Corton CHarlemagne un des Grands Crus en Blanc de la Bourgogne! Voici celui que j'ai dégusté hier lors d'une soirée :

Corton Charlemagne 1990 Latour (10/2002)
Robe : Jaune Doré
Nez : Le nez est fermé à  l'ouverture de la bouteille et demande 15 bonnes minutes pour se développer. Mais par la suite ce merveilleux breuvage se réveille pour délivrer un superbe nez d'amandes grillés, pain brioché grillé avec des notes d'aubépines. L'ensemble est complex et fin.
Bouche : Grande plénitude pour cette bouteille d'une distinction exceptionnelle. Le gras est présent avec un coté beurré que supporte une charpente d'une grande finesse. C'est long, très long. En finale on retrouve un coté minérale caractéristique de certains Corton Charlemagne qui donne un bel équilibre d'ensemble.
Note : 9.5/10

Un autre très bon souvenir récent avec un 97 de chez Rapet qui présentait des notes d'agrumes type pamplemousse et ananas d'une très belle longueur. Ceux d'Olivier Leflaive ou A. Guyon dégustés avaient souvent un coté plus Minérale. Dans tous les cas de très grands blancs qui laissent rarement indifférents. Ils ont souvent besoin de temps pour complètement s'épanouir et se livrer.

Le domaine Maillard fait aussi un Corton Blanc (dans la partie des rouges donc pas Charlemagne) très intéressant.

Votre expérience de ce Grand Cru?

Amicalment,
Didier

Bu en 2000 le Corton-Charlemagne 1988 de Capitaine Gagnerot et fils, encore jaune paille tres jeune, gout d'amande , pain roti, boisée délicat, quintessence du chardonnay. Ce vin aurait encore pu facilement vieillir au moins 10 ans.

Michel de Jonquiere P.Q.

En résumé : soyons patients et vivons longtemps…!!

une des vertus d.un bon caviste est avany tout la PATIENCE et résisté a la TENTATION !

J'ai voulu testé les arômes noisettes :-)

Corton 1994 Domaine Maillard (08/11/2002)
Robe : Paille Doré
Nez : Beau nez est très expressif avec des arômes de noisettes, amandes grillées, de fruits confits et des notes liquoreuses de pruneaux à  l'eau de vie.
Bouche : Une sensation de plénitude et de finesse. C'est long , avec cette sensation de liqueur qui se développe encore et de belle persistante. Ensemble très agrable.
On peut reprocher en bouche un manque de volume par une matière plutôt légère du certainement au millésime.
Note : 8.5/10

Et bien la patience a eu du bon.

Cordialement,
Didier

Didier, tu es sûr que tu as bien tout vérifé, que tu peux attester de tout ce que tu as écrit et que tu peux citer tes sources?
Pruneaux, t'es sûr?

Les sources de la bouteille :-) mais j'ai gardé un échantillon pour contre expertise!

Didier
Pour les pruneaux c'est ma sensation, mais je ne parlerai maintenant qu'en présence de mon avocat :-)