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DLC - Domaine Léandre-Chevalier

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Guest a créé le sujet : DLC - Domaine Léandre-Chevalier

DLC - DOMAINE LEANDRE-CHEVALIER




Dominique Léandre-Chevalier
Domaine Léandre-Chevalier
6 lieu dit Coulon
33390 Anglade
Tél. : +33 (0)5 57 64 46 54
Mail : dlc@lhommecheval. com

(ancien site web : lhommecheval.com )

* Facebook fans de Dominique Léandre Chevalier

* Twitter Domaine Léandre-Chevalier



Suite au décès accidentel de son père, Dominique Léandre-Chevalier a repris en 1985 les rênes d'un domaine familial fondé en 1895. Il refuse la mécanisation (à l'exception de machines légères faiblement émettrices de CO2, spécialement étudiée pour lui permettre de passer moins lourdement en enjambant les vignes sans tasser la terre). Une grande part du travail reste manuel (recours au jonc pour les attaches, sarclage à la houe, vendange en cagettes et tri), reprise de certaines techniques traditionnelles souvent oubliées, auxquelles il adjoint des techniques modernes comme la mise au point d'un cahier des charges pointilleux visant à renouveler annuellement certains de ses fûts, voire mise en place de méthodes originales comme la plantation en cercle avec une concentration de près du triple des grands crus (33000 pieds/hectare).



Estimant pouvoir adopter une philosophie bourguignonne amendée par ses intuitions au sein du vignoble bordelais alors subjugué par la ''parkerisation'', il décide de réduire drastiquement son vignoble et utilise le strict labour à cheval (d'où il tire le nom d'une cuvée et son surnom ''L'Homme Cheval'' ).
S'il ''sacrifie'' à l'AOC au travers de son Côte de Blaye ''Le Joyau'' Le Queyroux, il vinifie plusieurs cuvées originales provenant de différentes parcelles éparses qu'il produit hors appellation.

Son originalité est récompensée par une communication avantageuse de ses fans, lui permettant d'exporter sa production auprès de grandes tables du monde entier.

Las, en 2018 son incessante envie de pousser toujours plus loin lui pose des problèmes de trésorerie encore plus importants qu'à l'habitude. Tout comme certains de ses nombreux projets d'expansion (dont l'envie d'exploiter à nouveau un vignoble sur l'île de Patiras dans l'estuaire de la Gironde).
Finalement lorsque le responsable d'un entrepôt de stockage lui refuse la moindre sortie de flacons commandés par des clients tant que sa dette n'est pas soldée, l'engrenage délétère se met en branle et Dominique Léandre-Chevalier ne peut même plus vendanger ses raisins sur pieds, n'ayant plus la main sur son matériel et devant licencier son personnel.

Lire en ce sens :
Dominique Léandre-Chevalier - L'Homme Cheval : la fin ?




CR: Château Le Queyroux - (Dominique Léandre-Chevalier) - Premières Côtes de Blaye - L'homme-Cheval 2005
13,5/20 - 8/3/07

Un peu d'évolution pour une expression sauvage, camphrée, fruitée, épicée. Scories boisées, acidité en avant, finale furtive et un peu asséchante (on pense à Cahors, avec des goûts complémentaires de cacao et de menthol).

Bouche finalement plutôt complexe mais manquant de fond, peu enjouée, sans élan, rustique.

Je lis sur LPV que xtof et Philippe Barret ont goûté ce vin (ainsi que la cuvée '' Le Joyau '' ).

Laurent Saura, Christophe Jallot : vous connaissez, vous les locaux ?
#1
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a répondu au sujet : Château Le Queyroux - (Dominique Léandre-Chevalier) - Premières Côtes de Blaye - L'homme-Cheval 2005

Salut Laurent,

Je ne connais pas.
Sur quelle commune est-ce produit ?
#2

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jallot christophe a répondu au sujet : Château Le Queyroux - (Dominique Léandre-Chevalier)

Je connais un peu ce vin...
... Mais il ne fait pas vraiment partie du "haut de gamme" de l' AOC.

Souvenir tout de même d'un bon 1999, noté 14...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#3

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Guest a répondu au sujet : Château Le Queyroux - (DLC - Dominique Léandre-Chevalier)

Christophe,

Un vin d'entraînement pour un concours de dégustation (les amis de M. Noly) B)
#4

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claudius a répondu au sujet : Château Le Queyroux - (DLC - Dominique Léandre-Chevalier) - Le Joyau du Château Le Queyroux, Côte de Blaye

Château Le Queyroux - (DLC - Dominique Léandre-Chevalier) - Le Joyau du Château Le Queyroux, Côte de Blaye

Je suis intrigué par ce vin.
"Le plus bourguignon des Bordeaux".

Force de traction "100% cheval" dans les vignes.
Travaillé en biodynamie
	La propriété date de 1895, nos aïeux étaient déjà vignerons mais aussi charretiers et pépiniéristes.
	D'ailleurs, l'étymologie de mon nom Léandre-Chevalier veut dire 'L'homme-Cheval".
	En 1985, je travaillais alors sur 12 hectares de vignes en production, avec une importante mécanisation.
	Cette approche du travail ne me convenait pas et après longues réflexions, quelques rencontres, j'ai décidé
	 en 1990 de garder une toute petite surface, 1 hectare et de le travailler à l'ancienne en tenant compte de mon
	 expérience acquise avec mon père et aussi des récits de mes grands parents.
	Chaque année est une remise en question totale avec comme souci constant, l'amélioration de la qualité, en
	accompagnant au mieux le travail de la nature.
	A noter que dans ma jeunesse, j'ai été formé chez les compagnons du tour de France et que cela m'a
	appris le sens et le respect du travail bien fait.

Ces quelques éléments m'ont rendu curieux...

Connaissez-vous ce vin ?

Quelques informations ici
#5

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vincentlevieux a répondu au sujet : Château Le Queyroux - (DLC - Dominique Léandre-Chevalier) - Le Joyau du Château Le Queyroux, Côte de Blaye Le Joyau du Château Le Queyroux, Côte de Blaye

claudius écrivait:
'' (...) Quelques informations ici. ''

Sympa de découvrir quelque chose que je ne connaissais pas à Bordeaux.

Merci !
(ça en fait des cuvées et des terroirs différents avec 1ha...)

En tout cas c'est hyper bien marketé...

Vincent
"une bonne bouteille est une bouteille vide !"
#6

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teetoo le lao a répondu au sujet : CR: Château Le Queyroux - L'Homme Cheval 2012

CR: Château Le Queyroux - L'Homme Cheval 2012
(DLC - Dominique Léandre-Chevalier)

Nez hyper gourmand : fruits rouges compotés, et... Du fruit, du fruit, du fruit.
Très surprenant. J'ai l'impression qu'il n'y a aucun élevage. De la confiture de fraise.

En bouche que du fruit et de la rondeur. C'est audacieux de mettre autant le fruit en valeur.

Très original.
Pour moi on est partout sauf à Bordeaux.
Intéressant de constater que les Caves Augé l'aient mis dans leurs stocks.

Palmer , Da Capo , Confuron . La quête du graal .
#7

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Post-It a répondu au sujet : Château Le Queyroux (DLC Dominique Léandre-Chevalier)

Moi ce qui me fait halluciner c'est qu'on se la joue '' Homme-Cheval '', le travail à l'ancienne... Les origines... etc. ...

Mais le premier animal de trait, c'est le bœuf !

Alors ça me rappelle un peu l'histoire du monde aujourd'hui dans nos chers médias, ou à l'école, où tout démarre systématiquement à la seconde guerre mondiale.
L'Histoire ça ne s'invente pas, ça se transmet... Mais visiblement ça s’effiloche aussi...

A+!

Alex
#8

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : DLC Dominique Léandre-Chevalier

Qu'est-ce que ça peut faire si le vin est bon ?

Par ailleurs, il serait bon de réviser les classiques parce que dans certaines régions, le cheval a été utilisé depuis longtemps.
Par exemple, dans beaucoup de vignobles, l'écartement des rangs correspond justement au passage du cheval.

Jérôme Pérez
#9

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Post-It a répondu au sujet : DLC - Dominique Léandre-Chavalier

Jérôme Pérez écrivait: '' Qu'est-ce que ça peut faire si le vin est bon ? (...) ''

Ça, OK.
Alors ne discutons plus de rien dans ce cas ! Puisque le vin est bon.

Juste que si l'on choisi une thématique sur sa communication... On la consolide...
Mais à quoi bon communiquer sur tout ça, puisque si le vin est bon... Même pas besoin de dire quoi que ce soit.

Jérôme Pérez écrivait: '' (...) par ailleurs, il serait bon de réviser les classiques parce que dans certaines régions, le cheval a été utilisé depuis longtemps.
Par exemple, dans beaucoup de vignoble, l'écartement des rangs correspond justement au passage du cheval. ''


Je veux bien réviser quelques classiques:
L'origine du cheval de trait remonte à plusieurs milliers d'années selon les régions d'Eurasie... Et là où il y a de la vigne, on n'en a pas trouvé de cet âge... Donc l'espacement actuel des vignes correspond sûrement au passage du cheval dans les rangs, mais sans que l'on puisse remonter tellement loin sur pied, un peu plus grâce aux sources écrites, mais avant (?)...
Tout le monde n'a pas commencé au cheval...

Enfin après tout, on s'en fout, comme du reste, puisque le vin est bon :D

En conclusion:
Pontet-Canet met des poules dans les vignes, espérons que dans 100 ans les vignes ne seront pas plantées selon l'espacement du passage d'une poule de trait.

Alex
#10

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Domaine Léandre-Chevalier - Bordeaux "Equinoxe" 2015

CR: Domaine Léandre-Chevalier - Bordeaux "Equinoxe" 2015
Merlot

Un nez hyper fruité, assez lacté aussi.

En bouche le vin joue à fond la carte du fruit, les arômes lactés remontent également avec de fines épices. C'est gouleyant, très frais.
De mémoire je ne me rappelle pas avoir bu un merlot bordelais aussi frais depuis longtemps, et là en plus il s'agit d'un millésime bien chaud.
Ce qui frappe aussi, c'est qu'on est en face de Pauillac, (en face des Côtes de Blaye/Bourg également...), mais qu'on est à mille lieux de l'austérité médocaine (ok, il n'y a pas de cabernet, mais quand même...).

Difficile de placer ce vin en Bordeaux, je l'aurais bien vu en Languedoc.

J'ai acheté ce vin car la démarche de planter la vigne sur une île dont elle est absente me séduit, mais je suis agréablement surpris par sa forte personnalité. Et puis j'imaginais le vigneron traverser l'estuaire sur son bateau...

Prix au Domaine 9€.
#11

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oliv a répondu au sujet : DLC - Domaine Léandre-Chevalier

Bordeaux
Dominique Léandre-Chevalier x L'homme cheval : la fin ?

www.chassezlenaturel...
#12

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Domaine Léandre-Chevalier

Je n'ai bu qu'un vin du domaine, mais il m'avait marqué par son originalité.
Un bon vin, digeste comme on n'en fait plus dans le coin.
Je m'étais un peu informé sur la démarche, c'était atypique, en tout cas ça m'avait charmé. Un personnage qui détonne dans le coin.
#13

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dt a répondu au sujet : Domaine Léandre-Chevalier

Triste histoire...
Difficile d’exister en dehors des grands crus malheureusement :o
En plus c’est vraiment dommage car la démarche est à la fois intéressante et singulière !

Denis
#14

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hyllos a répondu au sujet : Domaine Léandre-Chevalier

dt écrit: Triste histoire...
Difficile d’exister en dehors des grands crus malheureusement :o
En plus c’est vraiment dommage car la démarche est à la fois intéressante et singulière !


Oui, enfin, il faut voir la démarche délirante au niveau des coûts (et des résultats obtenus). Il faisait encore "pire" que les GCC mais avec des prix qui ne suivent pas. C'est beau d'avoir une démarche mais le vin est une activité économique et il faut savoir faire des arbitrages financiers. Quand on vend x, on calcule à partir de là ce qu'on peut faire. Et pas l'inverse... mais en France, ça marche en effet souvent à l'inverse :)

NB : un vin à 9€, ça se vendange à la machine sur des rendements de 50-60 hl/ha, si on veut tenir le coup. Je ne pense pas que c'était le cas pour la cuvée mentionnée plus haut.
#15

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dt a répondu au sujet : Le Joyau du Château Le Queyroux, Côte de Blaye

Oui bien sûr mais ça aurait sans doute été encore plus dur de vendre son vin à un prix unitaire plus élevé.

Les bordeaux n’ont clairement pas le vent en poupe en ce moment...

Denis
#16

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éricH a répondu au sujet : CR: Jardins sur Anglade – Vin de France – Parole à mon père 2016

C'était un peu compliqué de trouver la bonne rubrique pour poster ce CR. La mention « Dom. Léandre Chevalier » sur le bouchon m’a bien aidé.
Le caviste m’a expliqué que le vigneron a dû cesser son activité et qu’il s’agit des dernières bouteilles qui sont vendues avec un étiquetage particulier.

CR: Jardins sur Anglade – Vin de France – Parole à mon père 2016

Cabernet sauvignon vinifié en blanc.

Petit bouchon Diam.
La robe est jaune clair, un peu trouble.
Un premier nez sur … des fruits rouges (?!?). C’est bien ce que j’ai noté, mais j’ai mis ça sur le compte de la fatigue et j’ai rebouché la bouteille.

Le lendemain, le nez est sur des fruits secs, de la noisette.
Le vin est ample et sec. Il a une très belle présence en bouche, avec une sensation de grillé et une amertume fine qui me rappelle un peu celle de la peau de certains fruits secs, en moins prononcée.
La longueur est belle.
Bien++

Un vin surprenant qui m’a beaucoup plu. Un sélectionneur particulièrement sadique pourrait retenir cette bouteille pour un championnat de dégustation.
A l’aveugle, je serais peut-être parti sur un chardonnay du côté de Beaune mais pour situer ce vin à Bordeaux, il faut être très fort ! Je ne parle même pas du cépage...
J’ai payé ce vin 7€80 prix caviste, un excellent rapport prix/plaisir.
Eric
#17
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breizhmanu a répondu au sujet : CR: Domaine Leandre Chevalier - Vin de France - Blanc Noir 2014

CR: Domaine Leandre Chevalier - Vin de France - Blanc Noir 2014

Millésime 2014... Si j'ai bien compris le chiffre sur la contre-étiquette.

Cabernet-Sauvignon vinifié en BLANC !!!

Jolie petite curiosité que cette bouteille d'un domaine malheureusement disparu récemment.
J'ai déjà goûté chez eux leur Malbec qui était moins convaincant.
Bouteille antérieurement dégustée il y a un an trop froide avec une acidité un peu mordante et une aromatique en retrait.

Cette fois c'est une réussite avec toujours une acidité bien présente, mais qui tend bien le jus.

Nez sur les fruits blancs et les notes florales.
Bouche plus sur la pêche blanche, longueur moyenne. Le vin est très agréable et digeste, se tient bien en apéro comme sur des pâtes dures.
On a l'impression en bouche d'avoir à faire à un cousin du Sauvignon ou du Melon.
C'est bon il fait bien le boulot et tout le monde se resserre.
Si vous en trouvez ça vaut le coup d'essayer.

Cordialement.

Manu
#18
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breizhmanu a répondu au sujet : CR: DLC - Domaine Léandre-Chevalier - Le Joyau du Château Le Queyroux, Côte de Blaye 2012

CR: DLC - Domaine Léandre-Chevalier - Le Joyau du Château Le Queyroux, Côte de Blaye 2012

Bouteille du Week End avec un peu de retard. Vignes plantées à 10.000 pieds à l'hectare...

Robe encore jeune.

Nez qui ne renie pas son origine bordelaise avec une dominante de cassis.

Bouche avec une attaque en souplesse sur une acidité rafraichissante et légèrement mentholée qui porte le vin. Arômes de cassis, réglisse, pointe de graphite et touches boisées. Une certaine richesse sans impression sucrailleuse ni vanillée. Tanins discrets et élégants. En milieu de bouche le vin donne une impression d'une certaine mâche un peu crémeuse. L'ensemble est bien équilibré sans excès d'aucun élément.

Jolie bouteille très bien pour son appellation.

Cordialement.

Manu
#19

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Yves Zermatten a répondu au sujet : CR: Domaine Léandre-Chevalier, L'Homme-Cheval, Vin de France, LQY 2015

CR: Domaine Léandre-Chevalier, L'Homme-Cheval, Vin de France, LQY 2015

Nez un peu évolué, frais, l'élevage est à peine perceptible. Notes balsamiques, un peu de fumée, du cassis aussi.

Bouche fondue construite sur la fraîcheur, le fruit et une acidité élevée qui n’est pas pour me déplaire. Les tannins sont fins, presque fondus, mais il y a quand même de la matière, surtout sur le fond de la bouteille (non filtré), où la matière est plus dense sans que cela ne provoque la moindre sécheresse. Cette qualité d'extraction est assez impressionnante et, sur les dernières gorgées, la longueur et la concentration sont impressionnantes.

L'ensemble reste frais, savoureux, moyennement concentré et non dépourvu de charme. Servi un peu frais, il se boit avec plaisir par une journée de canicule.

Joli vin J'ai aimé sa buvabilité, son naturel, sa fraîcheur acidulée, mais l'ensemble reste assez peu complexe, sauf sur le fond de bouteille, vraiment exquis.

Je n’aurais jamais - vraiment jamais - situé ce vin à Bordeaux ! Je ne sais même pas où je l’aurais situé…. l'équilibre d'un pinot mais une aromatique venue d'on ne sait où. Etonnant.




Yves Zermatten
#20
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck