Domaine Leflaive

    • Messages : 133
    • Remerciements reçus 0

    Bobo a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Salut Jean-Pierre
    Je connais que le mâcon chaintré" Pierres Polies" vinifié par Julien Barraud. Un vin simple sur le fruit avec de l'équilibre, parfait pour les resto et les amis avec un super rapport qualité/prix de 7Euros personnellement je le préfère à celui de Leflaive.
    Maintenant, le reste de la gamme Barraud est magnifique avec 2 St Véran et 5 Pouilly-Fuissé. Pour moi "En Buland" reste celui qui me correspond le mieux avec une matière dense et de l'élégance
    Bobo
    #181

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 212
    • Remerciements reçus 0

    Hors sujet a répondu au sujet : Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet 1995

    CR: Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet 1995

    Robe or... limpide. Belle brillance. Nez un peu sur la réserve. Des arôme d'agrumes, de citron... de mousseron qui rappellent un Chablis. Assez fin, mais ça n'explose pas toutefois. Ca reste assez discret. Pas de déviance. Attaque en bouche un peu plate mais milieu et fin de bouche assez explosifs portés par une belle acidité et une belle richesse. Arômes épicés en fin de bouche, assez complexe, un vin qui a un beau corps. En conclusion, une bouteille qui garde encore une certaine tenue pour son âge mais qui reste décevante pour ce domaine. Aurait été mieux relevé par un plat. Est-qu'elle gagnera à vieillir encore... pas sûr.
    #182

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 32
    • Remerciements reçus 0

    aimezlevin a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    J'ai ouvert dernierement un village 2005 du domaine Leflaive pour voir ce que ca donnait (pour me donner une idee de quand ouvrir le reste). J'ai trouve encore trop jeune a mon gout, l'amande grille etait tres presente, tres torrefie mais avec une belle note citronne qui m'a donne espoir pour la suite du repas. Apres 3 heures, il montait sans cesse en puissance mais sans que le vin ne se revele reelement, je pense l'avoir ouvert trop tot, meme si le potentiel pour le futur se ressent incontestablement. Il reste quand meme (pour le moment) l'un des plus beaux puligny villages que j'ai gouté.
    #183

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 173
    • Remerciements reçus 0

    Olivier Richard a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Bonjour,
    Quelqu'un aurait-il les tarifs pratiqués par le domaine pour ses 2006?
    Egalement des dégustations récentes de ces vins?
    Merci
    Olivier
    #184

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 343
    • Remerciements reçus 0

    Soreil olivier a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    CR: Puligny-Montrachet 2006 (carafé 2h)

    Robe jaune paille.
    Nez expressif, très puissant, fin, fruité, sur des arômes abricotés et exotiques, avec une très légère touche boisée (brioche, pain grillé), ainsi que des notes miellées prononcées.
    La bouche: une explosion de fruits exotiques. D'abricot, poire, coing, plus proche du chenin que du chardonnay (la magie de la biodynamie), avec la même touche boisée qu'au nez (discrète et présente). L'equilibre est parfait.
    La longueur est époustouflante, avec une rétro-olfaction sur les arômes de bouche.

    Olivier
    #185

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 22
    • Remerciements reçus 0

    ruben a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    bonjour
    j'aimerai un conseil pour mes 40 ans je veux ouvrir un chevalier 2002 doamine leflaive
    dois je le carafer
    merci
    #186

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4994
    • Remerciements reçus 720

    Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Le site : Domaine Leflaive

    Dans la rubrique "Les Millésimes", le domaine conseille de ne pas ouvrir les grands crûs 2002 avant 2011 et, si possible, de carafer la veille en cave.

    Olivier
    #187

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2360
    • Remerciements reçus 379

    Galinsky a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Bonsoir Ruben,

    Jepense qu'il est encore un peu trop tôt pour ouvrir une bouteille de CHEVALIER sur le millésime 2002 - car les Puligny villages commencent juste à s'ouvrir. si tu as le choix (je sais que cela n'est pas évident, mais je tente) j'ouvrirai plutôt un 2001 qui est très beau aujourd'hui.

    Si 2002 est La seule bouteille que tu as (ou peux avoir) alors un carafage s'impose. Perso, je le ferai sur une durée de 3-4 heures.

    Bonne dégustation et bon anniversaire

    ERIC
    #188

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2360
    • Remerciements reçus 379

    Galinsky a répondu au sujet : VISITE - Domaine LEFLAIVE - 23/03/2009 :)

    CR:

    Ce week end fut l’occasion de se rendre au Domaine LEFLAIVE – pour la dégustation des vins issus du millésime 2007 – nous sommes attendus en ce Lundi 23 mars 2009 par Eric REMY, régisseur du domaine (Anne Claude Leflaive étant sur Paris).

    Le Domaine Leflaive est principalement propriétaire sur la commune de Puligny Montrachet – avec une nouveauté, qui a produit pour la première année en 2008 – une parcelle acquise sur Chassagne Montrachet en premier cru sur La Maltroie. Les vins ont été incorporé pour ce millésime au Bourgogne Blanc.

    La production totale du Domaine est d’environ 160 000 bouteilles à la date d’aujourd’hui (dont environ 24 000 bouteilles en Grand Cru – juste pour l’anecdote : 2 ouvrées en Montrachet – pour une production de 300 à 400 bouteilles annuellement, dont 200 sont commercialisés avec environ 20 bouteilles partant sur les USA)

    Le Domaine est également producteur sur Macon – avec la mise en place d’une entité propre pour la culture, les vendanges. Sachant que les raisins sont pressés et débourbés sur place pour ensuite être vinifiés sur Puligny (élevage principalement en cuve) – Une production d’environ 80 000 bouteilles –

    Le domaine acquis récemment en Anjou appartient en nom propre à Anne Claude Leflaive.

    Les caractéristiques du millésime 2007 sont les suivantes :
    [/color][/b]

    Hiver pas trop rigoureux – Fin Mars chaleur & soleil – Avril chaud & ensoleillé – 26 avril un orage de grêle sur Chevalier & Bâtard.

    15/05 au 20/05 floraison – Juin avec un tendance sub-tropicale – Juillet pas d’excès de chaleur – Août catastrophique en terme de températures et d’ensoleillement au début du mois, revenant un peu plus à la normal en fin de mois - Les vendanges ont débuté le 1/09.

    Le domaine a chaptalisé légèrement pour le millésime 2007 – sur une base de 0.2 à 0.3 ° sur les cuvées et ceci pour conserver un équilibre dans les différentes cuvées (Sucre de Cannes Bio – avec certificat à l’appui)
    ;)ERIC REMY en train de puiser la potion magique
    [size=x-small]Photo Marie Roginska[/size]

    Bon il est temps de passer à la dégustation proprement dit :)o: Les vins sont actuellement en masse et ont été légèrement sulfités avant les mises qui vont commencer d’ici une quinzaine de jours et s’étaler sur 1 à 2 mois (en fonction du calendrier Bio)

    Bourgogne : Vif au nez (tilleul, agrumes) – Bouche encore un peu serrée avec une belle vivacité. Et une longueur qui surprendrait pas mal de cuvées plus huppées. BIEN +

    Puligny Montrachet : Nez mentholé sur les « cailloux » - Bouche sur un vin qui s’étire tout en longueur avec une présence sur les fruits à chairs blanches. A attendre. BIEN

    Puligny Montrachet PC « Clavoillon » : Nez sur des notes confites et légèrement grillées – Bouche carré, avec une entrée en force – La finale est également sur la puissance. BIEN

    Puligny Montrachet PC « Les Folatières » : Nez sur une minéralité fumée – Bouche sur la tension et la minéralité, en milieu apparaissent des notes d’ananas pour repartir ensuite sur la minéralité, une finale légèrement saline. Bel équilibre. BIEN ++

    Puligny Montrachet PC « Combettes » : Nez sur la réserve, puis avec l’aération s’installe sur les agrumes mûrs, les fruits jaunes – Bouche avec toujours cette même trame sur l’acidité (caractéristique du millésime). Tension sur le début, il s’ouvre progressivement. A attendre quelques années pour que le vin dévoile sa complexité, sa puissance et son expression. Mais vue ce que l’on trouve dans le vin, cela ne m’inquiète pas trop (et même pas du tout)

    Puligny Montrachet PC « Pucelles » : Assez fermé au nez, pour se révéler timidement avec l’aération – Bouche Fleurs blanches, acacias, pas contre en se réchauffant (car il faisait 12° en cave, ce qui a tendance à encore plus resserrer les vins) une complexité et un potentiel énorme. TRES BIEN.

    Les premiers crus sont élevés avec 20% de fûts neufs – dont un pourcentage de fûts des Vosges & de l’Allier :
    - Clavoillons : 50% Vosges / 50% Allier
    - Folatières, Combettes, Pucelles : 1/3 Vosges / 2/3 Allier

    Concernant la cuvée « Folatières » - 20% de Fûts neufs est Le MAXIMUM, voir un peu en dessous afin de ne pas accentuer les notes fumées qui sont traditionnellement issues du Terroir.

    Nous passons ensuite aux Grands Crus :

    Bienvenues Bâtard Montrachet : Nez d’une incroyable richesse sur les fruits bien mûrs, des notes épicées également – Bouche avec une entrée sur la rondeur et l’équilibre richesse / Acidité. Difficile de recracher tant le vin est déjà gourmand et plaisant. Une sensation tannique en fin de bouche. Ample X-large. EXCELLENT

    Bâtard Montrachet : Nez massif, avec une légère pointe alcooleuse, on passe ensuite sur les agrumes, le thé et des notes épicées – Bouche légère prise au bois aujourd’hui, des notes poivrées. Riche et d’une structure le destinant à accompagner un repas. TRES BIEN / EXCELLENT

    Chevalier Montrachet : Enormément de puissance aromatique, mais sur l’élégance – Bouche toute en longueur, agrumes, fleurs blanches, fruits jaunes… Un vin qui fait méditer par sa complexité et une finale sur de fines notes de menthe poivrée… grand moment de silence. Ensuite à l’aération des aromes explosent dans tous les sens, pour ensuite reprendre sa route imperturbable. Excitation des papilles. (tu)EXCELLENT +

    Voili, voilà.

    ERIC
    #189

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1963
    • Remerciements reçus 0

    Flo a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Merci pour ce superbe CR Eric (comme d'hab !) (tu)

    Penses-tu que ces 2007 se feront plus lentement que les 2006 ?

    Florian
    #190

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2360
    • Remerciements reçus 379

    Galinsky a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Salut Flo,

    Cette acidité - ou tension que l'on retrouve dans beaucoup de 2007 (pour pas dire carrément tous ceux que j'ai eu l'occasion de goûter)... Logiquement le domaine n'y échappe pas. Maintenant à la vue (et surtoût aux goûts) la matière est bien présente. Peut-être pas aussi intensément que sur 2005 (mais la nature ne donne pas ce type de millésime chaque année !). alors OUI, je pense qu'il va falloir être relativement patient pour les 2007, surtoût en comparaison des 2006 qui sont plus en rondeur et d'approche immédiate. Connaissant, un peu, les évolutions des vins du domaine... cela ne m'inquiète pas de trop.

    "Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage" ;)

    ERIC
    #191

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 56
    • Remerciements reçus 0

    cow2 a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Merci pour le compte rendu.

    160 000 bouteilles ! Moi qui pensais que les domaines en Bourgogne étaient de moindre taille que les chateaux Bordelais.
    #192

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2360
    • Remerciements reçus 379

    Galinsky a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Il s'agit d'un domaine présent sur 12 appellations, du Bourgogne au Grand Cru. Avec des superficies qui sont loin d'être négligables même dans les Grands Crus.

    ERIC
    #193

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3130
    • Remerciements reçus 112

    francois999 a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Moi je serai Anne-claude j'embaucherai Eric comme VRP de Luxe :D :D :D

    Francois
    #194

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 19926
    • Remerciements reçus 578

    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Merci pour le compte rendu Eric.
    #195

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2360
    • Remerciements reçus 379

    Galinsky a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    François,

    Si cela me permet de pouvoir enfin approcher "LA" bouteille mythique que j'aimerai gouter une fois (enfin au moins une fois !) Le MONTRACHET... alors banco. :)o

    Cependant attention, j'ai beau aimer (et même plus) le domaine, si des vins me déplaisent ou me semble avoir des souçis, je ne manquerai pas de le dire. D'ailleurs on a causé un peu autour du millésime 2003 avec Eric Rémy... Car lors de la dégustation, j'avais des doutes sur son potentiel. Les vins me semblaient lourds, manquant de subtilité et même à boire d'urgence... :S

    Conclusion : Quelques années après... si vous en avez en trop, je veux bien les prendre... c'est uniquement pour vous aider ! ;)

    ERIC
    #196

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 883
    • Remerciements reçus 33

    Jean-Pierre a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Cela fait longtemps que je dis que les 2003 ici comme partout ou l'on fait bien vont perdre leur côté exotique.

    En tous les cas merci pour ce compte-rendu, Eric. Je glisserai un mot pour toi à qui de droit, 'La' bouteille n'est pas loin >:D<


    "Si tu te souviens bien, il existe cinq bonnes raisons de boire :
    L'arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison." (Proverbe Latin)
    Jean-Pierre
    #197

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 796
    • Remerciements reçus 0

    Gweno1 a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Rien que de lire la description du Chevalier je salive. Merci Eric pour ce compte-rendu
    #198

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3226
    • Remerciements reçus 148

    PtitPhilou a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Bravo Eric pour la qualité de ton compte-rendu.(tu)
    Ca donne envie de boire du Leflaive ;)

    Et d'apprendre qu'AC Leflaive s'intéresse à l'Anjou constitue une nouvelle fort réjouissante ! J'ai hâte de découvrir ses chenins. Sais-tu ce qui l'a poussé à investir dans cette région ?

    Phil:)

    [size=x-small]PS : Ils ont chaptalisé sur toutes les cuvées ?[/size]
    #199

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2360
    • Remerciements reçus 379

    Galinsky a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Salut Phil,

    J'ai essayé de poser quelques questions en rapport avec sa venue en Anjou, mais s'agissant d'un achat en son nom propre... et étant reçu par une autre personne (Eric) Il m'a semblé plus "convenable" de revenir rapidement au sujet principal de ma venue... Les vins du Domaine.

    Par contre lorsque j'aurais l'occasion de rencontrer Anne Claude Leflaive, je préférerai lui poser les questions directement. (une première hypothèse, totalement gratuite et venant uniquement de ma part : peut-être que le prix des vignes en Bourgognes sur certains terroirs fait reculer, pour un achat... B) )

    Concernant ton PS : Oui toutes les cuvées ont été chaptalisé (mais attention et je le répète 0.2 à 0.3°) -

    ERIC
    #200

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 939
    • Remerciements reçus 21

    jull a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    bonsoir,

    il me semble que concernant ACL et l'Anjou, elle aurait repris le domaine Clau de Nell, deja en BD, celui ci (comme deja pas mal d'autres domaines angevins dont l'on connait les noms et parfois les deboires....) aurait besoin "d'argent frais" pour pérenniser son activité

    par contre pourquoi l'Anjou?, pourquoi le Clau de Nell?
    Eric nous tiendra au jus (de la treille...)

    jull
    #201

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 32
    • Remerciements reçus 0

    aimezlevin a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Trés bon rapport, une vraie ame de commercial. cela conforte pour la future commande, merci. J'aime assez le millesime 2007 pour ces attaques vivaces et la longueur des vins.
    #202

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3226
    • Remerciements reçus 148

    PtitPhilou a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Merci Eric.
    Pas d'inquiétude, la chaptalisation ne m'effraie pas, pas de dogmatisme de ma part ; je pensais que certains grands crus avaient peut-être connu une fermentation plus "facile" en rapport avec une maturité plus complète (?).

    Phil:)
    #203

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2995
    • Remerciements reçus 1

    charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Eric,

    J'ai dégusté la gamme du millésime 2007 avec Anne-Claude Leflaive à l'automne 2008.

    J'apprécie votre CR d'une belle sobriété ;) ! [size=x-small]Je n'ai pas craché BBM et Chevalier-Mt...[/size]

    Dans un ensemble d'une grande homogénéité qualitative marqué par la fraîcheur, la tension, la pureté aromatique, je retiens avant tout le dessin très précis des terroirs.

    Folatières est une expression livresque de Puligny-Mt. Sur le plan stylistique, un petit Chevalier-Mt par la distinction, le côté aérien ; sans la densité dissimulée et la grandeur finale du seigneur.

    Bâtard-Mt, encore une fois à attendre longtemps, monolithique et d'une profondeur insondable.

    " Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
    #204

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2360
    • Remerciements reçus 379

    Galinsky a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    Bonjour Charles,

    Pour dire la vérité... mais chuttttt....

    [size=small]Je n'ai pas non plus recraché le CM ![/size] ;)

    ERIC
    #205

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1010
    • Remerciements reçus 0

    FRGO a répondu au sujet : Re: VISITE - Domaine LEFLAIVE - 23/03/2009 :)

    Galinsky écrivait:
    >
    > Puligny Montrachet PC « Pucelles » : Assez fermé
    > au nez, pour se révéler timidement avec l’aération

    Peut-on s'attendre à autre chose de la part d'une pucelle.... ?

    Ok, je sors...

    Merci Eric pour ce beau CR.
    #206

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2995
    • Remerciements reçus 1

    charlesv a répondu au sujet : Re: VISITE - Domaine LEFLAIVE - 23/03/2009 :)

    Je n'ai pas non plus recraché le CM !

    Eric,

    Pas de dilemme, la bouche refuse d'obtempérer ! 8-)

    " Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
    #207

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 197
    • Remerciements reçus 0

    max a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    CR: Chevalier-Montrachet 2001, Domaine Leflaive
    Robe jaune plus soutenue. Après quelques minutes d’aération, les arômes deviennent à la fois d’une grande intensité et en même temps d’une grande finesse sur les agrumes mûrs et la pâte d’amande. La bouche est tout simplement magnifique, grasse sans être opulente, riche tout en étant aérienne. Très Grand Vin mais encore bien jeune…

    Stéphane

    steph
    #208

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 42
    • Remerciements reçus 0

    BBM1977 a répondu au sujet : Re: Domaine Leflaive

    CR: Puligny-Montrachet PC Clavoillon 1999 - Domaine Leflaive

    dégusté ce 14/04/2009;

    Nez expressif et complexe sur des notes grillées, fruits secs, agrumes (pamplemousse, citron) et de légères notes fumées.
    Bouche très ample, fraîche, droite, minéralité très présente, finale très longue et élégante.
    #209

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 188
    • Remerciements reçus 0

    Millésime78 a répondu au sujet : Domaine Leflaive - Bourgogne 2004

    CR: Bu ce week end le Bourgogne 2004 - Domaine Leflaive

    A l'ouverture, le nez est sur les agrumes (citron). En bouche, c'est tres acide, ca me derange un peu (pour ne pas dire beaucoup)...... le vin va s'aerer tranquillement pendant une heure au frais.

    Une heure plus tard, il se presente mieux. Il y a toujours les agrumes (mais moins "acides" ), mais en bouche, on retrouve des notes plus agreables de pain toaste, un cote un peu beurre que j'aime beaucoup. Ce n'est pas tres ample, plutot court mais tres plaisant.

    Ce n'est qu'un bourgogne generique mais de tres belle facture. Nous avons beaucoup apprecie.

    Seb
    #210

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux