Je reviens au titre : classement des crus bourgeois.
Les crus Bourgeois ont déjà été classés…En 32 , en 66, et en 78.
Actuellement, on distingue :
Les Grands Bourgeois Exceptionnels
Les Grands Bourgeois
Les Bourgeois
Les critères de classement dans le bordelais sont variables :
Les classements des crus bourgeois demandaient aux propriétés des critères de "qualité" comme la vinification au Château, dans l'aire géographique du Médoc par exemple.
Cette démarche est différente de celle du premier classement de 1855 des vins du Médoc (+ Haut-Brion) et de Sauternes, en fonction du prix de vente des vins à l'époque.
Certaines propriétés jouent "sur les mots", et, à mon sens, créent un flou en indiquant "depuis 1855".
Ce classement des Grands Crus correspond à une marque et non pas à un terroir: la surface et le site des "Châteaux" ont pu changer mais le classement est resté, cela explique des situations étranges actuelles: des G.C.C. indignes face à des crus bourgeois de grande qualité, qui ne peuvent être classés à défaut de notoriété ou d'existence en 1855.
Nous sommes, en Médoc, en fait, dans la situation de 1855: le prix de Place réactualise régulièrement les "classements",c'est l'étalon fiable à retenir…
Je pense qu'un classement revisité des Bourgeois n'apporterait pas grand chose, s'il n'est pas couplé avec une révision du classement des Grands Crus
Même en cas de nouveau classement, faisant appel à des normes actuelles, un "Classé en 1855" le restera toujours, et à son niveau de classement, même s'il n'est plus intégré dans une nouvelle classification..
S'il fallait cependant faire une classification des Bourgeois,
voici ma proposition subjective qui tente de prendre en compte la qualité moyenne des 20 dernières années:
-Médoc:Potensac (niveau 4ème)
-Haut-médoc:Sociando-Mallet (niveau 3ème)
-St.Estèphe:Haut-Marbuzet (niveau 3ème)
Phélan-Ségur, les Ormes de Pez, Meyney(niveau 4/5ème)
-St.Julien:rien
-Pauillac:rien
Margaux:Peut-être Siran et Bel-Air Marquis d'Aligre ( niveau 5ème)
-Moulis:Poujeaux et Chasse-Spleen (niveau 3ème)
-Listrac:rien.
Merci pour vos critiques et surtout, pour vos autres propositions.
Amicalement
Thierry