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La propriété date de 1895, nos aïeux étaient déjà vignerons mais aussi charretiers et pépiniéristes.
D'ailleurs, l'étymologie de mon nom Léandre-Chevalier veut dire 'L'homme-Cheval".
En 1985, je travaillais alors sur 12 hectares de vignes en production, avec une importante mécanisation.
Cette approche du travail ne me convenait pas et après longues réflexions, quelques rencontres, j'ai décidé
en 1990 de garder une toute petite surface, 1 hectare et de le travailler à l'ancienne en tenant compte de mon
expérience acquise avec mon père et aussi des récits de mes grands parents.
Chaque année est une remise en question totale avec comme souci constant, l'amélioration de la qualité, en
accompagnant au mieux le travail de la nature.
A noter que dans ma jeunesse, j'ai été formé chez les compagnons du tour de France et que cela m'a
appris le sens et le respect du travail bien fait.
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dt écrit: Triste histoire...
Difficile d’exister en dehors des grands crus malheureusement
En plus c’est vraiment dommage car la démarche est à la fois intéressante et singulière !
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