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Ça crise à Bordeaux !

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Sauternes tourne le dos aux Sweet Bordeaux !

www.vitisphere.com/a...
13 Nov 2017 12:43 #421

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Ça crise à Bordeaux ?

Restauration
"Nous n’avons presque plus de bordeaux, explique Philippe Jamesse (Les Crayères, Reims). Aujourd’hui, les clients veulent autre chose, des vins plus respectueux de la terre, sur la pureté".

www.larvf.com/vin-ca...
26 Mar 2018 09:56 #422

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Ratio comparé des stocks et des ventes.

Fichier attaché :


Dur pour le sauternais...

Fichier attaché :

@AAWE
05 Mai 2018 18:24 #423

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

15 Jui 2018 10:22 #424
Pièces jointes :

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Réponse de Vougeot sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

J'ai envie de répondre, sur un mode un peu provocateur :
- "Avant de gueuler et de blâmer, interrogez-vous les gars ! Faites des vins aussi aimables et buvables dans leur prime jeunesse que les Beaujo, Languedoc/Roussillon, côtes du Rhône et, peut être que les clients demanderont un verre de bordeaux.
Parce que que le jus de poivron, la feuille de cassis et le pipi de chat, ça a marché un temps. Quand c'était vendu pour être la quintessence de l'expression du terroir".
15 Jui 2018 11:06 #425

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Quand la concurrence pousse, les vins bordelais toussent !

www.vitisphere.com/a...
17 Oct 2018 13:24 #426

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Réponse de alcas sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Je pense , je suis même certain que des dizaines de marques y compris des crus classés (à Saint Emilion entre autres ) offrent de très beaux vins fort abordables dans la fourchette de 15 à 40 euros) qui sont un vrai plaisir à table à condition qu'ils aient de 5 à 10 ans et qu'ils ne soient pas outrageusement maquillés par le bois.
Je trouve un peu dépassé aujourd'hui les arguments sur le rapport Qualité /prix des vins de Bordeaux…. on peut se régaler oh combien ! avec des vins bien faits sans se ruiner… et que les cartes de bien des restaurants révèlent seulement un manque de curiosité .
Cordialement
21 Oct 2018 17:25 #427

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Réponse de Kiravi sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Je crois bien avoir vu circuler sur ce forum une loooongue liste de (très) bons Bordeaux pas ruineux du tout.
Nombreux sont les lpviens qui ont compris qu'on n'est pas obligé de vendre sa maison pour boire du Bordeaux de qualité.
Marc, assez vieux débutant
21 Oct 2018 17:42 #428

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Réponse de Eric B sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Tout à fait. On peut même descendre dans la barre 10-15 € sans souci.
Eric
Mon blog
21 Oct 2018 17:45 #429

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Sur fond de guerre des nerfs entre producteurs et négociants sur le cours du millésime 2018, la commercialisation bordelaise atteint ses plus bas niveaux au tiers de la campagne.

www.vitisphere.com/a...
13 Déc 2018 20:25 #430

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Sauternes
Trois raisons d'être optimiste pour le sauternes.

avis-vin.lefigaro.fr...
16 Déc 2018 12:52 #431

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
« Gilets jaunes »: forte baisse des ventes de vin prévue à Bordeaux.

france3-regions.blog...
17 Déc 2018 20:08 #432

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Comment relancer des ventes en baisse ?

www.sudouest.fr/2018...
19 Déc 2018 20:33 #433

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Sauternes
Il faut sauver le Sauternes.

vdews.blog/2019/01/0...
04 Jan 2019 21:50 #434

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Réponse de Eric B sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

oliv écrit: Sauternes
Il faut sauver le Sauternes.

vdews.blog/2019/01/0...


La formule semble à la mode...

Eric
Mon blog
04 Jan 2019 22:16 #435

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

FAV
Les chiffres des foires aux vins de l’automne dernier en grande distribution ne sont pas bons. Bordeaux, le leader, est en souffrance !

www.sudouest.fr/2019...
21 Jan 2019 20:15 #436

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Les ventes de vin rouge déclinent en France au profit du rosé. Bordeaux perd donc des positions en grande distribution et dans les restaurants. Plus largement, ce sont les modes de consommation qui sont en plein chamboulement.

www.sudouest.fr/2019...
09 Fév 2019 18:08 #437

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Réponse de LudoR sur le sujet Baisse de 14% des exportations des vins de Bordeaux en 2018

www.boursorama.com/b...

Le début d'une inversion de tendance des prix ?... ( si le marché chinois fléchissait simultanément... )

Ludovic
12 Mar 2019 13:02 #438

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Baisse de 14% des exportations des vins de Bordeaux en 2018

Selon l'article : "Les exportations de vins de Bordeaux ont fléchi de 14% en 2018 ... mais pour une valeur en hausse de 3%", ça ne m'a pas l'air forcément d'aller dans le sens de prix plus bas :)
JD | Lutèce
12 Mar 2019 17:50 #439

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Vrac
Coup de sang contre les Bordeaux bradés 1 000 € le tonneau.

www.vitisphere.com/a...
22 Mar 2019 20:04 #440

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Les ventes des vins de Bordeaux "dans un creux de vague".

www.vitisphere.com/a...
30 Avr 2019 20:07 #441

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Le marché du vin est morose.

france3-regions.blog...
france3-regions.fran...
07 Jui 2019 22:16 #442

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Le Crédit Agricole acte la crise des vins de Bordeaux !

www.vitisphere.com/a...
18 Jui 2019 20:36 #443

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Pourquoi la crise est enclenchée.

www.sudouest.fr/2019...
19 Jui 2019 22:44 #444

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Réponse de bibi64 sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Commerce : les vins de Bordeaux perdent pied

www.sudouest.fr/2019...
19 Jui 2019 23:58 #445

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Tribune
Comment Bordeaux a perdu la guerre du goût !

A lire !

www.lepoint.fr/vin/e...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: YOC
10 Juil 2019 19:34 #446

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Réponse de YOC sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Merci, article très intéressant.
"Quel jeune sommelier peut aujourd'hui s'offrir pour sa cave personnelle et accessoirement « avec l'argent de ses pourboires » une ou deux caisses de grands crus classés, à l'instar de ses aînés naguère, comme le raconte Michel Hermet, restaurateur à Nîmes et ancien président de l'Union de la sommellerie de France. Aujourd'hui, il ne pourrait le faire même avec l'argent d'un mois de salaire ! Et comment dans ces conditions pourrait-il avoir envie de défendre "
Je ne suis pas sommelier mais je fais parti de jeune génération de dégustateur et je me retrouve clairement au travers de cette citation.
10 Juil 2019 20:48 #447

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

oliv écrit: TribuneComment Bordeaux a perdu la guerre du goût !


"Jamais (les AOCs) n'ont été pensées en termes de consommateur"

Je trouve le ton de l'article généralement pénible mais j'aime bien ce passage lucide. Je me demande, dans ce filon, si la création de l'AOC côtes de Bordeaux a changé quoi que ce soit pour les ventes de blaye ou de castillon ?
JD | Lutèce
10 Juil 2019 21:41 #448

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Les institutions viticoles n’ont plus la cote au tribunal de Bordeaux.

www.vitisphere.com/a...
12 Juil 2019 15:07 #449

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Réponse de gege sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Sans être specialiste et à la lecture des scandales de personnes malades suite à des expositions à des saloperies pulvérisées, je me dis que la sphère viticole bordelaise n'a que ce qu'elle mérite . Ils se sont fait du fric sur la santé des gens ...qu'ils prennent un retour de bâtons !
De plus en plus de domaine du Rhône vont vers le bio et leurs vins sont excellents ( combier, Gangloff ...) a des prix raisonnables.
Dans le Bordelais je fais confiance à Patrick Grisard ( cornélie ) et durfort vivens en Margaux....
Gerard
12 Juil 2019 20:41 #450

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