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rkrk écrit: Lors de la dégustation LPV Versailles, il y avait plusieurs Foillard d'un âge respectable (mais auxquels j'avais préféré un Moulin-à-vent de Didier Desvignes !).
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Ralf, je confirme pas de thermovinification chez Didier, c'était un petit trait d'humour que je suis le seul à avoir comprisrkrk écrit:
Quand à DIDIER Desvignes (à ne pas confondre avec L.C. Desvignes à Morgon), l'histoire de la thermo reste à vérifier (peut-être sur quelques cuvées, ou dans le passé)...
Ralf
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