Château Boyd-Cantenac, Margaux

    • Messages : 200
    • Remerciements reçus 79

    leicadr a répondu au sujet : CR: Boyd Cantenac 2001

    CR: Boyd Cantenac Margaux 2001

    Bu sur un veau Marengo et sans prise de notes sur le coup, la bouteille a été ouverte vers 11h pour le soir.
    Belle robe carmin avec des notes d'évolution, nez délicat sur le tabac et la pivoine. La matière n'est pas énorme en bouche, mais c'est fin, raffiné, les tannins sont souples et doux.

    Bref, c'est un Bordeaux élégant et civilisé dans une forme très acceptable.

    Jérôme


    Twitter : @leicadr
    #61

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 725
    • Remerciements reçus 306

    AgrippA a répondu au sujet : CR: Boyd Cantenac 2004

    CR: Ch. Boyd-Cantenac - Margaux GCC - 2004

    Sensations assez proches de celles exprimées dans mon précédent commentaire en décembre 2014.
    Ce cru est toujours à son plateau, il ne présente pas de signe d'usure.
    Beaux tannins, équilibre, classicisme sans austérité. La longueur est certainement la seule limite de cette bouteille.

    Nouvelle expérience sur de supposés "millésimes corrects" qui évoluent bien et apportent du plaisir à la dégustation.

    B++/TB-
    #62

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1842
    • Remerciements reçus 573

    DUROCHER a répondu au sujet : Château Boyd-Cantenac, Margaux 2008

    CR: Château Boyd Cantenac 2008:Première fois que je goûte ce vin encore jeune présentant une robe foncée sans signe d'évolution.
    Beau nez fruité sur la myrtille,la cerise noire,un peu de menthol aussi.
    Bouche bien pleine,sur les mêmes composantes qu'au nez auxquelles s'ajoutent un discret boisé mais aussi un peu de verdeur.Tannins encore présents et longueur correcte sans plus.
    Ensemble un peu austère,sur la retenue,à attendre encore.
    Bernard
    #63

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1049
    • Remerciements reçus 1238

    bibi64 a répondu au sujet : CR: Château Boyd-Cantenac, Margaux 2006

    CR: Château Boyd-Cantenac, Margaux 2006

    Bu hier, sans prendre de notes, en accompagnement d'un gigot de 7 heures.
    Belle robe pourpre qui dénote une certaine évolution.
    C'est un vin qui est fondu, avec un superbe grain de tanins, un bon équilibre, mais qui derrière son aspect fondu fait preuve d'une belle vigueur, surtout en finale. Les arômes étaient classiques, avec des fruits (noirs principalement), de restes de notes d'élevage (café, fumé), et des traces d'évolution (léger humus) et des marqueurs de noblesse comme le cèdre. Un beau vin qui me parait déjà à l'apogée, et pour de longues années. L'accord avec le gigot était très bien.
    Très bien.

    Bibi
    #64

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1082
    • Remerciements reçus 288

    Nicoco a répondu au sujet : Boyd Cantenac 2004

    Belle découverte pour moi ce soir avec ma première rencontre avec le Margaux : CR: Château Boyd Cantenac, millésime 2004.

    La bouteille a été ouverte puis aérée environs trois heures avant le service.

    La robe est rouge vive sans trace d'évolution notable.

    Le nez est au début discret puis s'ouvre progressivement - on y décèle des notes d'acacia, olives noires, herbe mouillée, cuir.

    La bouche est belle : une première attaque souple, ample tout en douceur (en un mot : très Margaux). Puis dans un deuxième temps viens une légère verdeur (effet millésime) qui tend à s'estomper au fur et à mesure de la dégustation. Les tanins sont souples mais pas complétement intégrés. Ces deux derniers éléments me font penser que ce Margaux 2004 n'est pas encore à son optimum. Et dire que j'hésitais à l'ouvrir alors qu'il en a encore sous la pédale et pendant un bon bout de temps.

    Très Bien +
    Nicolas
    #65

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 9
    • Remerciements reçus 4

    The_Dude a répondu au sujet : Boyd Cantenac 2010

    Bonjour à Tous,
    Pendant la FAV 2018 j'ai eu l'occasion de trouver un Boyd Cantenac 2010 au prix qui me paraissait compétitif de 49.90€ (j'essaie de constituer une réserve de Bordeaux car mon fils est né cette année là...)
    N'étant pas un spécialiste des Margaux, j'ai demandé au caviste son potentiel de Garde.
    A ma grande surprise il m'a dit que cela ne dépasserait pas 3-4 ans max...soit un potentiel de 12 ans environs. et Il a même enchéri en disant que c'était encore moins si on utilisait une armoire plutôt qu'une cave naturelle (?)
    Par ailleurs, j'ai regardé ce qu'il se disait sur ce château pour ce millésime, et les critiques étaient plutôt flatteuses...(2* au Guide Hachette)
    Du coup je ne sais plus trop quoi penser de ce château....Pensez qu'il puisse se garder plus de 12 ans (pour se garder jusqu'en 2025-2030) et est-ce un prix intéressant ?
    Merci par avance pour votre retour d'expérience...
    #66

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3717
    • Remerciements reçus 1446

    Vougeot a répondu au sujet : Boyd Cantenac 2010

    Aucune inquiétude à avoir sur ton Boyd Cantenac.
    Il est issu du millésime 2010, a dû être mis en bouteille en 2012. Il n'a donc que 6 ans ; ce qui est encore très jeune pour un Margaux.
    Par contre, propose à ton "caviste" de grande surface de se recycler dans un autre métier que la vente de vin.

    NB : ne pas croire ce que racontent les "cavistes" spécialement recrutés pour assurer l'animation des FAV... ;)

    Vincent, amateur de melon et de curé nantais
    #67

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 5869
    • Remerciements reçus 1018

    Marc C a répondu au sujet : Boyd Cantenac 2010

    Et bien le niveau ne s'améliore pas... Les réponses du caviste-animateur FAV sont proprement stupéfiante :O!

    Marc
    #68

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 9
    • Remerciements reçus 4

    The_Dude a répondu au sujet : Boyd Cantenac 2010

    Marc C écrit: Et bien le niveau ne s'améliore pas... Les réponses du caviste-animateur FAV sont proprement stupéfiante :O!

    Marc

    Que veux tu dire ? que ce qu'il dit est complètement idiot ? as tu un retour à me faire sur ce château ?
    #69

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2111
    • Remerciements reçus 696

    matlebat a répondu au sujet : Boyd Cantenac 2010

    Bonjour @The_Dude

    Regarde page précédente, j'ai écrit un CR et tu peux y aller tranquille (non obstant les 5 ans de garde en GD aléatoire quant à la qualité)

    NB : tu as un super moteur de recherche dans le menu haut :-)

    Amicalement Matthieu
    #70

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2059
    • Remerciements reçus 713

    chrisdu74 a répondu au sujet : Boyd Cantenac 2010

    Ce vin à peut être passé sa carrière sous les feux d'un linéaire auquel cas l'estimation du "caviste" arf pourrait s'avérer moins farfelue qu'au premier abord.
    On pourrait dire qu'il a les compétences requises pour le poste. :DD

    Chris d'U
    #71

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1099
    • Remerciements reçus 94

    tht a répondu au sujet : Boyd Cantenac 2010

    Les vins de FAV arrivent directement des chais de négociants. Ils ne sont pas restés des années dans les linéaires des GD ! Quand bien même il en faut beaucoup pour flinguer un Bordeaux rouge. Avec des vins natures peu protégés, je ne dis pas mais je n’ai jamais eu de mésaventures avec des Bordeaux. Boyd 2010 est à l’aube d’une belle carrière.

    Thien
    #72
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1049
    • Remerciements reçus 1238

    bibi64 a répondu au sujet : Boyd Cantenac 2010

    Bonjour The_Dude,
    le prix est correct, c'est à peine plus cher que le prix de sortie primeur.
    2010 est l'année ou Lucien Guillemet, le propriétaire de Boyd Cantenac a décidé de faire une grosse augmentation pour s'aligner sur ses pairs qui avaient déjà fait décoller leurs prix dès 2005. (Donc entre 2005 et 2009 ce château a été un bon rapport qualité prix, et depuis 2009 il est au prix d'un marché qui s'est emballé :cartj: ).
    Pour la longévité, pas de souci, comme te l'a expliqué Matthieu.

    Bibi
    #73

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2924
    • Remerciements reçus 1671

    starbuck a répondu au sujet : Boyd Cantenac 2010

    Thien, tu as raison concernant l'arrivage par palettes mais bien souvent les GMS gardent les petites quantités invendues.
    Dans la GMS où je passe occasionnellement, il y avait des magnums de Nuits St Georges "les plantes au baron" 2012 de chez Chicotot dans une FAV il y a 3 ou 4 ans.
    Il devait y en avoir 12, puis 7 ou 8 dans le rayon vin après la FAV et régulièrement les magnums retrouvaient l'espace dédié lors des FAV
    Durant l'été j'ai vu qu'il en restait 3
    J'imagine que le chef de rayon va essayer de les vendre durant cette nouvelle FAV
    Pour les Bordeaux, c'est pareil. Il y a des Chateau du Tertre 2011 qui trainent depuis un moment.

    Perso je ne prendrais pas le risque d'acheter des anciens millésimes en GMS même si certains pensent que le vin peut se stocker debout à la lumière et à 22° pendant plusieurs années
    Concernant la compétence des vendeurs durant les FAV, le tablier ne fait pas le sommelier

    Sylvain
    #74
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1049
    • Remerciements reçus 1238

    bibi64 a répondu au sujet : CR: Margaux 3e grand cru classé, château Boyd Cantenac 2001

    Bu à cette occasion.

    CR: Margaux 3e grand cru classé, château Boyd Cantenac 2001
    Cuvée issue majoritairement de cabernet sauvignon.
    La robe est pourpre brun.
    Le nez est ouvert, assez typique de vieux bordeaux : fruits cuits, cuir, tabac, humus, avec une pointe de café.
    La bouche est souple et fraiche, très classe. Les tanins sont fondus et l’équilibre est très bon, ce qui donne une grande élégance à ce vin qui n’est pourtant pas dénué de puissance. La retro confirme le nez mais enrichit la palette aromatique de franches notes d’épices et de fumé, avec un côté pimentón (paprika fumé espagnol). La finale est longue, fraiche et aromatique.
    Conclusion : c’est très très bon, un grand vin à l’apogée.
    Note : 4,5/5

    Bibi
    #75

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3717
    • Remerciements reçus 1446

    Vougeot a répondu au sujet : CR: Château Boyd Cantenac 2007 - Margaux

    CR: Château Boyd Cantenac 2007 - Margaux

    Après un Carbonnieux 2003 hyper séducteur, un La Lagune 2004 très sérieux, ce Boyd Cantenac 2007 s'est avéré... Timide.

    Robe rouge profond, presque noire, sans réelle trace d'évolution.
    Un nez timide, présentant des senteurs fugaces de fruits noirs et, surtout une note fumée rarement vue dans ce type de vin.
    La bouche est encore dense, corpulente sans être dure. Les tanins se civilisent gentiment et, à l'aveugle, on pourrait probablement retrouver cette "finesse margalaise" qui semble - je dis bien semble - caractériser les vins de ce secteur. On retrouve ce curieux goût de fumé, de tabac froid, avant que le fruit ne revienne.
    La finale, correcte, est néanmoins un peu fuyante.
    Ce vin avait été présenté par la RVF comme une des réussites majeures du millésime.
    Onze ans plus tard, il s'en sort plutôt bien, même si ce 2007, millésime oblige, n'est pas un monstre de complexité.
    A boire ou à garder.

    Vincent, amateur de melon et de curé nantais
    #76
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Cristobal

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1049
    • Remerciements reçus 1238

    bibi64 a répondu au sujet : CR: Château Boyd Cantenac 2005 - Margaux

    CR: Château Boyd Cantenac 2005 - Margaux

    Bu ce midi avec un gigot de 7h, ce vin présente un nez ouvert, sur les fruits noirs, la vanille et le tabac.
    La bouche est ample, avec une belle fraicheur et des tanins pas encore complètement fondus qui appellent la viande pour s'accorder.
    Malgré ces tanins, on a un côté crémeux qui, associé aux aromes de fruits noirs, de vanille, de moka, de cuir et de tabac, génère une envie d'y retourner zX . La longueur est au rendez-vous, donc tous les voyants sont au vert et l'accord a fonctionné (sans surprise me direz-vous à juste titre :cheer: ).
    Un très bon vin qui arrive tranquillement à son apogée et qui devrait y rester un bon moment.

    Bibi
    #77
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 45
    • Remerciements reçus 9

    penmoalic a répondu au sujet : CR: Château Boyd Cantenac 1995

    CR: Château Boyd Cantenac 1995
    Margaux Grand Cru Classé

    Bouteille acheté sur le chemin retour du boulot, ouverte au débotté. Je sors un verre Riedel Vinum Bordeaux et commence la dégustation.

    Robe soutenue montrant des signes d'une certaine évolution avec des teintes orangées sur le disque.

    Un premier nez sur la retenue, peu expressif, des notes de fruits noirs. après aération, le second nez est plus parlant, sous-bois, cuir, notes viandées, fruits rouges, une pointe de graphite.

    En attaque, le vin est encore un peu serré, il y a un beau jus mais l'acidité se fait ressentir en milieu de bouche et les tannins assèchent le palais en final. je suis un peu perplexe, ce vin cherche a se livrer mais reste comme enfermé dans sa gangue. je prends un second verre, un C&F Arom'up Fruity, et là changement de dimension, le nez devient plus précis, plus gourmand, fruits rouges et notes tertiaires amplifiées. la bouche est plus souple, l'excès d'acidité devient fraicheur, le vin gagne en rondeur et en plaisir. les tannins se font toujours présents en fin de bouche après une bonne longueur.

    En conclusion, c'est un très bon Margaux, pas encore a son apogée, qui gagnera "peut-être" en complexité avec quelques années de vieillissement (5 ans), mais qui clamera son caractère margalais par sa finesse, sa souplesse (quand les tannins seront totalement fondus) et son élégance.

    Thomas
    #78
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Pouet

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 135
    • Remerciements reçus 68

    Lionel73 a répondu au sujet : CR: Château Boyd-Cantenac, Margaux 1998

    CR: Boyd Cantenac 1998

    Sans prise de notes.
    Nez d’expression moyenne sur un mélange de fruits noirs pruneau, mure, avec du tabac et du réglisse. L’attaque en bouche est souple, il dévoile une matière d’une densité de bon aloi, avec un corps médium, mais toutefois un peu serré. Longueur médium, sur des tanins civilisés mais bien présents. Côté arômes, identique au nez, manquant un peu de complexité mais avec de la précision.
    Belle bouteille sur un style droit et encore un peu tannique, compensé par un bel équilibre et des arômes précis. J’ai pris d’avantage de plaisir que sur un Kirwan 96 ou qu’un Giscours 96 bu il y a peu.
    TB.

    Lionel
    #79
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu, vvigne

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 146
    • Remerciements reçus 60

    Bobo1 a répondu au sujet : Château Boyd-Cantenac, Margaux

    CR: Château Boyd Cantenac, Margaux, Jacques Boyd 2010

    Belle robe brillante et profonde, disque légèrement orangé, en cours d'évolution. Très joli nez expressif, des notes de cuir, de terre mouillée, des fruits noirs à la pelle. La bouche est ronde, encore des tanins qui peuvent s'assouplir. Par contre la longueur est quelque peu décevante, s'estompe trop vite. Un vin à pleine maturité. Très bien sauf pour la fin de bouche. A boire.
    #80

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck