Domaine Catherine et Claude Maréchal a été créé par rda

DOMAINE CATHERINE ET CLAUDE MARECHAL

Domaine Catherine et Claude Maréchal
6, route de Chalon-sur-Saone
21200 Bligny-lès-Beaune
Tél. : +33 (0)3 80 21 44 37
Mail : marechalcc@orange. fr

Coordonnées GPS : Latitude 46.984936 - Longitude 4.823538

* Facebook Domaine Catherine et Claude Marechal

Un domaine familial fondé par le couple Maréchal en 1981 sur la base de 4 hectares loués.
A partir de 1984 Catherine et Claude Maréchal ont l'occasion d'acquérir leurs premiers arpents pour parvenir années après années à s'étendre sur près de 12 hectares conduits en agriculture biologique. Leur vignoble produit des vins répartis sur

Le domaine produit des vins répartis sur 6 villages en Côte de Beaune dans les appellations suivantes :

Vins blancs :
BOURGOGNE ALIGOTE
BOURGOGNE CÔTE D'OR
SAVIGNY-LES-BEAUNE

Vins rouges :
AUXEY-DURESSES
BOURGOGNE CÔTE D'OR
CHOREY-LES-BEAUNE
LADOIX
POMMARD
SAVIGNY-LES-BEAUNE
SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er Cru - Les Lavières
VOLNAY

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Bonjour,
Quelqu'un connait-il les vins de ce producteur ?
Merci d'avance.

Bye,
rda

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Catherine & Claude Maréchal - Pommard Chaniere 2002

Bonjour à tous,

Un domaine que je ne connaissais pas. Pommard Chaniere Catherine et Claude Marechal 2002
Un nez mûr cassis pointe animal boisé fûmé, bouche large gourmande mûr groseille, tanin soyeux sur une fine ligne tendue, finale fraiche en longueur, belle précision.
TB 89 (15,8)
Amicalement Matthieu

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Catherine & Claude Maréchal - Auxey - Duresses 2009

C'est une première rencontre avec un vin de C. et C. Maréchal: j'ai bu, ce midi, un Auxey-Duresses 2009 au restaurant.
J'ai beaucoup aimé ce vin élégant, équilibré, ample, concentré et de belle longueur. Il avait un nez marqué par l'élevage, mais le bois ne dominait pas le fruit. Le bois se retrouvait en bouche, mais sans aucun excès.
J'ai pensé au style du Chambolle de La Vougeraie 2009, que j'avais bu avec Daniel Bécu jeudi soir.
Le rapport bois/fruit me semble être en faveur, actuellement, de cet Auxey ( j'ai pu confirmer cette impression en passant après chez Daniel où je suis tombé, par hasard, sur trois jeunes intervenants ou lecteurs de LPV, et où, j'ai pu, entre autres flacons, goûter à nouveau le Chambolle 2009 de La Vougeraie )

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: C & C Maréchal: Pommard "la Chanière" 2008 et 2010.

J'ai pris chez un caviste deux demies bouteilles de ce cru en 2008 et 2010 et je les ai ouvertes en parallèle, bues sur trois jours.



Pommard "La Chanière" 2008, C&C Maréchal

Nez légèrement floral.
L'attaque est ronde mais immédiatement le vin s'étire et la trame acide s'impose jusque dans la finale toute en groseille et plus qu'acidulée (trop pour moi)..
Les tanins sont soyeux mais serrent un peu en finale.

Pommard "La Chanière" 2010, C&C Maréchal

Nez sur la framboise.
On retrouve le style du 2008 mais les tanins sont très bien intégrés. C'est soyeux, ample, avec du fond.
La bouche est là encore très fraîche mais les tanins enrobent mieux le tout. Au final c'est un peu plus concentré et plus gourmand.
Pas mal du tout mais alors pas mal du tout!
J'achèterais presque un magnum pour dans une douzaine d'année.

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JB

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: C & C Maréchal: Pommard "la Chanière" 2009.

Pour compléter la série, voici un avis sur le Pommard "La Chanière" 2009
Je l'ai bu hier soir au restaurant.
J'ai le souvenir d'un vin "gourmand" et déjà facile à approcher. Il m'a semblé ample et long, assez concentré et "rond" avec les tannins "mûrs" et l'alcool qui se répondent, mais sans provoquer de sensation de lourdeur...
Pour moi, peut-être un petit manque de fraîcheur, d'acidité...
Mais ce vin était bien agréable à table.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Catherine & Claude Maréchal - Bligny les Beaune -

Ouvert cette semaine un Volnay 09 et Pommard 08 de ce domaine sur lequel j'ai une très petite expérience : deux superbes vins , avec du volume , des tanins fondus , un bon équilibre , du fruit , de la complexité .....vraiment une redécouverte et un domaine d'un excellent niveau ! -D

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"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde

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Réponse de icna sur le sujet CR:Catherine & Claude Maréchal - Pommard Chaniere 2003

Catherine & Claude Maréchal - Pommard Chaniere 2003

Ce vin m'a laissé perplexe.
Ca fait très jeune. Le vin pète le fruit, une vraie corbeille de fruits, un peu acidulé, les tanins sont complètement fondus.
Pour un 2003 il y a une belle fraicheur avec un petit trait de vert. A l'aveugle j'auraid surement mis ça en 2007 ou 2008 et surement pas à Pommard.
Je devrais aimer ce vin qui n'est pas tombé dans les pièges du millésime mais je trouve ça presque écœurant par son coté trop fruité (ça manque de complexité).

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Quentin

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