Je regrette d'avoir terminé,en janvier,mon Domaine de Chevalier blanc.Il avait encore tellement de fraîcheur et d'avenir.
Mais quel plaisir!De la puissance,de la complexité,de l'élégance,de la longueur!
Un Graves d'exception!

Voici le résumé de mes souvenirs de graves rouges:
-Carbonnieux:jeune:léger,manque de matière.A évolué sur les fruits cuits sur fond d'acidité (++)
-Chevalier:très grand vin classique.Seul 83 me semble supérieur dans les années 80.Fruits,chêne,fumé...Elégant,velouté et long.Beaucoup de classe (++++)
-Haut-Bailly:vin souple,équilibré,délicieux actuellement.Classique,il a de l'avenir mais il me semble dépassé par 89 et 90 (+++(+))
-Haut-Brion:Superbe de concentration,d'élégance,d'équilibre...Un monument!Plein d'avenir (+++++)
-La Louvière:Vin sur le fruit et le bois,jeune,avec un bel équilibre.Il a bien vieilli.Son seul défaut:des tanins manquant un peu de soyeux.Actuellement,il donne une impression de prune à  l'eau de vie,d'épices (+++).
-Mission:vin somptueux,à  la fois puissant et souple,fait pour durer.Mais le 89,la perfection,l'a suivi (++++(+))
-Malartic:comme en 83,autre grande année des graves,ce vin ne m'a pas plu:trop mince,trop "simple" (+(+))
-Pape-Clément:confirme la renaissance commencée avec le 86.Superbe sur le fruit,le chêne,le fumé,le minéral.Vin de charme dès sa jeunesse,fait pour bien vieillir en raison de son équilibre et de son potentiel (++++)

Merci pour vos commentaires
Amicalement
Thierry

Bu hier soir: Domaine de Chevalier 1988 rouge.
Très beau nez.
j'ai trouvé le vin très fin, avec un beau velouté et volumineux.
Cependant, j'ai été surpris par l'acidité présente qui m'a paru excessive.
la précedente bouteille (bu il y a plus d'un an ) ne présentait pas ce déséquilibre mais semblait moins ouverte.
Il me reste une bouteille, je verrai bien.
Conservation depuis 6 ans: 13° l'hiver progressivement vers 20° l'été.
JMM

Fieuzal 88 r qui durant qqs années sortait régulierement favori de ces Dames dans les dégustations... évolue depuis 2 a 3 de façon curieuse en présentant une amertume désagréable en fin de bouche....

pers je l'évite depuis ces expériences négatives à  répétition... (expérience similaire avec le 89...)

explication...???

Bu il y a 4ou 5 ans a peu pres mon La Louviere blanc encore frais comme une rose. Quel beau chene de qualité en bouche, parfum de sauvignon et sémillon. Il me reste La Louviere rouge 1990 qui avait été a l'époque ( en 93 ou 94 ) vin de l'année dans Wine spect. si je me rappelle. Devrait le boire d'ici quelques temps.