peu marqués par un joli élevage épicé qui s'exprime sur la girofle.
Finale resserrée par de beaux tanins gras.
Vin très bien né mais pas encore harmonieux.


Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2009
Nez discret, sur le thé fûmé, quelques notes florales.
Bouche veloutée, juteuse, avec beaucoup de fond et de nerf.
Goûts plus fermés, sur la prunelle, quelques fruits des bois, le poivre.
Finale concentrée et puissante, sur des tanins salivants.
A attendre pour décomprimer son beau potentiel.


Bilan personnel :
Des 2013 superbes de pureté de fruit et de délicatesse. Des vins d'une grande finesse, un vrai bonheur de pdf ! (:D
Un grand merci à Ghislaine Barthod pour sa gentillesse et sa simplicité. La visite au domaine est toujours un magnifique moment pour nous.
#94
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tomy63 a répondu au sujet : CR: Visite chez Ghislaine Barthod avec quelques 2014

CR:

Visite au domaine où nous sommes accueillis par Ghislaine Barthod en personne, très généreuse, qui devait au départ nous consacrer qu'une heure mais qui au final a tenu à nous faire goûter plusieurs premiers crus. La dégusation a duré une bonne heure et demi. Ici, les 2013 viennent d'être embouteillés mais ne seront commercialisés qu'à l'automne, comme tous les ans, se goûtant mal juste après la mise. Le millésime est tout en fraîcheur, avec de belles acidités mais pas de grosses matières. Nous dégusterons donc des 2014 sur fût, qui ont fini la malo depuis quelques temps déjà et qui commencent à bien se livrer. 2014 marque le retour à des quantités normales, le millésime est un peu moins frais que 2013, mais avec plus de concentration.

Pour tous les vins dégustés, Ghislaine Barthod prélève sur différents fûts (plus ou moins neufs) pour nous faire goûter quelque chose qui ressemblera à l'assemblage final.

Bourgogne Les bons bâtons 2014 : encore un peu de gaz, vin léger, avec beaucoup de petits fruits rouges, pas une grosse matière, mais très frais, fruité et facile à boire. B.

Chambolle 2014 : (assemblage de 13 parcelles) couleur plus sombre, un peu de réduction au nez, beau fruité en bouche avec de la tension. B+.

Chambolle 1er cru Les Beaux bruns 2014 : (30% fût neuf, 70% fûts de 1à5vins) se goûte déjà très bien, fraise, framboise, belle matière, tout en finesse et en gourmandise avec des fruits croquants. TB.

Chambolle 1er cru Les charmes 2014 : un peu fermé en ce moment, difficile à goûter, fruit plus noir que sur beaux bruns, un peu plus tannique. B+.

Chambolle 1er cru Les fuées 2014 : plus ouvert, il possède la gourmandise des beaux bruns, mais un peu plus de tannins et d'acidité, finale très longue. TB.

Chambolle 1er cru Les Cras 2014 : plus sombre que les autres, très beau nez, sur le noyau de cerise, le cassis, en bouche les tannins sont encore serrés, beaucoup de minéralité, gros potentiel. TB.

Chambolle 2012 en 1/2bt : (Très bon millésime d'après Ghislaine Barthod, où il y a eu peu de quantité, mais de belles concentrations, avec plus d'acidité qu'en 2014) très beau nez expressif sur la framboise, la groseille, quelques épices. Bouche gourmande, fruits croquants, bonne matière, de la tension, encore quelques tannins mais de bonne qualité, déjà délicieux, et probablement encore mieux dans quelques années. TB.

Au final, des vins excellents, bien dans le style en finesse de Chambolle, avec des terroirs bien marqués, peu d'extraction (un seul pigeage en général et quelques remontages pendant la macération), peu de bois, de la pureté, de la tension, de la gourmandise avec un beau fruité et une structure tannique qui permet de donner des vins de garde. Rien à la vente en ce moment malheureusement. Un grand merci à Mme Barthod pour son accueil très chaleureux. Un domaine qui devient ma référence à Chambolle.
#95

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FloLevBen a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

Et niveau tarifs ça donne quoi au domaine?

Florent
#96

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tomy63 a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

Aucune idée je ne les ai pas vus. J'en saurai plus lorsque je réserverai quelques 2014, sur 2013 tout était déjà vendu.
#97

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny, 2008

CR: Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny, 2008



Bouchon parfait.
Robe sur un joli grenat assez profond sans trace d'évolution.
Nez fin, assez discret à l'ouverture et qui va doucement s'ouvrir vers de délicates senteurs de fruits rouges (groseilles, framboise) matinées d'un fin végétal.
L'attaque en bouche est là aussi délicate, sur un équilibre qui peut sembler fragile mais qui tient finalement pas si mal le palais, sur une matière souple d'une extraction très légère et une acidité pointue qui lui donne du rythme et un côté désaltérant. L'aromatique agréable sur les fruits rouges et la grenadine aident à donner du charme à cet ensemble qui reste néanmoins léger.
La finale s'abime toutefois dans une forme de faiblesse coupable, un peu chahutée par une amertume végétale qui fait perdre au vin de sa gourmandise.

Un vin de viande blanche (accord bien sympathique sur un Poulet de Bresse), à réserver aux pdf quand même.

Merci Marc !
#98
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kilgore1776 a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

FloLevBen écrivait:
> Et niveau tarifs ça donne quoi au domaine?

Voici les prix caviste en Belgique :

- Bourgogne rouge 2013 : 21,50 EUR
- Chambolle Musigny 2013 : 51 EUR
- Chambolle Musigny 1er cru "les cras" : 85,50 EUR
- Chambolle Musigny 1er cru '"les fuées" : 83,50 EUR
- Chambolle Musigny 1er cru "les charmes" : 88,35 EUR

Martin
#99

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leguitou a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

Et bien tout n'est pas offert chez les amis belges ...::o

Bien cordialement,
Guillaume
#100

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kilgore1776 a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

leguitou écrivait:
> Et bien tout n'est pas offert chez les amis belges
> ...::o

et encore.. les accises sur l'alcool augmentent à partir du 1er novembre 2015 !

Martin
#101

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oulababa a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

et cela se vend à tel prix?

parce que 21eur le bourgogne pinot noir, ça me semble tellement haut.

51eur un village :S

Xavier L.
#102

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leguitou a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

S'ils les proposent à ces prix là, c'est que cela doit se vendre ...
Mais ça fait peur !

Bien cordialement,
Guillaume
#103

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Syks a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

Les dégustations/vente au domaine sont elles possible actuellement ?

Les infos piochées sur internet semblent démontrer le contraire...
#104

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psykopat a répondu au sujet : CR:Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er cru "les Cras" 2013

CR: CR:Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er cru "les Cras" 2013
Un joli nez de pivoine, de fruit rouge, un peu de menthe, un trait de vert et un peu de volatile.
La bouche est rustique, belle matière, les tannins sont un peu rugueux, l’élevage discret et la finale un peu courte. Bien

CénoSillicaphobe approuvé
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Ni Dieu ni maître, même buveur....
#105

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psykopat a répondu au sujet : CR:Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er cru "les Fuées" 2013

CR: CR:Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er cru "les Fuées" 2013
Un nez qui tardera à se livrer, sur des notes minérales, mine de crayon, rose et framboise.
La bouche est fine, élégante, une matière moyenne, un élevage très discret, des tannins souples et une finale acidulée. Très bien

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#106

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psykopat a répondu au sujet : CR:Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er cru "Aux Beaux Bruns" 2009

CR: CR:Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er cru "Aux Beaux Bruns" 2009
Un peu de volatile et de réduction, puis des notes groseille, d'herbe fraiche et de terre humide.
La bouche est tendue, sévère, froide, une matière moyenne, des tannins ferme et une persistance moyenne. Bien

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#107

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asonge a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

Super domaine au niveau des Roumier et Mugnier. Seulement dommage qu'il n'y a pas de grands crus (ni Amoureuses) mais reussir neuf 1er crus fideles a leur terroir: chapeau! Et tout est bon: Ce week end bu un bourgogne rouge 2005.. valait bien certains 1er crus de producteurs moins talentueux.
(mon plus gros stock devant Roumier pour les Chambolles)
#108

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loiselyyoann a répondu au sujet : CR: Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 2010

Ouvert trois heures à l'avance, sorti de cave une heure ce CR: Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 2010.
Voici un joli vin qui commence à se livrer: il est d'abord serré/fermé et fait craindre de nous laisser derrière la porte pourtant, dés le deuxième verre (progression de l'oxygénation?), les senteurs fruitées apparaissent pour aller en se renforçant sur une note mûre bien prononcée alliée à une note rose-réglisse élégante; la bouche est longue, fruitée, discrètement acidulée.
C'est un village bien charpenté et... élégant, plus ouvert que le 2009.
bonnes dégustations à tous!
Yoann L.
#109

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claudius a répondu au sujet : Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 2010

	Ce week end bu un bourgogne rouge 2005.. valait bien certains 1er crus de producteurs moins talentueux.

et quand pourra-t-on ouvrir les 1ers crus de 2005 ? ... et plus particulièrement les Fuées et Véroilles
certaines voix du forum semblaient dire qu'il faudra s'armer de patience ...

merci
#110

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winemike a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 2010

Je suis en train de boire ses 1er crus de 2001 et c'est vraiment bien en place, à mon goût.
Les 2005, je les attaque dans 5 ans. Mais il se peut que ce soit encore serré.
#111

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asonge a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

Pour les 2005 1er cru, a mon avis, attendre 5 a 20+ ans...
Ce n'est pas un millesime precoce
#112

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admfj03 a répondu au sujet : Ghislaine Barthod - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2010

CR: Ghislaine Barthod - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2010 :

Au cours d'un repas au Trois Petits Bouchons à Mont-sur-Marchienne (la meilleure carte des vins de la région selon moi), nous avons eu la chance de goûter le Chambolle-Musigny 1er Cru les Charmes 2010 de chez Ghislaine Barthod en parallèle (et à 'l'aveugle) avec les Clos de l'Orme 2013 de chez Sylvain Cathiard.



Le vin nous a semblé austère et dur...déçevant même. Il faut dire que le Cathiard était vraiment excellent : aérien avec un fruité éclatant et une extraction ni trop ni trop peu poussée (il faut de la matière mais pas trop).
Le Barthod a peut-être souffert de la comparaison ?
#113

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Ghislaine Barthod - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2010

Le Barthod a peut-être souffert de la comparaison ?

Vous n'avez déjà pas comparé les mêmes millésimes.
2010 est né plus austère, avec des vins à la structure serrée et à l'acidité plus présente.
2009 est plus voluptueux, avec un tanin pas moins présent mais plus enrobé.
Deux styles opposés qui peuvent déjà expliquer la différence de perception ...

Olivier
#114

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Freddy a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

Le Barthod a peut-être souffert de la comparaison ?

Effectivement, il y a l'effet millésime qui joue.

Mais je suis surtout frappé sur le Forum LPV par tant de jugements erronés sur des vins bus aussi jeunes.

Rappelons quand même que plus le terroir est grand, plus le vin va mettre de temps pour livrer son potentiel aromatique et peut rester fermé pendant 10 ans et plus. J'ai des 90 de Ghislaine Barthod et ce sont des véritables merveilles développant des arômes de rose et de fruits rouges.

Dans les années 90, la RVF disait il ne fallait pas boire un premier cru blanc avant 10 ans. Quand on voit le nombre de blancs bu ici avant 10 ans, on voit bien ou est l'erreur de jugement.

J'ai des Corton Charlemagne 92 de Faiveley, le premier bu en 2007 bon mais peu expressif Chez Faiveley. En 2007, un commercial m'a dit que son apogée était dépassée ! En 2010, c'était déjà plus ouvert et en 2014, une incroyable complexité aromatique. Et les exemples comme ceci, on peut les multiplier. Des Meursault Genevrières 88 de Michelot bien meilleurs aujourd'hui qu'il y 12 ans où il étaient encore peu expressifs, des meursault genevrières ou poruzot 89 de François Jobard qu'il faut aujourd'hui encore attendre, des Echezeaux 90 de Régis Forey très durs et fermés à double tour en 2005 qui n'ont commencé de se livrer qu'en 2008, des Vosne Romanée 90 de Mugneret Gibourd qui sont restés fermés jusqu'en 2007 (eh oui un simple vilage !).

Qu'est ce la plupart des membres de LPV auraient dit de ces vins s'il les avait bu à 6 ans comme ce Chambolle 2010 ?

Avant, on n'ouvrait jamais une bouteille avant 10 ans, maintenant on n'ouvre presque plus de bouteilles de plus de 10 ans. Cherchez l'erreur ! Moralité, les techniques de vinification changent pour livrer des vins buvables jeunes à des amateurs impatients qui massacrent des bouteilles qui seront des légendes dans 20 ans. Ceux qui ont encore des Pommard Rugiens 90 de Joseph Voillot en cave comprennent bien cela.

Mais ces vins buvables jeunes iront t-ils aussi loin que ces 90 pas très aimables jeunes ? Je n'en suis pas si sur.

En tout cas, je peux témoigner que les Chambolle Musigny de Ghislaine Barthod sont excellents. Il suffit juste d'attendre 15 ans. Dans 10 ans, il faudra rouvrir le Cathiard et ce Chambolle 2010 en parallèle et un résultat différent ne me surprendrait pas
#115
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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

Mais je suis surtout frappé sur le Forum LPV par tant de jugements erronés sur des vins bus aussi jeunes. écrit:

erroné je ne sais pas, mais des différences énormes de perception qui m'ont conduit à beaucoup de prudence, c'est certain...

Rappelons quand même que plus le terroir est grand, plus le vin va mettre de temps pour livrer son potentiel aromatique et peut rester fermé pendant 10 ans et plus. écrit:

là par contre pas d'accord du tout, c'est surtout le profil du millésime qui va "décider" de l'accessibilité ou pas du vin, 2010 est souvent fermé là ou 2009 est plus ouvert (en bourgogne hein) et 2003 est souvent très ouvert (la grande rue 2003 bue était sublime) par exemple... les millésimes dits "chauds" semblent en général plus aptes à des ouvertures précoces...
6 ans pour un 2010 rouge me semble le cul entre 2 chaises, je n'ai d'ailleurs touché à aucune des miennes...

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
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#116

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Freddy a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

Je mantiens erroné si quand on a bu le même vin dans le même millésime conservé dans la même cave pendant plus de 20 ans, on voit bien que bu trop jeune, le vin n'a pas livré tout son potentiel aromatique.

Et donc pour moi, ce n'est pas une différence de perception pour un même vin bu à cinq ans d('intervalle qui serait à peu près semblable mais un vin qui a bcp progressé en complexité aromatique, ce qui conduit bien sur à une perception différente.

Après bien sur, selon le millésime, il faut attendre plus ou moins longtemps mais pour un millésime donné, plus le terroir est grand plus il faut attendre longtemps. On attendra plus longtemps un grand cru de 2007 en bourgogne qu'un simple village.

Mais qui a la patience, lorsqu'il a plusieurs bouteilles d'un même cru, de conserver ses bouteilles plus de 10 ans et de les ouvrir à 3 ans d'intervalle et plus pour voir l'évolution et s'apercevoir que nombre de crus sont bus beaucoup trop tôt.
#117

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icna a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

Je trouve que des cr de vins jeunes sont intéressants car ça renseigne sur l'accessibilité actuelle. Quand à établir des règles strictes sur le moment où on doit ouvrir les vins c'est le meilleur moyen d'être déçu et de passer à côté d'un bon moment. Certains grands terroirs sont accessibles jeunes d'autres non, là est l'intérêt de nombres de cr.

Quentin
#118

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

je ne suis pas d'accord une fois de plus, un exemple très récent
j'ouvre avec des amis LPViens un pibarnon 2001, le vin est certes fermé mais le potentiel est là, ouvert pour nous 10 ans trop tôt.
quelques jours avant, une autre bande de LPViens ouvrent le même flacon et s'éclatent dessus.
le vin quel qu'il soit possède un mystère que la science ne peut expliquer, donc maintenant dis moi lequel des 2 flacons est erroné ?

frédéric Gautier, passionné
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#119

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Freddy a répondu au sujet : Re: Domaine Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny)

Là je suis d'accord. Le même vin peut être très différent selon les jours; Ceci dit, en l'occurrence, il s'agit d'un vin de 15 ans. Et provenait t-il de la même cave ?

Je voulais surtout souligner que la majorité des vins sur LPV ont moins de 10 ans que ce soit des vins de petit ou grands terroirs. Quand on regarde les dégustations éclectiques, on a assez souvent toute une dégustation d'une dizaine de vins dont le plus ancien est de 2008. Et c'est bien souvent du gâchis.

Alors, bien sur, un Bourgogne 2009 peut procurer un grand plaisir, mais c'est tout de même bu un peu trop jeune pour que le vin exprime tout son potentiel. Et ça, peu de membres s'en rendent compte.
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