* Facebook pages consacrées au Château Mille Roses

Sophie et David Faure cultivent en agriculture biologique 9,5 hectares de vignes situées à proximité de Château Giscours et de Château Cantemerle.

3 cuvées sont produites en AOC Haut-Médoc et Margaux :
* L’Enfant (AOC Haut-Médoc)
* Château Mille Roses (AOC Haut-Médoc)
* Château Mille Roses (AOC Margaux)

Château Mille Roses, Haut-Médoc 2012
55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Petit Verdot

Robe assez sombre, couleur encre, aux contours violacés.

Au nez, fruits noirs mûrs, sous-bois et notes chocolatées. Nez parfumé et expressif, très agréable.

La bouche est fruitée, sur les fruits noirs (cerise noire, myrtille, cassis), assez juteuse et souple, avec des tanins fins, notes boisées mais pas excessives … au début, l’amertume de fin de bouche gâche un peu le plaisir … mais ce défaut s’atténue avec un peu d’aération.
A J+1, tout est bien en place ; le vin est juteux, limite crémeux, avec un joli fruit, beaucoup de fraîcheur, longueur moyenne.

Joli plaisir gourmand : 15,5/20

Fred

Château Mille Roses, Margaux 2013
60% Cabernet-sauvignon, 40% Merlot

Un vin bu ici : www.lapassionduvin.c...

Robe : rubis sombre, assez dense.

Nez : assez classique sur les fruits noirs, le tabac, des notes chocolatées et boisées.

Bouche : on retrouve les arômes du nez – fruits noirs, tabac, chocolat, bois. Des notes plus végétales aussi (feuilles mortes). Tanins assez fins. Belle acidité en fin de bouche, qui sous-tend une impression de fraîcheur. Pour moi, c’est sur le fil entre fraîcheur et sous-maturité … mais on est du bon côté du fil.

Un vin bien fait et élégant, même s’il ne suscite pas d’émotion. En revanche, je dirais que c’est à boire maintenant … pas sûr qu’il gagnera à vieillir encore. Très bien (mais sans plus) : 15/20.

Fred

Mille Roses 2014, Margaux

Ouverte 5h avant
Robe prune, reflet rouge orangé

nez : notes de fruits murs, confits, et de bois et d’élevage. Un peu de mentholé. Très beau

bouche : Attaque moelleuse, souple. tannins fondus. La matière s’elance en bouche tout en douceur. longueur honorable. Manque un peu de complexité et de densité à mon goût. Finale de longueur moyenne.

14/20 Bien ++

Marc

château Mille Roses, Haut Médoc 2016.

La robe est pourpre et brillante aux reflets violets, aucune trace d'évolution.
Le 1er nez est ouvert sur les épices douces et la crème de cassis.
Le second nez laisse apparaitre des notes végétales et mentholées.

L'attaque est souple, la bouche ample portée par une belle acidité et un grain de tanin fin. L'aromatique reste limitée à ce que l'on avait perçu au nez.
La finale est de bonne longueur, toujours portée par l'acidité, le cassis et une amertume bien dosée. boisé légèrement asséchant.

C'est un Haut-Médoc assez équilibré, boisé juste ce qu'il faut, dans un profil plutôt dynamique mais manquant un peu de matière et de gourmandise.

En demi teinte pour moi, plaisir limité par un profil aromatique trop simple

Assez bien mais ... comment dire... on serait en droit d'en attendre un peu plus !

Château Mille Roses, Margaux 2012
60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot / alc. : 13%

Deuxième fois que je goûte le Margaux du domaine (après le 2013, voir supra).
Bouchon : très friable (voir photo).

Robe : assez sombre, dans les tons grenat avec des contours violacés.

Nez : boisé pas outrancier, fruits noirs (mûre, cassis), épices, sous-bois, notes légèrement torréfiées.

Bouche : toucher de bouche très fin, belle souplesse … belle fraîcheur surtout, de bout en bout. On retrouve les notes boisées/vanillées, les fruits noirs (mûre, cassis), les épices, un léger trait végétal, le sous-bois, un peu de café. Finale fraîche, juteuse, sur une pointe d’acidité. Longueur moyenne.

Le premier soir, le vin me laisse un peu sur ma soif … il est bon et frais, certes, mais j’attendais plus de corps et de complexité … à J+1, c’est un peu mieux même si l’évolution n’est pas radicale … il a légèrement gagné en structure et en complexité. Bref, un bon vin (voire un peu plus) dans l’absolu, mais un peu décevant par rapport à l’appellation et au prix déboursé à l’époque (26 euros de mémoire). Bien : 15+/20.

Fred 

un peu décevant par rapport à l’appellation 

On peut dire ce qu'on veut du classement de 1855, mais les anciens avaient bien repérés quels étaient les meilleurs endroits pour produire des grands vins. Le secteur où est Mille roses n'en fait pas partie.